Hvilken blender er bedre at købe

Når du vælger en blender, skal du bestemme hvilke retter du vil bruge til at forberede den. For eksempel til fremstilling af cocktails egnet mulighed med en stor skål og en skarp kryds kniv i bunden. Enheden vil blæse bananer til støv med tilstrækkelig kraft. Sammenlign - Vitamix, forbrugende 1,2 kW, sliber en mursten. Skuespillet er imponerende! En typisk Philips under forsøget vil blæse koppen. Vores anmeldelse vil hjælpe dig med at vælge en blender og producent, der opfylder dine behov.

Typer af blændere

Typer af blændere, der tilbydes af detailkæder:

1. Stationær. Evolutionære dukkede først op i forbuddet( USA).Kendt til offentligheden for film. Det er en dyb skål, knive roterer i bunden.
2. Immersion blenders. De er et langstrakt håndtag, der slutter med et ben til fastgørelse af dyser. Drejemotoren er beskyttet af et stål- eller plastikhus. Ved hjælp af et sæt dyser forbereder kokken en række retter.
3. Hybrid Blender - den bedste løsning til husstandsopgaver. Det tjener som de to første typer plus skiver grøntsager til salat. Hybriden er mere funktionel end de to første, dens evner bestemmes af et sæt dyser.
   instagram viewer

Hvorfor blender

er nødvendig Hvis du har brug for en topmodel, skal du ikke bekymre dig om at vælge en Vitamix blender. Mærke dyrt, fra 40.000 rubler, men muntert maler alle produkter, samtidig omhyggeligt blandet. Problemfri maskine til cocktails, kartofler, legumesupper, babymad og ikke-standardretter.

Blender elskere er opdelt i tre kategorier: rå mad fans, drikke elskere og dem, der laver mad. Hvilken blender af hvilken fabrikant er egnet til repræsentanter for disse kategorier?

Blenderens pris og design afhænger af formålet med købet. For eksempel tilberede hjemmelavet mayonnaise. Beat æggeblomme, smør, sennep, andre ingredienser. Blender Saturn submersible type med en kapacitet på 600 watt vil koste 550 rubler. Enheden overholder helt klart forberedelsen af ​​hjemmelavede saucer.

En anden ting er at blande cocktails. Atleter elsker at drikke en blanding af bananer og jordbær inden træning og mellem måltider. Konstant pounding frugt i en mørtel er irrationel. En stationær blender vil lave en cocktail om 2 minutter. Vask skålen efter tilberedning - proceduren er enkel. Positivt resultat. Kraften og stilheden af ​​den stationære blender bestemmer, hvilke produkter der skal omdannes til grød. Omtalte Vitamix slibekogte bælgplanter, der er nyttige til bodybuilders, billig Supra 150 W vil klare bløde bananer, jordbær. Atleter foretrækker at betale 1000 dollars for at spare tid, en fitness fan vil have nok bananer.

En separat kategori er tyk konsistens retter - tærter, tartar. Resultatet bestemmer formen af ​​corolla, knive, skæringsgrad. Udvælgelseskriterier - et sæt dyser. For eksempel er Bamix færdig med en særlig kødkniv. Kokken foretrækker det, forbereder fisketartare, hvilket er demonstreret af træningsvideoen på produktproducentens officielle hjemmeside. Dysen, udviklet af selskabets tekniske personale, er udformet som et kryds - Schweiz flag, ligesom Kenwood lavede en af ​​blanderårene i form af et stort bogstav i navnet. Tilberedning af tyk konsistens bestemmes ikke af kraften eller omkostningerne, og dyserne, teknologien og opskriften. Så garanterer den overtagne blender et anstændigt resultat.

Lad os vende tilbage til hybridblenderen. I dag skærer og slet ikke kun fødevareprocessorer. Den kombinerede eller hybrid blender udfører funktionerne til skæring og formaling samt Philips multifunktionsenhed. Desuden fuldfører skålen og chopperhovedet ofte kombinationen.

Hybridblændere er forskellige i skålkonfiguration:

1. siglformet kniv til makulering af gulerødder, kål;
2. dækning med knive af forskellige former, skåret i terninger, cirkler;
3. uhøjtidelig, som en mixer, beaters.

Kombinerede blender kokke fungerer som manuel, men cocktails er vanskelige at blande sig i. Betjeningsvejledningen Saturn taler om mængden op til 2 liter, men i praksis 200 gram pate indpakket i havemad. Til cocktails købe billig stationær blender, den samme Saturn.

