Das Gerät des Gasherds: Woraus besteht es? Das Gerät des Brenners und des Ofens

In vielen Wohnungen und Privathäusern gibt es sehr viele Gaskocher. Auch wenn kein Gas geliefert wurde, werden Flaschen verwendet. Die Beliebtheit des Geräts beruht auf der Einfachheit und den geringen Betriebskosten. Und obwohl es nicht schwierig ist, den Ofen zu benutzen, kennen viele seine Struktur und Funktionsweise nicht. Dieser Artikel richtet sich an diejenigen, die sich für diese Themen interessieren.

Gasherd Gerät

Ein modernes Gerät kombiniert mehrere Systeme, die miteinander arbeiten. Folgende Systeme sind im Ofen vereint:

• Grundlegend, einschließlich Teilen, die in direktem Zusammenhang mit der Gasversorgung und der Verbrennung stehen: Rohrleitungen, Absperrventile, Brenner und Brenner;
• Der elektrische Teil, mit dem Sie das Gerät bequemer bedienen können, umfasst eine elektrische Zündung, Hintergrundbeleuchtung und bei einigen Modellen auch die Stromversorgung des Grills.
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• Ein in der Regel aus Edelstahl gefertigter Rahmen, der mit hitzebeständiger und schlagfester Emaille beschichtet ist.

Gasbrenner Gerät

Ein Brenner und ein Brenner sind zwei verschiedene Dinge, obwohl viele sie oft unwissentlich verwirren. Der Brenner befindet sich im Ofen unter dem Kochfeld, während sich die Brenner im oberen Teil befinden. Sie werden beim Waschen entfernt und gereinigt, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit in die Trennwände eindringt. Unter dem Brenner befindet sich der Brennerkörper mit Düse. Von dort gelangt Gas in den Teiler, wo es mit Luft vermischt wird. Der Regler regelt die Gaszufuhr vom Brenner - von der schwächsten (äußerste linke Position) bis zur höchsten (äußerste rechte Position des Reglers).

Abhängig davon, ob Erdgas oder Flaschengas verwendet wird, werden austauschbare Düsensätze für Brenner installiert. Es wird nicht empfohlen, die Düsen unabhängig zu wechseln und den Druck einzustellen, sondern es ist besser, diese Angelegenheit einem Fachmann anzuvertrauen.

Drei Arten von Brennern werden verwendet:

• kinetisch;
• Diffusion;
• gemischt.

Die Namen leiten sich aus dem Wirkprinzip ab: Bei Diffusionsbrennern mischt sich das Gas nach dem Durchgang der Trennglocke auf natürliche Weise mit Luft. Im Backofen wird diese Option verwendet. Bei Diffusionsbrennern strömt Gas unter Druck, wodurch Luft angesaugt wird und das fertige Gemisch in den Brenner gelangt. Moderne Gasherde sind mit Mischbrennern ausgestattet, bei denen ein Teil der Luft aus dem Inneren des Ofens und ein Teil der Luft aus der Küche in den Brenner gelangt.

Gassteuerung

Der Verbrennungsprozess wird durch ein Thermoelement gesteuert, das das Gas abschaltet, wenn einer der Brenner ausgeht. Für den Betrieb des "Gas Control" -Systems ist keine Stromversorgung erforderlich, der Betrieb erfolgt unabhängig davon.

Dabei wird das Thermoelement erwärmt, der vom elektromagnetischen Ventil gesteuerte Verschluss befindet sich in der Offenstellung. Wenn die Flamme durch kochendes Wasser erlischt und es auf den Brenner spritzt, hört die Wirkung des gekühlten Thermoelements auf das Ventil auf und der Verschluss schließt sich.

Elektrische Zündung

Moderne Öfen sind häufig mit einer elektrischen Zündanlage ausgestattet. Es enthält Glühkerzen, die vom Stromnetz gespeist werden und sich neben den Brennern befinden. Sie werden per Knopfdruck mit Strom versorgt. Wenn im Netzwerk keine Spannung vorhanden ist, spielt dies keine Rolle. Sie öffnen ruhig das Gaszufuhrventil zum Brenner und benutzen die guten alten Streichhölzer.

Ofenbetrieb

Moderne Öfen sind mit einem Kreisbrenner mit großem Durchmesser und einer Gassteuerung ausgestattet. Oft produzierte Ofenoptionen mit elektrischer Zündung, Grill, Konvektionssystem, dreischichtigem Glas für hochwertige Wärmedämmung und anderen Schnickschnack. Ihr Funktionsprinzip ist das gleiche wie in einem einfachen Ofen im alten Stil, mit Brennern an den Seitenwänden - es gibt eine gleichzeitige Erwärmen Sie gekochtes Essen, das sich auf mehreren Seiten der Rostschalen befindet, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig ist backen.

Das allgemeine Prinzip des Gaskochers, Diagramm

Die Abbildung unten zeigt eine klassische Version eines Gaskochers, bei der sich die obigen Elemente widerspiegeln. Es ist nicht schwer, ihr Zusammenspiel zu verstehen - alles ist gut verständlich.