Einfache Rezepte für Vorspeisen mit Hering zu Hause

Snack aus Hering ist eine ausgezeichnete Option für einen Tisch, eine gute Tabelle für den TischFisch kann nicht nur in Scheiben geschnitten, sondern auch einfache und originelle Gerichte gekocht werden. Wenn sich im Kühlschrank Hering befindet, gibt es immer eine Möglichkeit, die Gäste zu überraschen, während nur einfache und kostengünstige Produkte verwendet werden.

Ein einfacher Kartoffelsnack mit Hering

Eines der einfachsten Rezepte für Heringssnacks sind Kartoffeltörtchen. Für 10 Portionen benötigen Sie 10 große Kartoffeln, 2 Fische, 100 ml Pflanzenöl, 1 Zwiebel, frische Kräuter, Senf, Salz und Zitronensaft. Darüber hinaus können Sie Granatapfelkörner mitnehmen - von Add als Dekoration.

Zubereitungsprozess:

1. Die Kartoffeln kochen, bis sie schälen und abkühlen lassen. Fügen Sie dem Wasser Salz und Lorbeerblatt hinzu, um das Aroma zu erhalten.
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2. Hering muss von Eingeweiden und Knochen gereinigt werden. Schneiden Sie dazu Kopf und Schwanz mit einem scharfen Messer ab, schneiden Sie den Bauch entlang und trennen Sie die Haut. Es ist praktisch, die Knochen mit einer speziellen Pinzette zu entfernen.
3. Das Filet in kleine Würfel schneiden und mit Zwiebeln mischen. Der nächste Schritt ist die Vorbereitung eines Heringsnackdressings. In einem separaten Behälter den Saft einer halben Zitrone auspressen, Senf und Pflanzenöl hinzufügen. Sauce gießen Heringsfilets.
4. Es müssen noch Törtchen gebildet werden. Die Kartoffeln schälen, die Oberseite abschneiden und den Kern mit einem Löffel abnehmen. Leerer Raum gefüllt mit Heringsfüllung. Das Gericht kann mit frischen Kräutern oder Granatapfelkörnern dekoriert werden.

Einige Kartoffelsorten sind weich gekocht und haben keine Form. In diesem Fall können Sie es nicht schälen, sondern vor dem Kochen gut ausspülen.

Rezept "Smaragdkugeln"

"Smaragdkugeln" ist ein einfacher und origineller Aperitif des Herings für den festlichen Tisch. Für 1 großen Fisch benötigen Sie 4-5 Kartoffeln, 2 gekochte Eier, etwas geschmolzenen Käse, frische Kräuter, Salz und Pfeffer. Beeren mit saurem Geschmack( Granatapfelkörner oder Preiselbeeren) eignen sich zur Dekoration.

zur perfekten Figur. Zubereitung:

1. Reinigen Sie den Hering von Knochen und Eingeweiden, trennen Sie das Fleisch und schneiden Sie es in Würfel. Sie können auch gesalzene Fischfilets kaufen und nicht die Zeit nehmen, einen ganzen Fisch zu schneiden.
2. Eier und Kartoffeln garen, bis sie vollständig gegart sind. Dann müssen sie abkühlen, schälen und fein reiben.
3. Kombinieren Sie Kartoffeln, Eier, Hering, Gewürze und Schmelzkäse in einem großen Behälter. Es muss nicht in großen Mengen eingenommen werden - es reicht für die Viskosität. Entfernen Sie anschließend die Masse 15-20 Minuten im Kühlschrank.
4. Die letzte Stufe ist die Bildung von Kugeln. Damit die Masse nicht an den Händen kleben kann, müssen sie mit Wasser benetzt werden. Rollen Sie kleine Bällchen in gehacktem Dill und setzen Sie eine Platte auf. Sie können den fertigen Heringssnack mit Zitronensaft gießen oder mit roten Beeren garnieren.

Dieses Gericht eignet sich als Hauptsnack auf dem Feiertagstisch. Die Kugeln sind sehr kalorienreich, daher sind sie am besten klein geformt. Sie werden gut mit Salaten aus frischen Kräutern und Meeresfrüchten kombiniert, den Hauptfischgerichten. Der Einfachheit halber können Sie jeden Ball auf ein separates Salatblatt legen, das sich nicht auflöst.

Vorspeise mit Frischkäse und Hering

Eine der beliebtesten Vorspeisen von Hering und Schmelzkäse ist eine Pastete für Sandwiches. Es ist gut im Kühlschrank aufbewahrt und eignet sich für den täglichen Snack oder einen Aperitif für den Urlaub. Es ist auch praktisch, es auf einem Picknick oder unterwegs mitzunehmen. Der durchschnittliche Hering mit einem Gewicht von 400 g benötigt 200 g Karotten, 100 g Pflanzenöl, 150 bis 200 g geschmolzenen Käse sowie Salz, Gewürze und Kräuter, um zu schmecken.

Vorbereitungsprozess:

1. Den Hering abziehen und scharf in kleine Stücke schneiden. Der Einfachheit halber können Sie einen Mixer oder einen Fleischwolf verwenden, die Konsistenz der Torte wird jedoch viskoser.
2. Karotten in Scheiben schneiden und kochen lassen. Dann muss es auf einer feinen Reibe gerieben werden.
3. Mischen Sie gehacktes Heringsfilet, Karotten, geschmolzenen Käse und weiche Butter in einem großen Behälter. Die Mischung mit Salz und Gewürzen würzen. Bei Käse kann man jede beliebige Sorte wählen - es geht im Snack eher um die Konsistenz als um Geschmack und Aroma.
4. Die Mischung muss noch gründlich mit einer Gabel umgerührt werden und der Aperitif ist fertig. Es kann sofort auf Brot aufgetragen oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es lohnt sich auch, separate Teigtörtchen zuzubereiten und mit Heringsfüllung zu füllen.

Die intensivsten Nudeln stammen von Hering, der mit Gewürzen zu Hause gesalzen wird. Allerdings ist jeder Fisch für Pasteten geeignet - Sie können ihn in Form von Lendenbraten ohne Knochen kaufen.

Rezepte von Herings-Vorspeisen mit Fotos finden Sie im Internet oder in kulinarischen Zeitschriften, aber Sie haben keine Angst vor Experimenten. Die Grundregel beim Hinzufügen dieser Art von Fisch - unterbricht den Geschmack und das Aroma aller anderen Zutaten. Es passt gut zu Kartoffeln und anderem Gemüse, weichen Käsesorten, Schwarzbrot und Gemüse. Wenn Sie die Komponenten richtig verbinden, können Sie ein Originalautorgericht erstellen und Gäste und Verwandte überraschen.

Video-Rezept zur Herstellung von

-Heringsrollen