Indholdets indhold:
Høsttid er altid forbundet med efteråret, når planterne er færdige med deres vækstsæson, og modne frugter er klar til opbevaring. Græskar er ingen undtagelse. Denne hårdføre og meget nyttige grøntsag finder et sted på grunde i forskellige dele af landet, og med begyndelsen af seje dage er det tid for sommerboeren at tænke på det øjeblik, hvor græskar vil blive fjernet fra haven.
Som i et land spredt i flere klimazoner, er gartnere langt fra at være i lige vilkår, og vejret forbliver ikke konstant fra år til år. Selv en sommerboer med erfaring kan have svært ved ikke at nævne en bestemt høstdato på forhånd. Et græskar kan spørge den rigtige tid. Hvis du nøje overvåger udviklingen af planten, ved at kende det tidspunkt, hvor græskar af en bestemt sort modner, kan du helt nøjagtigt vælge tidspunktet for at plukke frugten. Og her er det vigtigt at lytte til data fra meteorologer, ikke at gå glip af begyndelsen af koldt vejr.
Så, hvordan man beregner tidspunktet for høstning af græskar, og hvilke kriterier skal gartneren overholde, når man bestemmer modningen af de dyrkede frugter?
Hvornår modner græskar i havens senge?
Hvis græskar er helt fjernet fra sengen, er den klar til opbevaring, så lad være med at bekymre dig om, at frugten efter et stykke tid vil blive dækket af muldvarp, eller roten udvikler sig under den bløde hud.
Derfor er frugterne efterladt til vinteren, hvor:
- har tørret ud og peduncle er blevet et træ;
- bark hærdet og ikke tilgængelig for mekanisk belastning.
Et tegn på, at græskar er modnet på bushen kan overvejes:
- ændrer i overfladefarven fra grøn til orange eller som i muskatnød græskar;
- guler og dør ud af den grønne del af planten, hvilket betyder enden af vegetationstiden.
Når græskar høstes fra haven moden, er det vigtigt ikke at overdrive frugten, fordi de på jorden er truet af angreb af skadedyr, gnavere og endda ekstra dage i solen påvirker ikke kvaliteten af papirmassen på den bedste måde.
Men størstedelen af gartnere i vores land skal fjerne græskar fra haven, som endnu ikke har opnået fuld modenhed. Norden er trods alt en eller anden region, jo kortere om sommeren. Og selv de tidligste modnesorter, for eksempel i uralerne og i Sibirien, nogle gange ved kulden, begynder de bare at udgøre hård bark.
Hvis en plukket græskar er mistænkelig, er huden blød og let beskadiget med en negle, stilken er grøn og saftig. Det er bedre ikke at spilde energi på madlavning, men at lave velsmagende hjemmelavet frugt fra den friske frugt til vinteren.
Villighed af et græskar til høst og dets timing afhængigt af typen og sorten af
. Er der virkelig ingen måde at afdække og fremskynde frugt modning? I dag er der til rådighed for sommerbeboerne flere dusin frugtbare, velsmagende og græskar sorter, der er meget forskellige i form, farve og vægt. Alle er traditionelt opdelt i tidligt, midt-sæson og sent.
Ved at vælge tidsmodne sorter til plantning, kan gartnere bringe øjeblikket til at høste græskar i Sibirien, Uralerne eller Nordvestområdet behøver ikke at komme på grund af frost, men på grund af modningen af afgrøden.
Tidlige modne græskar sorter høstes fra 90 til 120 dage efter vækstsæsonen. Og selv om sådanne græskar ikke altid opsamler nok sukker, og deres kød ikke er så rige på caroten som i de senere sorter med korrekt pleje og udvælgelse, får gartneren en højkvalitets afgrøde til vinterforbrug.
De fleste midter modnings sorter, vær venlige til sommerboere med store frugter, der modner 110-130 dage efter spiring. Men de sødeste græskar af de senere sorter fortsætter med at vente på deres beredskab endnu længere - op til 150-160 dage. Naturligvis langt fra alle regioner i Rusland fjernes græskar fra haven fem måneder efter plantningen.
Kun i Stavropol-regionen modner Nordkaukasus, Krim og andre områder med varme lange sommermåneder med moden mod vinen.
