6 Sorten und Sorten von Zwiebeln

Zwiebel wird für das Kochen vieler Gerichte verwendet, so dass jede Gastgeberin, wenn sie für ihren Anbau Kulturen auswählt, mehrere Sorten auf einmal bevorzugt. Vielfalt in den Betten ermöglicht es Ihnen, neue Meisterwerke in der Küche zu schaffen und gleichzeitig die Gartenarbeit zu verbessern. In diesem Artikel werden wir herausfinden, welche Arten von Zwiebeln, inländische und wilde, gibt es, wir werden über ihre Beschreibung sprechen und lernen die wichtigsten Merkmale.

Vielzahl von Zwiebeln: Welche Arten gibt es?

Die Erfahrung ihrer Vorfahren nehmend, werden oft die gleichen Arten von Zwiebeln bevorzugt, wenn sie den Garten pflanzen.Es ist Zeit, die Stereotypen zu ändern, zu verbessern und neue Ergebnisse zu erzielen, weil das Gericht mit neuen Geschmacksrichtungen zu spielen beginnen kann, wenn Sie Setton oder Lauch statt der üblichen verwenden. Darüber hinaus kann im zentralen Teil Russlands eine große Anzahl von Sorten gepflanzt werden, wie die Praxis gezeigt hat. Obwohl Salat grün obwohl. Und weiter lernen wir, wo eine Spezies wachsen kann.

Die beliebtesten Zwiebelsorten

Alle Arten von Kultur unterscheiden sich nicht nur in ihren geschmacklichen Qualitäten, sondern auch in den Regeln der Pflanzung, Reifung und Ausbeute.

Zwiebelsamen

• Chalcedon wächst auf dem offenen Boden, ist sehr beliebt bei Gärtnern in den südlichen Regionen Russlands. Geeignet für den Anbau einer Feder und Wurzel. Die Reifezeit (von der Pflanzung bis zur Ernte) beträgt 95-110 Tage. Vom Quadratmeter werden durchschnittlich 4 kg mit einem Handelsgewicht von einem kleinen Exemplar von 85-100 g entfernt. Manchmal gibt es Zwiebeln mit einem Gewicht von bis zu 400 Gramm. Es gibt eine gute Immunität gegen Peronosporose, eine Anfälligkeit für Gebärmutterhalskrebs. Geschmack: angenehm mit einem kleinen Ostrinkoy.
• Stuttgarter Risen Frühreifung, von der Aussaat bis zur Ernte, dauert ca. 3 Monate.Round-Flat Zwiebeln sind im Durchschnitt 150-250 Gramm, aber Riesen sind auch bis zu 350 Gramm gefunden. Die Pflanze schießt selten Pfeile, ist nicht mit Flecken bedeckt, charakteristischen Falschen Mehltau. Geschmack: scharf mit einem scharfen Aroma.
• Sauboll zeichnet sich durch große runde Glühbirnen mit einem durchschnittlichen Gewicht von bis zu 200 Gramm aus.Die Hackfrucht reift etwa 100-110 Tage, ergibt eine gute Ernte. Geschmack: zart mit einer leichten Note von Witz, es wird hauptsächlich für Salate verwendet.

Zwiebel (Rübe)

• Zolotnichok ist eine mittelgroße Art, zeichnet sich durch abgerundete Zwiebeln mittlerer Größe mit einem Gewicht von etwa 60-70 g aus. Verwendet für Grün und wachsende Rüben für das Pflanzen in der nächsten Saison. Die Mitte ist weiß und saftig mit einem leichten Ostinko.
• Schamane bezieht sich auf früh reifende Sorten, reift in 86-95 Tagen.Wurzel hat eine längliche Form, rosa-rot ziemlich saftig Mitte. Das durchschnittliche Gewicht der Rübe beträgt 55-65 gr. Vorteile: stabile hohe Ausbeute, hohe Geschmackseigenschaften. Es wird für kurze Zeit gespeichert.
• Oporto reift in 98-107 Tagen, gehört zu den mittelreifenden Arten.Das Gewicht der Rübe erreicht 270-300 Gramm, die Form ist regelmäßig abgerundet. Vorteile: hohe Erträge bei der Verwendung von Keimlingen, Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge, bewahrt die Präsentation für eine lange Zeit. Die Geschmacksqualität ermöglicht Ihnen, oprichito für alle Arten der Verarbeitung zu verwenden.

