Nützliche Eigenschaften von Erdbirne oder Topinambur

Manche sagen, dass Topinambur schmeckt wie eine Birne, daher der Name der Erdbirne, andere, Rüben. Schätze unterschiedlicher Interpretationen sind mit der Tatsache verbunden, dass die Wurzelpflanze ein Gast aus dem fernen Brasilien ist, der im fernen 17. Jahrhundert in Russland auftauchte.

Unsere Vorfahren haben seinen nützlichen Eigenschaften Tribut gezollt.Hochachtungsvoll genannt - die Wolga Rübe. Verwendet beim Kochen, Drogen. Heutzutage genießt die Wurzelpflanze leider keinen solchen Respekt.

Was ist Topinambur?

Staude, knollig krautige Pflanze aus der Gattung der Sonnenblume.Der oberirdische Teil - hohe Stielen, herzförmige Blätter, Blütenstand gelben Korb, ähnlich wie Sonnenblumen-. Kräftiges Wurzelsystem mit Sprossen, ähnlich den Sprossen von Erdbeeren und Knollen, kegelförmig. Blühende Pflanze von Juli bis September, Ernte Ende September, Oktober.

Topinambur wächst rund um den Globus, hat eine undenkbare Anzahl von Namen.Es wird die Topinambur und Barben, Erdbirne und Birne genannt. In der Tradition vieler Völker beruht der Respekt vor der irdenen Birne auf der Kenntnis ihrer erstaunlichen Eigenschaften.

Root ist sehr nützlich. Die Aufnahme in die Ernährung wird nicht nur gesunden Menschen empfohlen. Seine medizinischen Eigenschaften sind bekannt.

Knollen werden verwendet, um Zucker zu machen, sie machen Alkohol, sekretieren Hefe. Stängel und Blätter gehen in Silage, ein wertvolles Futter für den Viehbestand, mit einem hohen Gehalt an Vitaminen.

Die Pflanze wird in der Forstwirtschaft verwendet. Zum Beispiel, 2015-2016 sind problematisch für die Forstwirtschaft in Tambow, Rjasan Regionen geworden. Wildtiere, vor allem Wildschweine und Elche, gingen nicht an andere Orte, Förster pflanzten Topinambur. Schnell angebaute Qualitätsnahrung (Spitzen, Wurzeln) "hielt" die Tiere im gewohnten Lebensraum.

Der Nährwert von Erdbirnenknollen übertrifft Kartoffeln deutlich.Aber der Hauptunterschied ist, dass anstelle von Stärke, Inulin, organisch löslicher Zucker, die den Nährwert des Wurzelgemüses multipliziert.

Nützliche und medizinische Eigenschaften

Topinambur ist ein bedingungsloses Meisterwerk der Natur, das dem Menschen präsentiert wird. Nützliche Substanzen seiner Zusammensetzung sind notwendig für das Leben des menschlichen Körpers.

Zusammensetzung einer irdenen Birne ist eine illustrative Darstellung des gesamten Periodensystems:

• Kalzium- Coordinator Arbeits Zellmembranen, Blutgerinnung, Regulator der Nervenleitung der Muskeln, des kardiovaskulären Systems, verantwortlich für die Bildung von Knochen, Muskel, Zahngewebe;
• Phosphor- der Hauptpartner des Kalziums, das für das Wachstum und die Erholung des Körpers verantwortlich ist, der Leiter der lebenswichtigen Glukose, Vitamine A, B, D;
• Magnesium- ein Optimierer für mehr als 300 Prozesse der körpereigenen Enzyme, verantwortlich für Immunität, Blutgerinnung, die Arbeit des Nerven- und Muskelsystems, Stoffwechsel;
• Silizium- Assistent die Assimilation von Magnesium, Calcium, reguliert den Stoffwechsel, hilft, das eine Vielzahl von Enzymen zu bilden, Hormonen, Aminosäuren, fördert das Wachstum von Knochen und Muskelgewebe;
• Natrium- verantwortlich für den Wasseraustausch, den Prozess der Hydratation von Proteinen, die Abgabe von Aminosäuren, Glukose durch Zellmembranen;
• Kalium- unterstützt das Blut, aktiviert Enzyme, das Protein und Kohlenhydrat-Stoffwechsel zu regulieren ist, die für die Ausscheidungsorgane Funktion der Nieren, normale Funktion des Darms, Nervensystem, Herzkontraktionen, verantwortlich für arterielle Druck;
• Jod- ist für den Energiestoffwechsel, die Normalisierung der biochemischen Reaktionen, die Entwicklung des Körperwachstums mit Hilfe der Schilddrüsenhormone notwendig, beeinflusst die Funktion des Gehirns;

