Welches Gemüse kann in dem Gefrierschrank eingefroren werden und wie

Sicherlich jeder während mit Überschuss frischem Gemüse konfrontiert kochen, die nicht wollen, werfen, aber es ist nirgendwo zu setzen. Zumindest kommt es oft vor, dass kaufte Gemüse nicht genug ist, und Sie müssen neue wieder kaufen. Vermeiden Sie diese unangenehmen Situationen ist einfach - nur um zu lernen, wie man Gemüse einzufrieren, um immer genug von ihnen zu haben.

Was ist das Einfrieren Gemüse

In der Zeit des aktiven Verbrauchs von Grün und anderen Produkten mit den Betten nur sehr wenige Menschen benötigen Gemüse in dem Gefrierschrank zu speichern. Ist das der loyalsten zur Gemüsegericht Hausfrau, die nicht die richtige Menge zu berechnen funktioniert für das tägliche Kochen - sie haben wirklich nicht schaden in den Gefrierschrank verschiedene Arten der am besten haben Produkte.

Wichtig! Ernten können auch solche, für die nicht besonders mag kochen nützlich sein. Frisches Gemüse - ein knappes Material für Haut und Haarmasken.

Aber im Winter und Herbst, wenn frisches Gemüse bekommen Sie es nicht (oder nicht zu angemessenen Preisen zu kaufen), die Gewohnheit Reserven von nützlichen Lebensmittel einzufrieren kann nützlich sein. Welches Gemüse kann in dem Gefrierschrank eingefroren werden? eine große Gefriertruhe haben, können Sie den Winter frisches Gemüse oder Kräuter, um die Zeit und der Ort ihrer vorge gehackt zu sparen verschieben. So können wir mit Gurken, Tomaten, Paprika gehen - alle diese Produkte sind nicht unter normalen Bedingungen gelagert.

Allgemeine Regeln für gefrorenes Obst und Gemüse in dem Gefrierschrank

Zunächst und vor allem - die Temperatur beobachten. Das Prinzip „weniger ist besser“ hier nicht passen. Die optimale Temperatur für Tiefkühlgemüse in der Kammer - -18 bis -23 ° C Bei niedrigeren Raten (in Richtung der Hitze) die saftigsten Gemüse haben keine Zeit, sofort und lassen Sie den Saft frieren, die dann in unangenehmes Eis verwandeln. Für große (in Richtung der Kälte) zastynut Produkte, so dass sie ihre Nützlichkeit und Geschmack verlieren können.

Wichtig! Die ideale Möglichkeit wäre Behälter für Gemüse Kunststoffbehälter sein. Sie können eine einmalige, wie jene verwenden, die Früchte in den Supermärkten zu verkaufen.

Beschriften Sie die Behälter, die Gemüse sein. Nach ein paar Monaten haben Sie sich nicht daran erinnern, wo es zu setzen, so dass Schwierigkeiten auftreten können, wenn für bestimmte Produkte zu suchen.

Features Einfrieren von Lebensmitteln in Packungen

Das kann in Gefrierbeutel eingefroren werden? Nicht jeder in die Lage, in Form von Kunststoffbehältern sudochki zu verwenden, ist es darüber hinaus nicht sehr wirtschaftlich in Bezug auf Raum, wenn Sie große Pläne für das Werkstück haben.

Wird als ein guter Ersatz Pakete dienen, aber nicht einfach Zellophan (obwohl in Abwesenheit von Alternativen sie nehmen), und dichter mit einer Schnalle in Form eines Clips-Streifen. Diese können in der Abteilung für Haushaltswaren oder Büromaterial zu finden.

Suchen Sie einen mittelgroßen Taschen, weil Feuchtigkeit in großen ansammeln und wenden sich an Eis, als wenn man sie sorgfältig entweder packen. Versuchen Sie, den richtigen Platz in der Tasche zu füllen - nicht füllen den ganzen Weg, aber nicht verlassen die Luft. Paketstatus sollte so nah an ein Vakuum sein.

Einfrieren Gewürze

Im Gegensatz zu vielen Mythen über das, was grün ist nach dem Gefrierschrank nutzlos, einfrieren, und viele Gewürze wie Estragon, Lorbeer, Zitronenmelisse, Rosmarin, usw. möglich. Es passiert nichts, und wenn Sie richtig Gewürze zapakuete, dann ziehen Sie ein, sie in genau den gleichen Bedingungen wie bei der Verlegung.

Wie die Würze für den Gefrierschrank vorzubereiten:

• waschen Sie sie und lassen Sie für ein paar Stunden trocknen lassen - auf die Stiele und Blätter sollten so wenig Feuchtigkeit wie möglich bleiben;
• Übertreiben Sie es nicht, lassen Sie sich nicht die Pflanzen verwelken;
• füllt die Behälter dicht besser (als Paket oder Kunststoff);
• Sie können nicht über das Schicksal dieser Gewürze gesamten Wintersaison sorgen - in der Kamera werden sie sicher und gesund sein.

Einfrieren Gemüse Mischungen

Welche Produkte kann in dem Gefrierschrank eingefroren werden? Die Geschäfte oft kann man fertige Gemüse Halbfabrikaten sehen - eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten, die in einem Paket verbunden sind. Um eine solche Vorbereitung die meisten sein kann, mit auf der Grundlage ihrer persönlichen Präferenzen in der Küche. Zum Beispiel können Sie Ihre Marke Gemüse-Set für Borschtsch, Eintopf, Eintopf machen.

Wie kann man das machen:

• Wählen Sie alle notwendigen Gemüse (nehmen große, qualitativ hochwertige Kopien ohne Abschürfungen und rot, was das betrifft), gut abspülen und trocknen Sie sie;
• Dice Gemüse (Nebenprodukte, die können nicht eine große Rolle spielen nächste Schale, gerieben werden, um Platz zu sparen);
• Rühren Sie, entfernen Sie den Saft, wenn überhaupt;
• Ein wenig posushite und als solcher eng gießt in ein Paket (aber nicht so viel, dass es buchstäblich platzen - denken Sie daran, dass die Kälte die Gegenstände erstreckt).

Wichtig! Für Gemüsemischungen dichte Verpackungen passen besser als die Behälter. Sehr praktisch auf der Verpackung Spange wird, wenn die Arbeit in mehrere Teile ausgelegt ist.

Wie einfrieren frisches Gemüse zu bleiben

Das ganze Geheimnis ist in dem richtigen Schliff. Zum Beispiel, frische Tomaten nach ein paar Monaten im Gefrierfach zu bekommen, können Sie es in Scheiben oder Spalten schneiden müssen. Dünne Scheiben schnell durch Frost packte und keine Zeit in eine Tomate Brei zu drehen haben, verlieren den Saft. Um die Tomaten in einem Klumpen nicht stecken, ein wenig podmorozte sie auf einem Brett oder eine Platte, bevor Sie in dem Paket zu gießen.

Gurken können nicht in dünne Scheiben einzufrieren - Gemüse zu wässrig und immer slipnetsya von der Kälte. Es muss in Würfel geschnitten werden, ist diese Form ideal für Salate, beziehen sich nicht auf diese Vorurteile, wenn es nie versucht.

Karotten können in lange geschnitten werden „einquartiert“, wenn es für Salate und Eintöpfe oder Rost auf einem groben / feinen Reibe, wenn Sie Morozov es zu Suppen oder Eintöpfen benötigt wird.

Nicht sofort das Gemüse in die Kamera wirft, wird es einen starken Temperaturabfall verursachen. Bereiten Sie ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen die Produkte abkühlen, wie folgt.