Hvor og hvordan man dyrker persimmon - interessant om den sunde frugt

Træet, som persimmon vokser på, kan nå en højde på 25-30 meter, der er også lave dværg sorter. Smagen af ​​frugten varierer fra astringent tærte til rig sød. God modnet pulp kan spises med en ske, men der er dem, der forbliver faste selv efter modningen. Der er omkring 300 arter.

Ofte på forums kan du møde spørgsmålet - hvad er navnet på det træ, som persimmon vokser på?Svaret venter og prosaisk - persimmon! Både træet og frugten kaldes i ét ord.

Persimon tilhører Ebony familien, træ i enhver klasse er kendetegnet ved dens tæthed, mørke farve. Parket, møbler, billarddele, sportsartikler, musikinstrumenter og service er lavet af det. Løv bruges til at lave te, for eksempel Kamipchha eller Knochchavon.

Folk spørger ofte spørgsmålet - hvad er en persimmon, er det en frugt eller en bær? Meningerne er ofte opdelt, fordi frugtens store størrelse, såvel som størrelsen af ​​træet, fremgår af frugtoprindelse. Men juiciness fortæller tilstedeværelsen af ​​flere store knogler os, at dette er en bær.

Frugt på et træ, foto:

Ifølge den botaniske definition anses persimon stadig for en bær, men mange kalder det en frugt. Dette er ikke så alvorlig vrangforestilling, trods alt vokser frugterne på et stort træ, så begge definitioner har ret til at eksistere. Disse søde frugter og bær er forbrugt frisk eller tørret. De laver syltetøj, saucer, konfekt, compotes, marmelade, selv alkoholholdige drikkevarer.

Hvordan persimmonen blomstrer

Dette er en dioecious kultur, dens blomster kan være mandlige og kvindelige. Der er både selvfrugtbare og parthenokarpiske sorter, der ikke behøver pollinering. Blomsterne er ganske ubemærket, har ofte en gullig-grøn skygge, der gemmer sig i bladkamrene.

Hvordan persimmonblomster, foto:

Knopper

Blomster

Ovarier

I naturen findes der både spiselige og uspiselige sorter. Det er ret uhøjtideligt, frostbestandigt, på trods af at det kommer fra lande med et varmt klima. Det er værd at bemærke, at nogle arter sikkert kan tolerere at sænke temperaturen til -20ºÑ og nedenunder. Hvis vi sammenligner denne kultur med de andre frugtrepræsentanter, begynder den at blomstre senere end alle de andre og kun ved ankomsten af ​​det sene efterår giver frugter.

Det er ikke kun velsmagende, men nyttigt, indeholder vitaminer, proteiner, glucose, fructose, caroten, jern. Persimon er lavt i kalorier, derfor er det et fremragende kostprodukt.

Mange af os har mindst en gang stillet spørgsmålet: Hvorfor strikker persimmon din mund? Cellulær juice af denne frugt indeholder en stor mængde tanniner - tanniner, som er karakteriseret ved en udtalt astringent smag. Forresten er det umodne eller umodne frugter, der indeholder tannin, i de rynkede frugter er denne smag fraværende. Nogle arter, for eksempel Kinglet, indeholder praktisk tann ikke tanniner. Hvis du får en strikfrugt, skal du placere den i et par dage i køleskabets fryseskab - dens smag vil forbedre betydeligt, den karakteristiske smag vil gå væk.

Hvor vokser persimmonen i hvilke lande?

Persimon vokser overvejende i varme lande - Indien, Italien, Spanien, Georgien, Tadsjikistan, Kina, i Frankrig, Tyrkiet, Afrika og andre lande. Det dyrkes i Brasilien, Algeriet, Palæstina, Afghanistan, Australien, Israel, Indonesien, Korea, Japan, Vietnam, USA.

Kina anses for at være fødestedet for denne solfrugt. Men han vandt hjerterne hos vores landsmænd. På det tidligere post-sovjetiske område er persimmon også dyrket og dyrket. I dag sælger vi oftest frugterne, der blev bragt fra Abkhasien, Nordossetien, Krim, Georgien og Kaukasus.

Hvor vokser persimmonen i Rusland? Den vokser overvejende i Krasnodar Territory, Volgograd Region, Nordossetien, Krim og den sydlige del af Dagestan.

På trods af at koldt vejr også forekommer på Sortehavskysten, forbedrer det kun frugtens smag. Mest frostbestandige sorter dyrkes i vores land. De kan modstå meget lave temperaturer( -25. .- 30 ° C), selvfølgelig, hvis disse køleperioder er kortvarige.

