Küchenmaschine: Auswahlregeln, Herstellerübersicht

Eine Küchenmaschine ist seit langem ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche für Menschen, die Wert auf ihre Zeit legen. Dieses Gerät ersetzt problemlos viele andere Geräte (Mixer, Fleischwolf, Entsafter, Shaker usw.). Fast jede zweite Familie verfügt über ein derart universelles Gerät, und wer es nicht besitzt, träumt wahrscheinlich davon, es zu kaufen.

Und sagen Sie nicht, dass das Waschen einer Küchenmaschine in der Küche viel Zeit in Anspruch nimmt und es keinen Platz zum Aufbewahren gibt. Das Waschen der Schüssel und Messer ist immer noch viel schneller als jeder Kochvorgang. Und Sie können die Düsen in der Schüssel selbst speichern.

Sorten von Mähdreschern

Je nach Art der Konstruktion gibt es zwei Arten:

1. Mixer Dies sind einfache und preiswerte Modelle, bei denen die Schüssel einem breiten Shaker ähnelt. Bei einer derart kompakten Küchenmaschine überschreitet das Volumen der Schüssel nicht mehrere Liter. Innen gibt es einen Motor, außen Knöpfe mit Schaltern und Wechselschalen. Es kann auch als stationärer Mixer bezeichnet werden, jedoch mit zusätzlichen Funktionen. Diese Art von Gerät eignet sich eher zum Schneiden, Schlagen und Mahlen.
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2. Nähmaschine. Diese multifunktionalen Geräte sind teurer, massiver, aber auch professioneller und verfügen über eine große Auswahl an Düsen. Sie ähneln wirklich einem Nähgerät:

• Düsen sind im Mittelteil platziert;
• an der Basis ist die größte Schüssel;
• Oben ist ein Shaker.

Bei diesen Mechanismen ist notwendigerweise ein vollwertiger Fleischwolf oder eine Saftpresse vorhanden. Liebhaber von Backen, Konservieren oder Cremes können nicht darauf verzichten.

Die technische Seite der Küchenmaschine

Im Allgemeinen ist eine Universal-Küchenmaschine ein Gerät mit einem Motor, einem Bedienfeld und einer Schüssel (eine oder mehrere). Der Hauptmechanismus, der für die Leistung und Kraft des Mähdreschers verantwortlich ist, ist der Motor.

Es ist am besten, ein Produkt von einem bekannten Hersteller in Moskau zu kaufen. So können Sie sich auf die Qualität des Produkts, die Einhaltung der Garantie und die lange Lebensdauer des Geräts verlassen.

Es gibt 3 technische Hauptkomponenten dieses Geräts.

Leistungs- und Geschwindigkeitsfaktor

Leistung ist einer der Hauptindikatoren für ein gutes Gerät. Nüsse, Eis, Hackfleisch - alle überwinden leicht das produktive Gerät. Die Leistung hängt von der Arbeitsgeschwindigkeit ab und davon, wie lange und ohne Pannen an der Grenze seiner Leistungsfähigkeit gearbeitet werden kann.

Eine kleine Küchenmaschine arbeitet erfolgreich im Bereich bis 400 Watt, aber professionellere Geräte müssen eine höhere Anzeige haben. Da es sonst unmöglich ist, einige Produkte zu schleifen. Sehr große Leistungen (ab 1000 W) eignen sich für erhebliche Arbeitsmengen, zum Beispiel Konservierung oder Kuchen zum Verkauf.

Denken Sie daran, dass zur gleichen Zeit eine große Menge von Produkten zu verarbeiten und Strom zu sparen wird nicht funktionieren. Je höher die Leistung, desto höher der Stromverbrauch.

Neben der Leistung kommt es auf die Drehzahl der Düsen an. Die maximale Anzahl beträgt 12 Tausend. U / min Zum Mahlen fester Produkte ist eine hohe Geschwindigkeit erforderlich, zum Mahlen eine niedrige. Die Anzahl der Drehzahlen in Mähdreschern reicht von 2 bis 14, aber am häufigsten werden mehr als 5 Modi verwendet.

Harvester Bowl: Eigenschaften und Volumen

Das Volumen der Schüssel hängt von der Anzahl der Familienmitglieder ab. Zur Erleichterung der Verwendung ist im Inneren eine Graduierung angebracht, und das Gesamtvolumen und die Arbeitskapazität sind unterschiedlich. Diese Daten finden Sie in der Anleitung zum Gerät. Die kleinste anderthalb Liter Schüssel enthält:

• 2 l trockene Lebensmittel;
• 1,5 Liter Flüssigkeiten
• bis zu 800 g. Test.

