Ich liebe Kürbiskerne seit meiner Kindheit. Die Verwendung von Kürbiskernen, Schaden, ihre Nebenwirkungen, ihre Zusammensetzung durch Medizin sind gut untersucht. Sie enthalten fast die nützlichsten, haben erstaunliche nützliche Eigenschaften. Der berühmte japanische Ernährungsberater, Eine Tabelle nützlicher Produkte wurde von Osawa zusammengestellt. Sie nehmen also den ersten Platz ein! Ein besonderer Ruhm gehört ihnen für die Menge eines Spurenelements von Zink in seiner Zusammensetzung. Sie sagen, dass der Zinkgehalt nur an Austern vorbei ist. Aber Austern sind nicht für alle verfügbar, aber Kürbiskerne - bitte! Kürbiskerne - ein Nebenprodukt - wurden von einem Kürbis gegessen, und die Samen blieben.
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- Wie wählt man die Kürbiskerne richtig aus?
- Wie man Kürbiskerne speichert?
- Wie man Kürbiskerne isst?
- Kürbiskerne mit Honig - Rezept
Und wie viele Vitamine enthalten sie! Alles ist sogar schwer aufzuzählen. Zum Beispiel enthalten sie Vitamin K, das am Blutgerinnungssystem des Menschen beteiligt ist. Ohne sie koaguliert unser Körper normalerweise kein Blut. Schon jetzt spricht nur dieser über die Vorteile von Kürbiskernen.
Sie enthalten fast die für uns wichtigsten Vitamine A und E. Diese beiden Vitamine haben einen großen Einfluss auf unsere Gesundheit, auf den Zustand unseres Körpers, auf die Regeneration, auf die Erneuerung unseres Gewebes, auf den Zustand der Haut. Vitamin A beeinträchtigt den Zustand unserer Vision.
Kürbiskerne enthalten Phosphor, eine Substanz, ohne die unsere Knochen nicht existieren können. Ohne Phosphor funktioniert Calcium nicht wie es sollte. Und unser Skelett, das nicht genug Phosphor bekommt, kann nicht stark genug sein.
Und schließlich ist eine absolut herausragende nützliche Eigenschaft von Kürbiskernen, von denen ich bereits teilweise erwähnt habe, Anwesenheit - Zink und Legnan (Legnina), die übermäßiges Wachstum von Zellen der Prostata verhindern Männer. Natürlich, die Verwendung von Kürbiskernen bereits vergrößerte Prostata kann nicht geheilt werden. Es ist möglich, diesen Vorgang etwas zu verlangsamen, aber es ist kaum möglich, die Entzündung vollständig zu entfernen. Empfehlungen für ihre Verwendung sind eher für junge Männer als präventives Instrument nützlich. Schließlich ist ihre Haupteigenschaft, die Entwicklung von Prostataadenom zu verhindern.
.Ich möchte betonen, dass, wenn wir über die Vorteile sprechen, die Auswirkung bestimmter Produkte auf die Gesundheit, dies niemals direkte Behandlung oder Entzug von Medikamenten bedeutet, die von einem Arzt verschrieben werden. Dies sollte das Bild deines Lebens sein.
Jungs, Jungs, junge Männer essen Kürbiskerne! Iss sie so oft wie möglich, öfter und regelmäßig - von der Kindheit bis ins hohe Alter - du riskierst, dass die Prostatavergrößerung minimal ist. Eine solche unangenehme Krankheit, wie das Prostataadenom, wird Sie umgehen.
Regelmäßige Verwendung von ihnen stärkt die Magenschleimhaut, vertreibt Parasiten aus dem Körper, da sie Antihelminthikum-Gift enthalten - Cucurbit. Dieses Gift ist absolut harmlos für Menschen, aber tödlich für Würmer
↑ zum Inhalt ↑.Wie wählt man die Kürbiskerne richtig aus?
Sehr wichtige Frage. Jetzt eine große Auswahl an verschiedenen schönen Paketen mit Kürbiskernen. Sie werden in der Schale verkauft oder geschält, einfach getrocknet oder gebraten, gesalzen oder ohne Salz. Was werden wir wählen? Welche werden den größten Nutzen bringen?
