Vorsicht, giftige Pilze: eine Auswahl bekannter Arten

Was ist am wichtigsten für einen Pilzsammler, der für eine "ruhige Jagd" in den Wald geht? Nein, überhaupt keine Schüssel (obwohl es auch benötigt wird), aber Wissen, besonders welche Pilze giftig sind und welche sicher in den Korb gelegt werden können. Ohne sie kann ein Ausflug in die Wald-Delikatesse reibungslos auf eine dringende Reise ins Krankenhaus gehen, oder noch mehr - es wird zum letzten Lebensweg. Um die schlimmen Folgen zu vermeiden, bieten wir Ihnen eine kurze Information über gefährliche Pilze, die auf keinen Fall abgeschnitten werden können. Sieh dir die Fotos genau an und erinnere dich immer daran, wie sie aussehen. Also fangen wir an.

Der gefährlichste Pilz ist der bleiche Grebe

Unter den giftigen Pilzen ist der erste Platz in Bezug auf Toxizität und Häufigkeit von Vergiftungen mit fatalen Folgen von einem blassen Giftpilz besetzt. Sein Gift ist gegen die Hitzebehandlung resistent, außerdem hat es eine verspätete Symptomatologie. Nach dem Geschmack von Pilzen können Sie sich am ersten Tag ganz gesund fühlen, aber dieser Effekt ist trügerisch. Im Laufe der Zeit, um Leben zu retten, tun Toxine bereits ihre schwarze Arbeit, zerstören die Leber und Nieren. Ab dem zweiten Tag manifestieren sich die Symptome der Vergiftung durch Kopf- und Muskelschmerzen, Erbrechen, aber die Zeit ist verloren und in den meisten Fällen tritt ein tödliches Ergebnis auf.

Auch wenn man nur die essbaren Pilze im Korb berührt, zieht das Gift des Giftpilzes sofort in ihre Hüte und Beine und verwandelt harmlose Naturgeschenke in eine tödliche Waffe.

Der Grebe wächst in Laubwäldern und sieht (in jungen Jahren) leicht nach Pilzen oder grünen Kräutern, je nach der Farbe der Kappe. Der Hut kann flach mit einer leichten Konvexität oder in Form eines Eis sein, mit glatten Kanten und eingewachsenen Fasern. Die Farbe variiert von weiß bis grünlich-oliv, die Teller unter der Kappe sind ebenfalls weiß. Der längliche Stiel an der Basis dehnt sich aus und ist in die Reste eines Beutels eingekettelt, der darunter einen jungen Pilz versteckt und oben einen weißen Ring hat.

Im Fliegenpilz an der Bruchstelle verdunkelt sich das weiße Fleisch nicht und behält seine Farbe.

So unterschiedliche Fliegenpilze

Sogar die Kinder kennen die gefährlichen Eigenschaften von Fliegenpilzen, in allen Geschichten wird es als tödliche Zutat für die Zubereitung eines giftigen Tranks beschrieben. Es stellt sich heraus, dass alles nicht so einfach ist: Ein rothaariger Pilz in weißen Flecken, wie jeder in den Illustrationen in Büchern gesehen hat, ist keine einzige Kopie. Neben ihm gibt es noch einige Arten von Fliegenpilzen, die sich völlig voneinander unterscheiden. Es ist bemerkenswert, dass einige von ihnen sehr essbar sind, zum Beispiel der Caesar-Pilz, eiförmige und errötende Amanita. Natürlich sind die meisten Arten immer noch ungenießbar, und einige sind einfach lebensgefährlich und sind in der Ernährung streng verboten.

Der Name "Fliegenpilz" setzt sich aus zwei Wörtern zusammen: "Fliegen" und "Moral also Tod. Und ohne Erklärung ist klar, dass der Pilz Fliegen tötet, nämlich seinen Saft, der nach dem Einstreuen mit Zucker aus der Kappe freigesetzt wird.

