Wie wählt man eine Kaffeemühle für zu Hause: eine Überprüfung der Typen, nützliche Tipps

Sicherlich gibt es in jeder Familie einen Kaffeeliebhaber, der dieses starke, belebende und aromatische Getränk liebt. Kaffee kann sofort aus einer Tüte oder Liebsten, die Sie gekauft haben, gemahlen werden. Aber echte Kaffeeliebhaber mahlen gerne Getreide mit ihren eigenen Händen, spüren ein angenehmes Aroma. Für solche Feinschmecker wurden spezielle Geräte erfunden. In diesem Artikel beantworten wir die Frage: "Wie wählt man die richtige und welche Kaffeemühle ist die beste für zu Hause?"

Mit speziellen Kaffeemühlen können Sie Kaffeebohnen mahlen. Sie sind sowohl manuell als auch elektrisch. Bevor Sie die richtige auswählen, müssen Sie die Merkmale ihrer Arbeit sowie die technischen Spezifikationen untersuchen. Kaffeemühlen, die in der Regel mit Strom arbeiten, sind in verschiedene Typen unterteilt:

• Messer oder Dreh;
• Mühlsteine.

Betrachten Sie zunächst eine Kaffeemühle: Wir ermitteln die notwendigen Parameter, was Sie bei der Auswahl eines Geräts studieren müssen, und geben an, auf welche Punkte Sie beim Kauf besonders achten müssen.

Rotationsmesser Kaffeemühle - Korn mit Messern „schneiden“

Diese Kaffeemühle ist elektrisch. Wie man es richtig wählt? Um die Frage zu beantworten, müssen Sie das Gerät im Detail studieren.

Eine Vorrichtung dieser Art zum Mahlen von Getreide verwendet Messer, die auf einem speziellen Stab montiert sind. Sie können alle Kaffeebohnen mit hoher Geschwindigkeit mahlen. Das Gehäuse des Gerätes besteht in der Regel aus Kunststoff, es gibt aber auch Metallmodelle. Im Inneren des Gehäuses befindet sich ein leistungsstarker Motor, und im oberen Teil befindet sich eine spezielle Schüssel, in die die Rohstoffe gegossen werden.

Das rotierende Messer ist in Form eines Zwei-Blatt-Propellers ausgeführt. Das Herstellungsmaterial ist in den meisten Fällen Edelstahl. Das Messer befindet sich im untersten Teil der Kaffeemühle und ist mit dem Motor verbunden. Der obere Teil des Körpers ist mit einer transparenten Abdeckung bedeckt, die sehr einfach zu entfernen ist. Nachdem die Bohnen vollständig gemahlen sind, muss der abnehmbare Deckel wieder aufgesetzt und der gesamte Kaffee aus dem Behälter in den Behälter gegossen werden.

Die Kapazität solcher Geräte beträgt nicht mehr als 120 Gramm. Bei Rotationsmodellen ist immer ein gewöhnlicher Netzschalter installiert, es gibt jedoch leider keine genaueren Funktionen. Beispielsweise ist die Vorrichtung nicht mit einem Mechanismus zur Steuerung des Mahlgrades ausgestattet. Dieser Grad hängt hauptsächlich von der Betriebsdauer der Messer ab. Je länger sie rotieren, desto feiner wird das Schleifen gelernt.

Macht

Das Messer dreht sich mit hoher Geschwindigkeit und mahlt daher absolut alle Körner ziemlich gut. Die Schleifqualität hängt von der Rotationszeit der Messer ab. Die Geschwindigkeit, mit der sich das Messer dreht, ist direkt proportional zur Leistung des Geräts - sie kann 80 oder sogar 270 Watt betragen. Das Optimum liegt bei 180 Watt. Wenn die Mühle auf eine zu hohe Mahlgeschwindigkeit eingestellt ist (was natürlich die Leistung erhöht), brennen die Bohnen aus und der Kaffee bekommt einen sehr unangenehmen und bitteren Geschmack. Lassen Sie sich deshalb nicht zu sehr von der Geschwindigkeit mitreißen und erwerben Sie die stärksten Autos.

Jede Kaffeemühle hat eine spezielle Schale, in die Kaffee eingefüllt wird. Es fasst 30 bis 100 Gramm Kaffee. Diese Daten müssen berücksichtigt werden, da eine oder eine Tasse Kaffee durchschnittlich 6 oder 7 Gramm Pulver enthält. Es wird nicht empfohlen, sofort eine große Menge Kaffee zuzubereiten und frisch gemahlenen Kaffee beiseite zu legen, da auf diese Weise das Getränk an Geschmack, Qualität und unbeschreiblichem Aroma verliert. Um ungefähr zu verstehen, wie viel Getreide Sie einfüllen müssen, müssen Sie sich daran erinnern, dass 30 Gramm Pulver für etwa 3 Tassen eines guten Getränks ausreichen.

