Særlige egenskaber af krøllet persille og hvordan den vokser

Indhold af artiklen:

Historien om en persons bekendtskab med denne kultur begynder i Middelhavslandene og går tilbage til æraen med pyramiderne og det antikke Hellas. Persille fortjente den største anerkendelse senere, fra romerne, som introducerede resten af europæerne til det krydrede græs. Det latinske navn for persille, Petroselinum crispum, kan sandsynligvis oversættes som krøllet selleri vokser på sten. Dette indikerer lighed mellem kulturer, men betyder ikke, at i det antikke Rom kunne man se moderne krøllet persille, hvilke gartnere over hele verden er velbevidste om.

Vilde planter, der stadig findes i hele Europa, i den europæiske del af Rusland og i det nordlige Kaukasus, har fladt blade med en skrå kant. Denne sort hedder stadig italiensk persille, og neapolitanum tilføjes til artens hovednavn. Den yngste persille, rod, har et præfiks tuberosum, og europæerne foretrækker at kalde disse sorter Hamburg.

instagram viewer

Krøllet persille, med en karakteristisk form af blade, der danner tætte grønne hætter med højder fra 15 til 40 cm over sengene, hedder Petroselinium Crispum var. Crispum.

I Rusland forekom denne sort relativt for nylig, men i europæiske lande tilhører krøllet persille palmen blandt de listede arter.

Hvordan ser persille sig krøllet på billedet

Det er interessant, at årsagen til spredningen af krøllede krydrede urter, for eksempel i Storbritannien, ikke var helt prangende blade eller god smag. Selv i middelalderen, i de plantede senge planter med blødt løv, frygtede primært på grund af deres lighed med den farlige wede Aethusa Cynapium eller hund persille, som voksede i overflod overalt.

For at forstå, hvad krøllet persille ligner, skal du bare se på billedet, som viser begge bladarter side ved side. En sådan plante kan ikke forveksles med dyrkede eller vilde slægtninge. I almindelig persillehave er de nedre blade, der danner rosettet, en trekantet form, stumpede tunge ender og en glat pladeplade af en mørkegrøn skygge.

Læs også: Syltet kål - Arter, sorter, dyrkning

Grønne af samme krøllede persille er mere afrundede og skåret. Dental tænder, der er tydeligt synlige på unge planter, er også afrundede, og bladpladen erhverver en udtalt bølget form, som den vokser. De resterende tegn på relaterede former er næsten identiske. Men tvister mellem kulinariske specialister og gartnere om fordele og svagheder hos krøllet og italiensk persille har ikke aftaget i flere århundreder.

De, der foretrækker sorter med en bølgete form af blade, taler om en større dekorativitet af planten og dens enkelhed:

Krusket persille vokser godt i åben grund og i væksthuse.
På grund af den bølgede pladeplade mister kulturen fugt mindre på varme tørre dage.

Derfor, når man dyrker persille hjemme, anbefales erfarne gartnere at vælge krøllede sorter:

Have persille med glat løv kan du glæde den lyse aroma der er iboende af afgrøden og dens rødder.
Duften af persille er bevaret efter varmebehandling, som ikke er typisk for en krøllet sort.

Krøllet løv, med tilstrækkelig vanding og har en blødere og mere saftig tekstur, bruges frisk. Hakkede blade er gode som krydderier til mange retter, det er vant til at lave juice, kartoffelmos og saucer samt tørret.

Hvordan plantes og dyrkes persille krøllet i det åbne felt?

Før plantning af persille, forbereder de plads til fremtidige senge i efteråret. For at høstet af spektakulære grønt skal være nænsomt og rigeligt næste sæson, er det bedre at bryde plantagen til persille på stedet, hvor du tidligere voksede kål, agurker eller andre typer græskar, kartofler, ægplanter eller tomater. Hvis du så krøllet persille i stedet for beslægtede planter, kan du uhensigtsmæssigt reducere høsten, fordi de forårsagende agenser af kultur-truende sygdomme og larver af skadedyr kan forblive i jorden.