Zu den tödlich giftigen Fliegenpilzarten, die für den Menschen die größte Gefahr darstellen, gehören (in Klammern ein zweiter Name):

1. Giftig (rot). Es wächst in den Wäldern unter Birken und Tannen. Kugelförmige Hut ist oft leuchtend rot, obwohl es auch orange Sorten gibt. Überall auf der Oberfläche gibt es eine reiche Streuung großer Wucherungen, diese sind jedoch schwach und werden nach dem Regen abgewaschen. Dichtes, weißes Fleisch mit kaum wahrnehmbarem Pilzgeschmack. Das weiße Bein ist groß, stark und kraftvoll, mit den Überresten eines Hutes in Form von Flocken (auch weiß).
2. Panther (Leopard). Es bewohnt unter den Kiefern, es hat einen charakteristischen gefleckten Hut mit einer bräunlichen Farbe und weißen Auswüchsen. Das Fruchtfleisch ist weiß, wässrig, riecht nach frischem Radieschen. Das Bein ist cremefarben, im unteren Teil ist es zweimal beringt, die Wände sind ziemlich dick, aber innen haben sie einen Hohlraum.
3. Weiß stinkend (oft Pilzpilz genannt, weißer Fliegenpilz). Er wächst zwischen den Hügeln der Laub-Nadelwälder und zeichnet sich durch die spezifische weiße Färbung des gesamten Pilzkörpers und den scharfen Bleichgeruch aus, nach dem er benannt ist. Die Oberfläche der Motorhaube glänzt meistens, aber manchmal sind große weiße Flocken darauf sichtbar. Der lange Stamm ist fast immer gebogen, mit einer knollenförmigen Basis.
4. Hellgelb (Zitrone). Es wächst hauptsächlich auf sandigem Boden. Der Besitzer eines gelben Hutes mit glatter Haut zeigt manchmal seltene weiße Flocken. Das leichte Bein ist gedrungen und zerbrechlich, mit einem dicken Ring darunter.

Ein kleiner, aber tödlicher Pilz

Sein Name wurde dem giftigen Pilz für seine eigentümliche Struktur gegeben: oft ist seine Haube, deren Oberfläche mit seidigen Fasern bedeckt ist, mit Längsrissen verziert, und die Ränder sind gerissen. In der Literatur ist der Pilz besser als Faser bekannt und hat eine bescheidene Größe. Die Höhe des Fußes ist etwas mehr als 1 cm, und der Durchmesser des Hutes mit einem hervorstehenden Tuberkel in der Mitte beträgt maximal 8 cm, was jedoch nicht verhindert, dass er einer der gefährlichsten bleibt.

Die Konzentration von Muscarin im Faserfleisch übersteigt den roten Fliegenpilz, wobei die Wirkung bereits nach einer halben Stunde bemerkbar ist und tagsüber alle Vergiftungssymptome mit diesem Gift verschwinden.

Ein schöner, aber "verdammter Pilz"

Dies ist der Fall, wenn der Name dem Inhalt entspricht. Falscher falscher Pilz oder verdammter Pilz im Namen von Leuten, die so ein unanständiges Wort - wenig genannt werden dass es giftig ist, so ist auch das Fleisch bitter, und der Geruch produziert einfach ekelhaft und überhaupt nicht Pilz. Aber es ist dank seines "Duftes dass es nicht mehr möglich ist, unter dem Deckmantel einer Russule, die dem Puff sehr ähnlich ist, in das Vertrauen eines Pilzsammlers zu gelangen.

Der wissenschaftliche Name des Pilzes klingt wie "Gabeloma-Kleber".