En persimons smagsegenskaber afhænger ikke kun af sorten, men også på vækststedet, jordtype, fugtighedsniveau og selvfølgelig temperaturindikatorer i regionen.

Foto - Hvordan persimmon vokser:

Den allerførste frostbestandige cultivar blev opdrættet af forskere fra det videnskabelige center for det russiske videnskabsakademi( Nikitsky Botanical Garden).Opdrættere krydsede to sorter( øst for Virginia) og derved skabte en frugtbar frostresistent kultivar, der blev kaldt "russisk".

Nikitsky-sorten blev det andet hjernebarn, som også blev kendetegnet ved dets modstandsdygtighed over for kulde, hvilket gav saftige, søde frugter af lys burgundyfarve.

Persimmon sorter

De adskiller sig ikke kun i smag, men i udseende: afrundet, langstrakt, fladderet som græskar, ligner et hjerte, og nogle af dem er så miniature at de ligner kirsebær i størrelse. Frugter kan være lyse gule, orange, brune, røde, brune, selv grønne.

Østpersimon

Det hedder også: kaki, japansk persimon, kinesisk persimmon - dette er den mest almindelige form på hylderne på butikker, markeder, oftest sælges det. Denne prøve er et dekorativt løvtræ, der kan nå ti meter i højden. Frugterne fjernes ved farvning i gul farve, ved stuetemperatur, de kan nå tilstanden af ​​fuld modning. Vægtens vægt er ca. 50-100 g. Orientalsk sort Persimon kan fryses og opbevares i lang tid( ca. 6-7 måneder).

Orientalisk persimmon, foto:

Oriental

Orientalsk delikatesse - tørret persimmon er oftest lavet af denne sort. Bark, løv og frugter kan bruges til medicinske formål. Det er en frostresistent kultur, som sikkert kan overleve, sænker temperaturen til -17 ° C, men dør ved -23. .- 25 ° C.Det berører ikke jorden, kan lide fugtighed( men ikke vandlogning, for eksempel muldrende jord).Træet blomstrer omkring maj eller til begyndelsen af ​​sommeren, det bærer frugt i efteråret - i september-november.

Velvet persimmon

Det hedder Velvet Apple eller Mabolo. Frugterne ser meget attraktive ud, ualmindelige - deres hud er dækket af fløjlhår. I den indledende fase af modningen har frugtens farve en brun farve og bliver derefter rød. Kjødet er rosa, saftigt, sødt, men smagen selv er lidt ejendommelig med et strejf af ost. Frugtens vægt varierer fra 80 til 500 g. Ubehagelig lugt kan fjernes ved at fjerne fløjlsagtig hud og derefter placere frugten i fryseren( i 3-5 timer).Denne sort bruges ofte til fremstilling af saucer, salater, stewing med forskellige typer kød. Træet kan nå 20 meter i højden, meget produktivt med hensyn til frugtning. Det bruges også ofte som et element af landskabsdekoration.

Variety Velvet, foto:

Velvet( Mabolo)

Mabolo er dyrket i industriel skala, dets hjemland er Filippinerne, i Taiwan, Malaysia er det bredt dyrket.

Persimmon jomfru

Vildt voksende repræsentanter for denne art vokser i Nordamerika. Træet er af samme størrelse som den østlige sort, men frugten er lidt mindre( 30-50 g), men dobbelt så sød. Smagen er sød, saftig, kendetegnet ved et krydret rum. I native rum kan denne cultivar modstå kortvarige dråber i temperatur til -27. .- 30 ° C.Stiklinger af den maurinske persimon bruges ofte som en bestand.

Sorten Virginsky, foto:

Virginsky

Denne art betragtes som den mest frostbestandige.

Kaukasisk persimmon

Dette er den mindste persimmon, dens frugter ligner druer eller kirsebær i størrelse. Det vokser på Sortehavet kysten af ​​Kaukasus, i Aserbajdsjan, Krim, Centralasien. Den blomstrer i maj, og i slutningen af ​​september og begyndelsen af ​​oktober bærer den allerede frugt. Små bær hele tiden gentage deres østlige modstykke, forskellen er kun i størrelse, men det er signifikant. Frugten indeholder en masse frø, smager noget som en dato( på fasen af ​​fuld modning).

