Wie man Austernpilze im Haus anbaut

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Die Technologie des Wachstums und der Zucht von Kleintieren zu Hause ist sehr einfach, sogar ein Amateur kann damit zurechtkommen. Bevor Sie jedoch Pilze anbauen und anbauen, sollten Sie sich mit den bestehenden Methoden und Anforderungen für die Umwelt vertraut machen, in der sich Pilze normal entwickeln. Mit was zu beginnen und wie man den Prozess von Grund auf neu macht, werden wir Ihnen Schritt für Schritt erklären, und sogar ein Neuling wird leicht Pilze züchten und pflanzen.

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Inhaltsverzeichnis

  • Bedingungen für wachsende Austernpilze zu Hause
  • Methoden, Pilze zu Hause anzubauen
    • Wie man mit eigenen Händen in Säcken verdünnt
    • Schritt-für-Schritt-Technologie der Zucht auf Stümpfen
    • Auf Substratbriketts
    • Auf den Regalen
  • Wie man ein Myzel für Kirsche macht
  • Phasen der Kultivierung von Myzel
  • Pflege für Pilze während des Wachstums
  • Rentabilität des Wachstums zu Hause

Bedingungen für wachsende Austernpilze zu Hause

Organisieren Sie einen Platz für den Anbau von Pilzen in den Kellern, Kellern oder speziell gestalteten Räumen im Vorstadtbereich. Für den Anbau von Kirschen müssen folgende Voraussetzungen geschaffen werden:

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  • Möglichkeit zur Einstellung und Aufrechterhaltung eines Temperaturregimes innerhalb von10-20 Grad;
  • rüste einen Raum ausBelüftungssystemfür die Ableitung von Kohlendioxid und Lampen mit Leuchtstofflampen;
  • Stellen Sie den Feuchtigkeitsmodus ein70-90%.

Pilze absorbieren die Elemente der Umwelt, einschließlich Giftstoffe, dank ihrer Eigenschaften. Daher ist es wichtig, dass alle Oberflächen im Keller dekontaminiert sindohne Anzeichen von Schimmel und Schädlingen. Halten Sie die Reinheit bis zum Ende der Ernte.

Wenn man einen Kirschbaum anbaut, ist es wichtig, die Reinheit vor der Ernte beizubehalten
Das Temperaturregime, in dem die Auster gut gedeiht, ist auf 20 bis 28 Grad begrenzt.
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Methoden, Pilze zu Hause anzubauen

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Huhn zu Hause anzubauen. Jede Methode hat Vor- und Nachteile, daher wird empfohlen, sie zu lesenmit all den Feinheiten der Technologieum die für Sie am besten geeignete Option auszuwählen.

Wie man mit eigenen Händen in Säcken verdünnt

Ein Substrat kann bereit gekauft oder von seiner eigenen Hand beschafft werden. Der beste Rohstoff für Veshenok wird betrachtetStroh Gerste oder Weizen. Geeignet auch:

  • Hartholzspäne;
  • Buchweizenschale;
  • Schale unter der Sonnenblume;
  • Maiskolben und Stengel.

Gebrauchte Komponenten sind notwendigzerquetschen zu 5-10 cm.

Fertiges Substrat für den Austernpilzanbau

Diejenigen, die gerade beginnen, die Technologie des Champignons zu Hause zu beherrschen, werden davon abgeraten, Sägemehl zu verwenden. Diese Methode zeichnet sich durch Komplexität und spezielle Anforderungen aus.

Bevor Sie das Substrat verwenden,DesinfektionMaterial. Um dies zu tun, wird es einer Wärmebehandlung unterzogen.

Schritt-für-Schritt-Verfahren zur Desinfektion des Substrats:

  • das ausgewählte zerkleinerte Rohmaterial wird in einem Metalltank oder einer geräumigen Pfanne abgedeckt;
  • gieße den Behälter mit Wasser (Proportionen :);
  • Den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringen und ca. 2 Stunden kochen lassen.

Das fertige Substrat muss seinfeucht und weich, aber übertreibe es nicht mit Wasser. Die richtige Zusammensetzung beim Auswringen ergibt eine minimale Menge an Feuchtigkeit.

Zusätzlich zu dem Substrat wird ein Samen in den Sack (Mycel) gegeben. Es lohnt sich nicht, es sofort zu kaufen, es verschlechtert sich schnell. Wenn die richtige Pflege gegeben ist, dannMit 1 kg Rohmaterial können Sie bis zu 3 kg Veshenok bekommen.