Überall wächst ein Haufen, aber häufiger ist er am Ende des Sommers an den hellen Rändern von Nadel- und Laubwäldern, unter einer Eiche, Birke oder Espe zu sehen. Der Hut des jungen Pilzes ist cremig-weiß, konvex, die Ränder sind eingezogen. Mit zunehmendem Alter biegt sich sein Zentrum nach innen und verdunkelt sich zu einer gelb-braunen Farbe, die Ränder bleiben hell. Die Haut auf der Motorhaube ist schön und glatt, aber klebrig. Die Unterseite der Kappe besteht aus grau-weißen Platten, die am jungen Tal befestigt sind, und schmutzigem Gelb von alten Exemplaren. Die entsprechende Farbe hat ein dichtes, bitteres Fleisch. Das Bein des falschen Puffens ist ziemlich hoch, etwa 9 cm. An der Basis breit, weiter oben ist gesättigt, bedeckt mit einer weißen Beschichtung, ähnlich wie Mehl.

Ein charakteristisches Merkmal des "verdammten Pilzes" ist das Vorhandensein von schwarzen Einschlüssen auf den Tellern.

Der giftige Zwilling des Sommers riecht: eine schwefelgelbe Kälte

Jeder weiß, dass die Pilze auf Stümpfe gütliche Herde wachsen, aber unter ihnen gibt es solche „rodstvennichek“, die praktisch identisch mit den leckeren Pilzen aussehen, aber verursacht schwere Vergiftungen. Dies ist ein falsches schwefelgelbes Gelee. Giftige Gegenstücke leben in kleinen Gruppen auf den Überresten von Baumarten fast überall, sowohl in Wäldern als auch auf Lichtungen zwischen Feldern.

Die Pilze haben kleine Hüte (maximal 7 cm im Durchmesser) von grau-gelber Farbe mit einem dunkleren, rötlichen Zentrum. Das Fruchtfleisch ist leicht, bitter und riecht schlecht. Die Teller unter dem Hut sind dicht am Fuß befestigt, sie sind dunkel mit dem alten Pilz. Das helle Bein ist lang, bis zu 10 cm, und sogar, besteht aus Fasern.

Aus solchen Gründen ist es möglich, zwischen "guten" und "schlechten Haarspendern" zu unterscheiden:

• der essbare Pilz hat Flocken an den Hüten und Beinen, sie haben keinen falschen Test;
• "Gut" Pilz ist in einen Rock am Bein gekleidet, das "böse" nicht.

Verkleidet als Motte, der satanische Pilz

Das massive Bein und das dichte Fleisch des satanischen Pilzes lassen ihn wie einen weißen Pilz aussehen, aber der Verzehr eines so gut aussehenden Mannes ist mit schweren Vergiftungen behaftet. Satanischer Bolzen, wie diese Art genannt wird, schmeckt ziemlich gut: Sie riechen nicht, oder charakteristische Bitterpilze.

Einige Wissenschaftler betrachten sogar ein Bollet an bedingt essbaren Pilzen, wenn es einem längeren Eintauchen und einer längeren Wärmebehandlung unterzogen wird. Aber um genau zu sagen, wie viele Giftstoffe gekochte Pilze dieser Art enthalten, nimmt niemand es, also ist es besser, nicht Ihre Gesundheit zu riskieren.

Äußerlich ist der satanische Pilz ziemlich schön: eine schmutzige weiße Haube fleischig, mit einem schwammigen Boden der gelben Farbe, der schließlich rot wird. Die Form des Beines ähnelt dem echten essbaren Furovik, dem gleichen massiven, in Form eines Fasses. Unter der Motorhaube ist das Bein ausgedünnt und gelb gestrichen, der Rest ist orange-rot. Das Fleisch ist sehr dicht, weiß, nur an der Basis des Stiels ist rosa. Junge Pilze riechen gut, aber alte Exemplare verströmen einen scheußlichen Geruch von verdorbenem Gemüse.

Um das satanische Kalb von essbaren Pilzen zu unterscheiden, können Sie das Fleisch schneiden: bei Kontakt mit der Luft nimmt es zuerst eine rote Farbe an und dann wird es blau.

