Indholdet i artiklen:
Før du vælger en moden og sød granatæble, skal du vide om, hvor det ofte dyrkes. Undersøg derefter omhyggeligt nogle af frugtens egenskaber. Udseende, lugt og grad af blødhed vil tjene som gode referencepunkter til bestemmelse af den modne frugt. Selvom regelmæssige leverandører er en win-win-mulighed for et vellykket køb, er det dog ikke en tillid, der er tilstrækkelig. Det er nødvendigt at konstant kontrollere kvaliteten af varerne. Hvordan kan dette gøres på den bedste måde?
Landbrugsland
Denne faktor spiller en vigtig rolle i, hvordan man vælger det rigtige granat. Når alt kommer til alt, kan afstanden mellem dyrkningslandet og salgsstedet være tusinder af kilometer. Derfor er produktet et par uger på vejen, hvilket betyder, at det modner på vejen. Således kommer alle næringsstoffer fra frugten fra sig selv og modtager ikke fra naturressourcer: sol, regn og jord. Som følge heraf vil kvaliteten af varerne ikke være tilfredsstillende. I dette tilfælde er det nødvendigt at tage højde for, at landene med granatavl er:
- Sydamerika;
- Mellemøsten (Tasjkent, Georgien, Usbekistan og Aserbajdsjan);
- lande i Middelhavsområdet (Krim eller Tyrkiet).
Ud fra dette er det nødvendigt at foretrække de frugter, der leveres fra de områder, der er tættest på køberen. Jo mindre mad er på vejen, desto bedre er de. Gå direkte til, hvordan man vælger en moden og sød granatæble, skal man overveje sine ydre egenskaber.
Den stive skorpe er det første tegn på langvarig opbevaring af frugter. I løbet af denne periode lykkes de at tørre op eller endda begynde at rådne. Derfor skal andre valgfaktorer tages i betragtning ved valg.
Farve og tilstand af skræl
Ydermere kan frugterne være meget smukke og præsentabel. Dette er imidlertid ikke altid en indikator for fremragende kvalitet. Derudover er der en række finesser, der bør overvejes.Den første ting at overveje er farven på kongelig frugt:
- Det skal være monofonisk og med en lys glansfarve.
- Frugtets farvespektrum afhænger i vid udstrækning af sorten, så du kan møde både brændende røde og brune prøver, og nogle af dem kommer med en pink eller orange tinge. Grønne og gule frugter betragtes som eksklusive, men meget populære sorter.
- Indikatoren for modnet og i fremragende tilstand af frugten er fraværet af brune pletter. Det er disse pigmentområder, der angiver tilstedeværelsen af råd i indretningen.
Det er vigtigt at være opmærksom på strømlining af granaten. Hvis huden skærper fosteret, så bøjningerne af hver bær er synlige, betyder det, at det er modent nok.
Skallen skal være lidt grov og godt tørret. Små eller store skader indikerer uagtsom transport samt ukorrekte opbevaringsforhold. Eventuelle skader - den første fase af skade på varerne.
blomsterstand
Meget af modenheden vil fortælle granatens hale. Korn begynder at modnes kun, når blomsten afstår. Den fuldt tørrede "krone" (øverste) af frugten taler om dens modenhed. I dette tilfælde bør blomsten være helt åben.Dens kronblade har en trekantet form af lysebrune toner. Men sælgere vil ofte argumentere for det modsatte, der fører vægtige argumenter. At tro på dem eller ej er et privat spørgsmål for alle.Men tilstedeværelsen af grønne skud på halen demonstrerer veltalende, at frugten stadig er grønlig.
Vurdering ved hjælp af berøring og lugt
Ud over den visuelle analyse er det også værd at forbinde din touch. Ved hjælp af hænderne kan køberen let vælge en granat i butikken eller i det spontane marked. For dette er det vigtigt at vide, at den modne frugt skal være:
- med ruhed, ikke helt glat
- fast og elastisk;
- Tungt, på trods af beskedne dimensioner (nogle sorter vejer op til kg).
Tjek modenhed kan være et let pres på fosteret. Hvis kornet klippes og en lille knap høres, betyder det, at der er meget juice i dem, og frugten selv uden tomme områder.
De fleste fødevarer er beskadiget under transport. Frugter kan blive slået eller frosset, så bliver de bløde og taber form.
En funktion af granatæble er også, at den ikke har en smag. Hvis der kommer en slags parfume eller en skarp, kontrasterende lugt fra det, er det meget sandsynligt, at dette parti af produktet behandles godt af kemiske præparater. Selvfølgelig kan man ikke undvære dem, fordi sådanne lækre, nyttige produkter er et velsmagende stykke for skadedyr og insekter. Imidlertid bør behandlingen være moderat.
smag
At identificere og vælge en sød granatæble, som mange mennesker ønsker, er det vigtigt at smage det. Uden denne fælles modtagelse inden for handel kan simpelthen ikke gøres. En sådan mulighed er givetvis ikke af alle sælgere. Hvis en sådan chance falder, skal du bruge den. Smagen af kornet vil være sødt med subtile sedler af surhed, og når jeg bidder, vil jeg give af en masse saft.
Tyrkiske sorter er meget lyse korn. Dette betyder imidlertid ikke, at de ikke er modne. Ofte er farve ikke et tegn på modenhed.
Som du kan se, er det ikke en meget besværlig og kompliceret ceremoni at vælge en moden og sød granatæble. Men lidt tålmodighed, såvel som forståelse af essensen af sagen, vil hjælpe med at klare opgaven på få minutter.