Natürlich schützt die Schale die Samen vor dem vorzeitigen Austrocknen, vor dem Verlust der Ernährungseigenschaften, vor einer Vielzahl von Mikroben. Außerdem, ohne die Schale, das Öl, das in irgendwelchen Samen enthalten ist, oxidiert, grollt - es gibt keinen Nutzen von solchem, und sie sind nicht geschmacklos. Daher rate ich Ihnen, den Kauf von unraffiniertem Saatgut zu bevorzugen.
Wärmebehandlung, Rösten von Samen tötet nahrhafte, nützliche Substanzen. Natürlich "streichelt" diese Delikatesse unseren verwöhnten Geschmack, aber das nützt unserem Körper nicht. Kaufen Sie daher nicht nur ungereinigte, sondern auch ungeröstete Kürbiskerne.
Gut und zuletzt - salzen Sie uns zu was - zu unserer Gesundheit wird der Vorteil nur ungesalzene Sonnenblumensamen bringen.
Wenn es eine Frage über die Farbe der geschälten Samen gibt, spielt die Farbe keine Rolle, da sie von der Kürbissorte abhängt. Beachten Sie die Verpackungs- und Lagerbedingungen.
↑ zurück zum Inhalt ↑Wie man Kürbiskerne speichert?
Du hast es aufgezogen, hast einen Kürbis gegessen. Wie bereitet man Samen für Lebensmittel richtig auf und speichert sie?
.Ausgewählte Samen von reifem Kürbis ich in ein Sieb legen, mit viel Wasser gewaschen, um von den Fasern zu lösen. Wenn zum ersten Mal alle Fasern nicht zurückbleiben, gießen Sie die Samen mehrere Stunden mit kaltem Wasser. Dann spüle ich noch einmal ab, lasse das Wasser ablaufen und bringe sie in einer Schicht auf einen Plastikfilm oder ein Wachstuch. Verbreite dich dort, wo kein direktes Sonnenlicht ist. Vier oder fünf Tage, manchmal mehr, sie liegen trocken, ich mische sie regelmäßig. Sie trocknen aus. Danach bereit für die Lagerung.
Sie können die Kürbiskerne im Ofen trocknen. Aber auf dem Backblech sollten sie auch mit einer dünnen Schicht ausgelegt werden, damit sie dort getrocknet und nicht gedünstet werden. Die Temperatur sollte auf ein Minimum eingestellt werden. Lassen Sie die Ofentür leicht geöffnet - Ihre Hand sollte der Hitze sicher standhalten. Rühren Sie auch regelmäßig. Aber der Trocknungsprozess ist von einigen Tagen auf -2 Stunden reduziert.
Kürbiskerne, die im Ofen getrocknet werden, lassen sich übrigens leichter aus der Schale lösen.
.Für die Lagerung verwende ich sauber gewaschene Gläser. Ich setze Samen hinein und schließe sie mit einem gekochten, trockenen Plastikdeckel. Alles, damit sie lange genug bei Raumtemperatur aufbewahrt werden können. Ich halte sie im Spind auf der Loggia. Zur Aufbewahrung können Sie alle Kunststoff Keramik-Lebensmittelbehälter mit hermetisch verschlossenen Deckeln verwenden.
Wenn Sie für die Lagerung von gereinigten Kürbiskernen vorbereitet haben, zum Beispiel, von Gymnosperm Kürbis gesammelt, dann Sie müssen auch in einem sauberen, hermetisch verschlossenen Behälter aufbewahrt werden, aber an einem kalten Ort - einem Kühlschrank oder Keller.
Denken Sie immer daran, dass geschälte Kürbiskerne nicht vor Kontakt mit Luft geschützt sind, Öl enthalten und alle Ölprodukte verderblich sind.
↑ zurück zum Inhalt ↑Wie man Kürbiskerne isst?
