Der Anbau eines Kürbisses reicht sogar für einen Anfängergärtner. Obwohl diese Pflanze sehr unerfahren ist, sind einige Regeln für die Pflanzung, Pflege, Reinigung, Lagerung noch notwendig. Der Stamm des Kürbis ist schleichend, verzweigt, aber es gibt auch Strauchformen. Die Länge der Haupt- und manchmal sogar Seitentriebe kann 10 Meter erreichen. Das Wurzelsystem ist sehr mächtig. Maximale Größe auf dem Moor (nicht bewässerten Land) erreicht es durch die Zeit der blühenden Pflanzen, mit der Bewässerung wird stärker, erhöht sich vor der Reifung der Früchte. Die Dicke der Hauptwurzel erreicht 3 cm, Tiefe - 2 Meter. Unter der dicken Haut dieser Frucht, saftiges Fruchtfleisch, und darin - Carotinoide. Dieser Kürbis enthält 5 Mal mehr nützliche Nährstoffe als Karotten. Nützliche Eigenschaften von Kürbis erlauben uns, unseren Körper in einem gesunden Zustand zu erhalten.
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- Biologische Eigenschaften eines Kürbises
- Nützliche Eigenschaften von Kürbis
- Kürbis Kultivierungsmerkmale
- Kürbiskerne pflanzen
- Kürbis und Bewässerung Pflege
- Dünger für Kürbis
- Kürbisreinigung und Lagerung
Von den bekannten botanischen Kürbisarten (21 von ihnen) sind nur drei weit verbreitet: großfrüchtige (Maxima), Muskat (Moschata), hartwurzelnde (Rhero).
Großfrüchtige Früchte wiegen 4-8 kg, die größten erreichen jedoch 60 kg (daher der Name der Art).
Kürbis Muskat wird später mit der großfrüchtigen und harten Wurzel verglichen. Früchte groß, seltener klein, langgestreckt-zylindrisch, oval oder abgeflacht, Fruchtfarbe grünlich, vollreif rosa-braun, mit einem dunklen Orange- oder Braunstich.
Ein charakteristisches Merkmal des festkörnigen Kürbis ist die Holzrinde der Frucht. Vorzeitige Verholzung der Fruchtkruste bis zum Ende ihres Wachstums erlaubt es ihnen nicht, große Größen zu erreichen.
.Biologische Eigenschaften eines Kürbises
Die Blätter des Kürbis sind gestielt, groß, nierenförmig, rund-pentagonal, herzförmig, ganzrandig oder scharf seziert. Die Blüten sind groß, meist zweihäusig, gelb oder orange. Sind einzeln in den Achseln der Blätter angeordnet. Unter günstigen Bedingungen des Wachstums, Entwicklung, Blüte von Blumen, sowohl weiblich als auch männlich, tritt gleichzeitig auf.
Der Zeitraum von den Sprossen bis zur Blüte der mittelreifenden Sorten beträgt 45-55 Tage, die späte Reifung 60-65 Tage.
Bestäubung, Fruchtbindung ist normal bei einer Temperatur von 20 ° C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 60-70%.
Der essbare Teil (Frucht) ist eine falsche Beere. Die Oberfläche, Form und Farbe der Früchte ist so vielfältig wie die von Wassermelonen und Melonen. Kürbisfrüchte enthalten 5-27% Trockenmasse, bis zu 10-12% Zucker, 1-2% Ballaststoffe, -1% Pektin Substanzen, -26 mg / 100 g, und in einigen Sorten bis zu 38 mg / 100 g Karotin, viele Mineralien, Vitamine.
Samen enthalten 22-58% Fett, 20-25% Protein, verschiedene Harze, Glucoside. Kürbisöl ist nicht schlechter als Olivenöl. Seine Qualität wird in der Medizin sehr geschätzt. Es enthält als Creme keine für den Menschen schädlichen Stoffe.
