Valnød er en af de mest nyttige produkter på vores bord. Omtale af dens forskellige former findes i legender og epics, gamle manuskripter. Selv de gamle folk bemærkede, at dette produkt helt tilfredsstiller følelsen af sult .Derudover er hver frugt indesluttet i en skal, som gør det muligt at fortsætte i lang tid og ikke forringes.
Hver type møtrik har sine fordele og ulemper. Den største fordel ved nogen af de typer af nødder er deres indhold af højt kalorieindhold og et stort antal forskellige vitaminer, der udgør deres sammensætning. Nedenfor er en liste over de mest populære nødder.
Der er praktisk taget ingen fejl i disse frugter. Imidlertid anbefales ikke at give dem i store mængder til børn, og du bør ikke spise nødder til mennesker, der lider af fødevareallergier .Selv om det ikke er fastslået, at disse frugter kan forårsage en allergisk reaktion, men undertiden kan dette ske.
Indhold
- Klassifikation og nøddesorter
- Peanuts
- Brasilien møtrik
- vandkastanjer
- Walnut
- Hasselnød
- Chestnut
- Pinjekerner
- Cashew
- Pecan
- Pistachio
- Macadamia
- Konklusion
Klassificering og sorter af nødder
Nut almindeligvis kaldes frugten af nogle arter af frugttræer ellerBuske, der består af en kerne og en hård skal - skallen.
Nødder fuldstændig slukker følelsen af sult I botanik forstås en møtrik som en ubehandlet frugt, med en pericarp inde i hvilken er kernen eller frøet. Hasselnødder er nødder, hasselnødder .
Der er også en hel familie af nødder, der ligner nødder, men er ikke nødder fra et botanisk synspunkt. Og alle de andre frugter, der kaldes "nødder", er ikke.
De vigtigste sorter af nødder omfatter :
- fra familien af nødder - valnødder, sort, manchurian, brun, bitter;
- af birkefamilien - hasselnød, hasselnødder, tyrkisk valnød;
- fra familien af bøg - kastanje, chinarik, acorn.
Der findes andre typer nødder, som beskrives nedenfor.
Jordnød
Jordnødde( jordnødde) skalet Denne jordnød tilhører legume familien. Det spises meget oftere end næsten alle andre typer af disse frugter .Under anden verdenskrig i USA var det jordnødder, der var en af de vigtigste produkter, der hjalp med at løse fødevareproblemet i dette land.
Jordnøddes sammensætning indeholder følgende stoffer og elementer, der er nyttige til menneskekroppen: :
- antioxidanter;
- kemiske forbindelser, der øger blodkoagulation
- fedtstoffer, der udgør jordnødder og produkter baseret på det, indeholder ikke "skadeligt" kolesterol;
- i jordnøddeolie indeholder flerumættet linolsyre;
- indeholder også vitaminer fra gruppe E og B.
Brasilien møtrik
Brasilien møtrik Denne møtrik er mere end halvfedt, og indeholder makro og sporstoffer : K, P, Fe, Mg ogvitaminer A, B. Og et par af Brasilien nødder indeholder en daglig dosis selen for en voksen.
Denne møtrik anbefales at bruge til at reducere niveauet af "skadeligt" kolesterol i blodet samt at normalisere niveauet af glukose. Børn bør spise det for at blive bedre , og nervøse skal rydde op i nervesystemet. For at give kroppens styrke er det nok at spise kun en sådan nød.
Vandkastanje
Frugtnødder Denne plante er en årlig. Anlægget er fastgjort til bunden ved hjælp af sidste års møtrikker. Hvis strømmen bliver stærkere, rives den af denne møtrikstang og trækker den sammen, indtil planten når det lave vand igen. Der er møtrikken fastgjort til bunden og begynder at vokse yderligere.
Består af denne møtrik :
- flavonoider;
- garvning agenter;
- triterpenoider;
- phenolforbindelser.
Frisk juice af løv hjælper med at behandle visse øjenlidelser, som et antiseptisk middel til behandling af bid af stikkende insekter eller slanger. Denne møtrik kan også hjælpe med stress relief. hjælper med at styrke immuniteten, hjælper med at bekæmpe virusinfektioner.
Valnød
Valnød Denne møtrik indeholder en stor mængde af flerumættede fedtsyrer, som er nødvendige for hjernens frugtfulde arbejde.
Det indeholder også vitaminer fra gruppe A, B, E, C samt sådanne sporstoffer som Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.Spis til anæmi , det styrker immunsystemet, sænker blodtrykket. Det bør også indgå i kosten hos ældre, gravide og mødre.
