Löffelvarianten: Basic und Additional

Normalerweise meinen wir mit einem Löffel ein kleines Besteck mit flachem Griff und einer kleinen Schaufel am Ende. So ist es. Grundsätzlich haben alle Löffel das gleiche Design. Ja, aber ihr Zweck kann unterschiedlich sein. Damit bei einer Veranstaltung, bei der es um die strenge Tischetikette geht, „nicht mit dem Gesicht nach unten in den Dreck zu fallen“, herausfinden, welche Art von Löffeln es gibt und wofür sie gedacht sind.

Was sind die Löffel

Löffel sind in zwei Typen unterteilt - einfach und zusätzlich. Und wenn Sie mit den wichtigsten nichts Besonderes zu tun haben, können Sie sich mit den zusätzlichen einfach verwirren.

Das Wichtigste

Zu den Haupttypen gehören:

1. Kantine. Dies ist ein bekanntes Gerät, das wir oft für Suppen, Müsli und einige Saucen verwenden. Normalerweise beträgt sein Volumen bis zu 18 ml einer Flüssigkeit.
instagram viewer
2. Tee Raum. Mit diesem Gerät sind wir es gewohnt, Zucker in Tee zu rühren oder leckeres Eis zu probieren. Manchmal wird es auch für Desserts verwendet. Das Volumen eines Teelöffels überschreitet normalerweise 5 ml nicht.
3. Dessert. Von der Größe her ist dies die "goldene Mitte" zwischen Esszimmer und Teestube. Mit anderen Worten, es ist doppelt so groß wie eine Teestube und eineinhalb Mal kleiner als ein Esszimmer. Das Volumen eines solchen Produkts beträgt normalerweise etwa 10 ml.

Zusätzlich

Und hier müssen Sie gründlich herausfinden, was was ist, da es eine Vielzahl von Zusatzgeräten geben kann. Aber verzweifeln Sie nicht im Voraus. Viele Löffel werden beim Eindecken des Tisches nicht verwendet. Wenn Sie jedoch ein sehr grandioses Ereignis mit einer Fülle von Gerichten erwartet, ist es besser, sich noch zu erinnern, welche zusätzlichen Löffel es gibt und wofür sie im Allgemeinen bestimmt sind.

Dekorativer bemalter Holzlöffel

Natürlich ist es unwahrscheinlich, dass Sie sie auf einer Party treffen, aber dennoch findet diese Art von Löffel in unserer Realität statt. In der Regel wird es nicht zum Essen verwendet, sondern ist eher zum Dekorieren der Küche oder als Geschenk gedacht. Im Allgemeinen kann es natürlich für etwas angepasst werden (zum Beispiel für das Layout von Salaten). Vergessen Sie jedoch nicht, dass solche Löffel normalerweise nicht nur mit Farbe, sondern auch mit Lack bedeckt sind, und dies ist bekanntlich kein Faktor für den Kontakt mit Lebensmitteln.

Café

Wird am Tisch serviert, wenn die Mahlzeit das Servieren von Kaffee beinhaltet - schwarz oder orientalisch. Vom Design her unterscheidet er sich praktisch nicht von einem Teelöffel, der einzige Unterschied besteht darin, dass der Kaffeelöffel sozusagen Miniatur ist. Nach den Regeln der Etikette sollte es zum Kaffeeservice gehören. Volumen - 2,5 ml Flüssigkeit.

Für Absinth

Dies ist ein spezieller perforierter Löffel zum Einschenken dieses alkoholischen Getränks. Wozu dient es überhaupt? Wenn Sie schon einmal Absinth probiert haben, ist Ihnen vielleicht aufgefallen, dass er manchmal bitter schmeckt. Um diesen Mangel etwas auszugleichen, wird ihm kurz vor dem Verzehr Zucker zugesetzt. Damit es sich jedoch gut auflöst, muss das Getränk mit Wasser verdünnt werden, um die Stärke etwas zu reduzieren. Absinth einzuschenken ist in diesem Fall eine ganze Kunst. Sie legen einen Löffel auf das Glas, darauf - ein Stück Zucker. Dann wird Wasser aus dem Absinthbrunnen in einem dünnen Strahl auf dasselbe Stück Zucker gegossen - und so entsteht Absinth, der eine leicht gelbliche Tönung hat.

Bar oder Cocktail

Die Frage ist - warum gibt es Löffel in der Bar, wenn dort Gläser gebraucht werden? Es ist einfach. Barkeeper verwenden ein solches Gerät, um verschiedene Cocktails und Getränke zu mixen. Der Löffel hat einen langen Stiel, der in der Mitte oder ganz verdreht ist. Seine Hauptaufgabe besteht darin, den Boden des Geschirrs zu erreichen, um eine richtig zubereitete Mischung zu erhalten.

