Elektrischer Fleischwolf: Wie wählt man den besten für zu Hause, Übersicht

In einer Familie, in der Kochen und gemeinsames Abendessen Tradition sind, gibt es immer einen Fleischwolf. Sehr oft gehört dieses Gerät zur Vorgängergeneration, es wurde einmal von Ihrer Großmutter an Ihre fürsorglichen Hände übergeben. Solche Geräte zeichnen sich durch Qualität und Zuverlässigkeit aus, können regelmäßig mehrere Generationen bedienen und ihre Lebensdauer wird nicht in Jahren, sondern in Dutzenden von Jahren berechnet.

Nicht jeder hatte jedoch das Glück, Großmütter mit nützlichen Geschenken zu haben. Wenn Ihnen mechanische Arbeit nicht modern erscheint, ist es an der Zeit, über den Kauf eines elektrischen Fleischwolfs nachzudenken. In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, was ein elektrischer Fleischwolf ist, wie man das richtige Modell auswählt und keinen Fehler macht.

Ein bisschen über den Fleischwolf

Ein Fleischwolf ist ein Küchengerät, mit dem Fleisch zerkleinert und in Hackfleisch umgewandelt werden kann. Das Design besteht aus folgenden Teilen:

• Schnecke - langes wirbelndes Rohr, Spirale;
• mit Löchern grillen - von dort kommt die fertige Füllung;
• Messer - Fleisch in kleine Stücke schneiden;
• Düsen - erhöhen die Funktionalität des Fleischwolfs und machen ihn nicht nur für die Arbeit mit Fleisch geeignet.

Das Funktionsprinzip eines elektrischen Fleischwolfs ist ungefähr wie folgt. Das Fleisch wird in das Loch gesteckt, die Schraube dreht sich und drückt das Fleisch durch die Messer zum Ausgang des Fleischwolfs. Durch die Löcher gelangt das Hackfleisch in eine bestimmte Form.

Die Schraube in modernen Modellen kann sowohl aus Kunststoff als auch aus Metall sein. Der erste ist für die Verarbeitung von Gemüse oder weichem Teig geeignet, der zweite für die Verarbeitung von Fleisch und Geflügel.

Gitter sind für die Formgebung des verarbeiteten Produktes verantwortlich. Normalerweise werden mit dem Fleischwolf 3 Arten von Drahtgestellen geliefert: klein, mittel, groß. Sie können je nach Zusammensetzung und Dichte der darin enthaltenen Substanz geändert werden. Kleine Gitter erledigen hervorragende Aufgaben wie das Zubereiten einer Paste und sanfter Kartoffelpürees für Kinder. Der große Grill eignet sich zum Bearbeiten von Fleisch, hartem Gemüse und Obst.

Messer müssen ausschließlich aus hochwertigem Edelstahl gefertigt sein. Stumpfes Metall sollte nicht von Ihnen selbst geschärft werden. Wenden Sie sich an einen Fachmann, und geben Sie die Klingen zum Schärfen an die Werkstatt.

Düsen gehören nicht immer zum Lieferumfang des Geräts. Wenn dies in Ihrem Fall der Fall ist, besteht kein Grund zur Sorge: Sie werden in der Regel nicht sehr oft verwendet. Spezielle Düsen sind für die Verarbeitung von Obst und Gemüse sowie für die Zubereitung von hausgemachten Würsten konzipiert. Eine hohle Röhre führt jede Füllung in einen dünnen Film ein, eine Art gefüllte Würste wird erhalten.

Was sind die Arten von Fleischwolf

Wir haben bereits auf die Existenz und den treuen Service von mechanischen Fleischwölfern geachtet, aber jetzt werden wir nicht über sie sprechen. Betrachten Sie eine Vielzahl von Fleischwölfen, die mit Strom arbeiten. Normalerweise gibt es 3 Typen, die sich in Leistung, Leistung, Größe und Zweck des Geräts unterscheiden.

