Ofentemperaturfühler: Was ist das, warum wird er benötigt, wie verwendet man ihn richtig? – Setafi

Mit dem Temperaturfühler für den Backofen können Sie die Temperatur genau bestimmen. Wenn es im Backofen eingebaut ist, werden die Informationen auf dem Display angezeigt. Darüber hinaus schaltet sich das Gerät bei Erreichen eines bestimmten Niveaus und Zeitraums automatisch aus. Wenn es nicht richtig funktioniert, müssen Sie es mit einem Multimeter überprüfen, reinigen und gegebenenfalls austauschen. Wie das geht, ist im Artikel beschrieben.

Zweck und Gerätetypen

Zunächst müssen Sie herausfinden, was ein Temperaturfühler in einem Ofen ist. Es besteht aus 2 Leitern, die an einem Punkt miteinander verbunden sind (es gibt mehrere). Sie stehen in Kontakt mit einem Sensor, der Temperaturänderungen überwacht. Sobald sie steigt oder fällt, entsteht Spannung im Gerät, woraufhin das Display einen bestimmten Wert anzeigt.

Somit ist der Temperaturfühler ein Gerät, das die Temperatur kontrolliert. Dadurch wird die Möglichkeit einer Überhitzung ausgeschlossen. Die Hauptfunktion des Geräts besteht darin, die Temperatur des Gerichts zu bestimmen. Grundsätzlich handelt es sich um Fleisch, dessen Zubereitung die Einhaltung des genauen Zeitpunkts erfordert.

Um zu verstehen, wie man ein Ofenthermometer verwendet, müssen Sie sich mit den wichtigsten Gerätetypen vertraut machen:

1. Verdrahtet - ein klassisches Gerät, das über ein Kabel mit dem Ofen verbunden ist. Dafür ist darin ein spezielles Loch vorgesehen. Diese Art von Instrument wird als Thermosonde (kurz Thermosonde) bezeichnet.
2. Kabellos - Die Aufbewahrung erfolgt direkt in der Backofentür. Es muss nicht an einen Kanal angeschlossen werden und ist daher bequemer. Über den kabellosen Temperaturfühler im Backofen können wir sagen, dass es sich um ein modernes Gerät handelt, das mit fortschrittlichen Schrankmodellen ausgestattet ist.

Es gibt eine weitere Klassifizierung, die sich auf das Funktionsprinzip bezieht:

1. mechanische Geräte - Erschwinglich, einfach und benutzerfreundlich. Sie werden nur in Öfen verwendet, nicht in Schränken. Die Genauigkeit ist gering und nimmt mit der Zeit ab.
2. Elektronisch - Solche Sonden werden in Öfen verwendet. Darüber hinaus wird die Temperatur nur zum Zeitpunkt der Extraktion des Gerichts und nicht seiner Zubereitung gemessen. Die Genauigkeit ist höher als die einer mechanischen.
3. Digital - dient zur Bestimmung der Temperatur in einem kalten und warmen Gericht. Es wird nur im Schrank verwendet – im Backofen wird ein solches Thermometer nicht verwendet.

Gleichzeitig weist der Temperaturfühler unabhängig vom Typ einige Unterschiede zu einem herkömmlichen Thermometer auf:

• die Temperatur wird auf dem Ofendisplay angezeigt, was sehr praktisch ist;
• Das Gerät ist so programmiert, dass es sich automatisch ausschaltet, wenn eine bestimmte Temperatur oder Zeit erreicht ist.
• Dadurch erfolgt der Garvorgang völlig autonom und es ist keine Kontrolle erforderlich.

So installieren Sie einen Temperaturfühler

In der Vorbereitungsphase müssen Sie verstehen, wie man ein Thermometer im Ofen installiert. Bei modernen Modellen ist die Sonde bereits im System integriert – eine zusätzliche Installation ist nicht erforderlich. Aber manchmal muss man das Gerät separat kaufen und in einen Schrank stellen.

Vor dem Garen wird er näher an das Gericht gestellt und der Fühler in das Gargut, beispielsweise in ein Stück Fleisch, gesteckt. Die Montagemöglichkeiten sind unterschiedlich:

• am Gitter befestigen;
• Eine weitere Möglichkeit, ein Thermometer in einem Gasherd zu installieren, besteht darin, es an Haken an der Seite oder an der Tür aufzuhängen.
• Tragen Sie ein Dichtmittel auf (verwenden Sie eine spezielle Verbindung, die gegen hohe Temperaturen beständig und gesundheitlich unbedenklich ist).

Gebrauchsanweisung

Als nächstes müssen Sie analysieren, wie der Temperaturfühler verwendet wird. Die Reihenfolge der Aktionen ist wie folgt:

1. Entfernen Sie vor dem Gebrauch die Abdeckung und legen Sie die Batterien ein.
2. Suchen Sie den Sensorstecker und stecken Sie ihn in die Buchse.
3. Führen Sie die Sonde selbst in die Mitte des Fleisches ein. Es ist wichtig zu verstehen, wie man ein Küchenthermometer verwendet. Das Stück sollte nicht durchstochen werden – es ist notwendig, es in halber Tiefe einzustechen.
4. Positionieren Sie den Fühler so, dass kein Teil davon das Backblech oder eine andere zu erhitzende Oberfläche berührt.
5. Ein moderner Backofenfühler ist mit mehreren Programmen ausgestattet. Sie müssen auf „Typ“ klicken und beispielsweise „Kalb“ oder „Lamm“ auswählen. Es gibt auch Programme zum Kochen von Fleischbällchen, Hackfleisch, Hühnchen und Fisch.
6. Der gewünschte Temperaturparameter wird manuell eingestellt.
7. Nach Abschluss der Vorbereitung wird die Sonde entfernt. Es ist heiß, deshalb müssen Sie spezielle Handschuhe tragen.

Jetzt ist klar, wie man den Fleischfühler im Backofen verwendet. Das Gerät ist recht einfach und liefert genaue Temperaturwerte (insbesondere moderne elektronische und digitale Modelle). Dadurch können Sie Fleisch im idealen Röstgrad garen, was besonders wichtig für gekochtes Schweinefleisch, Roastbeef, Steak und andere beliebte Gerichte ist.