Einfaches Abendessen für eine teure Familie - Kohleintopf

In den meisten Fällen versucht die Wirtin ein leichtes Abendessen für die Familie vorzubereiten, damit sie nachts gut schläft und Träume von "Regenbogen" träumt. Kohleintopf gilt als eines der nützlichsten und leckersten Gerichte, die sich optimal für ein Abendessen eignen. Wie Sie wissen, werden viele verschiedene Gerichte aus Kohl zubereitet, zum Beispiel Borschtsch, Kohlrouladen, Krautsuppe, Vareniki, Salate. Die Liste kann fortgesetzt werden, aber der Auflauf von diesem einzigartigen Gemüse gilt als das beliebteste Gericht. Darüber hinaus ist es recht einfach und schnell vorzubereiten.

Das Gericht entstand dank den unternehmungslustigen kulinarischen Experten, die ihre Arbeit schätzten und das Essen, das vom Abendessen übrig blieb, nicht wegwarfen. Sie schütteten es mit einem geschlagenen Ei, im Ofen gebacken und genossen ein neues köstliches Gericht.

Gemüseauflauf "Friendship"

Der im Ofen gegarte Auflauf ist ein duftendes und köstliches Gebäck. Dank einer sorgfältig ausgewählten Auswahl an Zutaten wird der Kuchen zu einem duftenden, schönen und vor allem nützlichen Produkt.

Produktliste:

• Kohl (eingelegt);
• Kartoffeln;
• Birne von großer Größe;
• Butter;
• Hartkäse;
• Paprika;
• Salz.

Das Geheimnis beim Kochen von Kohlkuchen ist die konsequente Aufrechterhaltung von Arbeitsprozessen. Bereiten Sie zuerst das Gemüse vor. Die Birne wird abgezogen, dann fein gehackt.Geschälte Kartoffeln Zunder auf einer Reibe mit einer großen Masche.Kwashenuyu-Kohl wird aus der Lake entfernt, gepresst und in eine tiefe Schüssel gegeben.Dazu Zwiebeln, Kartoffeln, geschlagene Eier hinzufügen. Alles sorgfältig vermischen und salzen.

Der resultierende Brei wird auf einem Backblech ausgebreitet. Die Oberfläche ebnen, mit Paprika bestreuen. Wenn sich der Ofen auf 180 Grad erwärmt, wird der Kohlauflauf dorthin geschickt. Nach 25 Minuten wird der Kuchen herausgenommen, mit geriebenem Käse bestreut und erneut für 5 Minuten in den Ofen gegeben. So ist in nur 30 Minuten ein Diät-Dinner für die ganze Familie vorbereitet.

Klassiker des Genres - Gemüse mit Fleisch

Wie die Praxis zeigt, hat Frisch- oder Sauerkraut eine hervorragende Eigenschaft, um sich harmonisch mit anderen Produkten zu kombinieren. Dies zeigt sich besonders im ofengekochten Kohleintopf mit Hackfleisch. Das Gericht ähnelt Kohlrouladen mit Fleisch, aber es ist viel einfacher und schneller zu kochen. Also, für das Gericht müssen Sie die folgenden Komponenten zusammenbauen:

• ein halbes Kilo frischer Kohl;
• Hackfleisch (Schwein, Rind, Geflügel);
• Karotte;
• Birne;
• saure Sahne;
• Eier;
• Öl (Gemüsecharakter);
• ein paar Zweige Grün;
• Pfeffer (Pulver);
• Salz.

Phasen der Vorbereitung bestehen aus Operationen:

1. Kohlschnitzel mit zufälligen Scheiben und übergossen mit kochendem Wasser.
2. Öl in die Pfanne gießen. Sie legen Kohl und braten bei mäßiger Hitze. Das Produkt wird ständig gerührt, um ein Verbrennen zu vermeiden.
3. Fügen Sie Karotte zum gedämpften Gemüse hinzu. Es wäre schön, es flach zu reiben.
4. In einer anderen Pfanne die gewürfelte Zwiebel anbraten. Fügen Sie die Füllung hinzu. Rühren Sie sich ständig um, bis das Fleisch die Farbe wechselt.
5. Eier werden in einem Glasbehälter geschlagen. Dann geben sie saure Sahne und mischen sie mit einem Mixer.
6. Die Form ist mit Fett eingefettet. Unten lag die halbe Masse. Richte das Feld aus und gieße die Eiermischung ein.
7. Top mit einer neuen Schicht Hackfleisch mit Gemüse gemischt. Nivelliere die Oberfläche und setze den Kohlauflauf 40 Minuten in den Ofen.

