Wir kochen diätetischen Blumenkohl im Ofen mit Käse gebacken

Schon während der Regierungszeit der großen Kaiser wurde sie als exquisite Delikatesse am königlichen Tisch serviert. Heute ist Blumenkohl, der im Ofen mit Käse gebacken wird, ein Lieblingsessen der Pflanzenfans. Erfahrene Hausfrauen versuchen es auf viele Arten zu kochen. Sie verwenden eine spezielle Technik des Einweichen, die Methode des Schneidens und auch die Methode der Vorbereitung.Jeder Koch hat seine eigenen Tricks, die helfen, wahre Meisterwerke zu schaffen.

Um ein exotisches Gemüse richtig zu waschen, müssen Sie seine Größe berücksichtigen. Miniaturfrüchte werden unter dem Wasserhahn gewaschen. Große Versionen werden zuerst in Flüssigkeit gegossen und erst dann mit fließendem Wasser gewaschen.

Einige Hausfrauen kochen Brokkoli in Milch, andere braten in Teig. Aber das beliebteste Diätgericht ist Blumenkohl im Ofen mit Käse gebacken. Lassen Sie uns einfache Varianten des Kochens dieser erstaunlichen Delikatesse kennenlernen.

Kohl in Senf-Sahnesauce

Die Besonderheit dieses Gerichtes ist die Delikatesse der Würze. Nach dem Essen bleibt ein angenehmer Nachgeschmack in Ihrem Mund, der Sie ermutigt, dieses Gericht wieder zu genießen. Für seine Zubereitung müssen Sie folgende Zutaten zu sich nehmen:

• Kopf Blumenkohl;
• saure Sahne;
• Hartkäse;
• Knoblauch;
• Hühnerei;
• Senf;
• Sonnenblumenöl;
• Salz;
• Pfeffer (mehrere Erbsen);
• Lorbeerblätter.

Wenn die Produkte gesammelt sind, beginnen sie, ein diätetisches Gericht zu schaffen - Blumenkohl, der im Ofen mit Käse gebacken wird. Zuerst wird das Gemüse gründlich gewaschen oder in Wasser eingeweicht. Dann in kochendes Wasser geben, gewürzt mit Pfeffer, Salz und Lorbeerblatt. Kochen Sie nicht länger als 10 Minuten.

Damit der Blütenstand seine natürliche Farbe nicht verliert, ist es wünschenswert, eine Prise Zucker in kochendes Wasser zu geben.

In einem separaten Behälter die Sauce zubereiten. Zuerst wird das Ei mit Sonnenblumenöl und Senf gemahlen. Fügen Sie saure Sahne dort hinzu und mischen Sie.

Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben und Knoblauch wird durch eine Presse gegeben.Die Zutaten werden in eine flüssige Soße gegeben, wobei die Masse kontinuierlich gerührt wird.

Auf die gefettete Auflaufform wird der Blumenkohlblütenstand gelegt. Verrühren Sie sie mit Senf-Sahne-Sauce, dann in den vorgeheizten Ofen (180 ° C) für eine halbe Stunde.

Blumenkohl, gebacken im Ofen, wird als diätetisches Produkt für die Fans der gesunden Nahrung gedient.

Raffinierter Auflauf aus Gemüse

Dieses aromatische und gesunde Gericht kann in nur 30 Minuten gegart werden, wenn solche Produkte im Kühlschrank sind:

• Blumenkohl;
• Lauch;
• Bulgarischer roter Pfeffer;
• Tomaten;
• Knoblauch;
• Butter;
• Hartkäse;
• Weißwein;
• Gewürze;
• Dill;
• Salz.

Bereiten Sie gebackenen Blumenkohl ganz einfach vor:

1. Zuerst wird das Gemüse in Blütenstände zerlegt. Dann für 3 Minuten in Wasser mit Wein gemischt kochen.Wirf es zurück in ein Sieb, damit überschüssige Flüssigkeit weg ist.
2. Der weiße Teil des Lauchs wird mit den gleichen Stücken geschnitten.Roter bulgarischer Pfeffer zerkleinert in den Kreisen, Knoblauch wird durch die Presse geführt.
3. Die Zwiebeln werden auf warmer Butter gebraten. Fügen Sie Pfeffer und Knoblauch hinzu. Mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Auf der gefetteten Form breitete sich der Blütenstand des Kohls aus. Lauf mit deinen Lieblingsgewürzen, Salz. Auf die Oberseite Tomaten, geschmortes Gemüse schneiden und 20 Minuten in den Ofen stellen.
5. Wenn die festgesetzte Zeit vorbei ist, wird die Form aus dem Ofen genommen. Das Produkt ist reichlich mit Käse und vorgemahlenem Dill bedeckt. Das Gemüse wird dann für weitere 25 Minuten gebacken.

