Ein gusseiserner Kessel rostet, wie man reinigt und was in Zukunft zu tun ist

Ein gusseiserner Kessel ist ein vielseitiges Gericht, in dem verschiedenste Gerichte zubereitet werden. Darüber hinaus werden sie immer lecker, saftig, reichhaltig und behalten alle Vorteile. Diese Küchenutensilien haben jedoch ihre Nachteile. Zum Beispiel neigt ein Kessel zum Rosten, wenn er nicht richtig gepflegt wird. Das liegt an der Materialstruktur.

Warum rostet der Kessel

Wenn man einen schweren Kessel öffnet, um das Abendessen für die ganze Familie zuzubereiten, kann die Gastgeberin von Korrosionsflecken, die sich im Inneren der großen Schüssel angesammelt haben, unangenehm auffallen. Dies passiert oft, selbst in den Häusern, in denen das Gusseisen sorgfältig gepflegt wird.

Aber beeilen Sie sich nicht, die Pfanne wegzuwerfen. Es gibt wirksame Methoden, um Rostflecken loszuwerden. Nachdem Sie den Schmutz bewältigt und die Oberfläche bearbeitet haben, können Sie im Kessel weiterkochen.

Die Hauptursache für Korrosion ist die poröse Struktur von Gusseisen, die kleinste Feuchtigkeitstropfen abbekommt.

Wenn Ihre Gerichte zum Kochen gut vorbereitet wurden, passiert dies nicht. Eine Verletzung der Integrität der Schutzbeschichtung kann die Bildung von roten Flecken hervorrufen. Dies geschieht am häufigsten durch unsachgemäßes Waschen mit abrasiven Substanzen oder harten Bürsten sowie durch die Verwendung von ungeeignetem Geschirr. Schaufeln, Löffel, Gabeln und Messer aus Metall sind ungeeignete Utensilien, die in einem Kessel verwendet werden sollten.

Was tun, wenn der Kessel rostet

Um Korrosion der Pfanne zu vermeiden, führen Sie das Erhitzen unbedingt mit Pflanzenöl durch. Anschließend müssen Sie die Oberfläche regelmäßig mit Öl schmieren, um die Integrität der Schutzbeschichtung zu erhalten.

So reinigen Sie Geschirr

Es gibt mehrere wirksame Methoden, um Korrosionsstellen schnell und einfach zu beheben:

• Haushalts-Chemikalien. Es gibt immer Produkte in Geschäften, die Rost entfernen können. Befolgen Sie genau die Anweisungen des Herstellers und spülen Sie die Lösung gründlich aus dem Kessel.
• Mahlen. Der Einsatz einer speziellen Maschine zum Schleifen von Oberflächen ist ziemlich sicher. Gusseisen ist ein starkes Material, das keine Angst vor mechanischer Beanspruchung hat.
• Sandpapier. Eine ähnliche Methode wie die vorherige, mit dem Unterschied, dass Sie alles manuell tun müssen. Wischen Sie die Flecken einfach mit einem Stück grobem Papier ab und beenden Sie den Schliff mit einer feinkörnigen Schicht.
• Essig. Das Produkt wird in einem verrosteten Kessel unter Zugabe von Wasser gekocht. Das Verfahren dauert etwa zwei Stunden.
• Kleber und Seife. Geeignet für kleines Kochgeschirr. Das Gusseisen wird in ein Becken getaucht und mit Silikatkleber gegossen, wobei ein zerkleinertes Stück Waschseife hinzugefügt wird. Als nächstes wird die Mischung gekocht und abkühlen gelassen.

Alle diese Methoden sind effektiv, die Reinigung nach dem Eingriff erfolgt schnell und ohne die Methoden mehrmals anwenden zu müssen. Die Gastgeberin wird keine Schwierigkeiten beim Reinigen des Kessels haben.

So schützen Sie sich vor weiterer Korrosion

Zur Vorbeugung wird empfohlen, das Gusseisen regelmäßig zu entzünden. Dies kann auf verschiedene Weise erfolgen. Eine der verfügbaren Methoden wird als Wärmebehandlung im Ofen angesehen. Der Kessel wird bei 200˚С gründlich aufgewärmt. Dann wird es herausgenommen und von allen Seiten mit Pflanzenöl eingefettet und zurück in den Ofen geschickt.

Der Vorgang muss mehrmals wiederholt werden.

Ein großer Kessel mit Butter wird auf niedrige Hitze gestellt und gewartet, bis die Pfanne aufgeheizt ist. Danach wird das Gusseisen so gedreht, dass die Ölzusammensetzung alle Wände des Gefäßes bedeckt. Machen Sie dasselbe mit 2 kg Salz. Beim Erhitzen wird es über die Innenseite der Schüssel gerollt. Das Brennen wird fortgesetzt, bis das körnige Produkt grau wird.

Zusammenfassend stellen wir fest, dass gusseisernes Geschirr nicht mit gewöhnlichen Schwämmen unter Zusatz von Reinigungsmitteln gewaschen werden sollte. Sie entfernen die schützende Ölschicht und setzen den Kessel der Rostgefahr aus. Das Waschen in der Spülmaschine funktioniert genauso.