Sorten von Salat Zwiebel

• Die Exquisite reift etwa 130 Tage, der Geschmack ist sehr süß mit einer reichlichen Saftabgabe.Die Rüben sind rund und sehr groß und erreichen 550 Gramm, aber es gibt auch Proben von 700-800 Gramm. Der einzige Mangel der Kultur ist eine kleine Lagerzeit (nicht mehr als 3 Monate).
• Jalta ist aufgrund seiner hervorragenden geschmacklichen Eigenschaften sehr beliebt.Die Pflanze reift nach 138-150 Tagen, die Rüben sind große abgeflachte violette Töne und erreichen einen Durchschnitt von 200 g. Im mittleren Gürtel können Sie eine Vielzahl mit Sämlingen züchten. Die Zwiebel wird bis zu 4 Monate gelagert.
• Ermak ist der Rekordhalter für das Altern, die Ernte wird nach 75-95 Tagen nach der Aussaat entfernt. Es hat eine gute Immunität, eine lange Haltbarkeit (bis zur nächsten Saison). Das gastronomische Merkmal ist eine weiche saftige Struktur mit einer leichten Schärfe.

Rote Zwiebel

• Der purpurrote Ball reift in 85-95 Tagen, gibt jährlich eine stabile Ernte.Die dunkelvioletten Rüben der runden Form rechtfertigen den Namen. Die Mitte ist saftig von angenehmem Geschmack, der durch ein leichtes oder ein Licht ausgelöst wird, ein milder Ostrinkoj. Mangel ist eine kurze Haltbarkeit (bis zu 4 Monate).
• Campillo F1 präsentiert eine Kreuzung aus roten Zwiebeln, die eine runde Form mit einem dichten Zentrum und einem angenehmen lila Farbton hat. Vorteil - das Pigment wird nicht auf Küchenzubehör und Stoff übertragen. Geschmack: eine zarte Struktur mit reichlich Saft, gute Schmackhaftigkeit. Kann lange aufbewahrt werden ohne seine Eigenschaften zu verlieren.
• Retro ist berühmt für seine hohe Ausbeute und schnelle Alterung (bis zu 90 Tage).Die Mitte ist ein sanftes Dunkelrot mit weißen Streifen. Zwiebeln sind sehr süß ohne Schärfe, so dass es auch in Kindersalaten hinzugefügt wird.

Weiße Zwiebel

• Albenka reift schnell (bis zu 95 Tage)und interessante Geschmacksqualitäten, die leichte Schärfe und Süße vereinen. Für Grün- und Zwiebelsaat angebaut. Nicht für die Langzeitlagerung geeignet.
• Der weiße Globus hat eine gute Samenkeimung und schnelle Reifung.Sie können die Ernte 95-105 Tage nach dem Pflanzen ernten. Runde, leicht längliche Rübe im Durchschnitt hängt 160 Gr. Die Sorte zeichnet sich durch eine hohe stabile Ausbeute, Immunität gegen Fusarium aus.
• Sterling steht für eine Gruppe von Hybriden aus weißen Zwiebeln mit einer Reifezeit von 110-120 Tagen.Das Gewicht der durchschnittlichen Rübe beträgt 120-200 gr. Die Form ist mit einer weißen Schale abgerundet. Die Mitte ist weich und saftig mit einem ungewöhnlichen Geschmack, nicht ähnlich zu anderen Arten. Die Wurzelspeicherung ist kurz (3-5 Monate), aber beim Wachstum wird eine Immunität gegen viele Krankheiten und Schädlinge festgestellt.