Og for resten af gartnere skal de for at fremskynde væksten plante græskarplanter og høste frugterne i lang tid. Ellers kan man ikke undgå en situation, hvor græskar, der ikke er høstet fra haven, kommer under den første frost, selv i Moskva-regionen, der forekommer i midten af september.
Hvornår er græskar fjernet fra haverne i forskellige dele af Rusland?
Sommerboere, der dyrker græskar i forskellige klimaforhold, bør have det fulde ansvar at vælge sorter for deres have og ikke at forsømme vejrudsigterne for at få en rig og høj kvalitet afgrøde. En gartner kan trods alt ikke kun få skuffelse over græskar, der kun begyndte ved efteråret, men også det faktum, at store frugter faldt under frosten og blev håbløst forkælet.
Jo mere nordover bor sommeren bosiddende, desto mere fornuftigt:
- vælger tidlige og mellemsæson sorter;
- til landing anvender metoden med et lukket rodsystem;
- beskytter unge planter indtil tiden for foråret frost er overstået.
Disse foranstaltninger kan forbedre kvaliteten af græskar på det tidspunkt, hvor vejret vil tvinge græskarne til at blive fjernet fra haven.
Når de renser græskar nær Moskva?
I storbyområdet, som i de fleste områder af mellemladen, vokser de tidlige modne græskar sorter moden i sengene og skæres i anden halvdel af august eller begyndelsen af september. Så i midten af måneden er det tid til at modne midter modningen, mest værdifulde til opbevaring af vinteropbevaring.
Kun sen modning, søde birkede græskar i Moskva-regionen høstes før ankomsten af efteråret koldt, der truer med at skade delikatessen frugter.
Sådanne græskar er enten plantet med frøplanter eller efterladt til modning, hvor frugten bliver duftende og samler ordentlig sødme. Hvis vejret uigenkaldeligt forringes, når græskar hjem, men på solrige og varme dage er det bedre at sprede frugterne på luften.
Hvornår rengøres græskar i Urals?
Ural-regionen er egnet til dyrkning af en bred vifte af vegetabilske afgrøder, herunder alle græskar sorter. Begyndelsen af frugt modning er i september, når vejret stadig giver os mulighed for ikke at være bange for frostskaderne. Derfor kan rensning af græskar i Urals være baseret på modenhedsgraden. Men forsøm ikke forsigtigheden af den meteorologiske service.
Den største fare for efterår i denne region er naturtemperaturer og varme dage. Under sådanne forhold dannes kondens på græskar, der truer frugtrottning og udvikling af svampeinfektioner.
Hvornår rengøres græskar i Sibirien?
Sibirien er et helt stort land, i forskellige dele, hvor timingen af græskarhøst og de risici, der er forbundet med at vokse den, varierer meget. Siberian gartnere er stadig bedre at fokusere på vejrforholdene og at sikre valg af tidlige sorter. Oftest anbefales det til lokale forhold, at græskar sorter, der modnes i 90-100 dage, anbefales. I dette tilfælde høstes græskar i Sibirien uden frygt for at blive efterladt uden en afgrøde 2-4 uger før frugterne modner.
Du kan dosere afgrøden, indtil den er fuldt forberedt, afhængigt af sorten, fra 10 til 60 dage. Processen foregår ved stuetemperatur i forholdsvis tør luft.
Kun for beboere i den sydlige del af Rusland, når høstning af græskar, frugt modning perioder er afgørende for alle sorter af kultur, fra tidlig modning til muskatnød, modning senest.
Ved opbevaring vælges undtagelsesvis sunde, dannede græskar, uden spor af skadedyr og sygdomme, mekaniske skader og chokspor.
Når græskarhøsttidspunktet kommer:
- de afskæres fra lashen, forlader stammen fra 4 til 10 cm lang, og efter at have tabt opskæringen bliver frugten hurtigt påvirket af bakterier og forringes;
- frugterne høstes fra haven tørres under et baldakin i luften og sendes om nødvendigt til døsning.
En moden, klar til lang opbevaring høst vil være en god hjælp om vinteren, fordi et velsmagende og sundt græskar er en vidunderlig garnering og en komponent af hjemmebagning og elskede af alle husholdningsaromaer.
