Rezepte für einmachende Tomaten Kirsche im eigenen Saft

Kirschtomaten sind eine wunderbare Dekoration des festlichen Tisches, sowohl frisch als auch in Dosen. Diejenigen, die Kirsche in ihrem eigenen Saft für den Winter bewahren möchten, werden mit einigen erstaunlichen Rezepten versehen. Dank seiner Miniaturoptik passen diese frischen Gemüsesorten perfekt in Salate und die Salzkirsche passt perfekt zu den Beilagen oder dient als Bestandteil von Borschtsch. Ungeachtet ihrer Größe sind sie nicht weniger nützlich als gewöhnliche Tomaten.

Eine reichliche Anwesenheit von Kalium in dieser Art von Tomaten verursacht einen schnellen Entzug von Flüssigkeit aus dem Körper. Eisen, in Kirsche enthalten, verhindert das Auftreten von Anämie, reinigt und erneuert das Blut. Kirschtomaten im eigenen Saft sollten im Winter verwendet werden. Sie enthalten viel Magnesium, das hilft, sich an Temperaturänderungen anzupassen. Serotonin in den Tomaten stärkt, erhöht die Stimmung, verbessert das Hautbild, erhöht die Effizienz. Es ist klar, dass schwere Krankheiten dieses Gemüse nicht heilen werden, aber es wird es verhindern.

Um für den Winter Kirsche in seinem eigenen Saft zu bewahren, müssen Sie alle möglichen Küchenmechanismen, die den Prozess der Gewinnung von Tomaten erleichtern können. Dies kann ein Fleischwolf, ein Entsafter und sogar ein Metallsieb sein. Als nächstes müssen Sie einen Emailleschüssel vorbereiten, um die Tomatenmischung zu kochen.

Bevor Sie beginnen, müssen Sie die Gläser für Bestimmungen sterilisieren. Die Sterilisation kann in einem Ofen, in einem Mikrowellenofen oder in einer alten, bewährten Weise an einem Kessel durchgeführt werden. Die Deckel sollten auch mit heißem Dampf behandelt werden, egal, welche Art von Abdeckung es ist, schraubend oder fest, dank dem Betrieb der Walzmaschine.

Kirschtomaten im eigenen Saft ohne Sterilisation

Der Einmachvorgang:

1. 1 kg konventionelle Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, schälen, in einem Fleischwolf mahlen.
2. Kochen Sie den resultierenden - 1 Liter Tomate. Gießen Sie 2 EL. Esslöffel Salz, 3 EL. Löffel Zucker, kochen bis zur vollständigen Auflösung.
3. , - 1 kg Kirsche waschen, schälen und mit vorsterilisierten Glasbehältern füllen, Volumen, Liter. Kochen Sie Wasser und gießen Sie die Gläser für 7 - 10 Minuten, die Abdeckungen bedeckend. Das aromatische Wasser abgießen.
4. In leeren Gläsern mit Kirschblüten die kochende Tomate aufgießen. Schrauben Sie es mit Blechdeckel, drehen Sie es um und wickeln Sie es in eine warme Decke.
5. Nach vollständigem Abkühlen in die richtige Position drehen und bis zum Winter bei Raumtemperatur lagern. Bereitstellung von Kirsche ist fertig!

Mit 1 kg Tomaten können Sie 900 g Saft mit Fruchtfleisch erhalten.

Kirschtomaten im eigenen Saft mit Sterilisation und Essig

Der Einmachvorgang:

1. Medium Kirsche waschen und fest in, Liter Gläser. Gießen Sie kochendes Wasser und warten Sie 10 Minuten, bis die Tomaten so viel Flüssigkeit in sich aufnehmen.
2. Große und saftige Tomaten tauchen in einen Entsafter und bekommen Tomatensaft. In der zweiten Variante ist es möglich, in einem Fleischwolf zu mahlen. Von der Wahl der Option wird sich der Geschmack und die Qualität des Ergebnisses nicht ändern. Fügen Sie 1 Stunde zur resultierenden Tomate hinzu. Löffel Salz, 3 h. ein Löffel Zucker, ein paar Blätter Melisse im Verhältnis von einem Glas. Kochen, nach 5 Minuten Schweißzeit, gießen Sie 2 Stunden hinein. Esslöffel Essig.
3. Das aromatische, abgekochte Wasser aus den Gläsern abgießen und mit einer Tomatenmischung übergießen. Glasbehälter mit Inhalt in eine Pfanne zur Sterilisation legen. 10 Minuten sterilisieren.
4. Vorkehrungen treffen, korken, umdrehen, für einen Tag einpacken. Ein paar Monate, Kirschen in ihrem eigenen Saft für den Winter werden bereit sein.

Es liegt an dir, die Tomatenschale loszuwerden oder nicht. Der Geschmack der Schale hat keinen Einfluss auf den Geschmack. Wird nur die weitere Verwendung beeinflussen.

Kirsche mit Kräutern in eigenem Saft

Der Einmachvorgang:

1. Reife, feste Kirsche zum Waschen, schälen, um es zu entfernen ist nicht notwendig.
2. Auf den Boden des Glasbehälters 1 Knoblauchzehe, Lorbeerblatt, Dill, Stücke von Sellerie, Basilikumzweig, Erbse von schwarzem Pfeffer legen. Auf Wunsch können Sie eine Scheibe Paprika und Chili hinzufügen.
3. Große Tomaten in einen Entsafter oder in einem Fleischwolf verarbeitet. Gemahlene Mischung kochen unter Zugabe von Zucker und Salz für 1 EL. Löffel pro Liter Saft.
4. Sie können mit dem letzten Hauptschritt des Einmachens fortfahren, wie Sie Kirschtomaten in Ihrem eigenen Saft vorbereiten. Setzen Sie die Mini-Tomaten in Gläser und gießen Sie kochendes Wasser für 5 Minuten. Wasser ablassen.
5. Für zusätzliche Versicherungen können Sie 1 Aspirin hinzufügen und eine kochende Tomatenmischung in das Glas geben. Die gleiche Stunde zum Korken und in ein warmes Tuch wickeln.

Als Gewürze werden irgendwelche Zusatzstoffe verwendet, um zu schmecken. Die Anzahl von ihnen wird ausschließlich durch deine Wünsche geregelt.

Kirsche in Tomatensaft für den Winter, Rezepte sind unprätentiös und einfach, aber das Ergebnis ist unübertroffen lecker. Sie können nicht einmal verstehen, was schmackhafter ist: eine Tomatenpüree oder Kirsche.

Lecker für Sie Rohlinge und ein angenehmer Winter!