Schönheit und Vorteile in einer Flasche - essbare Kastanien

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Viele Menschen glauben, dass essbare Kastanien Bäume sind, die in Parks und Plätzen von Großstädten zu finden sind. In der Tat ist es nicht, weil Sie ihre Früchte nicht essen können. Sie sind bitter und haben praktisch keinen Nährwert, obwohl sie in der medizinischen Praxis verwendet werden. Für die Landschaftsgestaltung wird meistens Rosskastanie verwendet, die zur Familie Sapindovye gehört. Während sein „Genießer“ essbar ist, ist er ein Vertreter der Familie Buche. Abgesehen von den Unterschieden im Ursprung dieser beiden Arten sind sie im Aussehen nicht ähnlich. Hier sind ein paar Geheimnisse, wie man zwischen essbaren( oder pflanzenden) und ungenießbaren Kastanien unterscheiden kann.

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Die Geschichte des Namens dieses Baums geht auf die griechische Mythologie zurück. Jupiter liebte eine Nymphe. Er verfolgte sie so, dass sie die Partitur zum Leben erweckte. Der fiktive Gott verwandelte die verlorene Leidenschaft in eine Kastanie( lateinische Kaste bedeutet jungfräulich, Neya - der Name des Auserwählten).

"Zwei Schatullen, aber verschieden vom Gesicht"

Alles ist im Vergleich bekannt - eine längst bekannte Wahrheit. Daher kann eine botanische Beschreibung nicht ausreichen. Diese Unterschiede sind während der Blütezeit offensichtlich. Es ist fast unmöglich, an den exquisiten Rosskastanienkerzen vorbeizukommen und diese nicht zu bewundern, was nicht von essbaren Kastanien( am unteren Rand des Fotos) gesagt werden kann. Zu diesem Zeitpunkt sieht es eher aus wie eine Weide oder ein zottiger Eisbär. Trotzdem wirkt seine Krone unvergleichlich. Nun lohnt es sich, jedes Feature einzeln zu betrachten:

  1. Height. Sie erreichen eine Höhe von 35 bis 50 Metern, fast wie ein 14- oder 20-stöckiges Gebäude. Ihre "Brüder" liegen jedoch nicht über 25 m.
  2. Fruit. Unterscheidet sich in vermehrtem "Shaggy", weil es dicht mit dünnen elastischen Nadeln bedeckt ist. Hinter diesem "Pelzmantel" liegen ein bis drei abgeflachte Nüsse, deren Masse nicht mehr als 20 g beträgt. Bis zu 190 kg Ernte können von einem Baum geerntet werden.
  3. Blätter. Sie ähneln nicht dem kegelförmigen Laub einer in luxuriösen Fächern gesammelten Pferdesorte. Jedes Blatt der essbaren Kastanie wird auf kurzen statt langen Blattstielen gepflanzt. Ihr belaubter Teller ist länglich-oval, 22 cm lang und bis zu 7 cm breit.
  4. Blütenstand. Diese Stauden blühen in der ersten Sommerhälfte - im Juni und manchmal im Juli. Im Gegensatz zu den Pyramidenbürsten seines „Verwandten“ werden Blüten in Form von dünnen 15 Zentimeter Ohren präsentiert.

Schalenmuttern sind sehr schwer zu entfernen. Daher üben einige es einige Stunden, sie in Wasser einzuweichen.

Im Herbst( Oktober oder November) können Sie die Früchte dieser Vertreter der Familie Buche sammeln. Auf dem Bauch reifen sie am 1. September. Es sollte daran erinnert werden, dass der Fruchtbaum der essbaren Kastanie 20 Jahre nach dem Pflanzen beginnt. Dies ist fünf Jahre später als bei anderen Arten. Um diese Exemplare jedoch erfolgreich im Land zu züchten, müssen Sie die natürliche Reichweite ihres Lebensraums kennen.

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Der Treffpunkt kann nicht geändert werden.

Vertreter der Sapindo-Familie brauchen lockere und fruchtbare Böden. Moderate klimatische Bedingungen beeinflussen ihr Wachstum und ihre Entwicklung positiv. Sie sind häufig in Südeuropa und Russland sowie in Nordindien, in Ostasien, in China, Kanada und den nordamerikanischen Ländern zu finden. Essbare Kastanien wachsen jedoch vor allem dort, wo das Klima feuchter ist. Am häufigsten sind dies subtropische Breitengrade:

  • Mediterranean( Italien, Frankreich, Spanien);
  • Kleinasien( Kaukasus);
  • der Russischen Föderation;
  • europäischer Teil von Eurasien;
  • Vereinigte Staaten.