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Regelmäßiger Verzehr von Kürbis trägt zur Vorbeugung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems, Nieren, Leber, Atherosklerose, Anämie, Onkologie, Diabetes, Bluthochdruck bei. Carotin, das im Fleisch des Fötus enthalten ist, verbessert den Stoffwechsel, trägt zum Wachstum des Körpers bei und erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen. Das in den Früchten enthaltene Beta-Carotin hat antikarzinogene Eigenschaften. Die Dosis des Beta-Carotin-Konsums für prophylaktische Zwecke beträgt 20 mg pro Tag.
Die biologische Bedeutung von Pektinen zeigt sich in ihrer Fähigkeit, radioaktive Partikel, Schwermetalle zu binden und sie aus dem Körper zu entfernen. Cellulose wirkt sich günstig auf die Darmarbeit aus, entfernt Cholesterin aus dem Körper.
Ananassamen haben auch medizinische Eigenschaften. Die nützlichen Eigenschaften davon sind die Anwesenheit von so wichtigen Säuren wie Palmetinsäure, Steroininsäure, Ölsäure, Linolsäure im Kürbiskernöl. Der Gehalt an Tocopherolen (Vitamin E) pro 100 g Öl beträgt etwa 150 mg.
Bei Atherosklerose, Leber Nieren- und Gallenerkrankungen wird empfohlen, 1-3 mal täglich 1/3 Tasse frischen Saft zu trinken. Das Abkochen von Kürbisstängeln ist ein gutes Diuretikum.
.Kürbis Kultivierungsmerkmale
Dieses Gemüse, das in den warmen Ländern Mittel- und Südamerikas heimisch ist, verlangt nach Wärme, besonders nach Muskat.
↑ zurück zum Inhalt ↑Kürbiskerne pflanzen
Die Aussaat im Kuban erfolgt zu Beginn des dritten Jahrzehnts April, im zentralen und nördlichen - Anfang Mai. Die Samen werden vor der Aussaat für 18-20 Stunden in 5% ige Lösungen (g pro 1 Liter Wasser) Kaliumpermanganat oder Zinksulfat sowie für diesen Zweck empfohlene Pflanzenwachstumsregulatoren eingeweicht. Dann mit klarem Wasser abspülen, trocknen. Geätzt mit Thiram (TMTD) in einer Menge von 4 g pro 1 kg Samen. Als Referenz: Tiram ist ein Kontakt Fungizid der Schutzwirkung, dringt nicht in die Pflanze oder Samen ein, unterdrückt Sporen von pathogenen Pilzen, die Wurzelfäule, Fusariose und Peronosporose verursachen.
.Säen Sie einen Kürbis mit dem Abstand zwischen den Reihen, m, zwischen den Pflanzen in der Reihe M. Bei maschinellem Säen beträgt die Saataussaatmenge, kg / ha, bei der manuellen Aussaat kg / ha.
Samen sind säen, wenn die Gefahr von Frost auf ein Minimum reduziert wird. Sie beginnen bei Bodentemperaturen in einer Tiefe von 4-5 cm bei ca. 13 ° C zu keimen, bei einer Temperatur von 18-25 ° C treten Sprossen aktiver auf. In einem Loch kannst du zwei Samen setzen, nach der Keimung musst du die stärkste Pflanze verlassen. Damit die Samen leichter keimen, können sie im Voraus gekeimt werden. Um dies zu tun, legen Sie sie in eine feuchte Serviette für 3 Tage. Bevor die ersten Triebe (in kalten Nächten) erscheinen, sollten sie mit einer leeren Plastiklichtflasche bedeckt werden.
↑ zurück zum Inhalt ↑Kürbis und Bewässerung Pflege
Diese Pflanze ist tropisch, so dass die Blätter viel schneller wachsen als die Früchte selbst. Wenn der kalte Sommer gekommen ist, muss man alle Triebe abschneiden und nicht mehr als drei. Wenn Sie große Früchte anbauen möchten, können Sie etwas an Geschmack verlieren. Am saftigsten, süß sind die Früchte mittlerer Größe. Nach meiner Erfahrung kann ich sagen, dass große Kürbisse schön sind, auf die sie stolz sein können, aber bestenfalls eignen sie sich nur zur Herstellung von Säften, die gesüßt werden müssen, oder zur Fütterung von Rindern.