Einige große Modelle können keine kleinen Produktmengen verarbeiten. Zu diesem Zweck werden zusätzliche niedrige Minidüsen oder spezielle kleine Schalen verkauft.

Die häufigsten Arten von Schalen:

1. Kunststoff, Polycarbonat ist ein billiges und weit verbreitetes Material. Kunststoff bleibt aber immer Kunststoff (auch Lebensmittel) und ist in der Qualität Metall und Glas unterlegen. Warme Speisen können nicht hineingelegt werden.
2. Die hitzebeständige Glasschale ist stoßfest, säurebeständig und kann in die Mikrowelle und den Geschirrspüler gestellt werden. Trotzdem erfordert das Geschirr eine sorgfältige Einstellung und die Ränder sind oft einfach angeschlagen.
3. Metall ist am praktischsten, aber auch teuer. Eine solche Schale reagiert nicht mit Lebensmitteln. Beim Arbeiten mit heißen Flüssigkeiten ist Stahl sicherer und Sie können gekochte Werkstücke darin aufbewahren.

Ergonomie und Maschinenwartung

Die Größe des Geräts ist für kleine Räume von Bedeutung. Besonders in Fällen, in denen es sich auf einem kleinen Tisch befindet oder in einem Schrank gereinigt wird.

Es ist auch wichtig, wo die Düsen gelagert werden. Einige Geräte verfügen über spezielle eingebaute Schubladen. Wenn sie nicht da sind, sollten Sie nach einem bestimmten Ort suchen oder einige Düsen direkt in der Schüssel aufbewahren.

Um den Betrieb des Mähdreschers zu optimieren, verfügen viele Modelle über einen Impulsmodus. In diesem Fall wird der normale Vorgang für kurze Zeit beschleunigt. Das Gerät arbeitet mit maximaler Geschwindigkeit und erreicht schnell das Endergebnis. Diese Funktion wird verwendet, wenn Sie neue Produkte einführen müssen, z. B. dem Hackfleisch Eier hinzufügen.

Die Steuerungsmethode des Mähdreschers ist nicht von größter Bedeutung, da Sie sich an jeden gewöhnen können. Hersteller bieten:

1. Mechanische Drehgriffe (manueller Modus). Sie brechen nicht, haften nicht, der Reparaturpreis ist recht günstig.
2. Sensor Die Kosten für Elektronik sind immer höher, aber sie sehen auch modern und attraktiv aus.

Die Harvester sind in der Wartung eher unprätentiös. Es genügt, sie nach der Arbeit mit einem feuchtigkeitsaufnehmenden Tuch abzuwischen. In vielen Geräten können abnehmbare Teile in der Spülmaschine gewaschen werden.

Küchenmaschine verfügt

Der Mähdrescher ist das vielseitigste Gerät in seiner Funktionalität. Mit allen Arten von Düsen können Sie nahezu alle kulinarischen Wünsche des Anwenders realisieren.

Das Essen direkt in der Schüssel vorheizen, mit Würstchen füllen, italienische Pasta hacken - für ein modernes Gerät ist nichts unmöglich. Denken Sie jedoch daran: Je mehr Zusatzfunktionen zur Verfügung stehen, desto schwerer und sperriger wird das Gerät.

Eine Reihe von Grundfunktionen

1. Messer, zweischneidiger Edelstahl. Es ist nützlich bei der Herstellung von Hackfleisch, beim Schneiden von Gemüse und beim Kneten von Teig. Je niedriger die Drehzahl, desto größer werden die Teile.
2. Reibscheibe. Ein solches rundes Messer mit Schlitzen eignet sich zum Schneiden von Gemüse oder zum Schneiden. In einem Standard-Mähdrescher können Sie in wenigen Minuten ein Kilogramm Gemüse mahlen. Eine separat erhältliche Scheibe für Pommes Frites (Strohhalme). Manchmal sind im Kit Reiben mit grobem und feinem Mahlgrad separat enthalten.
3. Emulgator zum Schlagen von Cremes und Saucen. In teureren Modellen finden Sie Metall Schneebesen zum Schlagen.
4. Für Mehlprodukte gibt es spezielle Teigmischer in Form von Klingen oder Haken.

Eine Reihe zusätzlicher Funktionen

Fast jede Düse kann separat erworben werden. Aber laut Kundenrezensionen verwenden sie am häufigsten nur wenige, die beliebtesten.