Darüber hinaus überlebt diese Art in gemäßigten Klimazonen perfekt. Daher wird es für die Dekoration einiger Nationalparks und Massenerholungsorte angebaut. Darüber hinaus werden Esskastanien, deren Vorteile vor vielen Jahrhunderten bekannt waren, in vielen ethnischen Gruppen zum Kochen verwendet. Die vorteilhaften Eigenschaften der Früchte, Blüten, Blätter und Rinden dieser Pflanze regen Gärtner an, ihr Land mit dieser Sorte wieder aufzufüllen.

Plötzliche Temperaturabfälle sind für sie zerstörerisch. Die sengenden Sonnenstrahlen sowie die erstickende Luft trocknen die Blätter und hinterlassen Verbrennungen. Schwere und längere Fröste zerstören die Triebe / Wurzeln des Baumes.

Zwei Seiten der gleichen

-Medaille: Es ist wichtig zu wissen, dass die essbare Kastanie sowohl gut als auch schlecht ist. Daher müssen Sie eine solche Delikatesse niemals missbrauchen. Diese frittierten Früchte erinnern an Haselnüsse, gebackenes Brot oder auf Holzkohle gekochte Kartoffeln. Die Zusammensetzung der glänzenden Nüsse umfasst:

  • -Stärke;
  • -Fettsorten( bis zu 6%);
  • -Tannine;
  • -Vitamine der Gruppen B und A;
  • -Kohlenhydratbindungen, mehr als 60%;
  • -Spurenelemente.

Dieser Komplex ist eine echte Sprengstoffmischung für Sportler. Nährstoffe setzen im Körper eine enorme Menge an Energie frei.

Die Fruchthaut enthält den Ballaststoffanteil des Löwen, daher trocknen einige die Haut und geben sie anschließend in die Nahrung. Aus den Blättern bilden Blütenstände und Zweige Tinkturen, Dekokte und Infusionen, die zur Behandlung von:

  • Entzündungsprozessen verwendet werden;
  • Husten;
  • Blutung;
  • -Erkrankungen der Organe des Verdauungssystems( hat adstringierende Eigenschaften).

Nüsse verursachen unter anderem Allergien. Sie sind kontraindiziert für diejenigen, die Nierenprobleme haben. Ihm wird empfohlen, sie mit niedrigem Blutdruck zu verwenden. Unter der Liste, für die essbare Kastanien nützlich sind, sollte beachtet werden, dass ihre Blütenstände die seltensten Honigpflanzen sind. Der aus ihnen gewonnene Honig wird von den Einwohnern des Kaukasus sehr geschätzt.

Getrocknete Nüsse können in einem Mixer zerkleinert werden. Dann wird dieses Pulver zu jedem Teig hinzugefügt. Neben dem exotischen Geschmack können Sie Ihrem Körper ausreichend Ballaststoffe zuführen.

Landemöglichkeiten

Die Wahl eines Ortes für den zukünftigen "Riesen" ist eine wichtige Aufgabe. Aufgrund ihrer einzigartigen, sogar "egoistischen" Eigenschaften wird ihre Konkurrenz selten aufrechterhalten. Eine breite und dichte Krone verdunkelt das Licht der darunter wachsenden Blumen. Das Wurzelsystem wächst wiederum so stark in den oberen Bodenschichten, dass es alle benachbarten Pflanzen zerstört.

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. Um essbare Kastanien im Land zu pflanzen, müssen Sie sie mit endlosen Weiten versehen. Für jedes einzelne Exemplar muss ein Ort ausgewählt werden, dessen Durchmesser 3-5 Meter betragen sollte. Dadurch kann sich der Sämling intensiv entwickeln. Außerdem ist zu beachten, dass diese "Giganten":

  • kältebeständig sind;
  • toleriert Luftverschmutzung perfekt;
  • sonnenliebend;
  • resistent gegen Wind.

In Anbetracht dieser Momente können Hausgärtner die luxuriösen blühenden und gesunden Früchte der essbaren Kastanien lange genießen. Wenn der Baum wächst, bildet er eine flauschige und sich ausbreitende Krone.

Da Sie unter einem solchen "Riesen" nichts pflanzen können, können Sie in diesem Bereich eine Bank oder eine Schaukel aufstellen. In der Sommerhitze werden sie zu einem unverzichtbaren Ort der Erholung.

Einige Worte, die es wert sind, über die Wahl des Bodens zu sagen. Experten weisen darauf hin, dass es sich hierbei um einen gut angefeuchteten schwarzen Boden( Lehm) handelt. Obwohl Sandboden auch eine gute Option zum Anpflanzen ist, wird der Baum darauf langsam wachsen, sich entwickeln und Früchte tragen. Aber das kalkhaltige Land zerstört fast sofort den zerbrechlichen Keim.