Vi vender os til rå mad. Kristendommen foreskriver på nogle faste dage at spise rå mad( den såkaldte underernæring).Opfundet miljøretning - veganisme, som udelukker varmebehandlingen af ​​produkter ved hjælp af slibning. Bælgplanter, der indeholder en rekordmængde protein og komplekse kulhydrater, hjælper bodybuilderne med at opbygge muskler. Ungbønner eller hvedekorn absorberes af kroppen hårdt. Strimlet flydende mad er meget lettere. Den kraftfulde Vitamix Blender giver billig kost.

Sænkbare blændere

Pate med dypblender

Vær opmærksom på, hvordan professionelle kokke forbereder pate. De bruger ikke cocktail, men nedsænkes eller hybrid med halvmåne knive. Klassisk pate er udarbejdet i henhold til algoritmen:

1. Løg og gulerodder steges over lav varme indtil gyldenbrun.
2. Lever tilsættes, ingredienserne stuves i et stykke tid på ilden.
3. Smagen er krydret med salt og peber.
   

   Leverpasta med blender

4. Derefter knuses produktet.
5. Tilslut smørret til smagen.

Hvis kokken frygter, at leveren forbliver fugtig, slukker han en smule for sig. Fries løg, gulerødder, kaster kød i stykker, hældes i en egnet beholder til slibning. Den nedsænkelige blender med en 500 W motor sætter sig fast i massen som i en sump.Årsagen - en korsformet kniv smider stykkerne ud til periferien. Stål( plastisk) visp er forsynet med huller til masse til udgang. Men centrifugalkraften falder til nul, når leveren og snoede løg slukker bevægelsen af ​​dybdeblenderens tværformede knive.

For at undgå en lignende situation tilsættes der olie på stegepositionen - alt det, der er fastsat i opskriften. Ingredienserne er jordet ved nedsænkning blender indtil koldt. Produkterne forarbejdes uden at understrege, hvor dybt knivene er nedsænket. Det viser sig en forholdsvis homogen masse.

Derfor skal du være opmærksom på parametrene ved valg af blender:

• Designet skal svare til de tilberedte retter. Hvis du oplever problemer, skal du kontakte internettet.
• En vispinde af en nedsænkningsblender vælges fra stål til drift ved temperaturer på 60-100 ° C.Plast ved forhøjet temperatur eller smelter, eller udsender skadelige stoffer, farves med saft af rødbeder, gulerødder mv.
• Motorkraft vælger maksimum, hvilket eliminerer forbinderne med knive. Vær opmærksom på varigheden af ​​driftscyklussen.

Sådan tilberedes mayonnaise ved hjælp af en nedsænket blender

Blender bruges til at male, viske og blande produkter, herunder æggehvider. Sørg for, at de korsformede knive ikke altid er velegnede, når du har studeret om teknikken til madlavning. Mere præcist, med dem mere besvær. Tjek dette postulat ved at besøge den officielle Bamix hjemmeside. Tjek de salgsfremmende og uddannelsesmæssige videoer om madlavning af denne eller den pågældende skål.

Yderligere koster Bamix 10.000 rubler, standard Saturn er 20 gange mindre. Power blender at gøre med det. For dyre modeller er strøm ofte lavere. På grund af bevægelsesreglerne for flydende og tætte masser har de schweiziske producenter opnået de bedste resultater.
Vær opmærksom på fælgen: ikke solid med aflange huller, men krydsformet. Fire fedter, der er lige fra hinanden, er placeret i en vinkel på 90 grader. Måltider forbereder sig bogstaveligt. Med en dyse-mixer behandler kokken 20-liters beholderen med produkter ad gangen.

Så strøm er ikke afgørende faktor. Blenderens kvalitet afhænger af producentens intellektuelle udvikling. Bemærk, Bamix har en stålpisk og stamme. Materiale garanterer overholdelse af hygiejniske krav under tilberedning. Videoen fører forbrugeren til den konklusion, at dyserne også spiller en afgørende rolle. Bamix er udstyret med tilbehør, der hjælper med at slå, hugge kød.

Endelig ledsager en samvittighedsfuld producent produktet med en velskrevet opskriftsbog. Forbrugeren bliver ikke nødt til at kæmpe med, hvordan man forbereder pate som en nedsænkning blender, han vil tage enheden i hænderne og følge vejledningen trin for trin.

Rengøring nedsænket blender efter tilberedning

De flittige blenderfabrikanter omfatter en manuel blenderrensningsvejledning. Den kulinariske enhed, der er snavset med enheden, rydder den klæbende mad, indtil den er frosset. De enkleste nedsænkningsmedier rengøres i beholdere med vand, og aktiveres i 3-5 minutter. Detaljerede instruktioner til rengøring af blenders download fra internettet.

Blender og sund madIkke hele sit liv spiste han rå mad, undtagen kødforbrug. Da verden blev rystet af krige - frem for alt 2. verdenskrig - Vegan tilpasset rå mad. Ellers kaldes stilen med at spise rå mad veganisme.

