Besteckregeln: Beliebte Stile

Jeder Mensch kann mindestens einmal in seinem Leben mit einer Situation konfrontiert sein, in der Sie nicht nur essen müssen, sondern es schön und richtig machen müssen. Für solche Fälle sind Grundkenntnisse der Etikette erforderlich. Sie zu erlernen ist nicht so schwierig, wie es auf den ersten Blick erscheinen mag. Vor allem, wenn es um Besteck geht.

Für den kompetenten Umgang mit den Geräten gibt es zwei Möglichkeiten: europäisch und Amerikanisch. Die Regeln in ihnen überschneiden sich oft (zum Beispiel die gleiche Abfolge von Aktionen). Die Unterschiede beziehen sich auf die Anwendungsfälle der Geräte.

Besteck im europäischen Stil

Diese Methode wird manchmal als "kontinental" bezeichnet. Es ist das gebräuchlichste, aber seine Regeln sind etwas strenger als beim amerikanischen Stil.

Zum Beispiel ist es wichtig, den Tisch für eine Mahlzeit vorzubereiten. Die Tischdecke muss so ausgebreitet werden, dass ihre Kanten nicht mehr als 25 cm abfallen. Natürlich sollten sie über den gesamten Umfang des Tisches in gleicher Weise hängen. Die Klinge des Messers sollte zur Platte gedreht werden, sie befindet sich rechts. Die Gabel muss mit den Zinken nach oben links platziert werden.

Ebenso wichtig ist es, die Geräte direkt beim Essen zu benutzen. Betrachten Sie einige der Nuancen der kontinentalen Option:

1. Geräte "arbeiten" immer im Duett. Die Gabel wird mit der linken Hand gehalten und das Messer mit der rechten. Europäer reagieren beim Essen sehr empfindlich auf die Position von Werkzeugen in ihren Händen. Die Gabel muss also mit den Zinken nach unten gedreht werden.
2. Das linke Handgelenk bleibt auf dem Tisch. Schwingen Sie Ihre Werkzeuge nicht, wenn das Mittagessen durch Gespräche unterbrochen wird. Es ist besser, sie auf einen Teller zu legen.
3. Es ist wichtig, auf Ihre Ellbogen zu achten: Sie sollten Ihre Nachbarn nicht stören. Wenn die rechte Hand frei ist, sollte sie auf die Knie gelegt werden.
4. Drehen Sie den Stecker nicht um. Auch wenn auf dem Teller eine Beilage liegt, die aus kleinen Stücken besteht, die schwer aufzuheben sind.
5. Der Transfer von Geräten von Hand zu Hand ist nicht gestattet.
6. Wenn ein flüssiges Gericht serviert wird, müssen Sie zuerst die gesamte Brühe essen. Der Löffel sollte in deiner rechten Hand sein. Wenn die Suppe große Fleisch- und Gemüsestücke enthält, werden sie nach der Brühe gegessen.

Kommt es beim Essen zu einer Pause (z. B. durch ein Gespräch, einen verspäteten Gast, einen wichtigen Toast), legen Sie das Besteck auf einen Teller. Wichtig ist hier ein kompetenter Handlungsablauf. Zuerst müssen Sie das Messer ansetzen (die Klinge schaut nach links und ist auf die Mitte der Platte gerichtet). Die Gabel wird über das Messer gelegt (die Zähne zeigen nach unten).

Es ist notwendig, die Mahlzeit richtig zu beenden. Nach europäischem Stil sollte das Besteck schräg zum Teller, aber parallel zueinander gestellt werden. Die Gabel zeigt mit den Zinken nach unten.

Besteck nach amerikanischer Art

Eine demokratischere Option. Die Tischvorbereitung sollte die gleiche sein wie bei der kontinentalen Methode. Die Verwendung von Werkzeugen beim Essen wird jedoch anders sein. Die folgenden Merkmale sind also charakteristisch für den amerikanischen Stil:

1. Die Gabel kann als eigenständiges Gerät oder zusammen mit einem Messer verwendet werden.
2. Ein Messer wird nur benötigt, um große Lebensmittelstücke zu schneiden.
3. Der Stecker kann in beiden Händen gehalten werden. Hier wird alles durch die jeweilige Situation bestimmt. Wenn ein Stück geschnitten werden muss, wird es in die linke Hand gelegt und das Messer in die rechte. Greifen Sie die Werkzeuge nicht zu fest. Wenn das Stück geschnitten ist, sollte das Messer auf den Rand des Tellers gelegt werden. Es wird empfohlen, die Gabel (mit einem Stück Essen darauf) in die rechte Hand zu legen.
4. Es ist erlaubt, eine Gabel mit den Zinken nach oben zu verwenden (als ob es ein Löffel wäre). Zum Beispiel, wenn Sie fein gehacktes Gemüse essen müssen. Zu diesem Zeitpunkt bleibt das Messer am Rand der Platte. Seine Klinge sollte wieder nach innen schauen.
5. Sie können Ihre linke Hand auf die Knie legen, aber nicht damit gestikulieren, besonders wenn eine andere Dinnerparty in der Nähe sitzt.
6. Sie können kleine Stücke mit einem Stück Brot auf eine Gabel legen. Dies muss sorgfältig erfolgen. Lassen Sie also kein gebrauchtes Brot auf dem Tisch liegen. Essen Sie es besser neben dem Inhalt einer Gabel oder legen Sie es auf den Rand eines Tellers.

Eine Pause in einer Mahlzeit hat auch ihre eigenen Eigenschaften. Es ist üblich, Gabel und Messer auf dem Teller zu belassen. Sie sollten parallel zueinander liegen, aber nicht nebeneinander (wie im europäischen Stil vermutet). Das Messer wird mit der Klinge nach innen fast auf den Tellerrand gelegt. Gabel - näher an der Mitte, Zinken nach oben.

Nach dem Essen wird das Besteck parallel und dicht nebeneinander auf einen Teller gelegt. Die Zinken der Gabel "zeigen" nach oben, die Klinge des Messers - in der Mitte des Tellers. Um die Instrumente richtig zu positionieren, können Sie sich eine Uhr vorstellen. Es sollte den Eindruck erwecken, dass Messer und Gabel die Zahlen 4 und 10 auf dem Zifferblatt verbinden.

Die Einhaltung der Etikette gilt als schwierig und lästig. Diese Aussage ist jedoch nur so lange richtig, wie die Regeln studiert und die Fähigkeiten des kompetenten Tischverhaltens gefestigt werden. Wenn alle Handlungen perfektioniert und zum Automatismus gebracht sind, wird die Einhaltung der Etikette zur Norm, sodass Sie sich in jeder Situation von Ihrer besten Seite zeigen können.