Asiatisch, Japanisch, Taiwanesisch, Sand, Nashi - sobald sie die chinesische Birne nicht nennen! Diese ausländische Frucht wurde erst vor kurzem auf dem russischen Markt eingeführt, hat jedoch aufgrund des angenehmen und ungewöhnlichen Geschmacks von bereits an Popularität gewonnen. Außerdem ist die chinesische Birne ziemlich einfach zu züchten, und ihre Früchte haben eine Masse an vorteilhaften Eigenschaften.
Inhaltsverzeichnis
- Herkunft
- Wie sieht eine chinesische Birne aus?
- Wie wählt man eine reife Frucht?
- über die Vorteile und Gefahren dieser Art von Birnensort
-
- Morgen frischen
- Spit
- Josu
- Olympic
Herkunft
Chinesische Birne Moderne chinesische Birne aus Yamanashi Birnen stammt. Die harten und herben Früchte waren sauer und geschmacklos, sie waren nicht sehr gefragt. entwickelte jedoch dank der Bemühungen der chinesischen Züchter einen neuen Typ von , der zu wenig Adstringenz enthielt, gleichzeitig aber die besten Geschmackseigenschaften beibehielt.
Wie sieht eine chinesische Birne aus?
Die Früchte der chinesischen Birne sind rund und dicht. Die Farbe hängt von der Sorte ab. - Birnen können entweder hellgelb oder sogar schwach grünlich oder bronzefarben sein. Die Rinde ist mit bräunlichen -Flecken bedeckt, die wie Sandkörner aussehen( deshalb wird eine Birne als Sandbirne bezeichnet).Das Fleisch ist weiß, saftig, aber fest und knackig.
Wie wählt man eine reife Frucht?
Für chinesische Birnen sind die Auswahlkriterien die gleichen wie für andere Birnen: Geschmack, Dichte, Schale. Es ist besser, auf dem Markt zu wählen und nicht in der Nebensaison, da auf dem Markt die Möglichkeit besteht, die Früchte vor dem Kauf zu kosten. Der Geschmack reifer Früchte hat eine leichte Säure, das Fruchtfleisch ist klumpenfrei, sehr saftig .Die Frucht muss dicht sein, aber auf keinen Fall weich. Es darf auch nicht unter den Fingern verformt werden. Die reife chinesische Birnenhaut ist glatt, gesprenkelt, aber ohne dunkle Flecken und noch weniger ohne Schimmelspuren.
Eine unreife chinesische Birne wird in -Papier eingewickelt, die unreifen -Früchte kommen oft in die Regale und um zu "reifen", muss die Birne bei Raumtemperatur gehalten werden. Eine unreife chinesische Birne kann auch zusammen mit einem Apfel oder einer Banane in eine Papiertüte gelegt werden - wie die Praxis zeigt, "reift sie schneller zusammen".Es ist zu beachten, dass es besser ist, reife Früchte im Kühlschrank aufzubewahren, da sie sich bei Hitze schnell verschlechtern und bei niedrigen Temperaturen die Haltbarkeitsdauer von einer bis drei Wochen steigt.
Über die Vorteile und Nachteile von Birnen dieses Typs
Wie jedes Gemüse oder Obst ist die chinesische Birne eine Quelle von Mineralien, Vitaminen, Wasser und Ballaststoffen. Der hohe Gehalt an Vitamin C stärkt das Immunsystem. Kalzium ist für die Stärkung der Zähne, Nägel und Haare verantwortlich. Chinesische Birne wird empfohlen, während der Schwangerschaft gegessen zu werden, da Folsäure im Fruchtfleisch sowohl für die Mutter als auch für das ungeborene Kind von Vorteil ist.
Darüber hinaus hat die chinesische Birne:
- verbessert Verdauungssystem ;
- Fördert das Wachstum von Knochen und Muskelgewebe aufgrund des hohen Phosphorgehalts;
- Normalisiert das kardiovaskuläre System und verhindert das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten.
- Unterstützt das zelluläre Gleichgewicht und verhindert die Entstehung von Krebs.
Außerdem ist der niedrige Kaloriengehalt von chinesischen Birnen zu erwähnen: 140 Kalorien pro Frucht mit einem Gewicht von 200 bis 300 Gramm. Dies macht die chinesische Birne zu einem idealen Bestandteil der Diät.