1. Für den Heimgebrauch.

Klein, am einfachsten zu handhaben und mit dem unkompliziertesten Funktionsumfang. Die Produktionsmerkmale sind denen der mechanischen Version am ähnlichsten, es ist jedoch keine manuelle Arbeit erforderlich. Erfreulich ist auch die im Vergleich zur Mechanik deutlich höhere Schleifgeschwindigkeit. Hält fest und stabil auf der Arbeitsfläche, erfordert keine zusätzliche Befestigung. Von den Hauptvorteilen: gute Geschwindigkeit, kompakte Größe, Benutzerfreundlichkeit. Ein Fleischwolf zu Hause meistert einfache Aufgaben und kann Ihnen lange dienen. Wenn Sie den Motor nicht überlasten, machen Sie kurze Pausen, um sich auszuruhen. Diese Option verwöhnt Sie nicht mit interessanten Düsen und modernen Funktionen, verfügt jedoch über wichtige Grundkenntnisse.

1. Verstärkt.

Etwas zwischen der ersten und der zweiten Option. Solche Fleischwölfe sind groß, überdurchschnittlich teuer und multifunktional. Hohe Indikatoren für Leistung und Produktivität, die Geschwindigkeit der Verarbeitung von Produkten. Im Kit gibt es viele Düsen, eine spezielle verlängerte Ablage, um mehr Material gleichzeitig aufzunehmen. Das Gerät verfügt über ein Umkehrsystem und eingebaute selbstschärfende Messer. Trotz der Tatsache, dass das Design kompliziert erscheint, ist es nicht so schwer, es zu verstehen. In den dem Kauf beigefügten Anweisungen wird der Zweck der einzelnen Düsen und Tasten ausführlich beschrieben. Zu den Nachteilen gehören: eine größere Größe als die einer einfachen Haushaltsoption und die Tatsache, dass der Fleischwolf während des Betriebs laut sein kann.

1. Professionell.

Solche Modelle haben die höchste Leistung und Leistung unter den Mitbewerbern. Sie befinden sich normalerweise in Cafés oder Restaurants, in denen Hackfleisch in besonders großen Größen hergestellt werden muss. Der Elektromotor ist vor Überhitzung und Überlastung geschützt, ein zuverlässiges Gehäuse besteht aus strapazierfähigem Material. Als besonders groß gelten die Nachteile und die Kosten dieser Option sowie schwere und zu laute Geräusche während des Betriebs. Alles, was wir in diesem Fall raten können: In Ihrer bescheidenen Küche gibt es eindeutig keinen Platz für eine solche Maschine.

Was ist umgekehrt und wird es benötigt?

Das Gegenteil ist in einer Situation notwendig, in der das Fleisch von der Wirtin schlecht geschnitten wird, dh alle Venen, Knorpel und Knochen werden nicht daraus entfernt. In diesem Fall kann die Masse zwischen den Messern und dem Grill verstopfen, die Schnecke umwickeln und den Betrieb des Geräts stoppen. In dieser Situation ist der Rückwärtsgang ein guter Helfer. Sie müssen nur die gewünschte Taste drücken, um den umgekehrten Vorgang der Schraube zu starten. Es beginnt sich in die entgegengesetzte Richtung zu drehen und das ungekochte Fleisch kehrt zum Ladeloch zurück.

Wenn Sie fragen: „Welcher elektrische Fleischwolf ist besser zu kaufen? Ist eine Umkehrung wirklich notwendig? “, Dann wird unser Rat folgender Natur sein. Achten Sie auf Ihre kulinarischen Gewohnheiten. Wenn Sie den Fleischwolf nicht zu oft benutzen, verwenden Sie ihn nur zum Schneiden von Rinderfiletteilen, dann benötigen Sie kein automatisches Sicherungssystem. Das Vorhandensein im Gerät erhöht den Preis erheblich. Wenn Sie sich beim Schneiden von Fleisch jedoch nicht sicher sind, sollten Sie auf Nummer sicher gehen und ein Gerät mit integrierter Umkehrfunktion kaufen.