Für Brühe

Es hat eine tiefe Form, ziemlich komplex. Meistens sind solche Löffel mit einer Art Dekor (Gravur, Formgebung) verziert, und in einigen Restaurants bestehen sie aus Keramik. Sagen wir einfach, dass es nicht notwendig ist, ein solches Produkt zu Hause zu haben, ein Esszimmer reicht völlig aus, aber wenn irgendwo Wurde dir gerade so ein Gerät an die Brühe gereicht, dann musst du dich direkt anpassen und verwenden sein. Dazu gehört übrigens auch ein chinesischer Suppenlöffel, der oft aus Porzellan besteht.

Dimensional

Hier ist jedoch alles aus dem Namen klar. Hierbei handelt es sich um spezielle Löffel, auf denen Teilungen (normalerweise in Gramm) angebracht sind. Mit anderen Worten, es ist eine Art Messgerät, das hilft, die Masse jeder Schüttung zu bestimmen Produkte, zum Beispiel: Mehl, Salz, Zucker, Soda, Milch, Wasser, Honig, Pflanzenöl, Gewürze und andere Zutaten. In letzter Zeit sind solche Produkte bei Sportlern sehr beliebt - mit ihrer Hilfe können Sie die Menge an Proteinpulver, die in der Sporternährung enthalten ist, genau bestimmen.

Für Obst

Dazu gehören viele Geräte. Wie der Name schon sagt, werden sie alle für Früchte oder Fruchtscheiben verwendet:

• mit kleinen Zähnen am Rand der Schaufel - für Grapefruit;
• flach mit leicht konkaver Kante - für Kiwi;
• eine leicht unregelmäßige Form - für eine Avocado (anstelle einer Schaufel gibt es so etwas wie einen Ring, in dem sich scharfe Klingen befinden).

Solche Geräte werden für jeden Gast einzeln und nicht zur allgemeinen Bedienung serviert.

Für Oliven

Dies ist ein kleiner Löffel mit einem kleinen Loch in der Mitte, damit die Marinade abtropft und die Olive selbst im Löffel bleibt. Es verfügt über einen verlängerten Griff. Nach den Regeln der Etikette ist es keineswegs notwendig, dass jede Person am Tisch ein solches Gerät hat. Es reicht aus, es neben das Gericht mit Oliven zu stellen, damit die Anwesenden die Vorspeise leicht auf ihre Teller "transportieren" können.

Schatz

Aber dieses Gerät ist schwer, einen Löffel zu nennen. Es sieht überhaupt nicht nach einem Produkt aus, an das wir gewöhnt sind. Es ist normalerweise aus Holz, sieht aus wie ein kleiner Streitkolben mit einer länglichen Spitze, auf die Schlitze aufgebracht sind. Der Griff ist meist sehr lang, so dass es bequem ist, die süße Leckerei auch von tiefen Tellern zu holen. Die Leute nennen ein solches Gerät eine Spindel. Wie benutze ich es? In einen Behälter mit Honig tauchen und ein wenig um seine Achse drehen. Honig, insbesondere sehr dicker Honig, wird sich um das Ende des Löffels wickeln und dank der Schlitze nicht auf den Tisch tropfen.

Für Kaviar

Da ein Produkt wie Kaviar nicht in Metall serviert werden sollte (Eigenschaften gehen verloren und der Geschmack des Produkts verdirbt), wurde dafür ein spezielles kleines Gerät erfunden. Es besteht normalerweise aus Perlmutt, Glas, Kristall oder Holz.

Für Eier

Es sieht sehr bescheiden aus, fast primitiv, aber dies ist ein erstaunliches Gerät. Wenn Sie ein Eierliebhaber sind, werden Sie diesen Löffel definitiv zu schätzen wissen. Nein, es ist nicht zum Zerlegen eines Eies gedacht, sondern zum "Fangen" eines bereits gekochten Produkts. Es hat eine sehr tiefe Schaufel und einen Schlitz entlang des gesamten Umfangs, durch den das Wasser, das zusammen mit dem Ei in der Pfanne "gefangen" wurde, abfließen kann.

Im Prinzip haben wir uns mit den wichtigsten Löffeltypen vertraut gemacht. Aber denkst du, das ist alles? Aber vergebens, denn es gibt noch einen Löffel für Wassermelone und Melone, Austern, Spaghetti, Eis, Fondue, Limonade, Salz, Salat. Und wie viele werden sie noch haben? Welche ungewöhnlichen Löffel hast du?