Meine Großmutter hat immer gemahlene Kürbiskerne zu Salaten, Gewürzen, Soßen zu zweiten Gängen hinzugefügt. Ich erinnere mich gut an meine Kindheit. Außerdem hatte sie immer eine Schüssel mit getrockneten Kürbiskernen in der Nähe des Ofens. Niemand hat uns jemals eingeschränkt, Kinder haben so viel gegessen wie sie wollten. Wahrscheinlich hat sie das nicht alleine gemacht. Vielleicht waren daher die Erkrankungen des Prostataadenoms bei früheren Generationen von Männern selten?
.Großmutter hatte eine gewöhnliche Bank im Hof. An einem Ende der Bank wurde scourer verschraubt - es von Maisschrot hergestellt ist, die die Hühner verfüttert, Enten, Gänse. Und der Großvater von den gesiebten kleinen Maisgrütze kochte leckeren Maisbrei (dicker Maisbrei mit Knoblauch). Wie sehr habe ich dann nicht versucht, das zu kochen, aber ach, was für mich herauskam, war köstlich, aber der Geschmack der Kindheit erinnerte mich nicht... Aber ich war abgelenkt!
Am anderen Ende dieser Holzbank war ein alter Gusseisenschleifer mit großen Löchern Rost - auf ihrer Großmutter gehackte geschälte Kürbiskerne, viele andere Dinge, wie Haselnüsse, Walnüsse Nüsse.
Ich habe nicht nur einen großen Exkurs mit Kindheitserinnerungen gemacht. Ich erinnere Sie an eine der Möglichkeiten, die Verwendung von Kürbiskernen zu korrigieren - fügen Sie sie zu jedem Gericht - Saucen, Salate, Suppen, kulinarische Produkte.
Ich erinnere mich aus meiner Kindheit köstlichen Plätzchen Großmutter bestreuen leicht Kürbis oder Sonnenblumenkerne zerkleinert, wie sie es ausdrückte - für die Schönheit, aber ich denke, dass auch für den Nutzen.
↑ zurück zum Inhalt ↑Kürbiskerne mit Honig - Rezept
Und mehr. Im Winter hat uns die Großmutter jeden Tag Kinder gegeben, bevor sie einen Esslöffel Honig mit zerdrückten Kürbiskernen gegessen hat. Der Geschmack ist außergewöhnlich! Natürlich hatten wir keinen einzigen Löffel voll, aber meine Großmutter war hartnäckig - wir haben diese Mischung nicht auf einmal erhalten. Sie sagte immer: Ein Löffel ist von großem Nutzen, und vieles nicht. Ich denke, meine Großmutter war schlau - es gab nicht so viel vorbereitete Mischung, es musste für den ganzen Winter gestreckt werden. Dann hat meine Mutter diesen nützlichen Leckerbissen für meine Tochter schon vorbereitet. Und jetzt war es an mir, meine Enkelin zu verwöhnen.
Eine Mischung aus Honig mit Kürbiskernen ist sehr einfach zubereitet. Nur zwei Zutaten: Honig und zerkleinerte Samen zu gleichen Teilen. Mahlen Sie die Samen nicht zu Staub. Wenn sie in größeren Stücken zerkleinert werden, ist es leckerer. Wenn die Mischung infundiert wird, werden die Samen weich, und der Honig erhält einen völlig unbeschreiblichen spezifischen Geschmack.
Die Tatsache, dass es lecker ist, denke ich, du musst nicht überzeugen. Aber es ist immer noch sehr nützlich. Diese Mischung unterstützt Immunität, sättigt den Körper mit wichtigen Vitaminen, Spurenelementen, und das ist sehr wichtig für Kinder und Erwachsene im Frühjahr Vitamin Hunger. Und mehr. Oma war überzeugt, (ich glaube, sie hat Recht), dass eine Mischung aus Honig mit Kürbiskernen schützt uns gegen alle Parasiten, Würmer, zum Beispiel.
Und natürlich, weigern Sie sich nicht, nur auf die Kürbiskerne zu klicken. Übrigens ist es auch nützlich - beruhigt die Nerven. Tu es nur mit deinen Händen, nicht mit deinen Zähnen!
Als Bestätigung, dass Kürbiskerne nützlich sind - der nächste Film. Schau - lächle!
.Die Katze versteht intuitiv intuitiv, was gut für ihren Körper ist!