Schweine - Pilzen ähnliche Pilze

Streitigkeiten über die Essbarkeit von Schweinen wurden in den frühen 90er Jahren gestoppt, als alle Arten dieser Pilze offiziell als gefährlich für das menschliche Leben und die Gesundheit anerkannt wurden. Einige Pilzsammler sammeln sie immer noch zum Essen, tun es aber in keiner Weise Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...0/index.html Der Fall ist es nicht wert, denn Schweinegifte können sich im Körper anreichern und die Vergiftungssymptome manifestieren sich nicht sofort.

Äußerlich giftige Pilze sind Pilzen ähnlich: Sie sind klein, mit gedrungenen Füßen und einem fleischigen runden Kopf von schmutziger gelber oder grau-brauner Farbe. Die Mitte des Hutes ist tief konkav, die Kanten sind gewellt. Fruchtkörper in der Sektion ist gelblich, aber es verdunkelt sich schnell aus der Luft. Growing Schweine in Gruppen in den Wäldern und Plantagen, besonders wie die windgeblasenen Bäume, inmitten ihrer Rhizome.

Es gibt mehr als 30 Arten von Schweineohr, wie Pilze auch genannt werden. Alle enthalten Lektine und sind in der Lage, Vergiftungen zu verursachen, aber das gefährlichste wird als dünnes Schwein erkannt. Der Hut des jungen giftigen Pilzes ist glatt, schmutzig-oliv, wird schließlich rostig. Das kurze Bein hat die Form eines Zylinders. Beim Zerbrechen des Pilzkörpers ist ein deutlicher Geruch von verwesendem Holz zu hören.

Nicht weniger gefährlich und solche Schweine:

1. Olchowaja. Die Kappe ist bräunlich-gelb mit kleinen Schuppen, die Ränder sind leicht behaart, der Trichter ist flach. Bein kurz, nach unten verengt.
2. Dick. Der braune Samthut ist ziemlich groß und sieht wie eine Zunge aus. Bein leicht behaart, fast immer nicht in der Mitte, sondern näher am Hutrand. Das Fleisch ist wässrig, geruchlos.
3. Ohr-förmig. Ein kleines Bein verschmilzt mit einem Schutzhelm in Form eines fächerartigen, dunkelgelben Blaus. Es wächst auf Nadelbäumen und Decks.

Giftige Regenschirme

Entlang der Straßen und Straßenränder wachsen schlanke Pilze auf hohen, dünnen Beinen mit flachen, weit offenen Hüten, die einem Regenschirm ähneln. Sie werden Regenschirme genannt, weil sich der Hut öffnet und breiter wird, wenn der Pilz wächst. Die meisten Arten von Schirmpilzen sind essbar und sehr schmackhaft, aber unter ihnen gibt es giftige Exemplare.

Die gefährlichsten und oft auftretenden giftigen Pilze sind solche Regenschirme:

1. Der Kamm. Der rötliche flache Hut eines erwachsenen Pilzes in der Mitte hat eine leichte Wölbung, die gesamte Oberfläche ist mit seltenen orangefarbenen Schuppen bedeckt, ähnlich wie Jakobsmuscheln, und am Rand ist ein leichter Pony. Das Bein ist hohl, dünn, gelblich gefärbt, in jungen Pilzen ist es beringt, aber der Ring ist schnell gerissen.
2. Kastanie. Es zeichnet sich durch eine dunklere, fast braune Kappenfarbe und eine große Anzahl von hell ausgedrückten Schuppen, auch von dunkler Farbe, aus. Eine ähnliche Farbe hat ein langes Bein mit einem rötlichen Fleisch.

Toxische Fremde

Pilze ryadovki Zahl viele Sorten, dort sind unter ihnen als essbare und sehr geschmackvolle Pilze, und ehrlich gesagt geschmacklose und ungenießbare Arten, und noch dort sind sehr gefährliche giftige ryadovki. Einige von ihnen ähneln ihren "harmlosen" Verwandten, als sie unerfahrene Pilzsammler leicht betrügen. Bevor Sie in den Wald gehen, sollten Sie nach einem Partner in Ihrem Partner suchen, der alle Feinheiten des Pilzgeschäfts kennt und weiß, wie man "schlechte" Ränge von "gut" unterscheidet.

