So montieren Sie einen Fleischwolf: Montage und Analyse, Einbau von Messern

Ein manueller oder elektrischer Fleischwolf wird in der Küche als recht beliebtes Gerät angesehen. Es wird zur Verarbeitung von Hackfleisch, zum Auspressen von Fruchtsaft, zum Abfüllen von hausgemachten Würsten, zur Herstellung von Gemüsebrei oder zur Herstellung von Nudeln verwendet. Damit das Gerät ordnungsgemäß funktioniert, müssen Sie sich mit den Feinheiten des Geräts vertraut machen. Aus unserem Artikel lernen wir, wie man einen Fleischwolf zusammenbaut und zerlegt.

Bestehende Typen und Konstruktionsmerkmale des Fleischwolfs

In modernen Geschäften finden Sie eine Vielzahl von Fleischwolfmodellen. Alle von ihnen können in zwei Typen unterteilt werden: elektrisch und manuell. Zusammen mit den Geräten liefert der Hersteller zusätzliche Teile (Düsen und Messer), die deren Funktionalität erhöhen.

Die Popularität der Benutzer gewann das elektrische Modell. Um das Endprodukt zu erhalten, müssen Sie keine körperliche Anstrengung aufwenden. Drücken Sie einfach die Starttaste und schieben Sie das Fleisch oder Gemüse in einen speziellen Trichter.

Die meisten modernen Hausfrauen bevorzugen es, Elektroschleifer in der Küche zu kaufen, wenn man die manuellen Überreste der Vergangenheit berücksichtigt. In der Tat sind diese Geräte zuverlässig und einfach zu bedienen, sie brechen tatsächlich nicht. Ein Teil, der versagen kann, ist das Messer, aber es kann leicht geschärft werden. Das Gehäuse von Handgeräten besteht aus Edelstahl, Aluminium oder Gusseisen.

Manuelle Fleischwölfe sind einfach zu bedienen. Gleichzeitig ermöglichen elektrische Modelle die Wahl der gewünschten Schleifgeschwindigkeit oder des Rückwärtshubs. Mit vielen Düsen können Sie zusätzliche Produkte erstellen.

Manueller Fleischwolf besteht aus folgenden Elementen:

• Stahlgehäuse mit speziellen Befestigungselementen für die Installation des Geräts auf verschiedenen Oberflächen;
• Schnecke;
• Kreuz- oder Kreismesser (zum Schleifen von Produkten);
• verweilender Metallring;
• Griff (mit einer Spezialschraube am Gerät befestigt);
• runde Gitter mit Löchern und einem Schlitz zur Befestigung am Körper.

Handmodelle werden mit einem speziellen Fuß an der Oberfläche befestigt. Zur endgültigen Fixierung wird eine Schraube mit einer Auflage verwendet. Geräte mit einem Kunststofffuß lassen sich sicher an der Oberfläche befestigen. Bei der Installation von Metallprodukten wird ein Stück weiches Tuch unter den Fuß gelegt, damit das Gerät nicht auf der Oberfläche verrutscht.

Die Schleifvorrichtung ist wie folgt:

• Kunststoffgehäuse;
• Elektromotor;
• herausnehmbarer Fleischbehälter;
• praktischer Kunststoff-Drücker;
• Schnecke;
• gewellter Kunststoffstab (dieses Element wird zur zuverlässigen Fixierung an der Schraube montiert);
• konvexes Metallmesser.

Im Gegensatz zu manuellen Modellen gibt es hier keine Pfoten. Die Stabilität des Gerätes bietet eine breite Plattform mit mehreren Gummipads.

Montage und Bedienung eines manuellen Fleischwolfs

Vor Beginn der Hauptarbeit müssen alle Komponenten gründlich abgewischt werden. Das Ausführen solcher Aktionen verlängert die Betriebsdauer des Geräts. Feuchtigkeit und Speisereste verursachen Rost auf dem Gehäuse.