Solcher Blumenkohl, gebacken mit Käse und Gemüse, wird mit einer rötlichen Kruste erhalten, die von vielen Fans von Pflanzennahrung gemocht wird. Zum Abendessen wird das Gericht mit Sauerrahm, Weißbrot und Dessertwein serviert.

Dish für ein nützliches Familienessen

Wer ist nicht der Meinung, dass Kochen das größte Feld für Kreativität ist? Selbst mit einem fertigen Rezept können Sie experimentieren und tolle Mahlzeiten bekommen. Eine erstaunliche Kombination aus Gemüse, Fisch und Käse ist in diesem interessanten Rezept kombiniert.

Reihe von Produkten:

• Blumenkohl und Brokkoli;
• Fischkonserven (Thunfisch);
• Zwiebel;
• Käse von weicher Konsistenz;
• Mayonnaise;
• Hartkäse;
• Gewürze, je nach Geschmackspräferenzen (Pfeffer, italienische Kräuter, Knoblauch);
• Salz.

Phasen der Zubereitung eines Gerichts:

1. Sorgfältig gewaschene Brokkoli- und Blumenkohl-Blütenstände auf einem Backblech verteilen.
2. Thunfischfleisch wird in einen tiefen Behälter gegossen, aus dem Dosenflüssigkeit abgelassen wird. Fügen Sie dazu Weichkäse, Mayonnaise, Gewürze, Salz hinzu. Alle mischen gründlich.
3. Masse, die sich herausstellte, verteilen das Gemüse genau in einer gleichmäßigen Schicht.
4. Der Hartkäse wird auf einer großen Reibe gerieben und über die Fischpaste bestreut.
5. Die Pfanne wird in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gestellt. Backen Sie für ungefähr 45 Minuten.

Gebackener Blumenkohl und Brokkoli mit Thunfisch, serviert als volles Gericht für das Abendessen.Angenehme Familienkommunikation wird durch ein delikates Aroma und einen unübertroffenen Geschmack eines nützlichen Genusses ergänzt.

Da Hartkäse nur zu einer Krustenrinde verarbeitet wird, empfiehlt es sich, Sorten ohne Zusatzstoffe und Farbstoffe zu wählen.

Französische Striche in einer Gemüsezartheit

Unternehmungslustige Hostessen sollten sich mit dem Rezept für gebackenen Blumenkohl mit Käsefüllung und Béchamelsauce vertraut machen.Dieses köstliche Gericht wird aus solchen Zutaten zubereitet:

• Blumenkohl;
• Milch;
• Weizenmehl;
• Hartkäse;
• Butter;
• Muskatnuss;
• Pfeffer;
• Salz.

Zunächst wird gewaschener Blumenkohl in kleine Blütenstände unterteilt.Kochen Sie in dem Kochtopf das gesalzene Wasser, tauchen Sie es in Kohl und kochen Sie für ungefähr 7 Minuten. Es sollte weich und sanft zu berühren sein.

Der Hartkäse wird auf einer Reibe mit einer großen Basis gerieben.

Butter wird auf eine heiße Pfanne gelegt. Wenn es schmilzt, Mehl hinzufügen und goldbraun braten.Dann in kleinen Portionen gekochte kalte Milch gießen und bei minimaler Hitze kochen.

Um sicherzustellen, dass es keine Klumpen in der Soße gibt, ist es wünschenswert, die Mischung kontinuierlich mit einem Spatel oder einem Schneebesen zu vermischen.

Am Ende des Gießens Muskat, Pfeffer, Salz und halb geriebenen Käse hinzufügen.Die Masse wird bei geringer Hitze gekocht, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, und die Sauce wird homogen.

Gekochter Blumenkohl wird zum Backen in feuerfeste Form gebracht.

Etwas abgekühlte Soße "Béchamel" bedecken reich das Gemüse.Mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten lang 200 Minuten backen.

Solch eine Gemüsedelikatesse wird zum Abendessen oder für einen leichten Snack serviert.Es ist wunderschön im Aussehen, hat eine zarte Textur, exquisites Aroma von Muskat und Französisch Noten von Béchamelsauce.

Videorezept des Huhns gebacken mit Blumenkohl