Der zweite Name der Randalierer ist golovushki.

Unter giftigen govorushke einer der gefährlichsten, in der Lage, einen tödlichen Ausgang zu verursachen, werden solche ryadovki betrachtet:

1. Weißlich (es ist auch verfärbt). Der Gehalt an Toxinen ist schneller als der der giftigen Fliegenpilze, insbesondere rot. Es wächst auf Rasen. Die jungen Pilze haben eine leicht konvexe weiße Haube, mit der Zeit ist sie nivelliert, und im alten Ryadovok geht in die entgegengesetzte Richtung. Weiß ist ein niedriges, dünnes Bein und ein faseriges Fleisch, das nach dem Schneiden nicht dunkler wird.
2. Tiger (sie ist auch ein Leopard). Es wächst auf kalkhaltigen Böden unter Nadelbäumen und Harthölzern. Der graue Hut ist nach unten gebogen, auf der ganzen Oberfläche gibt es reichlich, dunklere Schuppen. Die Teller unter dem Hut sind ebenfalls weiß und dick. Bein leicht heller, monophon, ohne Flocken, verengt. Das Fleisch ist dicht, leicht gelblich und erzeugt den Geruch von Mehl.
3. Spitz (es ist auch murine oder brennend-scharf). Sie wächst in Nadelwäldern, die sich durch eine charakteristische Spitze und eine glänzende graue Haut auszeichnen. Bein ist lang, weiß, "an der Wurzel" gelbe Farbe (seltener - rosa). Fruchtkörper ist weiß, geruchlos, aber mit einem sehr scharfen Geschmack. Versuche es nicht!

Gallenpilz: ungenießbar oder giftig?

Die meisten Wissenschaftler betrachten Gallepilz als ungenießbar, weil selbst die Waldinsekten es nicht wagen, ihr bitteres Fleisch zu schmecken. Eine andere Gruppe von Forschern ist jedoch von der Virulenz dieses Pilzes überzeugt. Im Falle der Einnahme eines dichten Zellstoff- Verhängnis nicht auftreten, aber es enthält eine große Menge an Toxinen enorme Schäden an inneren Organen verursachen, insbesondere der Leber.

Bei Menschen für einen eigenartigen Geschmack wird der Pilz bitter genannt.

Messungen haben keine giftige Pilz mit kleiner Durchmesser bräunlich orangefarbene Kappe 10 cm erreicht, aber Creme rot Bein sehr dick, mit einem dunkelen Muster in einem Gitter an der Spitze.

Der Gallenpilz ist ähnlich wie Weiß, aber im Gegensatz zu Letzterem wird er immer rosa mit einer Pause.

Empfindlicher empfindliche Galeerensumpf

In den sumpfigen Waldgebieten, im Dickicht des Mooses, findet man kleine Pilze auf einem langen dünnen Bein - eine Sumpfgalerie. Spröde blassgelben Fuß mit einem weißen Ring an der Spitze leicht zu bringen, auch mit einem dünnen Zweig, desto mehr, dass der Pilz ist giftig und hat es kann immer noch nicht. Dunkelgelb Hut in Galerina zu zerbrechlich und wässrig, in jungen Jahren ist die Glocke ähnlich, aber dann richtete sich auf, nur eine scharfe Ausbuchtung in der Mitte zu verlassen.

Dies ist keine vollständige Liste von giftigen Pilzen, außerdem gibt es noch eine Menge falscher Arten, die man leicht mit essbaren verwechseln kann. Wenn Sie nicht sicher sind, welcher Pilz unter Ihren Füßen ist - bitte gehen Sie vorbei. Es ist besser, im Wald einen Extrakreis zu machen oder mit einem leeren Sack nach Hause zu gehen, als an einer schweren Vergiftung zu leiden. Seien Sie aufmerksam, achten Sie auf Ihre Gesundheit und auf die Gesundheit der Menschen in Ihrer Nähe!

Video über die gefährlichsten Pilze