En professionel atlet, der observerer en særlig kost, ved, at frugt og grøntsager genopretter styrken hurtigere. Kale kål, hakket med en blender, leverer desuden 3 g let fordøjeligt protein for hver 100 g af kålhovedet. Derudover indeholder produktet en masse kulhydrater. Ved behandling af en blender er proteinmolekyler brudt ind i mikroparten, som let absorberes af kroppen.

Centrifugalsaftpresser og blender

1. Anvendelsen af ​​juicer til slibekål er ikke hensigtsmæssig. Centrifugal giver grov kage, som ikke kan blandes med juice og får en homogen masse.
2. Shnekovym kan ikke miste fødevarer, der er rige på fiber.

Det viser sig, at blenderen løser problemet hurtigere samtidig med slibning og blanding af produkter. Udgangen er en masse svarende til suppen, ikke stratificeret, let at drikke. Det er fortsat at vælge en blender til en "suppe" ensartet konsistens. To muligheder anbefales:

• Vitamix, kendt for højeffektmodeller. Specielt for den pågældende sag anbefales 5200. Den anslåede pris er $ 1000.
• Blendtec Designer 725 er meget dyrere, men får en garanti på 8 år. En ekstra bonus er at indstille den krævede hastighed på det ergonomiske kontrolpanel. Men den indenlandske marked for denne producent er ikke.

Tabletop Blender Vitamix 5200

5 kg-enhed udvikler en effekt på 1 kW.De sædvanlige Vitamix-indikatorer dækker egenskaberne hos andre blandere, der sælges i Rusland. Glat justering af hastighed fra 1 til 24 tusind omdrejninger pr. Minut. Turbo-tilstand er tilgængelig, accelerere knive til 37 tusind omdrejninger. Lad os sammenligne: de bedste centrifugalpresser producerer maksimalt 20 tusind.

Ved maling og blanding af ingredienserne klemmes skålens vægge af hvirvelstrømninger. Produkterne når det lufttætte låg, falder tilbage. Vitamix 5200 gør frø og nødder til smør, hvilket svarer til smør i konsistens.

Blender mashed supper er ikke særlig populære i Rusland, men at skifte kartofler i kartoffelmos er en god ting!

Resultat: Vitamix 5200 blender hjælper om et par sekunder at male og blande produkter til ensartet konsistens.

Desk Blender Vitamix 5200

Skriveblender Blender Blendtec Designer 725

Blender Blendtec Designer 725 er udstyret med en diskret hastighedsregulering, værdien er indstillet af den tilsvarende knap. For nemheds skyld er tasterne sat i en række. Enheden fungerer relativt stille. I nogle udførelsesformer anvendes en skyder med 100 faste hastigheder. Strømindretning 1725 watt. Der er seks forudindstillede tilstande:

• smoothies;
• is;
• hele frugter;
• suppe;
• salsa;
• rengøring.

Smoothie-tilstand ændrer ingredienserne i smul. Salsa er designet til at lave tomatpastaer. Soup-tilstand ved udgangen giver en mash af belgfrugter, forkogte eller ekstraheret fra en dåsebeholder.

Produktionsteknologien i Blendtec Designer 725 blender indeholder driftsfejl: overophedning, forkert montage mv. Impulsmodus justerer slibningen. Det er muligt at tilføje 10 sekunder til varigheden af ​​den forudindstillede cyklus.

Desktop Blender Blendtec Designer 725

Hvilket skålmateriale er at foretrække? Glasskålblandere hører til det øvre prissegment, men glasset har en betydelig ulempe - det slår. Det er bedre at stoppe valget på polycarbonat, det er stærkere end glas.

Omniblend skrivebordsblændere

Omniblend serien er både lavpris og professionelle blender. Til hjemmebehov, den optimale model Omniblend TM-788 - to hastigheder, Lexan glas, glat justering. En effekt på 950 W er nok. Der er en indbygget turbo-tilstand, der udvikler 38 tusinde omdrejninger pr. Minut. Garantien er 3 år, prisen er tre gange lavere end Vitamix. Model TM-788 koster omkring 12 tusind rubler.

taiwansk-designet blender monteret i Kina. Funktionaliteten ligner de ovenfor beskrevne modeller. Der er dog ingen beskyttelse mod driftsfejl, evnen til at indstille hastigheden er begrænset, der er ingen forudinstallerede programmer. Generelt er Omniblend TM-788 en tankevækkende enhed med et sæt stålknive, som kan udføre enhver opgave. Omniblend blenders energiforbrug er lavere, de tekniske egenskaber svarer til det segment, de besætter. Blandt modellerne af Omniblend er der dem, hvor hastigheden reguleres jævnt, som i Vitamix. Det eneste problem kan være at købe knive. Til dyre modeller producerede buede knive. Knivprofil og strømblender - de vigtigste argumenter for hvilke pengene er opkrævet.

