Wie viel Salz, Zucker und andere Lebensmittel enthält ein Teelöffel?

In Kochrezepten wird das Gewicht der Zutaten meistens in Gramm angegeben. Aber wie misst man genau diese Gramm, wenn es keine speziellen Messlöffel im Haus gibt? Gewöhnliche Teeutensilien werden zur Rettung kommen. Dank ihnen können Sie leicht die Produktmenge bestimmen, die für ein bestimmtes Rezept benötigt wird.

Wie viel fasst ein Teelöffel?

Der Teelöffel hat ein sehr kleines Volumen. Mit Hilfe des Gerätes werden Zutaten abgemessen, die etwas benötigt werden. Oft gibt es in Rezepten zum Backen oder Desserts Anweisungen, um einen Teelöffel Zucker oder zum Beispiel Kakao hinzuzufügen.

Nach allgemein anerkannter Norm hat ein Teelöffel ein Volumen von 5 Gramm oder 5 Millilitern.

Sie müssen verstehen, dass jedes Produkt eine bestimmte Dichte hat. Das bedeutet, dass das Gewicht der verschiedenen Zutaten stark variieren kann. Wenn Sie dies nicht genug beachten, kann das Gericht bereits beim Zubereiten und Mischen der Komponenten leicht verderben.

Soda, Zucker, Salz und Hefe – wie viele sind in einem Teelöffel?

Kochspezialisten verzichten oft auf spezielle Messutensilien zugunsten eines vertrauten Bestecks. Tatsache ist, dass der Löffel immer zur Hand ist und es bequem ist, die erforderliche Menge an Komponenten damit abzumessen.

Man muss nur eine Vorstellung vom Gewicht der Lebensmittel haben oder immer einen „Spickzettel“ griffbereit haben.

Häufig verwendete Lebensmittel sind:

1. Gelatine, Backpulver, Kakaopulver, Mohn - 5 g.
2. Zucker, Zitronensäure, Grieß, Gerste und Maisgrieß - 7 g.
3. Zimt, Reis, Graupen und Buchweizen, Hirse - 8 g.
4. Stärke, Mehl, Salz, Puderzucker - 10 g.
5. Backpulver, Milchpulver - 12 g.

Das Leichteste - Instantkaffee und Trockenhefe - in einem Teelöffel nur 2,5 g des ersten und 4 g des zweiten.

Bestimmen Sie das Gewicht von viskosen und flüssigen Produkten

Bei flüssigen Produkten ist die Messung viel einfacher. Sie füllen das Gerät vollständig bis zum Rand und legen es in eine vorbereitete Schüssel. Wir haben eine Liste erstellt, indem wir für Sie einen Spickzettel mit dem Gewicht der Zutaten zusammengestellt haben:

1. Pflanzenöl und Wasser, Milch und Sahne und Essig - 5 g.
2. Kefir - 6 g.
3. Honig und Sojasauce - 7 g.
4. Mayonnaise und Likör - 8 g.
5. Sauerrahm, Joghurt und Tomatenmark - 10 g.
6. Kondensmilch - 12 g.
7. Marmelade oder Marmelade - 15 g.

Viskose Produkte wie Marmelade werden in einer gleichmäßigen Schicht mit leichtem Gleiten aufgetragen.

Messrichtlinien

Die meisten Kochanleitungen geben zum Beispiel ½ Stunde an. l. Zucker oder 3 TL. l. Sprudel. Hier ist alles klar, Sie müssen es also nicht in Gramm umrechnen.

Aber in professionellen Kochbüchern wird alles auf einer Waage gewogen - die Menge wird in Gramm angegeben.

Deshalb werden Gläser und Besteck verwendet. Es gibt bestimmte Empfehlungen, wie Sie Messungen richtig durchführen:

• Schüttgüter werden mit einer kleinen Rutsche platziert;
• flüssige Zutaten werden in einer gleichmäßigen Schicht bis zum Rand gegossen;
• zähflüssige Lebensmittel (wie Marmelade) sollten dicht gepackt sein und einen leichten Haufen haben.

Es ist auch wichtig, das Rezept sorgfältig zu lesen. Manche sagen zum Beispiel: „Füge 1 TL hinzu. l. Zucker ohne Folie." Das bedeutet, dass das Produkt in eine gleichmäßige Schicht gegossen wird. Andernfalls ist es leicht, die Konsistenz des zukünftigen Gerichts zu verderben.