Chinesische Birne enthält viele Mineralien, Vitamine, Wasser und Ballaststoffe. Eine nützliche chinesische Birne kann jedoch den Körper erheblich schädigen, wenn Sie mehrere Nuancen nicht berücksichtigen:
- Birne kann nicht auf nüchternen Magen essen. ;
- Es wird nicht empfohlen, die Frucht zusammen mit Fleisch oder Milchprodukten zu verwenden. Dies führt zu schweren Verdauungsstörungen.
- Wenn vorhanden ist, ist die individuelle Unverträglichkeit von gegenüber einer chinesischen Birne zu vermeiden.
-Sorten
Derzeit sind mehrere hundert Sorten chinesischer Birnen mit unterschiedlichen Größen und Geschmacksrichtungen von Früchten, unterschiedlichen Reifeperioden und Erntemengen bekannt. In Russland mit seinen schwierigen klimatischen Bedingungen waren jedoch weniger als ein Dutzend Sorten verbreitet. Unterscheidungsmerkmale dieser Sorten sind anspruchslose Bäume, hohe Erträge und erhöhte Frostbeständigkeit. .Darüber hinaus sind Bäume resistent gegen Dürre und Schädlinge.
Folgende Sorten chinesischer Birnen werden am häufigsten in Russland angebaut:
- Morgenfrische
- Hosu
- Spieß
- Olympic( es gibt andere Namen: koreanischer Riese oder großer Koreaner)
Schauen wir uns die einzelnen Birnen genauer an.
Morgenfrische
Birne Morgenfrische Dies ist eine Sommersorte - in der ersten Augusthälfte können Sie Birnen ernten. SelbstfruchtbarDer Baum liefert die beste Ernte, wenn es sich bei den Bestäubern um Sorten chinesischer Birnen wie östliches Gold, Bronze oder Kieffer handelt. Die Fruchtbildung beginnt recht schnell - 3-4 Jahre nach dem Pflanzen von .Die Sorte zeichnet sich durch Resistenz gegen Pilze und bakterielle Krankheiten aus und verträgt in den südlichen Regionen tiefe Temperaturen gut. Die Früchte sind klein, rund und wiegen zwischen 115 und 180 Gramm, die Farbe ist gelb.
Spit
Birnensorte Spit Eine weitere Sommersorte, deren abnehmbare Reife auf die zweite Julihälfte fällt. Die Sorte ist frostsicher und resistent gegen Schädlinge.
Der Baum beginnt im zweiten Jahr von Früchte zu tragen. Früchte sind kleine Sorten - 130-160 Gramm, aber sehr reichhaltige Bronzefarbe. Das Fleisch ist süß und saftig.
Hosu
Säulenförmige Birne, Sorte Josu Trotz der Selbstbestäubung der Sorte trägt die Nachbarschaft anderer chinesischer Birnen viel zu einer hervorragenden Ernte bei. Herbstsorte, die Ernte beginnt in der zweiten Augusthälfte.
Der Baum beginnt früh, 2-3 Jahre nach dem Pflanzen, Früchte zu tragen. Markante Qualitäten: Frostbeständigkeit, Schädlingsresistenz .Die Früchte sind bronzebraun und haben ein sehr dichtes, aber gleichzeitig saftiges süßes Fruchtfleisch. Das Gewicht einer Birne kann 300 Gramm erreichen.
Olympic
Birnensorte Olimipik Eine recht beliebte Herbstbirnensorte der chinesischen Birne aufgrund ihrer Eigenschaften - frühe Reife, Widerstandsfähigkeit gegen Schädlinge und niedrige Temperaturen. Weder Schorf noch Mehltau sind für diese Sorte schrecklich. Die Frucht beginnt im zweiten Jahr Früchte zu tragen, mit abgerundeten Früchten von angenehmer goldener Farbe und kleinen grauen Flecken .Das Gewicht jeder Frucht beträgt 160 Gramm.
Die Popularität der chinesischen Birne in Russland wächst rasant .Diese umweltfreundliche Sorte findet ihren Platz als schnelle Anpassung an die Klima- und Bodenbedingungen sowie den wunderbaren Geschmack und das Aroma von Früchten. Wenn Sie einen Baum pflanzen möchten, der Sie bald mit seinen Früchten begeistern wird, beenden Sie Ihre Entscheidung mit der chinesischen Birne - Sie werden es nicht bereuen!