So bauen Sie einen manuellen Fleischwolf zusammen

Jetzt lernen wir Schritt für Schritt, wie man einen manuellen Fleischwolf zusammenbaut:

• Wir nehmen die Schraube und setzen sie in den Körper ein. Der breite Teil dieses Geräts sollte sich in der Nähe des Griffs befinden, der schmale an der Stelle, an der das Messer befestigt wird.
• Wir setzen den Griff in den Vorsprung der Schraube ein und fixieren seine Position mit Hilfe einer Spezialschraube.
• In einem anderen Teil der Schraube installieren wir ein kreuzförmiges Messer, dessen flacher Teil nach außen schauen sollte. Das scheibenförmige Schneidelement muss die Kanten des Grills berühren.
• Nachdem das Messer installiert ist, setzen wir ein rundes Metallgitter auf (die Vorsprünge auf dem Körper und das Gitter sollten übereinstimmen).

Im letzten Arbeitsschritt verdrehen wir die Befestigungsmutter und überprüfen die Funktionsfähigkeit des Geräts durch mehrere Umdrehungen des Griffs.

Wie man ein Messer in einen Fleischwolf steckt

Früher haben wir uns mit dem Zusammenbau eines manuellen Fleischwolfs vertraut gemacht, jetzt lernen wir, wie man ein Messer richtig in einen Fleischwolf einführt. Im Handel gibt es zwei Haupttypen von Messern mit einer ein- oder doppelseitigen Klinge. Wenn die Schnecke installiert ist, wird ein Teil mit einer einseitigen Klinge am Gerät befestigt, so dass das Schneideteil über die Oberfläche des Grills gleitet. Wenn es nicht richtig befestigt ist, zerknittert Fleisch oder andere Produkte, aber es wird nicht gehackt. Beidseitig sind doppelseitige Schaufelelemente eingebaut.

Wie man einen manuellen Fleischwolf benutzt

Das betreffende Gerät verfügt über einen manuellen Antrieb. Das Funktionsprinzip basiert auf dem von der Schnecke erzeugten Druck. Das Fleisch aus dem Ladetrichter gelangt in die Schnecke, die das Produkt an den Körper drückt und zur Ausgabeseite bewegt. Während der Bewegung entlang der Welle fällt ein Teil des Fleisches unter das Messer, wodurch kleine Fragmente aus dem Stück geschnitten werden und das Produkt durch den Grill in einen Ersatzbehälter geschoben wird.

Das Mahlen von Rohstoffen erfolgt ständig zusammen mit der Drehung des Handgriffs des Geräts. Wenn der Benutzer Hackfleisch erhalten möchte, wird empfohlen, Grills mit kleinen Löchern zu verwenden oder das Produkt erneut durch einen Fleischwolf zu schieben. Wenn große Fleischstücke hängen bleiben oder ein Produktstau auftritt, wird der Griff in die entgegengesetzte Richtung gedreht.

Der Grund für die Fehlfunktion des Gerätes ist meist das Aufwickeln von Fleischfilmen auf das Schneidteil. In diesem Fall muss der Fleischwolf zerlegt, das Messer von anhaftenden Teilen gereinigt und wieder zusammengebaut werden. Es wird empfohlen, das Gerät nach jedem Zerkleinern von Fleisch oder anderen Produkten zu zerlegen. Dies erhöht die Lebensdauer des Geräts.

So schrauben Sie einen Fleischwolf ab 

Manchmal ist es sehr schwierig, die Klemmscheibe eines Fleischwolfs abzuschrauben. Dies ist auf das Abstumpfen des Messers zurückzuführen, wodurch sich Fleisch in der Nähe des Schneidteils ansammelt. Gehen Sie in einer solchen Situation wie folgt vor:

• Drehen Sie das Gerät um und legen Sie es etwa 10 Minuten lang in einen Behälter mit heißem Wasser.
• Wir nehmen einen kleinen Hammer und klopfen leicht in die Mitte des Grills sowie an die Kanten der Spannmutter.
• Wir schalten das Teil aus, nach den Manipulationen sollte es schnell erliegen.

Wenn sich ein Assistent in der Nähe befindet, können Sie versuchen, den Fleischwolf zusammenzuschrauben. In diesem Fall hält eine Person das Gerät und die zweite Person führt das Abschrauben durch.