Die Basis in Säcken wird in Schichten gelegt, wobei die Substratsphäre mit dem Samenmaterial wechselt. Die Beutel sind dicht gefüllt, aber ohne zu stopfen. Nach einem starken Anziehen der Packungsränder auf der Oberfläche des Polyethylens schneiden Sie die kreuzförmigen Löcher mit einer Klinge ab. Sie sollten in einem Abstand von 10 cm in gestaffelter Reihenfolge angeordnet werden.

Mycel Austernpilze im Paket

Für 2 Wochen wird der Beutel in den Keller abgesenkt, um die Inkubationszeit bei einer Temperatur von19-23 Grad. Beleuchtung ist in diesem Stadium nicht erforderlich.

Der Hauptvorteil der Methode liegt in der Einfachheit der Technologie. Es gibt jedoch oft eine schlechte Fruchtbarkeit oder ein völliges Fehlen davon. In solchen Fällen müssen Sie das Substrat durchgehen und das Vorhandensein von Schimmel darin überprüfen.

Pilze sammeln kommt später, einen Monat nach dem Pflanzen. Zwei Ernten werden von einem Sack entfernt.

Schritt-für-Schritt-Technologie der Zucht auf Stümpfen

Es gibt zwei Hauptwege, um einen Vesenok zu züchten: intensiv und umfangreich. Im ersten Fall, speziellRäumlichkeitenmit günstigen Bedingungen. Die zweite Methode stellt die Technologie der Kultivierung von Pilzen darunter freiem Himmel. Der Zeitpunkt der Ernte hängt vollständig von den Wetterbedingungen ab.

Wenn die Datscha keinen Haufen oder Keller hat, sollten Sie sich nicht aufregen. Grow Oyster kann direkt auf die Stümpfe oder Fetzen von Hartholz (Kastanie, Esche, Pappel, Buche, etc.) sein.

Die Bedingungen der Aussaat beginnenim Frühlingbei der GründungPlusTemperaturen. Prunings sollte vor dem Gebrauch für 1-2 Tage eingeweicht werden. Bei einem neuen Baum wird diese Prozedur nicht ausgeführt.

Im Landhaus können Sie Stümpfe verwenden, um Huhn zu wachsen

Auf den Stümpfen Löcher mit einem Durchmesser vorbohren10 mmmit Vertiefung auf5-6 cm. In die Löcher den Samen legen und mit Moos oder Klebeband abdecken. Mycelium, das die Form eines Stabes hat, ist genug, um in das Loch einzuführen und es mit Lehm zu schließen.

Platz für den Anbau von Pilzen ist ausgewähltim Schattenunter dicken Ästen von Bäumen. Dies ist notwendig, um das Trocknen des Kalbs in der warmen Jahreszeit zu verhindern.

Bei der Verwendung von Baumstämmen ist es vorgesehen, Löcher zu graben und nassen Sägemehl auf den Boden zu legen. Weiter in die vorbereiteten Vertiefungen werden die getränkten Reste des Baumes eingeführt und werden von der Erde für ein Drittel der Länge (nicht weniger als 15 cm) begraben. Der Abstand zwischen den Stümpfen sollte 35-50 cm betragen.

Eine weitere Pflege für die Pilzbeete ist die Bewässerung des Bodens um die Knüppel. Das Timing der Sammlung von Veshenok fällt öfter aufAugust-September. Eine solche Plantage wird eine gute Steigerung auf 5 Jahre mit den großzügigsten Früchten für 2-3 Jahre nach der Pflanzung bringen.

Auf Substratbriketts

Substratbriketts sindHülse aus Polyethylendicht mit Füller gefüllt. Die Oberfläche des Films ist vorab aufgebrachtPerforationrunde oder andere Form. Löcher können gleichmäßig im ganzen Block angeordnet sein oder nur zwei Seiten abdecken.

Im ersten Fall sollten sie beim Fixieren von Briketts nicht in Kontakt kommen, im Gegensatz zu einer doppelseitigen Perforation, bei der der Andockraum keine Löcher aufweist.

Die beliebtesten Container sind folgende:

  • Gewicht - 15 kg;
  • Länge - 70 cm;
  • Durchmesser beträgt 25 cm.
Die Dichte des Substrats in der Hülse, das Feuchtigkeitsniveau und das Medium hängen von den verwendeten Rohmaterialien und der Methode ihrer Wärmebehandlung ab.

Es gibt viele Möglichkeiten, Substratbriketts zu platzieren. Sie können suspendiert werden2-3 Stück pro Seiloder befestigen Sie sie einzeln am Ventil. Das Gewicht der Säcke ist ziemlich schwer, was bei der Lagerung von Blöcken für Stabilität sorgtaneinander. Das Ergebnis ist eine solide Wand.