Hasselnød
Hasselnød Denne møtrik er et andet godt kalorieindhold, som du vil have i din kost. Men det skal huskes, at det på grund af dets kalorieværdi er bedre at bruge nødder adskilt fra andre produkter.
Hasselnød indeholder flerumættede fedtsyrer, forskellige makro- og mikronæringsstoffer og B- og E-vitaminer .Disse vitaminer understøtter den normale funktion af centralnervesystemet, hjælper med at forbedre kroppens metabolisme og forhindre tidlig ældning af kroppen. Som en del af hasselnødder er der også vitamin C og nikotinsyre.
Frugterne af denne busk bør spises, hvis du skal komme i gang efter en alvorlig sygdom eller operation. Et stort antal næringsstoffer indeholdt i disse nødder, giver dig mulighed for at klare anæmi , og de indre organer modtager yderligere vitaminer.
Ved regelmæssigt at spise hasselnødder, kan reducere mængden af "dårligt" kolesterol, reducere risikoen for åreknuder, rengør leveren af giftige stoffer , nedbrydningsprodukter. Derudover har disse nødder en beroligende effekt på nervesystemet, lindrer angst, forbedrer søvn.
Kastanje
Kastanje Selv om der er mange sorter af kastanjer, er sød kastanjer traditionelt forbrugt. De er bagt på kul - denne delikatesse er blevet forberedt i mange lande i verden i lang tid, især til jul.
Nyttige stoffer findes ikke kun i frugter, men også i blade, bark, blomster. De indeholder glycosider, tanniner, astragalus, carotenoider, steroider, vitamin C .
Pine nødder
Pine nødder Næsten alle dele af , fra kerner til skaller, harpiks og pinjenål, er nyttige i pinjekerner. Og de har alle et unikt sæt mineralelementer, vitaminer og andre gavnlige stoffer, som sammen giver sibiriernes sundhed.
Fedtstoffer, proteiner og aminosyrer inkluderet i pinjekerner, let fordøjelige, , de bidrager til væksten af ungdomsorganismen , uundværlig i kost af gravide kvinder.
Cashew
Cashewnødder Cashews viste sig for nyligt på hylderne i vores butikker, men har allerede vundet popularitet hos kunderne. De anvendes ikke kun til madlavning, men bruges også til behandling af en række -sygdomme.
Disse nødder er lavt fede, men fiber og kulhydrater er mere rigelige end i valnødder, for eksempel. Men vitaminerne i gruppe B, E og P samt sådanne kemiske elementer som Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, hjælper med at organisere arbejdet i mange indre organer i vores krop .Og de mættede fedtsyrer Omega-3 er i stand til at bevare kroppens ungdom, forbedre tilstanden af hud, hår og negle.
Pecan
Pecan nødder Denne møtrik kan perfekt erstatte animalske proteiner i kosten, den indeholder også nyttige makro- og sporstoffer samt antioxidanter.
Hvordan er denne møtrik rig? Det indeholder let fordøjelige fedtstoffer, kulhydrater, thiamin, vitamin B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.
B-vitaminer kan forbedre tilstanden af negle og hår, forbedre hudtilstanden. Disse vitaminer forhindrer også muskelkramper, gør vævene mere elastiske.
De stoffer, der udgør disse nødder, giver en person en vitalitet, hjælper med at bekæmpe kræftceller.
Pistacienødder
Pistacienødder Pistacienødder er en anden slags nødder, som er gavnlige for menneskekroppen. fundet i deres sammensætning:
- oleinsyre, palmitinsyre, stearinsyre aminosyrer;
- vitaminerne A, E, B, P;
- proteiner, kulhydrater, stivelse;
- Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.
Disse nødder lindrer sulten godt, aktiverer og mætter kroppen med nyttige aminosyrer.
Macadamia
Macadamia Nut Træerne, som disse nødder opstår på, kan bære frugt i omkring hundrede år, og udbyttet falder ikke, på trods af træets alder. Frugter modner i lang tid - op til 7 måneder .
Frugten af denne møtrik indeholder vitaminer, kemiske elementer, forskellige syrer, kostfiber, umættede fedtsyrer.
Disse nødder har helbredende egenskaber, hjælper med hovedpine, styrker væggene i blodkarrene, forbedrer tilstanden af huden , hjælper med at genoprette styrke, forbedre hjernens funktion, fjern "skadeligt" kolesterol. Og dette er ikke en komplet liste over nyttige egenskaber ved macadamia.
Konklusion
Enhver type møtrik er meget værdifuld for den menneskelige krop .Derfor bør de regelmæssigt indgå i kosten. Desuden kan du spise som hver af de forskellige arter, og flere forskellige nødder sammen.
