Was sind
-Mixer? Um zu verstehen, was ein Chopper ist und warum er benötigt wird, müssen Sie die Konstruktion und den Verwendungszweck eines Geräts wie eines Mixers berücksichtigen. Der Name dieses Geräts stammt vom englischen Wort, was "Mischgerät" bedeutet. Der Mixer ist für die Verarbeitung von Produkten zu kleinen Partikeln und zum weiteren Mischen bestimmt. Das heißt, er muss bestimmte Komponenten auf die gewünschte Konsistenz zermahlen und daraus eine fertige Mischung herstellen.
Diese Geräte sind in zwei Haupttypen unterteilt, die sich strukturell unterscheiden: Geräte mit einem untergetauchten Teil und stationäre Mischer. Tauchgeräte sind kompakter, sie sehen aus wie ein langer Griff mit einem Metallbein, an dessen Ende sich Messer befinden. Der Fuß wird mit den Zutaten in den Behälter abgesenkt und verarbeitet die darin enthaltenen Produkte.
Stationäre Geräte haben ein stabiles Gehäuse, auf dem die Schüssel starr befestigt ist. In der Schüssel befinden sich Teile, die Lebensmittel mahlen und dann mischen. Je nachdem, wie sich die Messer in der Schüssel befinden, können die Komponenten auf unterschiedliche Konsistenzen geschliffen werden.
Tauchmotorrührwerk
Ein Tauchgerät kann eine Düse haben oder mit mehreren zusätzlichen Düsen für die Verarbeitung unterschiedlicher Produkttypen ausgestattet sein. Der Düsenschleifer stellt das Hauptarbeitsdesign eines solchen Mischers dar und ist universell. Es erfüllt die Hauptaufgabe des Gerätes - verschiedene Komponenten zu schleifen. Sie können verschiedene Produkte sein, sowohl weich und hart als auch flüssig.
Der Düsenhacker besteht aus einem Zwei- oder Viermesser. Mit hoher Geschwindigkeit rotiert es die Zutaten in sehr kleine Partikel und mischt sie zusammen, wodurch eine homogene Mischung entsteht. Sie können Gemüse, Obst, Beeren, Nüsse sowie halbflüssige und flüssige Lebensmittel( Eier, Butter, Milch usw.) verarbeiten. Sie können auch Fleisch, Fisch und Gemüse hacken.
Es ist zu beachten, dass Sie mit der Hauptdüse alle Produkte im Püreezustand schleifen können. Dies liegt daran, dass die rotierenden Teile der Messer sehr nahe beieinander liegen. Somit führt die Arbeit des Schredders zum Füllen von Produkten und nicht zum Schneiden. Mit dieser Düse können Sie Folgendes vorbereiten:
- -Püree-Gemüse und Obst;
- -Pasten und Snackpasten;
- -Saucen, Cremes, Eiscreme.
Die übrigen Mixerspitzen sind optional. Je nach Design können sie das Essen in kleine Stücke schneiden, hacken, den Teig kneten, das Fleisch zum Füllen hacken, usw. Wenn das Gerät solche Funktionen ausführen soll, müssen Sie sicherstellen, dass es sich in der Konfiguration befindet.
Das Tauchboot kann aufgrund seiner Konstruktionsmerkmale die Zubereitung von Cocktails nicht gut bewältigen. Mit ihr lassen sich feste Nahrungsmittelpartikel nicht gut mit Flüssigkeit mischen, was beispielsweise für einen Smoothie erforderlich ist.Stationärer Mixer
Das stationäre Gerät verfügt außerdem über einen Hauptzerhacker-Kopf. Es schleift die Komponenten auf dieselbe Weise wie in der Tauchvorrichtung, dh es zermahlt oder schlägt sie( wenn es sich um eine Flüssigkeit handelt).Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Verarbeitung innerhalb des Tanks erfolgt, wodurch die Funktionalität des Geräts etwas erweitert wird.
Zutaten werden in eine Schüssel gegeben, die mit einem Deckel dicht verschlossen und zu Kartoffelpüree zermahlen wird. Die Kapazität bietet die Möglichkeit, flüssige Mischungen in großen Mengen herzustellen. Im Fall der Tauchvorrichtung ist dies nicht sehr praktisch, da die Flüssigkeit herausspritzt. Für die Herstellung flüssiger Formulierungen mit einem Tauchmischer ist ein Tank mit hohen Seiten erforderlich.
Der stationäre Mixerkann dieselben Produkte wie das Tauchen mahlen und verschiedene Cocktails mischen. Darüber hinaus bewältigt er die Komponenten mit hoher Härte wie Nüsse, Schokolade, gefrorene Beeren. Zusätzlich kann dieses Gerät mit einem Eispickel ausgestattet werden.
Mit ihm können Sie:
- Säuglingsanfangsnahrung, Cremesuppen und Kartoffelpüree herstellen;
- Mayonnaise, Saucen, Cremes;
- -Nüsse und gefrorene Früchte und Beeren;
- bereiten Pasten und Pasteten vor;
- -Teig für Pfannkuchen und Pfannkuchen;
- alkoholische und alkoholfreie Cocktails, Smoothies.
Jetzt in den Geschäften finden Sie ein solches Gerät als Blender-Chopper. Es ist einem stationären Mixer sehr ähnlich, es gibt jedoch einige geringfügige Unterschiede. Die Messer befinden sich auf einer höheren Ebene und in einiger Entfernung voneinander. Darüber hinaus befindet sich das Motorgehäuse oben auf der Futterschale, nicht unten. Es ist kompakter und wiegt weniger als ein stationäres Gerät.
Eine solche Anordnung von Messern ermöglicht, wenn sie sich in einem beträchtlichen Abstand befinden, das Zerreiben von Komponenten in größere Stücke. In diesem Gerät können Sie Gemüse, Obst oder Fleisch schneiden oder hacken, ohne daraus Brei zu machen. Dies kann verwendet werden, um Rinderhackfleisch zuzubereiten, Salate herzustellen oder Speisen zum Braten und Schmoren vorzubereiten.
Darüber hinaus kann eine solche Mixer-Mühle Saucen zubereiten, Pasten und Cremes herstellen, Grüns hacken. Mit ihr können Sie Püree von Obst und Gemüse machen. Eine solche Vorrichtung kann den dünnen und halbdicken Teig mischen.
Mahlen Sie feine, feste Produkte wie Getreide, gefrorene Beeren usw. in dieser Maschine können Sie nicht. Sie können einen Cocktail nur mit Hilfe der Schneckendüse herstellen.
Bevor Sie ein Gerät, wie z. B. einen Mixer, kaufen, bestimmen Sie, welche Art von Speisen Sie kochen möchten und welche Konsistenz sie haben sollten. Erstellen Sie eine Liste der Vorgänge, die Sie mit diesem Gerät ausführen möchten. Dies hilft Ihnen zu verstehen, ob Sie ein solches Gerät in der Küche benötigen.
