Er agurk en bær, grøntsag eller frugt?

Agurk er blevet en kendt gæst på vores bord : Hvilken vitamin salat vil gøre uden tyndt skårne grønne cirkler i det, og kan du forestille dig vinterpræparater uden det? Denne sovende af sengene synes at være en af ​​gartnerens enkle og uhøjtidelige ven. Han er kendt for hver enkelt af os, men hvor meget ved vi virkelig om denne grønne grøntsag eller måske frugt? Agurk - er det en bær eller en grøntsag?

opskrifter Er agurk en bær, frugt eller grøntsag?

Der er meget kontroverser om den egentlige tilknytning til agurk til en af ​​plantetyperne. Nogen kalder det en grøntsag, som er den mest almindelige mening, nogen - frugten.

Men samtidig, , er det meget rimeligt henført til vegetabilske afgrøder .I madlavning klassificeres de som grøntsager.

Ligegyldigt hvor kendt for vores steder agurk, faktisk han er indfødt af hot og Indien ved foden af ​​Himalaya , der er den meget tropiske plante dyrket af egyptere og indianere.

Ikke desto mindre skød han i Rusland med stor succes for sig selv.

Agurk tilhører græskarfamilien og er en bær.

Egenskaber af agurkedyrkning

Denne repræsentant for planteverdenen er præsenteret i form af en langstrakt græskar .Ofte har en rig smaragdgrøn farve af huden, dækket af tuberkler eller bumser, mere kendt for os.

De er beregnet til åndedrætsplanter, og for gartneren er en indikator for frugtens modenhed til saltning.

Denne afgrøde kan dyrkes både i fri grund og i drivhuset ( drivhus) ved kimplanter og frøfrie måder.

Ved plantning i åbent felt skal der tages hensyn til jorden. Det skal næres og befrugtes.

Eksperter af haveforhold anmoder om plantning af agurker på en havbund, der tidligere var plantet med kål, hvilket vil øge afgrødens kvalitet.

Plantning af afgrøder finder normalt sted i slutningen af ​​april af , når stærke frost er forbi og deres indsamling fra midten af ​​august til slutningen af ​​september.

Hothouse samme dyrkningsmetode garanterer normalt en høst, der er rigere i mængde og kvalitet. Sådanne frugter er juicier og mere velsmagende og modnes en eller to uger tidligere end deres "ikke-celiac" -relaterede.

Den mest lækre og sprøde betyder umodne .Du bør ikke vente, når den får sin maksimale størrelse.

Modne og modne frugter vil have en vandig smag og manglende friskhed, der kræves af dem.

Kan dyrkes både i åben jorden og i drivhuset med frøplante og frøløse metoder

Nyttige egenskaber til kroppen

Et velkendt faktum er, at agurk næsten er helt vand, nemlig 95% .

Dette gør det til en fremragende kilde til væske, drikkevarer, hvorfra det på en varm dag kan erstatte ethvert sødt kulsyreholdigt vand. Den samme kvalitet fører til sin fordel ved at fremskynde metabolismen eller stofskiftet, fjernelse af slag og toksiner fra kroppen.

Samt 's vegetabilske har følgende gavnlige egenskaber ved :

• er en fremragende hjælper til det kardiovaskulære system, hvilket reducerer blodtrykket;
• har en let dræningsvirkning;
• er nyttig til forebyggelse af sygdomme i nyrer, lever og skjoldbruskkirtel.

Glem ikke om en af ​​de vigtigste gavnlige kvaliteter af en grøntsag: foryngelse af kroppen .Der er mange kosmetiske cremer til ansigt og hænder med et ekstrakt af denne grøntsag, samt mange opskrifter til masker baseret på det.

Vegetabilske indeholder 95% vand, vitaminer C og B, fosfor, jod, magnesium og jern.

Resten af ​​sammensætningen optages af vitaminer og mineraler, hvoraf antallet kan behageligt overraske med mængden.

Dette og vitamin C , kendt for alle, som kilde til at opretholde immunitet. Og vitaminer fra gruppe B , der understøtter en stabil tilstand af kroppen.

Samt jod, magnesium, jern og fosfor , som er vigtige komponenter i kroppen.

Retter fra det er en stor hjælp til dem, der sigter på at tabe sig eller bare blive sundere. Så, pr. 100 gram af en sådan grøntsag har kun 16 kalorier .

Og selvfølgelig, , ingen -kolesterol og hvad der kan forværre kroppens tilstand i store mængder.

Programmet "Om det vigtigste" vil fortælle om fordelene ved grøntsagen:

Er der nogen skade?

Som nævnt tidligere er agurk et simpelt og velkendt produkt for os, hvis anvendelse i rimelige mængder kun giver gavn. Men overdreven spiser det bærer ikke noget godt .

Der er en række kontraindikationer for , hvis viden hjælper med at beskytte mod yderligere konsekvenser. Der er kun få af dem:

• spiser grøntsager er kontraindiceret i tilfælde af mavesygdomme med høj surhedsgrad
• skal være særlig opmærksom på grøntsager købt i et supermarked eller på markedet. I dårlig kvalitet frugter er risikoen for tunge nitrater høj.

Fordel for forventede mødre og deres børn

Som et ikke-allergifremkaldende produkt kan agurk være en god tilføjelse til menuen for gravide .

Skåle fra det spredes perfekt diæt og forbedrer forventede mødres sundhed, fremskynder metabolismen og har en afføringsvirkning. Dette vil medvirke til at holde vægt normalt.

Det er muligt at lære børn så tidligt som omkring et år gammelt , og ​​begynder at lokke fra små portioner.

Ikke allergifremkaldende grøntsager kan indgå i menuen for gravide kvinder og børn fra og med året frem. Vi er alle klar over den lange forberedelse af emner til vinteren.

Generelt er disse -processer repræsenteret af flere stadier af :

• soaking friske frugter i koldt vand i 6-8 timer;
• sortering, der giver mulighed for at adskille gode frugter fra dem med revner og mørke pletter;
• tilføjer krydderier efter smag( løvblad, persille, dill, peber);
• proces af hælde og rullende dåser.

Salat med agurk og kiwi og frisk agurkcocktail:

Nogle interessante fakta om agurker:

• agurk og melon er fjernt slægtninge;
• agurker blev introduceret til vores lande i det 16. århundrede;
• i byen Nezhin blev der opført et monument til en agurk;
• i Europa kaldes agurker med torner "russere".

Således kan man sige, at efter at have passeret hundreder og tusinder af år, er agurk forblevet og forbliver en glimrende sundhedskilde takket være dens rige sammensætning og lavt kalorieindhold.

Og samtidig, , bærer denne kultur ingen skade, hvis den vokser korrekt og bruger som anvist.

Det er meget vigtigt at se nøje på det enkle, fordi det normalt er mere nyttigt. Og sådan en sovesofa er ingen undtagelse.