Wie viele Pfannen braucht eine gute Hausfrau in der Küche: klein, mittel und groß, Pfannkuchenpfanne

Egal, wie Sie in ein Geschäft (oder eine Website) mit Küchenutensilien gehen, Ihre Augen laufen von einer riesigen Auswahl an Geräten, Werkzeugen und Materialien aller Art hoch. Gibt es eine Grundausstattung von beispielsweise Bratpfannen, mit denen alle Standardgerichte der russischen Küche zubereitet werden können? Die Antwort auf diese Frage lautet: Ja, das gibt es! Und natürlich teile ich es mit Ihnen.

Bratpfannen in drei Größen - klein, mittel und groß

Zunächst benötigen Sie drei der gängigsten Pfannen, die sich nur in der Größe voneinander unterscheiden würden. Das Material kann alles sein - welches ist für Sie bequemer zu kochen.

Referenz! Es ist am besten, Pfannen aus Granit mit einem dicken Boden zu wählen, es ist unerwünscht, Geschirr auf Keramik ohne Öl zu braten, rostfrei hat eine geringe Wärmeleitfähigkeit und Gusseisen, obwohl es als klassischer und vielseitiger Werkstoff gilt, erfordert besondere Sorgfalt.

Für Alleinlebende ist eine kleine Bratpfanne unverzichtbar. Es ist sehr praktisch, eine Portion des Gerichts darin zu kochen oder aufzuwärmen. Eine solche Bratpfanne eignet sich hervorragend zum Zubereiten des Frühstücks, nimmt wenig Platz ein und das Waschen ist praktisch das gleiche wie das Waschen eines großen Tellers.

Durchschnitt - die Standardoption für eine normale Familie von 3-4 Personen. In dieser Bratpfanne können Sie fast alle bekannten Gerichte zubereiten – natürlich auch solche, für die Sie eine Bratpfanne benötigen.

Der große ist für große Familien geeignet, wird aber auch für alle anderen nützlich sein, wenn es notwendig ist, Essen für den zukünftigen Gebrauch zuzubereiten oder wenn eine große Anzahl von Gästen ankommt.

Pfannkuchenpfanne

Schon der Name spricht für seinen Zweck, aber Sie können auch Pfannkuchen, Pfannkuchen, Käsekuchen und Rührei darauf braten. Aber das Hauptgericht sind natürlich die Pfannkuchen.

Durch die niedrige Seite lassen sie sich leicht wenden und gleiten nach Ende des Bratens leicht in den Teller. Eine solche Bratpfanne ist sehr leicht, was besonders diejenigen ansprechen wird, die Pfannkuchen nicht mit einem Spatel wenden, sondern sie hochwerfen.

Denken Sie jedoch daran, dass es besser ist, sich auf die aufgeführten Gerichte zu beschränken, um deren Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Außerdem erfordert die Pfannkuchenpfanne eine sorgfältige Behandlung, sie sollte niemals zerkratzt werden, sie sollte auch sorgfältig mit einem weichen Schwamm und Spülmittel ohne aggressive Zusätze gewaschen werden.

Aluminiumguss ist ein gutes Material dafür. Die daraus hergestellte Bratpfanne ist schwerer als die Standard, mit Antihaftbeschichtung, aber gleichmäßig verteilt die Hitze über die Oberfläche, wodurch die Pfannkuchen nicht nur lecker und frittiert werden, sondern auch und schön.

Wok-Pfanne

Eine solche Bratpfanne wird nicht nur für diejenigen benötigt, die gerne chinesisches Essen kochen. Es ist ideal für Anhänger einer gesunden Ernährung, da es zum Braten ohne Öl verwendet werden kann und alle Vitamine in der Schüssel erhalten kann.

Referenz! Dazu ist es notwendig, das Gargut während der gesamten Garzeit kontinuierlich umzurühren, bis es vollständig gegart ist. Besonders schön sieht es aus, wenn man es ohne zusätzliche Geräte macht, einfach Halten Sie die Bratpfanne am Griff über das Feuer und werfen Sie den Inhalt, aber solche Fähigkeiten sind immer noch erforderlich Meister.

Wenn Sie ein Gericht in einem Topf zubereiten müssen und keinen haben, dann ist ein Wok eine gute Alternative. Neben traditionellen orientalischen Gerichten wie Reis oder Nudeln mit Meeresfrüchten kocht er perfekt Pasta mit Sauce und Risotto.

Auch ein runder Grill kann mitgeliefert werden für diejenigen, die Grillgerichte lieben und diese zu Hause zubereiten möchten. Und wenn Sie Wasser in eine Pfanne gießen, können Sie sehr leckere und gesunde Dampfgerichte zubereiten.

Wok ist normalerweise groß, sodass Sie darin für die zukünftige Verwendung oder für eine große Anzahl von Personen kochen können.

Grillpfanne

Viel besser geeignet zum Kochen von Steaks als die vorherige. Sie unterscheidet sich von einer Standardbratpfanne mit geripptem Boden. Dies ist notwendig, damit das gesamte Fett des Fleisches in die Rillen fließt, während der schmackhafte Saft drin bleibt. Selbst berühmte Köche geben zu, dass sie in keiner anderen Pfanne ein so leckeres, saftiges und zartes Steak zubereiten könnten wie auf dem Grill. Bei anderen erweist es sich als trocken und schlecht geröstet.

Die beliebtesten Grillpfannenformen sind quadratisch und oval. Viel seltener wird es in Form eines Kreises hergestellt, aber hier schmeckt es wie der Besitzer. Es ist auch wichtig, wie viele Gerichte darauf platziert werden sollen. In dieser Bratpfanne können Sie nicht nur Fleischsteaks, sondern auch Gemüse, Fisch, Speck und vieles mehr braten und das Ergebnis wird genauso gut wie in Restaurants. Gleichzeitig können Sie ohne Öl darauf kochen - ein weiteres Plus für Fans einer gesunden Ernährung.

Das ideale Material für eine Grillpfanne ist Gusseisen. In jedem Fall muss es schwer sein, um das Fleisch gleichmäßig zu erwärmen und gründlich zu braten, denn in diesem Fall entsteht auch eine appetitlich knusprige Kruste darauf.

Dieses Pfannenset sollte ausreichen, um Ihre kühnsten kulinarischen Wünsche zu erfüllen!