Eine kurze Beschreibung aller Arten von Besteck

Besteck ist eine ganze Reihe verschiedener Werkzeuge, deren Zweck es ist, das Essen schön und komfortabel zu gestalten. Es gibt zwei Gruppen von Geräten: Haupt- und Zusatzgeräte. Schauen wir uns jeden von ihnen genauer an.

Was ist das Hauptbesteck

Personalisierte Tools für den täglichen Gebrauch, die vielen von uns vertraut sind. Sie sind in mehrere weitere Gruppen unterteilt:

1. Kantinen oder Standard. Unverzichtbar für warme Mahlzeiten. Sie werden während jeder Mahlzeit verwendet. Sie werden manchmal verwendet, um Lebensmittel auf portionierte Teller zu übertragen. Zur Standardausstattung gehören Messer, Gabel und Löffel. Variieren in der Größe. Gabel und Löffel sind meist etwas kürzer als das Messer.
2. Restaurants. Wird für Pfannkuchen, Aufschnitt, Würstchen und andere Snacks benötigt. Die Standardmesserlänge beträgt 20 cm.
3. Fische (Messer und Gabel wieder). Wird für warme Fischgerichte verwendet. Ein solches Messer ähnelt äußerlich einem Spatel, es ist stumpf (es wird sehr schwierig sein, sich zu schneiden). Die Gabel hat vier Zähne. Sie sind kürzer als die Standard-Tischversion. In der Mitte der Gabel befindet sich eine kreisförmige Vertiefung, dank der sich die Knochen leicht entfernen lassen.
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4. Dessert. Dies sind kleine Instrumente, deren Design manchmal sehr originell ist. Das Messer ist also schmal, aber mit einer scharfen Spitze. Seine Länge beträgt ungefähr 20 cm. Der Löffel ist etwas kürzer als das Messer, mit nur 3 Zinken an der Gabel. Welcher Gegenstand aus dem vorgeschlagenen Produkt zu verwenden ist, hängt von der Art des Desserts ab. Zum Beispiel werden Messer und Gabel für Kuchen, Käse und Kuchen verwendet. Ein Löffel wird für Eiscreme, Mousse, Gelee, Haferbrei, Obst, Smoothies benötigt. Auch für Dessertsuppe, die in Brüheschalen serviert wird, wird ein Löffel benötigt.
5. Obst. Klein in der Größe. Entwickelt für geschnittene Früchte. Diese Gabel hat nur 2 Zähne.
6. Kaffeelöffel. Es wird zum Trinken heißer Getränke (Tee, Kakao, Kaffee) verwendet. Ideal auch zum Servieren von weich gekochten Eiern, Fruchtcocktails.
7. Stöcke. In asiatischen Ländern gehören diese Geräte zu den wichtigsten, da sie beim Servieren verschiedener orientalischer Gerichte verwendet werden. Ein wichtiges Feature: Wenn das Essen nicht in Asien ist, dann werden das den Europäern bekannte Messer, Gabel und Löffel nicht vom Tisch genommen. Sie werden den Teilnehmern des Essens überlassen, die nicht wissen, wie man mit Stäbchen umgeht.

Übrigens! Grundlegende Geräte werden zu jeder Mahlzeit benötigt, aber es ist nicht notwendig, sie alle auf einmal auf den Tisch zu stellen. Es wird empfohlen, auf den Gerichten aufzubauen, die zu den Mahlzeiten serviert werden sollen.

Arten von Besteck

Wird für den allgemeinen Gebrauch benötigt und entwickelt, um Lebensmittel in portionierte Teller zu "bewegen". Es gibt viele Hilfsgeräte. Einige von ihnen sehen sehr ungewöhnlich aus und werden zum Servieren exotischer Gerichte verwendet.

Wichtig! Der Umgang mit diesen Tools erfordert einiges an Geschick. Allerdings bringt sie immer Erfahrung mit.

Zu den häufigsten gehören:

1. Butterklumpenmesser. Es hat eine gebogene, breite Klinge. Mit diesem Werkzeug können Sie nicht nur ein kleines Stück Butter abschneiden, sondern auch auf den Tellerrand übertragen.
2. Gabelmesser zum Schneiden und Servieren von Stückkäse. Ein gezacktes Werkzeug in Form einer Sichel.
3. Zitronenhobel. Oft findet man bei ihm eine Gabel, um die Zitronenscheibe zu verschieben.
4. Heringsgabel. An dem Gerät befinden sich lediglich zwei scharfe Zähne, die zum Aufnehmen von portionierten Fischstücken dienen.
5. Sprottengerät. Es ist auch eine Gabel, die mit allen Fischkonserven funktioniert. Dies ist ein ungewöhnliches Instrument mit breitem Spachtelfuß und fünf Zinken, deren Spitzen durch eine Brücke verbunden sind.
6. Gabel für Muscheln, Austern. Es ist ein dreizackiges Werkzeug, von dem eines verwendet wird, um das Fruchtfleisch zu extrahieren.
7. Gabel für Garnelen, Schnecken.
8. Hummer-Iglu. Ein Gerät mit zwei kleinen Zähnen, das zum Entfernen des Fruchtfleisches aus der Schale geeignet ist.
9. Kochgabel für warme Fischgerichte. Es hat drei breite Zinken, mit denen Fische "aufgenommen" werden können.
10. Salatlöffel. Sie werden nur verwendet, um Essen aus einem gemeinsamen Gericht anzulegen. Äußerlich ist ein Salatlöffel jedoch einem Esslöffel sehr ähnlich (diese Geräte unterscheiden sich in der Größe).
11. Kelle. Es gibt Geräte in unterschiedlichen Größen. Die Schöpfkelle wird zum Servieren von flüssigen Speisen (Suppen, Gulasch usw.) verwendet.
12. Salzlöffel. Ein Miniaturinstrument, das in einem Salzstreuer "lebt".
13. Gebäckzange (Groß und klein). Wenn mit Hilfe ersterer Mehlprodukte verschoben werden, dienen letztere dazu, raffinierte Zuckerstücke, Marshmallows und Schokolade zu "transportieren".
14. Knackzangen und Eisknackzangen. Geräte mit unterschiedlichem Zweck, aber ähnlichem Aussehen. Um Nüsse zu knacken, wird also ein Werkzeug mit zwei starken Griffen und Aussparungen und eine Eismaschine verwendet — es ist ein U-förmiges Werkzeug.
15. Kaviarschaufel. Mit seiner Hilfe wird die Delikatesse auf einzelne Teller übertragen. Es sieht aus wie eine kleine flache Schaufel.
16. Rechteckiges Schulterblatt. Ein flaches Gerät zum "Transportieren" von Speisen aus Fleisch, Gemüse.
17. Gelockte Schulterblätter. Eine Gruppe umfasst Werkzeuge für unterschiedliche Zwecke. So gibt es Schaufeln mit Schlitzen für Aufläufe, Fleischstücke, Fisch, große rechteckige für Süßwaren, kleine für Pasteten.

Jedes Besteck ist auf seine Weise nützlich, da es für das kompetente Servieren wichtig ist, nicht nur "Löffel auf Teller zu legen", sondern dies gemäß den Regeln zu tun. Dann kann jedes Essen zu einem Empfang werden, der eines königlichen Palastes würdig ist.