Es ist Zeit, die Geräte in der Küche zu aktualisieren, oder ist die alte Platte ausgefallen? Es ist Zeit, herauszufinden, wie Sie ein Kochfeld aus Dutzenden von Optionen wählen. Wenn Sie in den Laden kommen, ohne Ihre eigene Vorstellung davon zu haben, was Sie kaufen möchten, erhalten Sie ein Modell, das für den Laden profitabler ist. Es ist besser, die Angelegenheit im Voraus zu klären und eine mehr oder weniger formulierte Meinung zu haben, um Ihre Wahl richtig und vernünftig zu treffen, und nicht das erste Panel zu kaufen, das dazu kam.

Die Wahl des Kochfelds wird durch einige grundlegende Parameter beeinflusst, und die äußere Gestaltung unter ihnen ist in der letzten Stelle. Die Hauptkriterien, auf denen die richtige Wahl der Haushaltsgeräte basiert, sind Praktikabilität, Haltbarkeit, Wirtschaftlichkeit. Unter diesen Gesichtspunkten lohnt es sich, die ganze Vielfalt der Modelle zu betrachten.

Bestimmen Sie mit der Stromquelle

Das Kochfeld kann nur aus zwei Stromquellen arbeiten. Dies ist Gas (Ballon oder abseits der Hauptleitung) und Strom. In Häusern von Neubauten ist oft nur Strom verfügbar. In den alten vergasten Gebäuden können Sie die Auswahl variieren. Welche Kochfläche ist besser, elektrisch oder Gas, ist es definitiv unmöglich zu beantworten.

Das Gasmodell ist sparsamer und das elektrische Modell ist sicherer. Beim Kochen mit Gas können Sie die Intensität der Heizung leicht einstellen, aber das Geschirr erhitzt sich immer noch ungleichmäßig.

Wenn Sie eine Schalttafel wählen, wird es schwieriger, die Heizung als auf einer Gasplatte einzustellen. Aber dieser Mangel ist nur in billigen Modellen inhärent, und auf der teureren ist die Justage fast so einfach wie auf einem Gasofen.

Zum Kochen auf dem Gasherd können Sie feuerfestes Kochgeschirr verwenden. Die Schalttafel ist eine andere Sache. Für eine effektive Wärmeübertragung sollte der Boden der Schale flach sein.

Für effektive und teure Induktionsherde im Allgemeinen müssen Sie eine Reihe von Utensilien mit spezifischen Eigenschaften erwerben: Es muss Metall mit einem dicken Boden sein. Die besten Gerichte für Induktionsherde sind Stahl und Gusseisen.

Hersteller bieten Kompromisslösungen: kombinierte Panels. Auf ihnen arbeiten 2 oder 3 Brenner mit Gas, und 1 oder 2 Brenner sind elektrisch. Und Sie können das kombinierte Modell sowohl an die Gasflasche als auch an die Autobahn anschließen.

Wir schätzen das Oberflächenmaterial

Die üblichste und preiswerteste Oberfläche ist emailliert. Es kann leicht von Spritzer Fett und Milch entfernt werden, aber es ist leicht zu kratzen. Die emaillierte Oberfläche kann sowohl auf der Gas- als auch auf der elektrischen Platte sein. In letzterem Fall ist es höchstwahrscheinlich, dass es ein preisgünstiges elektrisches Modell mit gusseisernen Pfannkuchen geben wird. Das Email kann verschiedene Farben haben, von weiß bis komplett schwarz.

Schöner aussehen und teurer sind Modelle aus gehärtetem Glas. Glas wird perfekt gereinigt, erfordert aber wegen seiner Zerbrechlichkeit eine sorgfältige Handhabung. Edelstahloberfläche ist langlebig und praktisch.

Bei den meisten modernen Modellen besteht die Oberfläche aus Glaskeramik. Dieses Material hat eine ausgezeichnete Wärmeübertragung, vorausgesetzt, dass der Tag des Geschirrs eng an der Oberfläche haftet.

Das Glaskeramik-Elektroherd ist stark genug, aber es kann immer noch knacken, wenn Sie schwere Teller darauf fallen lassen. Es ist leicht zu waschen. Wenn Sie jedoch Milch oder Haferbrei aus dem Kochtopf kochen, kann er sich auf einer glatten, ebenen Oberfläche weit ausbreiten, auf den Boden abfließen und die Steuereinheit auf dem Weg verunreinigen.

Komfort der Steuereinheit

Es gibt zwei Arten von Kochfeldern: unabhängig und abhängig. Die Abhängigen werden direkt am oberen Teil des Ofens installiert, da sie keine eigene Steuereinheit haben. Alle Knöpfe und Knöpfe befinden sich in diesem Fall auf der Vorderseite des Ofens. Es ist in diesem Fall am besten, ein eingebettetes Modell des gleichen Herstellers wie der Ofen zu wählen, um Probleme mit der Verbindung zu vermeiden.

Auf dem unabhängigen Kochfeld sind die Knöpfe und Kontrollanzeigen ihre eigenen. Sie können sowohl auf der Seite als auch auf der Oberseite sein. Bei teuren Modellen erfolgt die Steuerung über Sensorsensoren, bei günstigeren gibt es die üblichen Drehknöpfe.

Design von Brennern oder Heizzonen

Wenn Sie ein Gaskochfeld wählen möchten, bevorzugen Sie ein Modell mit guten Brennern in Form von zwei oder drei konzentrischen Kreisen. Sie werden "Double" oder "Triple Crown" genannt.

Wenn Sie sich für ein Elektrokochfeld entscheiden, sollten Sie auf Modelle mit unterschiedlichen Heizzonen achten. Dies ermöglicht eine möglichst effiziente Nutzung von Strom.

Wenn Sie sich für das modernste und vielversprechendste Induktionskochfeld entscheiden, dann sind die Modelle mit Induktionsbrücke am praktischsten. Mit dieser Funktion können Sie nahezu die gesamte Fläche zum Erhitzen von Geschirr nutzen. Je breiter der Boden - desto größer die Heizfläche.

Die optimale Anzahl an Brennern und Abmessungen

Hier hängt alles von Ihren Bedürfnissen ab. Im Bereich der Geschäfte gibt es Modelle mit unterschiedlicher Anzahl von Brennern, von eins bis sechs. Für eine gewöhnliche Familie von 2-5 Personen gibt es 4 Standard-Kochplatten.

Für eine kleine Familie oder eine Person, die Essen in einer kleinen Küche zubereitet, können Sie ein Kochfeld mit einem oder zwei Brennern wählen. Seine Breite beträgt nur etwa 30 cm, Höhe - von bis 10 cm.

Das Gerät mit 3 Brennern kann eine Breite von 45, 52 oder 60 cm haben. 4-Brenner-Modelle haben eine Breite von 60 bis 116 cm. In der letzteren Variante sind die Brenner in einer Reihe angeordnet. Varianten mit 5 oder 6 Brennern können zwischen 60 und 87 cm breit sein.

Die Anordnung der Brenner auf der Oberfläche kann sehr unterschiedlich sein, und wie Sie ein Kochfeld nach diesem Kriterium wählen können, bleibt Ihnen überlassen. Es hängt alles von Gewohnheiten ab. Die Hauptsache, auf die Sie achten müssen, ist, dass die Bedienknöpfe die Platzierung von Schüsseln mit großem Durchmesser auf den Brennern nicht stören.

Vergessen Sie beim Kauf eines Elektroherds nicht, eine besonders große Verkabelung mitzuführen. Induktionsplatten erfordern eine dreiphasige Leitung.

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