Den kendsgerning, at multivarkaet længe har vundet hjemmedommernes hjerter, er ikke en hemmelighed for nogen. Og ved du, hvordan en multivar fungerer, og hvorfor kan du lave mad i det?

Multivar enhed

Ved navn er det klart, at denne enhed kan udføre en række funktioner: kog som en dobbeltkedel, brazier eller ovn.Multivaren virker af elektricitet, som en brødrister eller for eksempel en mikrobølgeovn.

Hovedforskellen fra alle apparater til madlavning er, at det automatisk er meget er nøjagtigt kontrolleret, og fødevarebeholderen er lukket på alle sider, således at multi- tryk. Den har en chip, hvorigennem et specifikt opvarmningsprogram er givet.

Så vi kan vælge det rigtige program, og den multivariate vil forberede maden selv. Dette er princippet om sit arbejde.

De integrerede dele af enhver multivark er:

• plast eller metal kuffert med dæksel;
instagram viewer
• en skål, hvor produkterne er lastet
• elvarmer (varmeelement);
• en kontrolenhed, der er forbundet via en temperatursensor til bunden af ​​skålen.

Bemærk, at der stadig er induktions multivarquiner. I dem er princippet om arbejde lidt anderledes. Skålen opvarmes helt ved induktionsstrømme, og der er ingen TEN i den.

Moderne multivarkas leveres med andre dele, der er nødvendige til praktisk brug. Så har sagen et display med kontrol knapper, dækslet er udstyret med en vandfælde, hvor kondensat opsamles.

Du kan finde modeller, hvor der er yderligere perforerede beholdere til madlavning ved porerne eller stegning i dybfedt, hvilket øger dets funktioner. Som følge heraf kan din multivarker fungere som dampbåd eller frituregryder. Mange multivarques er udstyret med specielle spatler til blanding, måling af kopper og bøger med snesevis af opskrifter. Alle disse ekstra elementer har ingen indflydelse på princippet om arbejde, men udvider blot dets evner.

Hvordan det virker

Hvis vi overvejer princippet om arbejde mere detaljeret, så ser alt ud som følger.

• Du skal vælge skålen og opskriften til dens forberedelse.
• Så lægger du de nødvendige ingredienser i skålen, tænder for apparatet.
• Vælg programmet ved at trykke på de relevante knapper og tænde multiværkeren, så den begynder at varme op, det vil sige, at koge direkte.
• Nogle retter kræver madlavning i to eller flere faser. I dette tilfælde er der en lille pause efter hvert trin.

Driftstiden for varmeelementet i enheden styres af en timer. For at overdreven damp skal komme ud i låget, er der huller. Sammenlignet med en elkomfur forbruger en multivarka lille elektricitet. Det virker fra et almindeligt husholdningssystem.

Hovedkurser

Lad os finde ud af, hvad en multivarker gør, hvad er evnen til et moderne instrument. Det har en række funktioner, og deres antal kan overstige tyve.

Tilberedning af supper og bouillon. I denne tilstand opvarmer flersvejseren op til den indstillede temperatur og opretholder den i en bestemt periode.

Madlavning grød. Normalt er der tilstande, der kaldes "boghvede "ris" eller "mælkegrød". Når du har valgt den forudindstillede tilstand, kan du nemt tilberede enhver grød og mælkefadene, du ikke brænder og ikke løbe væk, forudsat at proportionerne og antallet af ingredienser overholdes.

Slukningsprodukter. I denne tilstand er det meget godt at slukke kød, kog ragout med grøntsager, chili. Funktionsprincippet er, at temperaturen i begyndelsen når et maksimum, og så sænkes det, og konstant opvarmning opretholdes.

Bagning og stegning. Disse funktioner er meget populære hos husmødre, der ofte laver pudding, tærter og muffins. Moden kan bruges til at stege mad ved at lukke eller lukke låget, mens det gøres.

Yderligere funktioner

Til tilhængere af en sund livsstil er "dampmaskine" -tilstanden meget nyttig. Enheden skal være udstyret med en speciel rist, hvor produkterne er spredt. Damperen i multivarket har samme driftsprincip som en almindelig damper. Vand koger i skålen, og mad er på toppen.

Ved hjælp af denne tilstand kan du spare tid, da en dobbeltkedel koger dig grød og koger pølser til et par. Blandt listen over andre retter, som en dampkoger kan lave, er ømme koteletter fra fisk eller kød, kogte grøntsager, dampede dumplings.

Den tilstand, hvorpå damperen fungerer, er vigtigst, at varmetemperaturen ikke overstiger 100 °, og der er tilstrækkeligt vand til stede.

• En nyttig tilstand er at forsinke madlavning, når multivarkeren er tændt på den indstillede tid.
• Ofte bruges tilstanden til opvarmning af færdige retter.
• I nærværelse af visse ingredienser kan vi forberede yoghurt i multivariatet i den passende tilstand.
• Pilaf-funktionen programmeres separat, da denne skål kræver en særlig madlavningsmetode.

Hver multivark skal vænne sig til og studere funktionerne i sit arbejde godt. For at gøre dette kan du først forberede i overensstemmelse med de opskrifter, der tilbydes i vejledningen, og derefter begynde at improvisere.

Bemærk: multivarkeren tændes ikke: hvad skal jeg gøre?