Positive und negative Seiten

Die positiven Eigenschaften von Messermodellen sind:

• angemessene Kosten;
• Kompaktheit;
• Benutzerfreundlichkeit.

Nachteile:

• keine Kontrolle über das Schleifen;
• ungleichmäßiges Mahlen der Körner.

Kaffee dieser Mahlung kann in einem normalen Türken gebrüht werden. Wenn Sie jedoch eine Kaffeemühle mit besserer Mahlung kaufen möchten, ist es besser, sich auf die Auswahl eines Mühlsteins zu konzentrieren.

Mühlsteinkaffeemühlen für das Haus mit einer entfernbaren Schüssel

Das Mühlsteindesign unterscheidet sich vom traditionellen Modell dadurch, dass es eine andere Schleifmethode verwendet - unter Verwendung von Mühlsteinen. Hier wird der Mahlgrad gegenüber dem ersten Modell deutlich erhöht und das Pulver wird wesentlich gleichmäßiger. Ein solcher Kaffee kann in Kaffeemaschinen verwendet werden, die unter Druck arbeiten.

Aufbau

Modelle bestehen aus Kunststoff. Im Gerät befindet sich:

• Eine transparente Schüssel, in die Kaffeebohnen gegossen werden.
• Ein transparenter Behälter, der den fertigen gemahlenen Kaffee aufnimmt.
• Undurchsichtiges Fach, in dem sich der Elektromotor befindet. Alle Teile der Struktur sind sicher verschlossen und mit speziellen Ringen abgedichtet, die sie voneinander trennen.

Arbeitsprinzip

Das Gerät funktioniert sehr einfach:

1. Wenn der Einschaltknopf gedrückt wird, der sich auf einem speziellen Bedienfeld befindet, beginnen die Mühlsteine ​​mit hoher Geschwindigkeit, Getreide zu mahlen.
2. Gemahlene Partikel gelangen in ein spezielles Fach, von wo aus sie bereits in eine Tasse gefüllt werden können.
3. Der Schneidemechanismus einer solchen Vorrichtung besteht aus zwei Scheiben, die Körner mahlen. Die Schleifqualität ist in diesem Fall sehr gut (zusätzlich kann sie mit den eigenen Händen eingestellt werden).
4. Das Schleifen hängt vom Abstand der beiden Scheiben ab.

Gemahlener Kaffee, der mit einer Mühlstein-Kaffeemühle zubereitet wurde, kann in allen Kaffeemaschinen sowie in Kaffeemaschinen verwendet werden. Dieses Modell hat eine größere Kapazität als das Messer - bis zu 300 Gramm Getreide. Das Gerät verfügt über ca. 15 Mahlarten - dadurch ist der Kaffee sehr homogen.

Vorteile

Positive Aspekte des Geräts:

1. Es wurde ein spezielles Programm installiert, mit dem Sie die Größe des Schleifens steuern können.
2. Die Kosten des Geräts sind höher als die des Vorgängermodells, aber es gleicht den Preis mit Hilfe zusätzlicher Funktionen aus.
3. Die Mühle hat eine sehr große Leistung (von 100 und sogar bis zu 1000 Watt). Die optimale Leistung beträgt 250 oder 300 Watt. Es ist nicht erforderlich, leistungsstärkere Modelle zu erwerben.

Materialien

In rotierenden Modellen von Kaffeemühlen werden Stahlmesser verwendet. Bei Mühlsteinen ist die Materialauswahl etwas breiter.

1. Metallmühlsteine, die aus Edelstahl gefertigt sind, sind sehr billig und langlebig. Darüber hinaus sind sie mit einer Titanschicht überzogen, die die Lebensdauer erhöht.
2. Die Messer bestehen aus Gusseisen, das zuverlässiger und langlebiger ist. Aber er hat einen Nachteil - solche Messer schleifen viel schneller und nehmen auch verschiedene Gerüche auf.
3. Keramikmesser bieten eine hervorragende Schleifleistung und eine sehr lange Lebensdauer. Natürlich brauchen sie die richtige Pflege. Der Nachteil ist, dass sie sehr zerbrechlich sind und daher leicht brechen können, wenn sie fallen gelassen werden.
4. Steinmühlsteine ​​sind eine Legierung aus Korund und Keramik. Eine solche Vorrichtung ist sehr stark und auch langlebig und liefert ein sehr gutes Schleifen. Sie müssen mit solchen Messern jedoch sehr vorsichtig umgehen, da sie beim Fallen leicht brechen können.

Wenn bei der Auswahl einer Kaffeemühle die Wahl auf eine Maschine mit Mühlsteinen gefallen ist, müssen Sie beachten, dass sich zwei Behälter darin befinden: für Bohnen und auch für gemahlenen Kaffee. Das Gerät ist am besten mit einem großen Behälter für Getreide zu wählen.

