Hvilke grøntsager er mest nyttige? Hvis du allerede har besluttet at danne din have, så hvorfor ikke vælge de mest næringsrige sorter?
Når det kommer til at vokse vores fremtidige mad tænker vi ofte på hvor ofte og hvor meget høst kan høstes. Dette er ret logisk, men næringsværdien af husets grøntsager og frugter bør lægges på første sted. I sidste ende er det vigtigt at få de nyttige produkter.
Ideelt set er de anbefalede afgrøder i haven opdelt i tre typer: en tredjedel - grønne, en tredjedel - farvet Grøntsager såsom gulerødder eller søde kartofler, og sidstnævnte komponent - rig på svovlprodukter (for eksempel kål eller løg).
I denne kombination har grøntsager den maksimale sammensætning af næringsstoffer, hvoraf 17 er uundværlige for menneskers sundhed. Kalium, calcium, vitaminer B12, A og D er de vigtigste af dem.
Eksempel på en lille have med nyttige senge
Denne have kræver to parallelle hævede senge, opdelt i 8 sektioner, for at rumme alle grøntsagerne i henhold til følgende planteplan:
- Tidlig spinat, og derefter blomkål (efter opsamling af spinat).
- Porre plantet med gulerødder.
- Endiv i kombination med kål.
- Løg, og derefter næb (efter høst af løg vil blive høstet).
- Broccoli med kålkål.
- Kinesisk kål, plantet med chard (en af sukkerroer).
- Beets, og efter høsting plantet muscatine græskar.
- Vandkryds, efterfulgt af en anden afgrøde af spinat.
Det skal tages i betragtning, at der er en væsentlig forskel i indholdet af vitaminer og mineraler i produktet, afhængigt af betingelserne for dyrkning. Jordens mindre frugtbarhed, jo mindre næringsstoffer i grøntsager. Af denne grund er det vigtigt at opgive pesticider - først falder de i jorden, hvor mikroorganismer lever. De overfører urenhederne til planter, hvis frugter forbruges af manden. Således kommer toksiner ind i kroppen.
Hvis jorden er rig på mineraler, så er den befolket med aktive mikrober, som sikrer en sund høst.
Husk også, at den store størrelse af gulerødder ikke betyder, at sådanne gulerødder er bedre. Det er for afhængigt af gødning, hvilket kan føre til udtømning af jorden, og som følge heraf vil der være mindre næringsstoffer i fosteret.
Når sengene er plantet, skal du være opmærksom på eventuelle afvigelser i plantens tilstand for at bestemme årsagen til den mulige sygdom. Pas på ting som blomstervisning, rust eller pulveriseret meldug, insektbeskadigede blade eller tegn på tilstedeværelse af skadedyr, der har slået sig omkring rødderne af plantede afgrøder.
Ved at overvåge tilstanden af dine senge dagligt kan du forhindre problemet i stedet for at rette op på det. Dette er altid lettere.
Nu er det tid til at fortsætte med den videre oprettelse af din have. Når man kigger gennem katalogerne af frø, skal man altid være opmærksom på næringsværdien. Tænk ikke kun på, hvor meget høst du vil indsamle, men også om fordelene ved hvert enkelt produkt.