Es ist wünschenswert, die Schale in einen vorgeheizten Ofen zu stellen, so dass sie gut gebacken wird, ein attraktives Aussehen und Aroma aufweist.

Ausgezeichnete Lasagne-Option

Ein interessantes Gericht, das an eine Lasagne erinnert, aber ohne Pasta, wird von vielen Hobbykünstlern praktiziert. Betrachten Sie ein detailliertes Rezept mit einem Foto von einem Kohleintopf im Ofen.

Produkte:

• Blätter von jungem Kohl;
• Hackfleisch vom Rind oder vom Schwein;
• Champignons;
• Hartkäse;
• Birne mittlerer Größe;
• ein paar Tomaten;
• Knoblauch;
• ein Zweig frischer Petersilie;
• pflanzliches Fett;
• schwarzer Pfeffer (Pulver);
• Salz.

Für Béchamelsauce:

• Butter;
• Milch;
• Weizenmehl;
• Birne;
• Salz;
• Gewürze.

Garprozess:

1. Die Blätter des jungen Kohls kochen in kochendem Wasser für 2 Minuten, wonach sie in ein Sieb gegeben werden.
2. Die Tomaten werden einige Minuten in heißes Wasser getaucht. Nach dem Abkühlen schälen und in große Platten schneiden.
3. Geschälte geschälte Zwiebeln und Knoblauch werden in kleine Stücke geschnitten, in eine Pfanne gegeben und gebraten.
4. Fügen Sie die geschnittenen Stücke von Tomaten, Gewürze, Salz und 20 Minuten lang gekocht.
5. Gewaschene und getrocknete Pilze in kleine Scheiben schneiden. Leicht anbraten, bis eine bräunliche Kruste erscheint.
6. Hackfleisch wird in der Pfanne verteilt und 5 Minuten gebraten. Dann mit Pilzen mischen. Fügen Sie Petersilie und Tomate zu der Mischung hinzu.
7. Um die Béchamelsoße zuzubereiten, schmelzen Sie die Butter und werfen Sie die fein gehackten Zwiebeln hinein.
8. Wenn die goldene Kruste erscheint, fügen Sie Weizenmehl hinzu. Gründlich umrühren. Dann wird ein dünnes Rinnsal Milch gegossen. Gleichzeitig die Soße ständig umrühren.
9. Kehren Sie dann vom Kohl zum Auflauf zurück. Die Blätter werden auf den Boden der Form gelegt, sie werden mit ihrer Béchamelsauce verschmiert. Verbreiten Sie die Oberseite der Füllung von Fleisch.
10. Mit geriebenem Käse, Sauce und Kohlblatt bestreuen. Die Schichten werden mehrmals wiederholt.
11. Die Oberseite des Gerichts wird mit Béchamelsauce bestrichen und in einen vorgeheizten 180 ° Ofen gestellt. Backen Sie für ungefähr 40 Minuten.
12. Ein paar Minuten vor der Zubereitung wird die Lasagne aus dem Ofen genommen und mit Käse bestreut. Danach backen Sie nicht mehr als 5 Minuten. Auflauf aus frischem Kohl im Ofen, fertig.

Serviere das Essen auf den Tisch und schneide es in ordentliche Portionen.

Nützliches Gericht von Weißkohl

Jede Gastgeberin möchte die Familie mit gesunder Nahrung ernähren, also wählt sie die passenden Produkte. Eine geeignete Option ist ein Auflauf aus Kohl, der in einem Multivariaten zubereitet werden kann.