Auch in der Hackfrucht, Zink, Kupfer, Selen, Mangan, Eisen, Kobalt und anderen Mikroelementen. Die Zusammensetzung der Mineralien ist ausgewogen. Unter Verwendung von Wurzelgemüse als Nahrung füllt eine Person den Körper mit diesen notwendigen Elementen vollständig auf.

Topinambur - Vitamincocktail. Eine vollständige Reihe von B-Vitaminen, Vitamin C, D, A, E. Ihre kombinierte Wirkung fördert die Verjüngung des Körpers, erhöht seine Widerstandskraft, Ausdauer.

Die Wurzelpflanze ist insofern wertvoll, als sie beinhaltet:

• Fructose, klassifiziert als das süßeste organische Saccharid, normalisiert den Blutzuckerspiegel, stärkt die Immunität, beugt Karies vor;
• InulinSubstanz als Folge des Verfalls, die Fructose und Glucose erhalten wird, aktiviert die körpereigenen Abwehrkräfte, entfernt Radionuklide, Schwermetalle, reduziert Intoxikation, verhindert die Bildung von Tumoren, hilft zu reduzieren Gewicht;
• Pektine, Stoffe sorbierende Fett, Cholesterin senkende Fähigkeit, den Körper von Giftstoffen zu löschen, Toxine, Radionuklide, nicht vom Körper aufgenommen werden, sind Enterosorbens;
• Zellulose, eine notwendige Substanz für das reibungslose Funktionieren des Darms, Senkung von Cholesterin, Reinigung des Körpers von Karzinogenen;
• Protein, die Aufbaubasis des Körpers.

Ein einzigartiger Satz organischer Säuren in seiner Zusammensetzung:

• Bernstein,
• apfel,
• Fumarsäure,
• malon,

welche die Stoffwechselvorgänge im menschlichen Körper optimieren, die Resistenz durch bakterizide Wirkung erhöhen antioxidative Eigenschaften, begünstigen die Arbeit des Magen-Darm-Traktes, normalisieren die Produktion von Galle, Speichel, Pankreassaft Drüsen.

Wurzelfrüchte gelten als therapeutisches diätetisches Lebensmittel.Empfohlen für Menschen mit Diabetes, für ihre Fähigkeit, Blutzucker zu regulieren. Es ist ein Heilmittel für Diabetes, wächst im Garten.

Medikament auf einem erhöhten Cholesterinspiegel. Pektin verhindert die Bildung neuer Plaques, entfernt Triglyceride und beseitigt die Ursachen von Cholelithiasis und Arteriosklerose.

Die Pflanze ist nützlich für die Behandlung von Verstopfung, Fettleibigkeit, Thrombophlebitis. Der ständige Einsatz von Knollen in Lebensmitteln kann das Auftreten von Krebserkrankungen verhindern!

Die traditionelle Medizin empfiehlt die Aufnahme von Topinambur in die Ernährung, sowie die Herstellung von darauf basierenden Medikamenten für solche Krankheiten wie:

• Ablagerung von Salzen;
• Diabetes mellitus;
• erhöhte Säure;
• Gicht;
• Psoriasis;
• Osteochondrose, Arthrose;
• Verletzungen, Verbrennungen;
• Magengeschwür, Gastritis;
• Schlaflosigkeit, depressive Störungen.

Die Liste ist beeindruckend, aber nicht vollständig.Der Hauptvorteil in einer Anzahl von medizinischen Eigenschaften der Pflanze sollte zugeteilt werden Prävention.