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Substratbriketts

Es ist auch möglich, Briketts in Regalen zu platzierenin vertikal oder horizontalPosition. Das Seil, das von der Rückseite der Regale gespannt wird, dient als eine Versicherung gegen das Überfluten oder das Fallen des Substrats. Wenn Pilze zu Hause gezüchtet werden, wird die Entscheidung getroffen, die Taschen nach den Eigenschaften der Räumlichkeiten zu platzieren.

Die Vorteile der Methode:

  • bequeme Anwendung;
  • einfache Pflege;
  • eine schnelle Ernte bekommen (nach, -2 Monate).

Der Nachteil sind die zusätzlichen Kosten für den Einkauf von Substratbriketts.

Auf den Regalen

Briketts oder Beutel mit einem Substrat und Samenmaterial im Keller oder Keller können, wenn es der Platz erlaubt, auf die Regale gestellt werden. Die Regale selbst müssen aus Holz oder aus Walzstahl sein. Blöcke werden platziertvertikal oder horizontal.

Die Racks werden in verschiedenen Designs hergestellt. Volkshandwerker entwickeln selbstständig Zeichnungen, die Sicherheitselemente bieten, die das Fallen von Säcken verhindern. Eine der Optionen ist mit speziellen Stiften in den Regalen ausgestattet, auf denen die Blöcke montiert sind. Aus diesem Grund erhöht sich ihre Stabilität.

Pilzhülsen können in mehreren Etagen installiert werden, abernicht mehr als drei. In diesem Fall muss der Abstand zwischen den Regalen sein70 Zentimeterund zwischen den Pilzsäckchen -15-40 cm.

Gestelle für wachsende Austernpilze
Bei der Installation von Pilzbehältern in 2 oder 3 Lagen, Freiraum unter den unteren Blöcken von mindestens 30 cm lassen, um eine normale Luftzirkulation zu gewährleisten.

Diese Art des Anbaus von Austernpilzen zeichnet sich durch eine gute Pflege und Ernte aus. Allerdings haben nicht alle Ferienhäuser und Keller ausreichend Platz für die Regalsysteme.

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Wie man ein Myzel für Kirsche macht

Es ist nicht schwer, ein fertiges Myzel zu kaufen, aber es ist möglich, die Qualität des Kaufs erst nach einigen Wochen zu bewerten. Wenn ein minderwertiges Produkt identifiziert wird, ist es nicht mehr möglich, Rohstoffkosten und Energieressourcen zu kompensieren, so dass viele Pilzzüchter die Technologie der Pilzsammlung unabhängig beherrschen.

Myzel ist einPflanzbestand, die in das Substrat eingebracht wird, um eine Pilzfrucht zu erzeugen.

Zu Hause wird Mycel hauptsächlich angebautauf Holz oder Getreide. Die Methode mit Holz ist geeignet für die nachfolgende Pflanzung von Mycel auf Hanf. Dieses Samenmaterial hat eine lange Haltbarkeit und Resistenz gegen Krankheiten. Die Kornform wird als Ergebnis des Aufbringens der Gebärmutterkultur auf ein Substrat von Getreidekörnern erhalten.

Hochwertiges Myzel erhaltenim Labor. Zu Hause kann dieser Prozess wiederholt werden, vorher spezielle Ausrüstung vorbereitet:

  • Agar;
  • Thermometer;
  • Pinzetten;
  • Reagenzgläser;
  • Pipetten.

Außerdem erfordert die Arbeit Wasser, Elektrizität, Gas.

Anpassungen und die Oberfläche, auf der die Arbeit ausgeführt werden soll, müssen zur Desinfektion mit einer Alkohollösung vorbehandelt werden.
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Phasen der Kultivierung von Myzel

  1. Um das Uterusmyzel zu erhalten,von der Auster abkneifen(von der Seite näher an der Kappe) ein paar kleine Stücke. Um abgetrennte Fragmente von Bakterien und Parasiten zu reinigen, wird empfohlen, sie in Wasserstoffperoxid einzutauchen. Verarbeitete Stücke werden in Teströhrchen mit zerstoßenen Körnern getropft. Anstelle eines Getreidesubstrats können Karotten, Hafer oder Kartoffelagar verwendet werden.

