At vælge en kødkværn er vigtigt at forstå, at stigende antal muligheder øger prisen. Udviklingen er tydeligt synlig på eksemplet fra firmaet Zelmer. Valget af kødkværn er ikke begrænset til kendskab til egenskaberne, det er nødvendigt at forstå princippet om prisfastsættelse. Bosch Meat Grinder - Der betales et betydeligt beløb for mærket. Men producenten giver en garanti og hjælper med at udføre reparationer i garantiperioden. Masser af nuancer, overvej de detaljer, der hjælper køberen til at bestemme den bedste kødkværn i vinduet.
Kødkværnens arbejdscyklus
Vi diskuterer konstant arbejdscyklussen, som bestemmer prisen. Webstedet Moulinex angiver ydeevnen på 5 kg / min. Hvor længe virker udstyret? Slibning 5 kg kød med en sådan hastighed forbruger mere strøm, genererer varme, hvordan udledes det? Er kølingen på grund af motorens høje overordnede dimensioner, eller er det forudsat at blive tvunget?
Forskellige slibemaskiner
Practice shows - Moulinex bruger den anden teknologi. Kødkværnen udleder konstant varm luft, som en støvsuger, i mindre volumen. Strømmen bærer varme, som følge heraf kødkværnen løber længere uden afbrydelse, en større mængde af produktet er jorden. Motoren har træk afkøling.1-2 impeller monteres på akslen og styrer luftstrømmen til ydersiden.
Det sker, at producenten tavler tallene( de har allerede beskrevet en håndblender, hvor de illustrerede denne kendsgerning).Det vil sige, at hvis instruktionen til kødkværnen er tavs om cyklusparametrene i kombination med en acceptabel pris, sikres den ønskede langsigtede driftstilstand ikke.
- Mulenex kødslibemaskiner har tilfredsstillende cyklusindikatorer: langt arbejde, kort hvileperiode, dvs. en motor med tvungen afkøling( knive på akslen, varm luft kommer ud af kødkværnlegemet).Før du går til butikken, skal du kigge efter en lignende motor, prøv at bestemme ved tilstedeværelsen af blader på akslen. Alternativet er rekognoscering i butikken. Bede om at tænde grinderen og kontrollere udgangsluftstrømmen.
Køkkenkværn
- Den optimale driftscyklus kombineret med ydeevne giver en massiv kollektormotor uden køling, overfladen er i stand til at aflevere betydelig varme. Vægten af en sådan kødkværn overstiger gennemsnittet, størrelsen af kroppen er stor nok. Men kvinden vil klare den enhed-heavyweight. De bærer ikke en kødkværn i rygsækken, og stålkroppens massivitet reducerer niveauet af vibrationer, selvom det fungerer larmende - en funktion af kollektormotoren.
Den tredje måde at fjerne varme på er endnu ikke opdaget, og der kræves specielt materiale, der har superledningsevne under normale forhold langt fra absolut nul.
Beskyttelse mod overophedning
Kødkværn er opdelt i tre typer beskyttelse mod overophedning:
- Apparater uden beskyttelse mod overophedning af motoren.
- Kødkværne med termiske sikringer.
- Modeller med beskyttende termostat.
Arbejdet i
kødkværn I første omgang ligger opgaven med at beskytte motoren helt på ejerens skuldre. Det er nødvendigt at bemærke tiden og selvstændigt styre arbejdstidscyklus.
Den anden mulighed er bedre ikke meget - der er beskyttelse, men engang. Vi bliver nødt til at reparere, til mesterens reparatørers glæde: udskiftning af sikringen - et minuts omgang med en penny satser, men gebyret vil tage, som for udskiftning af motoren. Som i det foregående tilfælde registreres arbejdstidspunktet manuelt.
Den beskyttende termostat afbryder kværnen på det rigtige tidspunkt. Modeller med termiske relæer er dyrere. Når det ikke er klart, hvad overophedningsbeskyttelse er, skal du vælge en enhed, der kan beskytte sig selv.
Blandt grinders med relæ er der ændringer, som kan fortsætte med at arbejde efter beskyttelsen er blevet aktiveret, de er udstyret med en speciel knap. Ikke den bedste løsning.
Spåntagning ved hjælp af kødkværn
Kødbeskyttelsesklasse mod mekanisk overbelastning
For nylig blev et emne gennemgået, en række videoer blev udgivet på YouTube. Vi gentager forklaringen af, hvilken kødkværn der er bedre ud fra beskyttelsessynspunktet fra mekaniske overbelastninger. Gears er lavet af plast, der beskytter motoren mod svigt, når akslen tages i stykker, når rotoren stopper. Strømmen strømmer til en sektion af samleren, akslen roterer ikke, termisk effekt er fuldt påført på en enkelt vikling. Motoren fejler i sekunder.
I det følgende antages termisk beskyttelse. Men sikringer og relæer har inerti, har ikke tid til at reagere. Det er mere effektivt at levere konstruktive metoder:
- Plastgear, der bryder under overbelastning. Normalt bryder et par tænder ned, der er undtagelser - rækken smuldrer helt.
- Plastbøsninger pause, 5-6 stykker er inkluderet i kittet, du kan bestille et dusin til prisen på et gear, idet du tager højde for forsendelsen via RF-mail - deres omkostninger er lave.
Video på YouTube om reparation af gear forårsager et smil og foregriber klager over deres fravær i butikken, vi anbefaler:
før du køber, gør dig bekendt med udbuddet af reservedele til modeller( ikke mærker!) Kødslibemaskiner. Navngear( bøsninger) på en bestemt model af enheden, skriv nøjagtigt bogstavet i brevet.
Forstyrrelser, der opstår under overbelastning, beskrives i vejledningen. Hvis der mangler oplysninger, skal du først lægge mærke til materialet. Plastdele brydes let.
Det er rimeligt at købe et beskyttelsessæt samtidig med kødkværnen. Husk, at beskyttelse mod mekanisk overbelastning ikke forhindrer overophedning. Overhold arbejdscyklussen, ellers bliver du nødt til at smide eller sælge en brudt kødkværn sammen med reservedele på den billige. Tilbagespoling af statoren tager lang tid, er dyrt.
Kødkvalitetspotentiale
Produktivitet er direkte relateret til strømmen. Høj effekt betyder en kort periode med arbejdscyklusaktivitet. Vær interesseret i tilstedeværelsen af en elektronisk thyristorblok til stabilisering af drejninger - de leveres ikke i alle kødkværne. Uden stabilisator er strømforbruget ujævnt, hvor sneglens hastighed hopper afhængigt af belastningen.
Det er svært at finde de nødvendige oplysninger - konsulenter og forhandlere har ikke oplysninger. Den bedste mulighed er at ringe til den tekniske support service, hvor de afklarer, om stabilisatoren er installeret i den specifikke kødkværn model. For eksempel er Philips fødevareprocessorer forsynet med stabilisatorer, måske også kødkværne. For at fjerne tvivl skal du kontakte virksomhedens supporttjeneste og samtidig vurdere serviceniveauet.