Læs også: Valg af det rigtige tidspunkt, når det er bedst at rense gulerødderne og rødderne

Hvordan dyrker persille for at forberede senge til denne afgrøde?

Om vinteren graver de op på stedet, mens man introducerer humus, rotten kompost eller gødning.
Og om foråret, når sneen smelter, bliver jorden nødvendigvis løsnet og kombinerer denne proces med indførelsen af mineralske additiver.

Stramt spiring frø af krøllet persille før forårets plantning, vaskes i varmt vand og efterlades til at svulme i 18 timer. Da kulturen har god frostbestandighed, er det allerede muligt at så frø i åben grund siden anden halvdel af april. Såning krøllet persille er muligt indtil august. Og før vinteren bliver der tørret frø i jorden indtil november med forventning om, at skudd og saftige greens vil fremkomme i det tidlige forår.

Sporene med en dybde på 0,6-1,2 cm er lavet i en afstand på 7-10 cm fra hinanden, frøene sænkes ned i jorden i samme afstand. På det åbne jord i et hul kan du så 2-3 frø, til senere tynd udplantning og vælg de stærkeste spirer. Efter at persille er plantet, bliver sengene forsigtigt vandet for ikke at ødelægge jorden og mulch. Hvis foråret er lang, og faren for frysning ikke er gået, er det bedre at dække sengene med folie.

Tørre frø kommer kun til at forekomme om 2-3 uger, og spirede frø vil glæde sig med spirer en uge tidligere.

Leafy persille sorter kan sås i løbet af sommeren til slutningen af juli. Til dannelsen af grønmasset krøllet persille to gange i sommeren er der fodret med kvælstofholdig gødning. For eksempel bør saltpeter pr. Meter være mellem 50 og 60 gram. Vi må ikke glemme at vanding landingerne. Til løvet er ikke udsat for forbrændinger, vandene sengene bedre om aftenen.

Læs også: Hvordan vælger man en pumpe til haven korrekt?

De første greens kan skæres i juli og indsamles til kulden. Billedet viser, hvad persille ligner næste år. Denne sæson vil krøllet persille glæde sig over en tæt løvhætte i april eller begyndelsen af maj.

Voksende persille hjemme

At spise frisk grønne ikke kun i den varme årstid, men året rundt kan være, hvis du lægger krøllet persille i en lejlighed, på vindueskarmen, på en balkon eller loggia. I så fald udføres såningen i februar, så de nye skudd styrkes, når lysdagen forlænges.

Frøene er presoaked og sået i jord bestående af to dele af havejord og taget langs en del af sand, tørv og humus. Yderligere dyrkning af persille hjemme næsten falder sammen med landbrugsteknikere i det åbne felt. Der skal lægges særlig vægt på vanding, fordi jorden i et begrænset volumen mister fugt hurtigere.

Du kan forenkle produktionen af krøllede greens, hvis du bruger årlige persille rødder til at tvinge. Hvordan plantes persille på denne måde? I efteråret er årlige rhizomer gravet ud og transplanteret i dybe potter med et 2-centimeter lag af dræning og løs næringsmiddeljordblanding. Før plantering persille, kan rødderne behandles med en vækststimulator, som aktiverer deres vækst og bringer udseendet af grønne planter nærmere.

Til dyrkning på vindueskarmen vælger de lige store røtter med sunde apikale knopper, der, når de er fyldt, forbliver over jordens niveau.

Nogle gange anbefales det at plante persille rødder næsten tæt. Dette vil producere en masse løv, men vil hurtigt nedbryde både jordstænglerne og jorden. Derfor, i dette tilfælde, skal du ikke gøre uden regelmæssige forbinding. Hjemmelavet krøllet persille, hvis den er vandet og til tider befrugtet i tide, efter en halvanden måned, giver en tæt blød løv, klar til skæring og forbrug.