indholdet af artiklen:
Dill er en af de mest populære krydrede krydderier i madlavning. Uden en paraply af dild vil marinade miste sin smag, og en salat uden dild aroma og nåle spredt over overfladen vil ikke være så appetitvækkende. Derfor anvendes dill hele året rundt i tør og frisk form. Den øgede efterspørgsel efter friske grønt skabte betingelserne for at opnå mange nye sorter af dill, der varierede med hensyn til modning, farve, løvstruktur og udseende af planten.
Egenskaber af
dill sorter Hvis vi overvejer dillens genus, hører den til paraply typen, er en slægtning af gulerødder og selleri. Han har en relativ, vild dill eller pastinat, som er spist rodfrugt ligner gulerødder og persille.
Som et resultat af udvælgelsesarbejde på landdistriktet er der fremlagt sorter af tre grupper:
- i tidlig modningstid;
- mellemsæsonen sorter;
- sen modning, der ikke giver forskellige paraplyer.
To-årige dill-sorter kan udvikle en paraply med kontinuerlig dyrkning hele året, men i den korte sommeren i Rusland kan de ikke producere frø i det åbne felt. Dette forklarer de høje omkostninger ved hybridfrø.
Tidlige sorter
At dyrke grønne i foråret kan være fra den tidlige dille. Disse er normalt sunde sorter, der danner 4-6 blade og en paraply. Disse omfatter gamle og nyoprettede sorter, hvoraf syningen er 35-40 dage. Frugterne af dild duftende bruges til medicin og madlavning.
Tidlig sort Redut
En sort med en usædvanlig stærk aroma. Planten er lav, kraftig basal roset. Løvet er fyldt med voksbelægning. Bladet er aflangt, segmenterne er lange. Paraplyen er stor, konveks. Udbyttet fra en kvadrat af grønt er 1,2 kg, samtidig med at paraplyprodukter høstes til næsten tre kilo. En meget kraftig stamme er ikke mindre duftende end grønne plader.
Dill Gribovskoy tidlig
Den mest almindelige tidlige sort, der racer selvsås og vokser som en ukrudt. Efter spiring giver planten 4 blade og producerer en blomsterkurv om 70 dage. Stængernes højde er ca. 80 cm. Denne sort har en lille grøn aromatisk krydderi, men i juli har den allerede udviklet frøkurve, der bruges til madlavning, når man pletter og salter. Massen af en forekomst af dild er 12 gram. Frugterne af dild duftende kan modnes efter 108 dage. 
Mid-modning sorter
Dill har en gennemsnitlig modningstid og er karakteriseret ved en stor bladmasse. Spredte rosettes med 6-10 blade giver større udbytte af grøn masse. Frø modning samtidig med såning sker en uge senere. Deres frø når voks modenhed, der er egnet til madlavning. Disse sorter omfatter Lesnogorsky, Kibray, Patterns, Richelieu og andre.
Grade Richelieu
Sorten Richelieu repræsenterer dill med en gennemsnitlig modningstid. Den lacy skønhed af sin løv er vanskeligt at beskrive. Blågrøn nåle er meget dekorative. Når puslen kastes væk, bliver den grønne mest duftende. Denne type dill, ud over en stor mængde greens i august, giver modne frø, hvis det sås i april. Richelieu har store frø, paraplyer op til 20 cm i diameter. Hver kurv består af 20-50 simple paraplyer. Plantenes højde med en paraply er mere end en meter. Grøn udbytte på op til 1,3 kg pr. Meter.
Dill Ambrella
Mellemsæson Ambrella sorten er en plante op til to meter høj under en blomsterkurv. Grønne begynder at rense efter seks uger fra spiring. Samtidig bevares grøntsagerne deres duftende kvaliteter under blomstringen. Bladene er store, grønne, aflange i tråden. Paraplyen i diameter når næsten 20 cm og samler op til 50 enkle kurve. Meget duftende greens op til 2, 3 kg pr. Kvadratmeter. Paraply blev oprettet af landbrugsvirksomheden Gavrish, det refererer til de forskellige typer dill til grønne.
Senest modnesorter af dill
Senest modnesorter af dill dyrkes for at producere salgbare greener. De har ikke tid til at give en paraply, i grunden har disse planter en bushy sprawling lav roset af blade. Dampning i sene sorter begynder i det syvende årti. Derfor fjernes greenerne til et minimum. Disse sorter omfatter, såsom Alligator, Frost, Patterns.
Dill Alligator
Struik dild Alligator er en høj udbytte type kultur. Bladets roset hæves med en stærk påfyldning. Rengøring af grønt gøres en og en halv måned efter spiring. Beredskabet med at bruge paraplyer til krydderier er 115 dage. I de sydlige regioner har planten tid til at modnes på frø.Planten er høj, op til 1,6 meter med en kraftig stilk. Alligatoren har en stærk aroma og giver op til 20 gram grønt og op til 60 ved høst af krydderier fra en plante. Denne sort er elsket af gartnere for deres aroma og en stor mængde grøn masse.
Dill Patterns
Et karakteristisk træk ved spray dill mønstre er langsom stjæle. Derfor er mid-late dillavl VNIISSOK en meget produktiv sort. Meget duftende, store blade vokser fra bunden og omkring bagkroppen af peduncle. Hovedhøsten af grønmasse udføres indtil 2 måneder. Den grønne masse af en plante er mere end 50, taget med en kurv - 83 gram. Højden på stammen når en og en halv meter. Sorten er sygdomsresistent og har en høj procentdel af tørstof og vitamin C.
Frost, medium sene sort
Mellem sene sort. Ark er lange, grågrøn med et strejf af voks. Plantehøjde ved blomstring 150-170 cm, store paraplyer. Meget stærk aroma i alle dele af dild, især i bladene under åbningen af kurven. En masse grønt fra en busk er 40 gram. Den samlede varevægt pr. Kvadratmeter er 2,7 kg. Denne sort er værdsat for overflod af krydrede greens. Afgrøder er fra april til august. Anbefal at bruge afgrøden i frosset form.