Alle Behälter sind absolut dicht. Wenn also eine große Anzahl von Körnern hineingegossen wird, können Sie die Sonderfunktion nutzen. Es wird die erforderliche Menge gemahlenen Kaffees eingestellt. Und die restlichen Körner werden im Gerät aufbewahrt, wobei Aroma und Qualität erhalten bleiben.

Zusätzliche Merkmale der elektrischen Kaffeemühlen

Viele Hersteller statten Kaffeemühlen mit einigen Zusatzfunktionen aus, um ihr Produkt bekannter zu machen. Dazu gehören:

• Doppelmesser, die die Geschwindigkeit des Zerkleinerns von Körnern erhöhen;
• Ein spezielles Gefälle ist für einen Behälter mit Getreide vorgesehen, das eine gleichmäßige Mahlung sowie eine hohe Mischintensität gewährleistet.
• Es besteht ein Überhitzungsschutz für die Geräte.
• Es gibt eine Funktion zum Sperren des Geräts, dh das Gerät lässt sich bei geöffnetem Deckel nicht einschalten.
• Es sind spezielle Geräte installiert, die das Kabel aufwickeln.
• Es werden Modelle hergestellt, die die Funktion haben, das Gerät auszuschalten, falls es verstopft wird.
• gute Schalldämmung für leiseren Betrieb;
• Gummifüße, die in einigen Modellen erhältlich sind, sorgen für eine starke Haftung auf der Arbeitsfläche des Tisches.
• Einige Geräte verfügen über einen Sleep-Timer.

Manuelle Kaffeemühlen

Es ist absolut nicht erforderlich, ein elektrisches Gerät zum Mahlen von Bohnen zu kaufen, um eine Tasse Kaffee zuzubereiten. Es gibt einfachere Möglichkeiten. Dies sind manuelle Kaffeemühlen. Ihre Arbeit basiert auch auf dem Mahlen mit Mühlsteinen, die den Mahlgrad der Körner bestimmen. Eine solche Vorrichtung wird auch Mühle genannt. Es ist ein sehr einfaches Gerät mit einem Mechanismus, der sich in einer quadratischen Schachtel befindet und auch mit einem Drehgriff ausgestattet ist.

Die Mühle ist mit einem speziellen Regler ausgestattet, mit dem der Mahlgrad eingestellt wird. Dies hängt von der Größe der Lücke zwischen den Mühlsteinen ab. Schleifscheiben bestehen aus Metall oder Keramik. Keramik ist vorzuziehen, da der Kaffee danach viel schmackhafter ist.

Kunden wählen in der Regel Peterhof PH-12721 sowie Gipfel K. S. 833 B. P.

Herstellerbewertung

In der Regel sind dieselben Unternehmen, die verschiedene Geräte für den Haushalt herstellen, mit der Herstellung von Kaffeemühlen beschäftigt. Hersteller wie Scarlett, Saturn, Binatone zeichnen sich durch einen niedrigen Preis sowie qualitativ hochwertige Produkte aus. Sie können die Ausrüstung einer bekannten Marke kaufen, um sich keine Sorgen um die Qualität zu machen. In solchen Fällen ist es besser, sich für folgende Unternehmen zu entscheiden:

• Philips
• Bosch;
• Kenwood;
• Moulinex.

Alle Modelle dieser Hersteller sind von sehr guter Qualität. Sie unterscheiden sich nicht nur in den Kosten, sondern auch in der Funktionalität. Die meisten der oben vorgestellten Firmen stellen jedoch Rotationsmaschinen her. Wenn Sie eine Mühlsteinmühle kaufen möchten, können Sie bei den Firmen Gaggia und Saeco Halt machen. Diese Modelle sind vom Benutzer getestet und sehr beliebt.

Wer sich für manuelle Kaffeemühlen entscheidet, muss auf solche Unternehmen achten:

• Scarlett;
• Becker;
• Bosch

Wie zu wählen und was ist besser

Wie soll man wählen? Um eine Auswahl zu treffen, müssen Sie einige Fragen selbst beantworten:

1. In was wird der Kaffee brühen? Wenn ein gewöhnlicher Türke verwendet wird, können Sie auch eine rotierende elektrische Maschine kaufen Normales Handbuch, wenn keine Eile erforderlich ist und Sie den Vorgang in vollen Zügen genießen möchten kochen.
2. Muss der Mahlgrad des Getreides kontrolliert werden? Wenn die Antwort ja ist, ist es besser, ein Mühlstein-Elektromodell zu kaufen.

Das sind alle notwendigen Parameter, die Sie wissen müssen, um das Modell zu wählen, das zu Ihnen passt. Viel Glück bei der Auswahl.