Arbeiten mit Sämlingen

Die optimale und zügigste Methode zum Züchten von essbaren Kastanien ist die Hilfe eines jungen Sämlings. Es ist wichtig, die notwendigen Vorbereitungen zu treffen:

  • graben ein quadratisches Loch( jede Seite ist 0,5 m);
  • lag am Boden einer 15 Zentimeter großen Drainageschicht aus Kieselsteinen;
  • mischen Erde, Humus und Sand( der Boden sollte zweimal so groß sein wie die anderen Komponenten) und auch Dolomitmehl( 500 g) in Tandemform mit Kalk;
  • Köder in Form von Stickstoff-, Kali- und Phosphatdüngern hinzufügen.

Nun müssen Sie vorsichtig einen Setzling aus dem Behälter legen. Entwässern Besprühen Sie einen Teil des Substrats, setzen Sie einen Baum in das Loch und fügen Sie den restlichen Boden hinzu. Dann gießen Sie viel Wasser mit Sommerwasser. In der Nähe des basalen Halses bildet sich ein Hügel, der um 20 cm über den Boden steigen sollte, jedoch sollte der Wurzelhals bei großen Sorten nicht begraben werden, sondern im Gegenteil 10 cm höher als der Tuberkel.

Jungtiere sollten ein oder zwei Jahre alt sein. Dafür müssen Sie eine Unterstützung machen und einen Stamm daran befestigen.

Herbstarbeitsplan

Dazu müssen Sie im November möglichst viele Nüsse sammeln. Es sollten nur gefallene, reife Exemplare ausgewählt werden. Jetzt ist die Hauptsache, das Kalthärten richtig zu machen. Der Gärtner benötigt:

  • , um die Früchte in eine Plastiktüte oder -schachtel zu legen;
  • mit Sand bedeckt;
  • in einen Kühlschrank / Keller stellen( Raumtemperatur ist nicht höher als +5 Grad);Lassen Sie den
  • für 12 Tage stehen und übertragen Sie ihn anschließend auf offenes Gelände.
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Auf der Baustelle sollten flache Furchen zwischen 5-6 cm tief ausgehoben werden. Mit viel Wasser spülen. Das Saatgut muss alle 15 cm gepflanzt werden, dann mit einer dicken Schicht fallender Blätter bedeckt werden und in den Winter gehen lassen. Im Frühjahr lohnt es sich, schwache Sprossen zu entfernen und einen Abstand von 50 cm zwischen den guten Sämlingen zu lassen.

Nach ein oder zwei Jahren können Sie als Kalibrierung versuchen, einige Pflanzen zu verpflanzen. Dies sollte sehr vorsichtig erfolgen, um die Wurzeln nicht zu verletzen.

Frühjahrsprobleme mit

-Samen Es ist bemerkenswert, aber sie beginnen im Herbst, da die mit Sand bedeckten Nüsse bis zum Frühjahr im Keller aufbewahrt werden können. Vor dem Pflanzen sollten sie aus diesem Zertifizierungssystem entfernt und in warmem Wasser eingeweicht werden. Es ist wichtig, den Zustand der Flüssigkeit zu überwachen und bei Verschmutzung zu ändern. Dies kann täglich erfolgen. In fünf Tagen solcher „Spa-Behandlungen“ schwillt die Schale an und der Keim wächst. Danach wird dieses Nussstück auf den Boden gebracht, nachdem zuvor ein Plot für den zukünftigen Baum vorbereitet wurde, so dass die essbare Kastanie intensiv wachsen kann. Für die Entwicklung eines starken Wurzelsystems muss jedoch die Oberseite junger Sprossen geklemmt werden.

Im nächsten Frühjahr wird das Wachstum des Sämlings 25 cm betragen und mit fünf Jahren 3 Meter erreichen.

Pflege bei jeder Bewegung

Beim Trocknen der Erde sollte ein junger Baum bewässert werden. Jeden Monat sollte der Boden rund um den Stamm natürlich nach dem Gießen gelockert werden. Für die Winterperiode ist es notwendig, aus dem Stammkreis ein Vielfaches zu machen. Seine Höhe sollte 12 cm betragen. Sie können eine solche "Decke" aus Blättern, Sägemehl und Torf herstellen.

Jedes Jahr( Anfang März) müssen Sie die Anlage füttern. In diesem Fall können die folgenden Düngemitteloptionen verwendet werden:

  • -Kuhmist( 1 kg essbare Kastanienblätter pro Sämling);
  • -Ammoniumnitrat( 15 g Wasser pro 15 Liter);Mineraldünger
  • ( Stickstoff, Kalium und Phosphor enthaltend);
  • -Harnstoff.

In diesem Fall sollten trockene Äste und fehlende Blätter geschnitten werden. Solche Verfahren sind besonders in den ersten Lebensjahren erforderlich. Experten raten, in Zukunft die Krone dieses „Riesen“ zu bilden, damit er luxuriös wirkt. Wie Sie sehen können, ist es sehr einfach, auf seinem Land essbare Kastanien anzubauen. Ein paar kompetente Beratung und ehrliche Pflege garantieren ein beeindruckendes Ergebnis.

Sammlung essbarer Kastanien - Video

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