    Die Röhren sind fest verschlossen und zur Lagerung in einem Raum mit einem durchschnittlichen Feuchtigkeitsgehalt und einer Temperatur von ungefähr 10ºC angeordnet20 Grad. Nach 2 Wochen in den korrekt vorbereiteten Reagenzgläsern erscheint eine weiße Kante. Dies ist das Uterusmyzel.

  2. Um ein intermediäres Myzel zu erhalten,einkochendas Getreide innerhalb von 15 Minuten. Nach dem Abkühlen und Trocknen werden sie mit Kreide und Gips vermischt (bei 1, kg Körnern nimmt man 30 g. Gips und 10 Gr. Kreide). Die Mischung wird in Dosen gegossen und mit 2/3 gefüllt. Als nächstes wird das Uterusmyzel aus dem Teströhrchen in den Tank eingeführt. Der Hals des Glases ist mit Folie abgedeckt, die mit einem Klebeband befestigt ist. Der Rohling wird unter den gleichen Bedingungen wie die Teströhrchen für2-3 Wochen. Als Ergebnis erhalten Sie eine Bank gefüllt mit Getreide und Fransen - intermediate mushroom picking.
  3. Samen wird in ähnlicher Weise erhalten, indem in die reinen Behälter mit einem Substrat Zwischenmyzel gelegt wird. Nach dem Wachstum des Mycels wird es in Säcke oder Briketts mit einem Substrat überführt, in dem Pilze gezüchtet werden.
Kultivierung von Myzel in einer Dose
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Pflege für Pilze während des Wachstums

Nach der Wiederbepflanzung in die Löcher aus Polyethylen werden Mycel - Beutel verschicktInkubation, die bis zu 3 Wochen dauert. Das Temperaturregime sollte nicht 30 Grad erreichen, sonst wird das Pflanzmaterial einem Hitzeschock ausgesetzt.

In diesem StadiumLüften wird nicht durchgeführt. Die Ansammlung von Kohlendioxid schafft günstige Bedingungen für die Entwicklung von Mycel. Es wird nur tägliche Reinigung von Oberflächen mit der Verwendung von chlorhaltigen Produkten. Dies wird dazu beitragen, die Bildung von Schimmel zu verhindern.

Dann werden die Taschen in einen speziell ausgestatteten Raum mit einer Temperatur gebracht10-20 Grad. Je kühler die Luft ist, desto weniger intensiv ist die Farbe des Hutes. Beleuchtung sollte sein12 Stundenmit einer Intensität von 5 kW pro 1 m2. Jeden Tag 1-2 Mal Pilze mit einem speziellen Sprinkler wässern.

In einem Raum, in dem Pilze kultiviert werden, gibt es eine hohe Sporenmenge in der Luft, so dass die Arbeit in einer Maske und einer Brille erfolgen sollte. Dies wird helfen, einen Allergieangriff zu verhindern.

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Rentabilität des Wachstums zu Hause

Sie können Pilze in mehreren Briketts anbauen, die den Anforderungen Ihrer Familie entsprechen. Aber diese Art von Aktivität mit einem vernünftigen Ansatz wird manchmal zu einem Mittel zusätzlichen Einkommens. Zumal die Pflege von Pilzbeeten nicht als schwierig gilt.

Aus 100 Säcken erhalten Sie ca. 350 kg Austernpilze

Wenn Sie optimale Bedingungen für die Wartung von Pilzbriketts (Beuteln) schaffen und das festgelegte Temperaturregime einhalten, können Sie mit einem einzigen Block sogar 3 kg Pilze entfernen. Dementsprechendmit 100 Säcken erhielten 350 kg Veshenok.

Angesichts des Marktwerts (ungefähr 130 Rubel pro kg) beträgt das Einkommen 45.500 Rubel. Etwa die Hälfte der Mittel entfällt auf die damit verbundenen Kosten für die Schaffung von Bedingungen für den Anbau von Pilzen. Der Nettogewinn wird 20.485 Rubel betragen. Die Rentabilität ist in diesem Fall75%, Payback Zyklus, der in der Übersetzung für Monate bedeutet13-15 Monate.

Wenn die Größe der Räumlichkeiten erlaubt 200 Beutel zu platzieren, erhöht sich die Rentabilität auf 82%, und das Nettoeinkommen wird innerhalb von 40 000 bis 41 000 Rubel liegen. Anhänge zahlen sich nur für einen Zyklus oder für 9 Monate aus.

Der Prozess des Wachstums von Veshenok zu Hause ist ziemlich faszinierend und informativ. Sammeln Erfahrung, können Sie schrittweise die Lautstärke erhöhen, die es möglich macht, ein Hobby in ein kleines Unternehmen zu verwandeln.

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