madlavning. De gavnlige egenskaber ved honningagar er specielt værdsat, fordi det på grund af det høje indhold af vitaminer og mineraler er muligt at helbrede kroppen. Det vil være muligt at finde svampe nær gamle stubbe, netop på grund af deres placering, de fik deres navn. De fleste champignonplukkere som honningsvampe skyldes, at de vokser i en bunke og altid på samme sted. At regne med høsten er relevant fra august til november. Ernæringsværdi af
Takket være den unikke sammensætning anvendes de aktivt til madlavning. Svampe kan saltes, tørres eller bare koges. Spis en ingrediens i mad er også vigtig for dem, der ønsker at tabe sig.
Kvalitetsindholdet i svampesvampene er 17 kcal pr. 100 g. Produktets sammensætning består af en stor mængde protein, som absorberes godt af kroppen( 2,2 g - 100 g).
Sommer svampe indeholder en høj mængde vitamin B1.Basis for produktet indeholder også vitaminer C, B1, E, PP.Zink og kobber i sammensætningen har en positiv effekt på en persons blodcirkulation. Med hensyn til mængden af calcium og fosfor er svampene faktisk ikke dårligere end fisk. Positivt på menneskekroppen vises og indgår i natrium, jern og magnesium.
Tørrede svampe indeholder 2 gange mere protein end oksekød. Hvis du spiser 100 gram svampe om dagen, vil du være i stand til at berige kroppen med en daglig sats af vitamin B1 og C.
Friske svampe
Nok, efter at have opsamlet svampe, kog dem i vand i 30 minutter for at undgå forgiftning. Derefter kan produktet spises. Høj næringsværdi giver dig igen mulighed for at forbedre kroppen bedre. Friske svampe har en positiv effekt på menneskers sundhed, da de har en virkning:
- Forøger immunforsvarets beskyttende egenskaber takket være dets bestanddel ascorbinsyre. Komponenten vises positivt på tilstanden af karrene, fjerner toksiner og helbreder sår på huden.
- Godt påvirker hjertets tilstand på grund af det indeholdte kalium og magnesium.
- Styrker hår, negle og har en positiv effekt på huden, takket være vitamin B2.
- De producerer en mild afførende virkning, som er nyttig for dem, der lider af forstoppelse.
- En gavnlig effekt på skjoldbruskkirtlen og bidrager til dannelsen af hæmoglobin, hvilket er nyttigt for dem, der lider af anæmi.
- Nyttige egenskaber ved oplevelsen hos patienter med aterosklerose og diabetes.
Undersøgelser har vist, at regelmæssig inklusion af svampe i kosten forhindrer dannelsen af kræfttumorer.
Efterårsvampe anvendes i vid udstrækning i processen med at lave proteinbrød, der er nyttigt for patienter med diabetes.
Læs også: Nyttige oplysninger til champignonplukkere begyndere om reglerne for opsamling af svampe
Tørrede svampe
Det er meget nemmere at opbevare produktet i tørret form, da den med denne form for behandling reduceres i størrelse. De unikke egenskaber i svampe bevares ligesom smagen og aromaen. Der er langt mere gavnlige egenskaber i tørrede svampe end i syltede svampe. Proteinindholdet og det kaloriske indhold af svampe i tørret form stiger betydeligt, end i tilfælde af friske svampe. Tørrede svampe anvendes aktivt til at bekæmpe forstoppelse.
Læs også: Hvad hedder breadfruit
Nyttige egenskaber af honning agarisk marineret
Næringsstoffer i denne type svampe er meget mindre end i friske svampe. De fleste marinerede svampe er værdsat for deres behagelige smag og tekstur. Gunstigt for arbejdet i mave-tarmkanalen påvirker slim, som er tildelt svampe. En interessant kendsgerning er, at det på grund af eddikesyre, krydderier og salt ikke anbefales at bruge produktet, hvis der er problemer med maven.
Frosset honning agaric
Mange mennesker ved ikke, hvordan champignon svampe er frosne, er nyttige. Det antages, at denne type opbevaring giver dig mulighed for at spare den maksimale mængde nyttige stoffer. I forbindelse med frysning af svampe er det vigtigt at overveje alle de grundlæggende regler, så de bevarer deres næringsværdi.
Læs også: Vær forsigtig -
bastard end
er farlig Udover fordelene ved erfaring og skade kan dette produkt også have til kroppen. Det anbefales ikke at medtage i diætproduktet til personer, der har problemer med mave-tarmkanalen. Børn under 7 år bør også ikke gives svampe. Hvis du samler svampe på de rigtige steder( langt fra motorvejen) og behandler dem ordentligt, vil det være meget sværere at skade kroppen.
Læger anbefaler også at undlade at spise svampe i andre tilfælde:
- for gravide og ammende mødre;
- til fordøjelsesproblemer;
- til patienter med nedsat nyrefunktion
- til patienter med hypertension og hjerteproblemer.
I processen med at indsamle erfaringer i skoven skal du tage højde for deres udseende, så usvindelige prøver ikke står på bordet. Hvis svampens ben er længere end 6 cm, så er det farligt.
Med korrekt forberedelse og forarbejdning vil det være muligt at bevare egenskaber ved produktet, der er gavnligt for kroppen. For at undgå svampforgiftning skal du sørge for at holde dem i vand i mindst 30 minutter, når du laver mad.
Video om de gode egenskaber ved efterårsarten