Kaukasus sort, foto:

Kaukasisk

Den bruges ofte som en bestand af den østlige persimon, hvorefter træerne bliver hårdføre, mere holdbare.

Persimmon russisk kvinde

Dette er en hybrid cultivarart, Nikitsky Botanisk Have, som er meget koldt resistent. En voksen kan modstå temperaturer så lave som -27. .- 32 ° C.I vores åbne rum vokser træet op til 4 meter i højden, producerer temmelig store gul-orange frugter( 100-140 g), begynder at bære frugt i det tredje år af livet. Det er en hårdførende, "hærdet" sort, resistent overfor mange sygdomme. Et særligt træk er evnen til at bære frugt uden bestøvning, da blomsterne i russiske kvinder udelukkende er kvindelige. Træet elsker fugt, kræver hyppig vanding, giver en afgrøde i slutningen af ​​november.

Sort russisk kvinde, foto:

Russisk kvinde

Frugter høstes fast, deres modning sker med yderligere opbevaring, så frugten bliver særlig sød. Denne sort har tre sorter - den første har ingen knogler, og kødet har en lys farve. Den anden underart har ret små frø, den tredje vokser på Krim, den har ingen frø, og huden har en rødlig tinge. Den russiske tog de bedste kvaliteter fra hendes forfædre og blev en af ​​de mest populære og førende repræsentanter for moderne avl.

Persimmon Korolyok

Dette søde navn kombinerer flere arter af persimon, der ligner hinanden. Hun har en blød sød smag, næsten ingen strikningseffekt. Frugter med en brunlig farve af hud og pulp kaldes "chokolade kroner", men der er en gul række af dem - Honey Dirk. Frugter modner i oktober, deres form kan være afrundet, let fladt eller ligner et hjerte i dets konturer.

Persimmon sort Korolyok på billedet:

Kinglet

Mens frugten ikke er modnet, indeholder den meget tannin, men som den modnes, forsvinder denne funktion. Kinglet er meget velsmagende, bruges til at forberede forskellige slik samt alkoholholdige drikkevarer. Tørrede, finmalet korn erstatter med succes kaffe, som har en krydret smag, plus mere nyttig.

Chokolade King - Chokoladefarve sort

Dette er Chokolade Chokolade, med udtalt mørkbrun Massefylde, det er bemærkelsesværdigt, at jo mørkere skyggen - jo sødere er smagen. Ifølge de fleste betragtes denne sort som den sødeste af alle eksisterende arter. Denne person har mange knogler, huden er tynd, orange, gennem den kan du se det mørke kød. Frugter vokser til størrelsen af ​​et stort æble, deres vægt kan nå 600-800 g. En karakteristisk egenskab er selve frugternes farve - hvis det er bestøvet, vil frugten afvige i sødme, tilstedeværelse af frø.Hvis pollinering ikke er sket, vil persimonen have en lysere skygge, en vis viskositet i smagen, ingen knogler. Sådanne forskellige tilfælde kan godt leve på samme træ.

Chokoladefarvet Persimon, foto:

Chokolade King

Harvest modner i oktober eller begyndelsen af ​​november. Denne sort er dyrket i de varme regioner i Ukraine, Rusland, på Krim, i Kaukasus.

Black Persimmon eller Black Sapod

Vi plejede at kalde Brown Korolyok en chokolade sort, men i naturen er der en anden art, der fortjener opmærksomhed. Dette eksotiske udseende fortjener navnet "chokolade" mere end nogen anden. Dette er en sort sort Sapote, som i den russiske version kaldes Persimmon Black, Black Apple, Black Sapota. Det hedder også chokoladepudding, fordi dets kød virkelig minder meget om denne dessert.

Black Sapota, foto:

Black Sapoto

Hun kommer fra Mexico og dyrkes også der. I dag dyrkes det i Filippinerne, Hawaii, Antillerne( Antiller), Mauritius. Frugtens hud har en rig grøn farve, og kødet er helt sort.

En eller anden slags er visitkortet i det land, hvor persimmon vokser. Således kan russerne være stolte af Rossiyanka og Nikitskaya sorterne, ukrainerne af de romerske kosh og Mider sorter, og filippinerne Mabola( eller Velvet).

Hvis du vælger at plante Persimon, er det bedre at stoppe dit valg på frostbestandige sorter. Hvis du ved, hvordan man vokser persimmon, hvad pleje det kræver, hvordan man dækker det om vinteren, bliver chancen for at vokse sød solrige frugter ret virkelige.