Kontraindikationen dieser Pflanze

Nein,offensichtliche Kontraindikationen für die Verwendung von Arzneimitteln aus Wurzelgemüse, wird nicht offenbart. Auch gibt es keine Verbote für die Verwendung in Lebensmitteln. Nur ein Augenmaß ist wichtig. Dieses Geschenk der Götter wird niemanden verletzen.

Es ist nicht bekannt, wie Babys beim Stillen reagieren, wenn ein Wunder-Gemüse in der Ernährung der Mutter auftaucht, gibt es keine Statistik für schwangere Frauen. Es ist bewiesen, dassalle ab 10 Jahren und bis zum Alter können und sollen verwendet werden.

Agrotehnika der Topinambur

Agrotechnik ähnelt dem Anbau von Kartoffeln.Die Pflanze ist nicht wunderlich, wächst auf fast jedem Boden. Er mag die hochwertige Bewirtschaftung des Landes, Mist.

Ausgehoben die Knollen produzieren eine Landung. Verwenden Sie ganze und Hälften. Pflanze bis zu einer Tiefe von 10 cm mit einem Abstand zwischen Knollen und Reihen 50X50.

Fällt vor der Kälte im Herbst, damit die Pflanze nicht sprießt. Frühlingstriebe erscheinen nach 20 Tagen bei einer Temperatur von 3 °. Während der Triebe müssen die Gänge einige Male gelockert werden, um die Luft im Boden zu öffnen.

Um den Ertrag zu erhöhen, wird die Spitze der Stämme einen Monat nach den Sprossen gepflückt oder wenn der Stamm eine Meter Höhe erreicht.Unkraut jäten, im trockenen Sommer gießen, hacken - traditionelle Methoden zur Ertragssteigerung. Aber diese Kultur und der Faulpelz werden füttern. Es wächst ohne Sorgfalt und gibt eine gute Ernte.

Das Clubbing beginnt im August. Wenn es notwendig ist, einen Teil der Plantage von der überwucherten Pflanze zu befreien, werden die Stängel Anfang Juli gemäht, was zu einer natürlichen Abschwächung des Wachstums der Pflanze führt.

Behandlung einer irdenen Birne

Heilpflanzen sind Blätter, Stängel und Pflanzenwurzeln.Frischer Saft wird verwendet, um Säure zu reduzieren, den Magen-Darm-Trakt zu behandeln. Der Saft wird vor dem Essen auf einen Teelöffel getrunken.

Hautkrankheiten, Verbrennungen, Gicht werden mit einem Brei aus den Blättern behandelt. Kompressen auf Wegerich, Mullbinden mit zerstoßenen Blättern, können ohne Einschränkungen eingenommen werden.Nützliche Bäder mit Abkochung von Stengeln und Blättern. Eine dritte Füllung mit einer grünen Masse Topinambur füllen, Wasser um 90 ° gießen, aufgießen, abgießen und ein Bad mit Wasser von angenehmer Temperatur einfüllen. Bäder helfen bei Atherosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Problemen mit dem Bewegungsapparat.

Tägliche Verwendung von Wurzelgemüse für Lebensmittel macht unter anderem eine Person bemerkbar. Glattes Gesicht, weiße gesunde Zähne, gutes Haar, hervorragender Hautturgor ohne Falten, Zeichen von denen, die viel über diese Gemüsekultur wissen.

Kosmetiktricks zum Kochen von Schönheitstränken auf Pflanzenbasis:

• MaskeKotelett, gereinigter Knolle, die resultierende Paste aufgetragen auf das Gesicht, den Hals und Schulterbereich dünne Schicht, nach links auf einer halben Stunde lang, Spülen mit warmem Wasser. Normalerweise gibt es kein Gefühl von Trockenheit, wenn nötig, verwenden Sie eine Feuchtigkeitscreme auf Basis von pflanzlichen Komponenten, zum Beispiel Gänseblümchen;
• Lotion, den Saft der Blätter auspressen, mit Quellwasser verdünnen, morgens und abends abwischen. Innerhalb weniger Tage wird es schwierig sein, Ihr Spiegelbild zu erkennen;