Montage und Betrieb eines elektrischen Fleischwolfs

Wenn der Benutzer mit der Montage eines manuellen Modells konfrontiert ist, kann er leicht mit einem elektrischen Haushaltsgerät umgehen.

So bauen Sie einen elektrischen Fleischwolf zusammen

Das Montageschema des Fleischwolfs ist wie folgt:

1. Wir verbinden ein Kunststoffgetriebe mit einer Metallkrone der Schraube, die Nuten der Teile müssen fluchten. Wir drehen das Getriebe gegen den Uhrzeigersinn, bis ein charakteristisches Klicken auftritt. Wenn die Teile falsch angeschlossen sind, kann der Motor die Schnecke nicht drehen.
2. Das Innere der Schnecke muss genau mit dem Umriss des Lochs im Gehäuse übereinstimmen.
3. Wir setzen ein scharfes Messer auf den Ausgabeteil der Schnecke, installieren einen Grill. Löcher und Vorsprünge müssen übereinstimmen. Bei solchen Arbeiten ist es notwendig, das Messer richtig zu platzieren.
4. Wir ziehen die Spannmutter fest und montieren den Ladetrichter im oberen Teil des Gerätes.

Nachdem wir nun wissen, wie man einen elektrischen Fleischwolf zusammenbaut, werden wir uns mit anderen Nuancen dieses Prozesses vertraut machen.

So stecken Sie ein Messer in einen elektrischen Fleischwolf

Während der Installation des Teils sollte der schneidende Teil des Messers in Kontakt mit dem Grill sein, was das gründliche Schleifen der gelieferten Produkte erleichtert. Nach dem Einbau des Messers befestigen wir den Rost in einer speziellen Nut und ziehen die Mutter fest. Wenn das Schneidelement nicht richtig installiert ist, wird das Fleisch verstopft und verbleibt im Gerät.

Wie man einen elektrischen Fleischwolf benutzt

In der Anfangsphase der Arbeit werden verarbeitete Produkte in kleine Stücke geschnitten, sie sollten in die Öffnung des Aufnahmetrichters passen. Wir stecken das Gerät in die Steckdose, drücken den Startknopf und schieben das Produkt mit dem Drücker zur Schnecke. Wenn Sie auf die Welle steigen, bewegt sich das Rohmaterial und fällt auf das Messer. Hier wird das Produkt zerkleinert und gelangt nach draußen in die Auffangschale.

Bei laufendem Motor läuft der Recyclingprozess. Wenn die Schnecke verstopft ist, genügt es dem Benutzer, die Rückseite einzuschalten und die restlichen Produkte zu entnehmen. Später können sie auch zusammen mit einer neuen Portion Fleisch geschwommen werden.

Es gibt mehrere einfache Regeln für die Verwendung eines elektrischen Fleischwolfs. Werfen Sie keine Knochen mit Fleisch in den Ladetrichter. Vor dem Servieren wird jedes Produkt in kleine Stücke geschnitten. Nach der Arbeit ist es notwendig, das Haushaltsgerät zu zerlegen, alle Teile gründlich zu waschen und zu trocknen.

So zerlegen Sie einen elektrischen Fleischwolf

Zuvor haben wir gelernt, wie man einen elektrischen Fleischwolf zusammenbaut - dies ist eine einfache Aufgabe für jeden Benutzer. Die Demontage des Haushaltsgeräts erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Zuerst müssen Sie die Spannmutter abschrauben, den Metallgitter und das Messer entfernen. Dann wird die Schnecke gedreht und zusammen mit dem Getriebe herausgezogen. In der letzten Phase der Arbeit wird die Ladekapazität entfernt. Alle abnehmbaren Teile müssen von Rückständen befreit und mit Wasser gewaschen werden. Anschließend werden sie mit einem weichen, feuchten Tuch abgewischt.

Fazit

Manuelle Fleischwolfmodelle haben ein ähnliches Design und Funktionsprinzip. Elektrische Haushaltsgeräte unterscheiden sich in Leistung und Funktionalität. Solche Geräte halten bei ordnungsgemäßem Betrieb lange. Während solcher Vorgänge müssen Sie auf die Position des Messers achten - das Schneidteil muss Kontakt mit der Oberfläche des Grills haben.