In dem Moment, in dem der Stiel eine Größe von einem halben Meter erreicht, müssen Sie die Oberseite des Kürbisses abschneiden, um die Entwicklung von Seitentrieben zu unterstützen. In der Zeit der Verzweigung der Pflanzen ist eine wichtige Technik das 2-3-fache Verschütten von Internodien durch feuchten Boden. Dies begünstigt die Bildung einer großen Anzahl von akzessorischen Wurzeln, die den Nährstoffeintrag für die Bildung der vegetativen Masse, die Bildung von Früchten erhöht.
Kürbis ist, wie alle Melonen und Kürbisse, sehr lichtliebend. Es wächst gut in offenen sonnigen Orten. Am schwierigsten für das Licht während der Triebe sind 2-4 Blättchen. Schattige oder verdickte Pflanzen reduzieren den Ertrag in diesem Zeitraum auf 50%. Auf dem Hinterhof kann ein Kürbis an Zäunen angebaut werden, auf Komposthaufen, aber nicht von Bäumen beschattet.
.Es wird dank eines sehr starken Wurzelsystems als dürresistente Pflanze angesehen, reagiert aber gut auf die Bewässerung.
Aber in der Bewässerung von Kürbissen haben ihre eigenen Eigenschaften. Zuerst muss die Bewässerung unter der Wurzel durchgeführt werden. Zweitens benötigen Pflanzen vor allem eine ausreichende Menge an Feuchtigkeit während der Bildung von Blütenknospen (Phase 2-4 Blätter), Blüte, Fruchtansatz. Drittens sollten Wasserbehandlungen nur mit dem Erscheinen von Blumen sowie nach der Masseneinstellung von Früchten reduziert werden, da überschüssige Feuchtigkeit ihre Qualität beeinträchtigt und Qualität bewahrt.
↑ zurück zum Inhalt ↑Dünger für Kürbis
Von Melonen und Kürbissen fordert der Kürbis mehr Bodenfruchtbarkeit als andere. Es sollte auf sandigem Lehm, lehmigen Chernozems, und auch auf angereichertem dunkelfarbigem sandigem Lehm kultiviert werden. Da es sich um eine ertragreiche Pflanze handelt, entnimmt es viele Elemente der Nahrung aus dem Boden.
Gleichzeitig reagiert es besser als andere Melonen, organische Dünger, insbesondere Mist. Es ist notwendig, es vom Herbst bis zum Pflügen mit 6-8 kg pro 1 m2 zu pflügen. Wenn sie vor der Aussaat in Form von Humus angewendet wird, wird die Dosis auf kg pro einen Brunnen reduziert.
Sie können Algen, Fischgräten verwenden.
Es reagiert sehr gut auf die Einführung von Aschen von krautigen oder holzigen Pflanzen.
Mit dem Aufkommen der Eierstöcke und bis zur Ernte sollte es zweimal im Monat befruchtet werden. Die Pflanze mag es, mit einem hohen Kaliumgehalt zu ernähren.
↑ zurück zum Inhalt ↑Kürbisreinigung und Lagerung
Für die langfristige Lagerung der Ernte muss vor dem ersten Frost geerntet werden. Die Erntebereitschaft der Pflanze kann durch ihre Kruste bestimmt werden. Es genügt, nur einen Fingernagel auf die Nagelhaut aufzutragen, wenn sie nicht gequetscht wird, dann gilt die Frucht als reif.
Ernten Sie Früchte, wenn es trocken und sonnig ist. Schwänze brechen nicht zu Boden, sondern lassen nicht weniger als 5-10 cm lang. Wenn möglich, halten Kürbisfrüchte 3-4 Tage in der Sonne. Tragen Sie vorsichtig, ohne die Rinde zu beschädigen. Wenn Sie die Schwänze nicht auf der Frucht lassen, werden sie höchstwahrscheinlich nicht gelagert - sie werden verfaulen. Die Fäulnis beginnt genau an dem Punkt, an dem die Stängel an den Fötus anhaften.
.Lagern Sie Früchte in einem trockenen, warmen (bei einer Temperatur von + 8-12 ° C) Raum. In einem Keller oder einem Keller werden Kürbisse nicht gelagert - sie fangen an zu schimmeln, zu verrotten.