Solch eine Vielfalt von Gemüse während der Wärmebehandlung verliert praktisch keine wertvollen Eigenschaften. Nach Angaben von Wissenschaftlern sogar multipliziert.

Liste der Zutaten:

• Weißkohl;
• Karotte;
• Zwiebel;
• Eier;
• Weizenmehl;
• Milch;
• Hartkäse;
• Pflanzenöl;
• Cracker;
• Gewürze;
• Zweige von Dill und Petersilie;
• Salz.

Die Möglichkeit, einen Kohleintopf in einem Multivark zu kochen, besteht aus folgenden Schritten:

1. Vor allem fleißig Kohl mit den gleichen Streifen fetzen. Es ist wünschenswert, dass sie ungefähr 5 cm lang sind.
2. Als nächstes bereiten Sie anderes Gemüse vor. Die Karotten und Zwiebeln von der Schale schälen. Shirkuyut dünne Scheiben der gleichen Form.
3. In einem Glasbehälter Eier in einen dicken Schaum schlagen, Milch, Salz, Mehl hinzufügen. Gründlich umrühren.
4. Wählen Sie im Multivarker die Option "Frittieren". In den Behälter das Pflanzenfett gießen, die gehackten Zwiebeln geben. Wenn es leicht gebraten ist, fügen Sie Karotten und dann Kohl hinzu.
5. Fertiggemüse wird aus dem Multivark auf einem Teller zum Abkühlen gebracht. Waschen und trocknen Sie den Behälter. Dann streuen Sie den Boden und die Wände mit Mehl, gießen Sie den Teig, wo sie gebratenes Gemüse, Gewürze, Grüns und Salz legen.
6. Die Schale befindet sich im Multivark. Wählen Sie das Programm "Backen stellen Sie die Kochzeit - 30 Minuten. Lassen Sie das Produkt nach dem Piepton abkühlen.
7. Auflauf mit saurer Sahne und Gemüse servieren.

Manchmal wird Mehl durch Grieß ersetzt. Das Ergebnis ist, dass das Essen nicht nur weich und luftig, sondern auch angenehm anzusehen ist.

Gourmet-Mahlzeit zum Abendessen

Manche Leute versuchen nachts Nahrung zu verweigern, um den Magen nicht zu überlasten. Und das ist lobenswert. Leider kann es schwierig sein, bis zum Morgen eine lange Pause zu machen. Um Wünsche und Bedürfnisse in Einklang zu bringen, bieten erfahrene Kochexperten das wohlschmeckendste Rezept für Kohleintopf. Es wird aus solchen Zutaten hergestellt:

• Kohl;
• Hähnchenfilet;
• Eier;
• Zwiebeln;
• Knoblauch;
• Hartkäse;
• hausgemachte saure Sahne;
• Mayonnaise;
• Weizenmehl;
• Pflanzenöl;
• Gewürze;
• ein paar Zweige Petersilie, Dill, Basilikum;
• Salz.

Die Grundprinzipien beim Erstellen von Aufläufen:

1. Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel füllen und Marinade, bestehend aus Mayonnaise, Knoblauch, Gewürzen, Salz, gießen.
2. Kohl wird mit kleinen Strohhalmen zerkleinert. Dann in kochendes Salzwasser eintauchen und ca. 5 Minuten kochen lassen.
3. Zwiebel klein würfeln, bis sie goldbraun sind.
4. Eier schlagen Schneebesen bis zur dicken Konsistenz. Fügen Sie saure Sahne, Mehl, Gewürze, Kräuter und Gewürze hinzu. Gründlich umrühren. Die Form wird reichlich mit Öl bestrichen, mit Paniermehl bestreut. Am Boden lag eine Kohlschicht mit Zwiebeln. Darauf legen Sie Stücke von eingelegtem Huhn. Mit Sauce übergießen.
5. Im Ofen etwa eine halbe Stunde backen. Ein paar Minuten vor dem Essen wird mit geriebenem Käse bestreut.

Serviert mit Krautpuddingstücken, dekorieren mit Basilikum.

Video-Rezept für den Kochtopf in einem multivark