Vergessen Sie nicht die Ergonomie

Bei der Auswahl eines elektrischen Fleischwolfs für zu Hause spielen die Faktoren Design und Ergonomie des Geräts eine wichtige Rolle. Für das Garen von Speisen spielt natürlich die äußere Gestaltung des Gerätes keine Rolle. Aber die Hausfrau ist viel angenehmer in der Küche mit Geräten herumzuspielen, die nicht nur alltägliche Aufgaben gut bewältigen, sondern auch das Auge angenehm erfreuen.

Nach den Bewertungen der glücklichen Besitzer von elektrischen Fleischwölfen sind Modelle aus Kunststoff vorzuziehen, da sie pflegeleichter sind. Fingerabdrücke und andere Verschmutzungen sind auf dem Metallgehäuse deutlicher zu erkennen, sodass Sie die Oberfläche häufiger reinigen müssen.

Ein großes Plus ist das Vorhandensein zusätzlicher Kästen und Fächer bei der Konstruktion des Mechanismus. Es ist praktisch, Messer, Düsen und Kleinteile darin aufzubewahren. Das Fleischtablett ist auch eine schöne Ergänzung, es erleichtert den Garvorgang. Treffen Sie hier eine Wahl zugunsten von Metall, Kunststoff ist zerbrechlicher, wird schnell reißen. Ein ebenso wichtiger Aspekt für den Fleischwolf ist das Vorhandensein von Gummibeinen am Boden. Sie tragen zur sicheren Fixierung des Gerätes auf der Tischoberfläche bei.

Welches Unternehmen kauft besser einen Fleischwolf?

Es wurde viel über die Funktionen, Merkmale und Varianten von Modellen gesagt. Es ist jedoch an der Zeit, die Frage ein wenig zu stellen, genauere Daten zu ermitteln und schließlich alles über einen elektrischen Fleischwolf herauszufinden, der von allen angebotenen Optionen besser ist.

Es gibt viele Firmen und Hersteller auf dem Haushaltsgerätemarkt. Die bekanntesten von ihnen:

• Philips
• Bosch;
• Polaris
• Braun;
• Scarlett;
• REDMOND.

Philips, Polaris, Brown und Scarlett repräsentieren das Segment der Low-Cost-Modelle mit Standardausstattung und einfachem Mechanismus. Die teureren Marken sind Bosch und Redmond. Hier zeichnen sich die Geräte bereits durch ein brillantes Metallgehäuse, einen Satz Düsen sowie hohe Leistung und Leistung aus.

Elektrischer Fleischwolf: ein bisschen über den Preis

Die Kosten für einen elektrischen Fleischwolf hängen direkt von der Konfiguration des Geräts, seiner Größe, dem Herstellungsmaterial, der Produktivität und der Leistung ab. Die Preise für Budgetmodelle in Moskauer Geschäften beginnen bei 2.599 Rubel - eine solche Anschaffung kann sich jede Hostess leisten. Die Optionen für die Premium-Klasse beginnen bei 8.999 Rubel, und sie können die Zahlen von 14.299 Rubel erreichen, ohne dabei anzuhalten.

Fazit

Dank dieses Artikels haben Sie sich mit den verschiedenen Merkmalen und grundlegenden Eigenschaften von Elektroschleifern vertraut gemacht. lernte, wie man den elektrischen Fleischwolf wählt, welche Parameter wann gestoppt werden sollten "Casting." Die Auswahl von Haushaltsgeräten ist eine einfache Aufgabe, wenn Sie verstehen, wonach Sie suchen. Beachten Sie Ihre Koch- und Essgewohnheiten, sie helfen Ihnen, sich zu orientieren.

Video: Kompetente Beratung bei der Auswahl eines elektrischen Fleischwolfs