Stationære blændere

Stationære blændere er designet til cocktails. Vælg en model baseret på finansielle muligheder. Ikke alle vil give 60.000 rubler til glæden ved at drikke en cocktail med æblefrø, men i dette tilfælde vil Vitamix supplere æblejuice med en daglig jodfrekvens for en voksen.

Stationær Vitamix vil blive behersket af en lille mængde pate. Hvis du lægger en masse indledende produkter, holder de sig til væggene, den færdige pasta bliver svært at fjerne.

Stationær blender

Jo højere strøm, desto bedre fungerer enheden. Vitamix smider let på isen, dvs. Isberedning vil tage mindre tid end med Bamix.

Sænkbare og kombinerede

Blenders Overvej hvilke dyser og piske der bruges til forberedelse af pate. Formålet med kniven( corolla) er vigtigere end dens konfiguration. Traditionelt brugt til kødfodbinding med to blade. Corolla er ikke lavet stærkt tæt. I Bamix, for eksempel et par tænder, der ikke giver knive til at ridse skålen.

Immersion Bamixer Bamix

Bamixere Bamix er dyre. Billig modifikationer kostede 6-7 tusind rubler. De vælger en budgetmodel på to måder:

• en skarp kniv;
• sjældne corolla.

Halo vil blive diskuteret separat, ofte forstår købere ikke, hvad det er, og hvad er kriterierne for dets valg. Arbejdskniven roterer med høj hastighed. På en tangent til cirklen kommer ingrediensstykker til at flyve. For at reducere effekten er en visp, der afspejler stykkerne af mad ned. Når værtinden behandler leveren, kædes kniven hurtigt.Årsagen - i den tykke konsistens af den resulterende masse passerer ikke stykker af mad gennem smalle bølgede huller. Derfor har fælgen til pate et sjældent design: der er flere åbninger, mindre partitioner.

Husk, at der for hver skål anvendes en højt specialiseret dyse. Polaris Blender med en krydsformet kniv er pr. Definition uegnet til en bred vifte af retter. Blandinger er heterogene. Husk: en blender gør ikke stuffing, selvom den stationære Vitamix klare opgaven. Dette skyldes konsistensen. Fyldning - smuldrende stof af grovslibning, blender producerer mere pate. Cutlets smager ujævn.

Stationær Blender Vitamix

Husk at forarbejdningsprodukter med blender ændrer kokteknikken væsentligt. Lad os gå tilbage til pate. Traditionelt tilberedt som følger:

• Steg løg og gulerødder.
• Tilsæt leveren.
• Mince gennem.
• Tilsæt smør.
• Knead.

Den enkleste blender Vitek konverterer teknologi:

1. Fry løg og gulerødder.
2. Tilsæt lever.
3. Kast olie der.
4. Slib blenderen.

Smeltet smør tiner masse, det bliver lettere at arbejde med en blender. En købt blender gør det nødvendigt at tilpasse hver opskrift til sig selv, ændrer madlavningsteknologien. Hvis du vælger en blender, er det logisk at forudlæse anbefalingerne til brug.

Hybrid Blenders

Sænkbare blændere er ikke egnede til at skære salater og shredders. Disse problemer løser hybridmodeller. De er færdige med en skål, drevet er monteret i dækslet. Krumme knivskårere er fastgjort til midteraksen.

Knive er placeret i nærheden af ​​bunden, produkterne placeres i skålen på forhånd.

Frostede knive i sættet skåret frugt og grøntsager i skiver og terninger. Læg komponenterne gennem halsen, figuren eller maskebladet skærer produkterne i passende stykker.

Hybrid Blender gør kogesalat så let som muligt. Pick up model på efterspørgsel "grinder" eller "grater", "en skive til skæring skiver".Du kan købe en kvalitet chopper ved at betale 2000 p.

Nogle modeller er udstyret med en slibemaskine til slibning af kaffebønner. Visp ved lav hastighed erstatter mixeren.

Hvad skal du se efter, når du vælger blender

Nogle modeller af blændere er udstyret med en hastighedsregulator. Yderligere muligheder øger prisen. Flere hastigheder øger sandsynligheden for en sammenbrud, men udvider samtidig funktionaliteten. Fordele ved hybridblandere bestemmes af antallet af dyser. Vær opmærksom på instruktionerne: evnen til at arbejde i pulserende tilstand blender giver dig mulighed for at forberede en viskøs masse.

Trådløse nedsænkbare blændere opererer på et batteri, vægten af ​​enheden overstiger gennemsnittet.