Wo und wie befindet sich die Gabel beim Servieren, während und nach den Mahlzeiten

Beim Servieren des Tisches werden die Gabeln traditionell mit den Zinken nach oben und links vom Teller platziert. Dies liegt daran, dass es oft zusammen mit einem Messer verwendet wird und es für sie bequemer ist, es mit der rechten Hand zu führen (es sei denn, Sie sind natürlich Linkshänder). Aber während und nach dem Essen ändert sich die Position des Bestecks. Und hier kommt das Wissen, wie, wann und auf welcher Seite der Gabel zum Einsatz kommt.

Etikette und Essen

Um nicht verwirrt zu werden, wenn Sie eine große Anzahl von Besteck vor sich sehen, sollten Sie sich nur an eine Regel erinnern: Die am weitesten vom Teller entfernten sind diejenigen, die zuerst verwendet werden. Und wenn Sie zufällig dort sind, wo die Besitzer ernsthaft daran interessiert sind, zu dienen, und den Standard nicht verwendet haben? ein Set von vier Besteck, dann links von Ihrem Teller gibt es Gabeln für jedes Gericht in seiner Reihenfolge Einreichung.

Nun, wenn das Einfachste vorbei ist, gehen wir während des Essens zur Etikette über.

Position beim Essen

Es gibt verschiedene Arten, dieses Besteck zu verwenden. Englisch bedeutet, die Gabel immer in der linken Hand zu halten. Die Zähne schauen sowohl in dem Moment, in dem ein Stück des Hauptgerichts abgeschnitten wird, als auch während der Zugabe mit einer Beilage nach unten, als auch wenn die fertige Portion zum Mund geschickt wird.

Für Franzosen ist alles etwas einfacher: Wenn ein Leckerbissen abgeschnitten wird, wird die Gabel mit den Zähnen nach unten in der linken Hand gehalten. Dann wird es auf die rechte Hand übertragen, wobei die Zähne nach oben ausgerichtet werden. In dieser Position werden Portionen mit einer Beilage darauf geformt, die sich mit einem Stück Brot bedienen, und das Essen wird zum Mund geschickt.

Wir haben die Angewohnheit, die Gabel ständig mit den Zinken nach oben in der linken Hand zu halten. Dies ist falsch und kann für diejenigen, die die Wissenschaft der Tischetikette von klein auf verstehen, eine unangenehme Überraschung darstellen.

Wenn Sie beim Essen eine Pause machen, wird das Besteck mit den Griffen auf den Tisch und mit dem Arbeitsteil auf den Teller gelegt. Die Klinge des Messers ist nach links ausgerichtet, die Zinken der Gabel sind nach unten ausgerichtet. Letztere muss in diesem Fall zwingend links liegen.

Position nach dem Essen

In diesem Moment, wenn es an der Reihe ist, das Geschirr zu wechseln, kreuzen viele ein Messer mit einer Gabel und signalisieren damit angeblich, dass sie für diesen Wechsel bereit sind. Tatsächlich ist dies jedoch ein völlig entgegengesetztes Signal, das den mit Etikette vertrauten Personen sagt, dass ein mit einem "Kreuz" gekennzeichnetes Gericht nicht weggenommen werden kann.

Aber wenn das Messer mit nach links gedrehter Klinge auf einem Teller liegt und sich eine Gabel mit nach oben gerichteten Zinken nebeneinander und parallel dazu befindet, sind Sie bereit für den Geschirrwechsel. In diesem Fall können die Griffe des Bestecks ​​zu Ihnen oder zur rechten Schulter ausgerichtet sein (die erste Option ist Englisch, die zweite Französisch).