Til spørgsmålet: "Hvorfor er produkterne opbevaret i køleskabet?" Enhver skolepige kan svare. Kun kulden hjælper dem med at blive friske i lang tid. Køleskabet er dog ikke et panacea, og desværre spiser der desværre nogle gange mad i det. Ifølge statistikker sendes ca. en tredjedel af alle produkter til skraldespanden. Og med dem og penge. Har du brug for dette? Nej, selvfølgelig. Dermed konklusionen: opbevar mad i køleskabet korrekt.

Regel nummer 1. Separat opbevaring

Nogle retter må under ingen omstændigheder opbevares i nærheden: De vil absorbere lugten af ​​hinanden eller fremskynde fælles forfald. En rå fisk eller kød i almindelighed kan ikke placeres ved siden af ​​de færdige retter - fødevarerne får bakterier, hvilket er meget dårligt for sundhedsstatus. Del også frugt og grøntsager, ellers vil de hurtigt forringes.

Produkter, der ikke kan holdes tæt, er:

• ost og røget kød;
• færdige og rå fødevarer;
• salater og fisk i enhver form;
• pølse og frugt;
• rå kød og mælk.

Prøv at pakke hvert produkt i en separat beholder, folie eller avis. Klare måltider i plader kan dækkes med madfilm. Og husk: Korrekt opbevaring er garantien for dit helbred.

Regel nummer 2. Vi lægger ud på hylderne

Hvis du ikke ved, hvordan du opbevarer mad i køleskabet, skal du bruge et simpelt princip:

• hvad spilder hurtigt - i den kolde zone;
• noget der kan stå op - i det "varme".

I et køleskab fordeles kulden ujævnt. I de to rums køleskabe nedenunder er det koldt, og ovenfra er det varmere, da al den varme luft tenderer opad. Men i de gamle modeller eller små køleskabe med køleskab er den laveste temperatur nær fryseren, det vil sige på toppen. Det varmeste sted i enhver model er døren.

Korrekt fordeling af produkter:

• Opbevar kød og fisk i en "nul" zone eller på en hylde over kasser med grøntsager og frugter;
• Grøntsager og frugter holder i specialkasser, adskilt fra hinanden. Det er ønskeligt at opbevare hver slags frugt eller grøntsager i en separat papirpose;
• Mælk, kefir, yoghurt og andre flydende mejeriprodukter bør placeres på mellemhyllen tættere på væggen (men slet ikke). Du kan også gøre med friskpresset juice;
• pasteuriseret juice kan placeres på køleskabsdøren;
• grønne lægge i en krukke som i en vase, dække med en pakke med huller i den og opbevare på den øverste hylde;
• færdige retter forsigtigt pakket i pergamentpapir eller folie, kan du også sætte dem i køleskabet i særlige beholdere.

Alt dette vil hjælpe dine produkter med at blive friske i lang tid.

Regel nummer 3. renhed

I køleskabet og fryseren skal altid være ren. Opbevaring af forældede eller udløbne produkter i køleskabet er uacceptabelt. Hvis du omhyggeligt pakker hver skål og mindst en gang om ugen inspicerer køleskabet, tager alt unødvendigt ud, det vil ikke være et problem. Sørg for at vaske hylderne mindst en gang hver anden måned. For at gøre dette kan du ikke frigøre køleskabet, men tag simpelthen hylderne op efter hinanden, vask, og sæt derefter på plads.

Regel nummer 4. Mindre er bedre

Jo færre produkter i køleskabet, desto mindre har det brug for elektricitet til at køle dem. Selvfølgelig betyder det ikke, at du skal sulte familien. Bare vær opmærksom på fødevarer, der ikke behøver kold til langtidsopbevaring. Nogle gange sætter husmødrene helt unødvendige genstande i køleskabet, som holdes godt i spisekammeret.

Overflødig i køleskabet vil:

• lukket dåsefoder;
• hjemme bevarelse;
• solsikkeolie;
• honning;
• grøntsager og frugter, som du skal spise i de næste to dage;
• brød og bagværk;
• løg og hvidløg
• forseglede saft.

Disse produkter kan sikkert fjernes fra køleskabet, for ikke at få det til at fungere for ingenting.

Regel nummer 5. Vær ikke spildt.

Før du går i butikken, skal du kontrollere indholdet af køleskabet. Prøv ikke at købe noget spiseligt "bare så det er bedre at lave en menu på forhånd i en uge. Smukt indpakket produkter på rene hylder, hvoraf antallet er præcis, hvad du har brug for, sikkert inspirerer dig til nye kulinariske feats. Og din familie vil takke dig.

Video: Sådan opbevares mad i køleskabet