Süße Zwiebeln

• Kaba reift 145-155 Tage,hat Immunität gegen Krankheiten. Die Ausbeute ist stabil, gespeichert bis zu 4-5 Monaten. Das Gewicht der Rübe ist von runder Form mit einer leichten Vertiefung von 80-125 gr. Die Mitte ist dicht, aber süß und saftig.
• Globo reift 110-125 Tage, die Größe der Wurzel stellt einen echten Riese dar.Das Gewicht einer Zwiebel erreicht 600-900 gr. Der Geschmack ist sanft, süßlich, ideal für Salate und verschiedene andere Gerichte. Wenn Sie eine Kultur von Setzlingen anbauen, können Sie eine Ernte von 1m2 bis 12 kg erzielen.
• Spanisch 313 ist unterschiedlich in der Ausbeute,Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge, geeignet für frisch und verarbeitet. Das Gewicht der durchschnittlichen Rübe beträgt 120-150 Gramm, die Form ist rund groß. Zwiebeln gelten lange als heimische Gärtner und sind aufgrund ihrer schlichten Pflege und süßen Aromen beliebt. Produktivität mit 1m2 - 4-5 kg.

Namen von Zwiebelsorten für die Lagerung

• Roter Baronhat eine dunkelrote Farbe, Zwiebel abgerundet leicht abgeflacht. Die Pflanze reift in nur 90-95 Tagen, das Gewicht der Rübe beträgt 95-110 gr. Vorteile: stabile hohe Ausbeute, leichter Geschmack mit einem kleinen Ostrinka.
• Volsky Zwiebelbevorzugt nahrhafte leichte Böden. Die Hackfrucht reift nach 120-140 Tagen mit einem durchschnittlichen Gewicht von 90-140 g. Die Rübe wächst so, dass die Oberseite oben auf dem Boden liegt, was die Sammlung vereinfacht. Geschmackseigenschaften: Schärfe ist gut zu spüren.
• Orionsteht für eine exklusive Hybride, über deren Züchtung lange Zeit englische Züchter arbeiteten. Die Sorte reift schnell, so dass auch in nördlichen Regionen Getreide angebaut werden kann. Die Rübe hat eine regelmäßige runde Form von einer schönen violetten Farbe mit einem Durchschnitt von 150-200 g. Unter den Gärtnern ist Orion sehr beliebt, aber weder in den Vorstädten noch im Ural wird es wahrscheinlich nicht wachsen.

Die besten Glühbirnen für die Vororte

• ZenturioAufgrund seiner hohen geschmacklichen Qualitäten hat es weltweit an Popularität gewonnen.Die kreisförmig verlängerte Rübe erreicht ein Gewicht von bis zu 110 g. Die Erträge sind durchschnittlich, aber stabil (bis zu 3-4 kg mit 1m2). Vorteile der Sorte: nicht frei von Pfeilen, lange Haltbarkeit (bis zu 8-9 Monate), Fäulnisbeständigkeit. Wurzelgemüse hat einen scharfen Geschmack.
• Herkules gilt als eine fruchtbare Kultur, die von einem Quadratmeter bis zu 8-9 kg Hackfrüchte liefert.Züchter, die an einer Hybride arbeiteten, hatten zunächst die Aufgabe, lang bewachte Zwiebeln zu bekommen. Das Ergebnis übertraf die Erwartungen - gute Resistenz gegen Krankheiten, Langzeitlagerung ohne Verlust an nützlichen Eigenschaften, Resistenz gegen die Launen der Natur. Das Gewicht der Rübe beträgt bis zu 120 g., Die Schmackhaftigkeit in der Höhe (Schärfe ist leicht, Saftigkeit, mäßig süß).
• Sturonstellt eine Kreuzung dar, die von niederländischen Züchtern angebaut wird. Als Ergebnis sorgfältiger Arbeit wurde eine Sorte erhalten, die resistent gegen Krankheiten und Schädlinge ist, die ein gutes Aussehen für 9-10 Monate behält.Die Reifung der Pflanze erfolgt in 100-115 Tagen, das Gewicht der durchschnittlichen Rübe beträgt 120-150 g.Gastronomisches Merkmal: Geeignet für alle Arten von Behandlungen, neutrale Geschmacksnoten mit einer kleinen Ostrinka.

Unter Beachtung aller Empfehlungen für die Vorbereitung des Bodens, der Pflanzung und Pflege, können Sie eine sehr reiche Ernte von Zwiebeln aus den Betten entfernen. Und feiern sogar jährlich eine riesige Wurzelernte und gewinnen ihre eigenen Rekorde.