Squash Koreanische Salate für den Winter

Der Kürbis ergänzt jeden Salat. Selbst in einem würzigen Gericht verhalten sie sich akzeptabel, die koreanischen Jakobsmuscheln für den Winter, ein Beweis dafür. Der Geschmack dieses Gemüses ähnelt etwas der Zucchini, obwohl es zur Kürbisfamilie gehört. Die weiche Textur des Fruchtfleisches macht es leicht, das Aroma und den Geschmack der nahegelegenen Zutaten aufzunehmen, so dass die pikanten Snacks besonders gesättigt sind. Die ungewöhnliche Form, die einer Platte ähnelt, wirkt für den Winter in Gläsern ästhetisch eingelegt. Sie können nicht nur in Dosen, sondern auch mit anderem Gemüse in Salaten kombiniert werden. Die Anwendung dieses Fetus wird für Patienten mit Anämie, Fettleibigkeit und Erkrankungen des Herzens und der Nieren empfohlen. Gesunde Menschen können ihre Immunität auf dem richtigen Niveau halten, da der Kürbis die Vitamine A, B, C, PP, Kalium, Kalzium, Phosphor, Kupfer, Zink und viele andere nützliche Spurenelemente enthält.

Vorbereitung der Zutaten

Wenn Sie sich auf Koreanisch mit dem Kürbis auf den Winter vorbereiten, müssen Sie junges und weiches Gemüse aufheben. Wenn Sie auf reife, riesige Früchte stoßen, sollten Sie sie unbedingt reinigen und die Steine ​​loswerden. Das Blanchierverfahren muss niemals ignoriert werden. Es ist notwendig für die Zerstörung von Mikroorganismen auf der Oberfläche der Frucht und das Entfernen von Luftblasen. Dieses Verfahren sollte durchgeführt werden, wenn sich das Gemüse in einem Sieb befindet. Das Wasser erwärmen und den Inhalt eines Siebs oder eines Metallsiebs mit kochendem Wasser verbrühen. Bei Vorhandensein einer dicken Schale muss der Vorgang zweimal wiederholt werden. Immerhin wird der Kürbis in kaltes Wasser gelegt, um seine Kraft zu erhalten, sonst können sie sich in Brei verwandeln. Dieses Gemüse passt gut zu Früchten in Salaten( Äpfel, Orangen, Zitronen) sowie zu Gemüse( Gurken, Paprika, Tomaten).Zum Beispiel ist scharfer Gemüsesalat mit Jakobsmuscheln sehr beliebt. Winterrezepte für koreanische Kürbisse ermöglichen es Ihnen, diesen ausgezeichneten Snack zum Leben zu erwecken. Karotten, Zwiebeln und Paprika sind sicher in einer solchen Gemüsekombination enthalten. Um solche Vorkehrungen zu treffen, benötigen Sie viel Geduld und Zeit. Die Zubereitung von Gemüse erfordert viel Mühe, da alle gerieben werden. Unter den Gewürzen muss für koreanische Karotten gewürzt werden.

Die klassische Version des Kürbisses auf Koreanisch für den Winter. Unter den zusätzlichen Zutaten müssen Sie ein Pfund Karotten, 0,5 kg Zwiebeln, 6 Stück Paprika, 6 Knoblauchzehen und roten Pfeffer zubereiten. Zum Auftanken benötigen Sie 1 Tasse( 150 Gramm) Zucker, 2 EL.Esslöffel Salz, 1 Tasse Essig und 1 Tasse Pflanzenöl.

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Vorbereitung:

1. Den Kürbis waschen, vom Grün reinigen.
2. -Mahlgut.
3. Auch mit Möhren.
4. Zwiebel hacken.
5. Pfeffer wird aus Halbringen geschnitten.
6. Den Knoblauch mit einem Brecher verarbeiten.
7. Mischen Sie alle Zutaten und fügen Sie Gewürze für koreanische Karotten, schwarzen Pfeffer, Petersilie, Dill und bitteren roten Pfeffer hinzu. Fügen Sie Öl und Essig hinzu.
8. Dosen auflegen und 15 Minuten sterilisieren.
9. Aus dem Wasser nehmen und die Kappen festziehen. Fertig!

Dieses scharfe Gericht wird nicht für Patienten mit einem Geschwür empfohlen.

Kürbis-Gemüsesalat im koreanischen Stil für den Winter

Um einen koreanischen Kürbissalat für den Winter zuzubereiten, müssen Sie 1 kg Kürbis mitnehmen. Zusätzliche Bestandteile sind zwei große Karotten, Zwiebelkopf, 3 Stücke Paprika, Knoblauchkopf, Petersilie und Dill. Zum Füllen gehören: 50 ml Sonnenblumenöl, 1 EL.ein Löffel Salz, 0,5 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, Essig( 70%) - 1 Teelöffel und natürlich Gewürze für koreanische Karotten - 1 Packung.

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Vorbereitung:

1. Verwandeln Sie reine Patissons in Platten.
2. Pfeffer schneiden, Kern mit Steinen entfernen und in Streifen mahlen.
3. Roste Möhren.
4. Holen Sie sich Halbringe von den Glühlampen.
5. Petersilie und Dill fein gehackt.
6. Hackt Knoblauch durch eine Reibe.
7. Gemüse mischen und Gewürze hinzufügen. Gießen Sie Wasser( 1 Tasse).
8. Den Salat in eine große Schüssel geben, einen Teller auf das Gemüse legen und mit einem Glas Wasser andrücken. Lassen Sie sich ein paar Stunden, um den Saft hervorzuheben.
9. Legen Sie die koreanischen Patissons im Winter für Banken in den Winter ein und schicken Sie sie 10 - 15 Minuten lang in das Sterilisationsverfahren. Die Bereitstellung ist fertig.

Vor dem Sterilisieren von Kopfsalat in Dosen am Boden der Pfanne müssen Sie ein Baumwollhandtuch oder eine Stoffklappe ablegen. Dies hilft, ein Reißen des Glasbehälters zu vermeiden.

Um für den Winter Pasteten in Koreanisch zuzubereiten, brauchen Sie keinen Beutel mit Gewürzen für koreanische Karotten. Du kannst es selbst machen. Dazu benötigen Sie schwarzen Pfeffer, Paprika, Knoblauch, getrocknetes Basilikum, Koriander. Guten Appetit!