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Heute bieten wir Ihnen einfache Rezepte, die auch junge oder unerfahrene Gastgeberin leicht umgehen kann. So können Sie duftende Aprikosenmarmelade mit verschiedenen Aromen herstellen. Dieser Genuss wird Ihre Familie und Gäste den ganzen Winter über begeistern, bevor die neue Saison beginnt.
Das klassische Rezept für Aprikosenmarmelade
Wenn Sie das Glück haben, eine reiche Ernte von Früchten in Ihrem Garten zu ernten, sollten Sie dieses Rezept verwenden. Süßes Dessert kann immer zum Frühstück mit knusprigem Toast serviert werden oder leichte Kuchen daraus machen.
Zutaten:
- Aprikosen - zwei Kilogramm;
- Zitronensaft - eine viertel Tasse;
- Wasser - ein halbes Glas;
- Zucker - vier Gläser;
- -Gelatine oder Pektin - ein Beutel.
Im Folgenden wird detailliert beschrieben, wie Aprikosenmarmelade für den Winter hergestellt wird. Der Rezept- und Fotoprozess hilft Ihnen, alle Feinheiten besser zu verstehen.
Zuerst müssen Sie die Früchte verarbeiten. Waschen Sie die Aprikosen, entfernen Sie die Knochen und schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Banken waschen und sterilisieren auf beliebige Weise. Kochen Sie Blechdeckel einige Minuten auf dem Herd.
Wasser in einem großen Topf mit Zitronensaft, halber Zucker und Gelatine mischen. Rühre die Produkte um und verschiebe die Früchte zu ihnen. Kochen Sie die Mischung über dem Feuer und fügen Sie den restlichen Zucker hinzu. Danach die Hitze aufdrehen und die Marmelade wieder zum Kochen bringen. 
Die Konsistenz des zukünftigen Desserts ist sehr einfach. Dazu den Löffel in Eiswasser abkühlen und die Marmelade damit auffüllen. Wenn das Ergebnis nicht zu Ihnen passt, fügen Sie etwas mehr Gelatine hinzu und lassen Sie die Produkte einige Zeit kochen.
Nehmen Sie nach einer Minute die Pfanne vom Herd und gießen Sie das heiße Dessert in die Gläser. 
Rollen Sie die Deckel mit dem Schlüssel ab und drehen Sie das Geschirr um. Wenn die Marmelade abgekühlt ist, kann sie sofort mit heißem Tee am Tisch serviert oder bis zum Winter in den Lagerraum gebracht werden.
Marmelade mit Aprikosen und Rosmarin
Die Verwendung eines Multicookers vereinfacht das Kochen von Desserts und macht es noch angenehmer. Aprikosenkonfitüren für den Winter können mit aromatischen Kräutern und Gewürzen zubereitet werden. Diesmal empfehlen wir die Verwendung von Rosmarin. In Zukunft können Sie mit anderen Zusatzstoffen experimentieren.
Zutaten:
- zwei Kilogramm Aprikosen;
- eineinhalb Kilogramm Zucker;
- zwei Zweige Rosmarin.
Bereiten Sie also die Aprikosenmarmelade vor. Im Slow Cooker müssen Sie die geschälten und fein gehackten Früchte falten und sie anschließend mit Wasser gießen( ungefähr die Hälfte des Glases wird benötigt).Stellen Sie den Modus "Löschen" ein und kochen Sie die Früchte für eine halbe Stunde.
Geben Sie den Rosmarin in einen Topf und gießen Sie 100 ml Wasser hinein. Nachdem die Brühe gekocht ist, kochen Sie die Kräuter weitere fünf Minuten. Entfernen Sie die Zweige aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
Wenn die Aprikosen weich sind, nehmen Sie sie aus der Schüssel und wischen Sie mit einem Mixer. Dann das Püree zurückbringen und mit duftendem Sud füllen. Fügen Sie Zucker hinzu und stellen Sie den Garmodus auf 40 Minuten ein. Vergessen Sie nicht, den Schaum regelmäßig zu entfernen und die süße Masse zu mischen.
Auf Wunsch können Sie die Marmelade in einem normalen Topf auf dem Herd zubereiten. In diesem Fall verlängert sich die Garzeit auf eineinhalb Stunden.
Wenn der Stau fertig ist, legen Sie ihn in Gläser und rollen Sie ihn auf. Wie üblich ist es besser, das Geschirr mit einer Wolldecke oder einer warmen Decke zu bedecken. Am nächsten Tag können Leckereien in die Speisekammer oder an einen dunklen und kühlen Ort gebracht werden. Und natürlich kann man sofort öffnen, um Ihr Lieblingsdessert zu genießen.
Marillenmarmelade mit Mandeln
Der ursprüngliche Geschmack dieses süßen, hausgemachten Produkts ermöglicht es Ihnen, seinen Anwendungsbereich zu erweitern. Sie können beispielsweise Aprikosenmarmelade mit Nüssen als Füllung für Blätterteig oder Brötchen verwenden.
Zutaten:
- Aprikosen - 30 Gramm;
- -Mandeln - 30 Stück;
- Rohrzucker - 200 Gramm.
Das Rezept für Aprikosenmarmelade ist sehr einfach. Sie werden es sehen, wenn Sie es bis zum Ende lesen.
Die Mandeln mit heißem Wasser füllen. Nach einigen Minuten die Flüssigkeit ablassen und die Nüsse abziehen. Unmittelbar danach sollten die Kerne in einer trockenen Pfanne getrocknet werden. 
Sie können den ursprünglichen Geschmack ohne Hilfe von Mandeln erreichen. Dazu benötigen Sie nur wenige aus Aprikosenkernen extrahierte Nukleoli. Fügen Sie sie ein paar Minuten vor Ende des Kochvorgangs hinzu.
Obst waschen, schälen und Knochen entfernen. Danach in Scheiben schneiden und mit einem Mixer hacken. In das resultierende Püree den Zucker einfüllen und die Produkte erneut verquirlen. Senden Sie die Fruchtmasse zum Feuer und bringen Sie sie zum Kochen.
Entfernen Sie nach fünf Minuten die Folie von der Oberfläche der Marmelade und fügen Sie die vorbereiteten Nüsse hinzu. Kochen Sie weitere zwei oder drei Minuten und übertragen Sie es dann in Gläser. Rohlinge wie üblich aufrollen, abkühlen und in die Speisekammer bringen. Wenn Sie ein Glas mit süßen Leckereien vorrätig haben, können Sie die Gäste immer mit einem duftenden Dessert zufriedenstellen oder einen Obstkuchen für die Ankunft vorbereiten.