1. Für junge Eltern wird eine Presse zu einem echten Lebensretter, mit dessen Hilfe Mousses zubereitet und Saft abgepresst wird. Beeren lassen sich besonders gut unter Abscheidung kleiner Partikel verarbeiten.
2. Eine kleine Mühle hilft beim Hacken von Nüssen, Kaffee, Knoblauch oder getrockneten Früchten.
3. Eine Zitruspresse drückt maximal Saft aus. Es gibt Mähdrescher, bei denen feste Früchte ausgepresst werden. Sie müssen sich aber entscheiden, was wichtiger ist - die Zitruspresse ist nie mit einem Fleischwolf ausgestattet, sondern nur einzeln.
4. Teigrolle, Nudeldüsen.
5. Eis, aus dem Sorbet hergestellt werden kann.

Getränke machen

Smoothies, kalte und heiße Getränke, Säfte und Cocktails - dafür eignen sich moderne Mähdrescher. Beachten Sie die verfügbaren Funktionen:

1. Entsafter-Zentrifuge, die alle Arten von Säften sowie ein reguläres stationäres Gerät bereitstellt.
2. Presse für Zitrusfrüchte, mit hoher Produktivität und Erhaltung aller Vitamine.
3. Ein Mixer zum Mischen, mit dem Sie Eis und andere Produkte mahlen können.

Sicherheit

Wählen Sie aus Sicherheitsgründen Geräte mit Sicherheitsverriegelung aus. Wenn das Gerät nicht richtig montiert ist oder die Düse nicht einrastet, lässt es sich einfach nicht einschalten.

Eine andere gute und notwendige Option ist, den Motor mit angehobenem Oberteil zu blockieren.

Einige Hersteller blockieren den Motor in einem Fleischwolf zu einem Zeitpunkt, an dem das Messer auf ungewöhnlich harte Gegenstände wie Fleischknochen trifft. Eine solche Funktion tritt zusammen mit einem umgekehrten Rückwärtshub auf.

Für die Stabilität des Mähdreschers sind spezielle Gummifüße vorgesehen. Bei teureren Modellen sind die Motoren ausgewuchtet und weniger vibrationsanfällig. Bei preisgünstigen Geräten sind stabile Stützen der Schlüssel zur Stabilisierung und zum erfolgreichen Betrieb.

Beliebte Hersteller: Welche Küchenmaschine soll ich wählen?

Es gibt viele Modelle auf dem Markt:

• Bosh

Bei diesem Unternehmen stehen Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit an erster Stelle. Sie haben viele multifunktionale Prozessor-Mähdrescher (Modell MCM68885). Mit der Doppelantriebstechnologie von Double Action können zwei Schalen gleichzeitig betrieben werden, wodurch die Energiekosten optimiert werden. Jeder Käufer eines Prozessor-Prozessors kann sich wie ein professioneller Meister fühlen - die Anzahl seiner Funktionen (von 30 bis 50) bietet dem Eigentümer nahezu unbegrenzte Möglichkeiten.

Viele Geräte verfügen über Pulsmodusfunktionen. Die Mechanismen der neuesten Generation werden mit Touch-Bedienelementen und bereits konfigurierten Modi für das Gewicht des Produkts und den erforderlichen Mahlgrad verkauft.

• Moulinex

Dies sind multifunktionale Einheiten, bei denen der Mixer auch als Fleischwolf verwendet werden kann. Dank eines Systems spezieller Führungen wird jede Düse sofort angebracht. Mulinex-Mähdrescher sind ideal für kleine Küchen. Zur leichteren Aufbewahrung sind sogar die Griffe an der Schüssel abnehmbar.

Die Modelle verfügen über ein speziell entwickeltes Schneebesenmodell, mit dessen Hilfe eine kleine Menge von Produkten in einer großen Schüssel verarbeitet wird. Ein Ei zu schlagen ist kein Problem.

• Philips

Diese geräuschlosen Erntemaschinen werden mit den modernsten Technologien hergestellt. Beispielsweise verfügt jeder Modus bereits über eigene automatische Smartcontrol-Einstellungen. Alle Philips Düsen sind spülmaschinenfest.

• Kenwood

Die Marke hat eine spezielle patentierte K-förmige Düse (in anderen A-förmigen Mähdreschern). Mit seiner Hilfe fliegt kein einziges Stück am Messer vorbei. Alle ausbalancierten Düsen arbeiten nach dem Prinzip der Planetenmischung - das Zentralmesser dreht sich um seine Achse sowie in einem Kreis innerhalb der Schüssel.