-Kriterien für die Verwendung von
-Entsaftern können sich hinsichtlich Betrieb, Verwendungszweck, Kapazität, Design und anderen Eigenschaften unterscheiden. Um das richtige für Sie auszuwählen, müssen Sie einige Fragen beantworten:
- Welche Produkte möchten Sie mit einem Entsafter verarbeiten? Dies können hartes, weiches Gemüse und Obst, Beeren, Zitrusfrüchte usw. sein.
- Welche Art von Getränk möchten Sie erhalten?(Transparentes Getränk oder Saft mit Fruchtfleisch).
- In welchen Mengen planen Sie Getränke zu bekommen?(eine oder zwei Gläser pro Tag oder mehr).
- Welcher Gerätetyp für Sie am besten geeignet ist - manuell, mechanisch oder elektrisch.
Wenn Sie Kriterien für die Verwendung definieren, ist es für Sie einfacher, die richtige Ausrüstung für das Auspressen von Saft auszuwählen.
Entsafter für die Verarbeitung von Obst wie Gemüse und Obst können in drei Typen unterteilt werden:
- Zitrusverarbeitungsgeräte;
- -Schraubengeräte;
- Universal-Entsafter( auch als Zentrifugal bezeichnet).
Alle haben ihre eigenen funktionalen Eigenschaften sowie Vor- und Nachteile.
Zitruspresse
Wenn Orangensaft Ihr Favorit ist, ist die beste Technik ein Gerät zum Auspressen von Zitrussaft. Dies ist eine separate Kategorie von Entsafter. Sie sind nur für die Verarbeitung von Zitrusfrüchten bestimmt. Für andere Früchte sind sie nicht geeignet. Sie können Säfte aus Zitrone, Orange, Grapefruit und ähnlichen Früchten erhalten, wenn sie von diesem Typ sind.
Diese Geräte sind manuell, mechanisch und elektrisch. Alle sind ein ziemlich einfaches Gerät. In der Mitte eines speziellen Behälters zum Sammeln von Saft befindet sich eine konische Düse. Sie müssen die Frucht in zwei Teile schneiden und die Hälfte des Fruchtfleischs auf die Düse legen. Als nächstes wird durch Drehen der Saft aus dem Fruchtfleisch gepresst.
In der manuellen Version scrollen Sie das Produkt selbst, die mechanische wird durch einen Hebel betätigt, die elektrischen Arbeiten vom Stromnetz aus. Grundsätzlich sind diese Geräte sehr kompakt und haben ein kleines Schüsselvolumen. Elektrische Entsafter sind mit einer Umkehrfunktion ausgestattet. In diesem Fall dreht sich der Mechanismus in verschiedene Richtungen und führt ein gründlicheres Abpressen des Saftes aus.
Darüber hinaus kann eine solche Vorrichtung mit Düsen für verschiedene Zitrusgrößen ausgestattet werden. Es kann auch ein System zur Regulierung des Pulpegehaltes im Getränk vorhanden sein.
-Universalgeräte
-Zentrifugen Entsafter gilt als Universalgerät. Es ist für die Herstellung von Flüssigkeit aus verschiedenen Arten von Obst und Gemüse, sowohl weich als auch hart, bestimmt. Das einzige, was dieses Gerät nicht beherrscht, sind Knochen. Daher müssen Sie sie vor der Verarbeitung aus der Frucht entfernen.
Das Gerät ist ein elektrisches Gerät, das mit hoher Leistung arbeitet. Die Produkte werden innerhalb des Tanks mit einer kreisförmigen Reibe gemahlen, die die Früchte zu Brei mahlt. Als nächstes wird das gemahlene Gemisch von einer Zentrifuge aufgenommen, wo die Trennung in das Endprodukt und den Kuchen erfolgt. Dann wird das gereinigte Getränk in ein Glas gegossen, um den Saft zu sammeln.
Eine solche Saftpresse für hartes Gemüse sowie Obst ergibt einen hervorragenden klaren Saft. Wenn Sie ein Getränk mit Fruchtfleisch bevorzugen, passt dieses Gerät nicht zu Ihnen. Dieses Gerät hat die folgenden Vorteile: Das Getränk
- wird aufgrund der Tatsache, dass das Gerät mit hoher Geschwindigkeit arbeitet, in kurzer Zeit hergestellt;
- -Datengeräte sind kostengünstig;
- sind hauptsächlich mit praktischen breiten Fächern ausgestattet, in denen Sie eine große Anzahl von Früchten aufbewahren können.
Zu den Nachteilen gehören:
- Während des Prozesses wird die Flüssigkeit erhitzt und oxidiert, wodurch einige der in Naturstoffen enthaltenen Wertstoffe verschwinden.
- mehr Obstkonsum als andere Gerätetypen;Bei der Verarbeitung von
- bildet sich der Saftschaum, der in das Glas fällt.
Wenn Sie entscheiden, dass dieses Gerät zu Ihnen passt, beachten Sie einige wichtige Parameter. Um den richtigen Entsafter-Typ auszuwählen, müssen Sie herausfinden, welcher Separator es hat. Separatoren( Zentrifugen) sind zwei Arten: zylindrisch und konisch.
Im ersten Fall ist die Ausbeute des nützlichen Produkts größer, aber es sammelt sich im Abfall an und muss regelmäßig manuell entfernt werden. Konische sind mit dem Entfernen von Öl aus dem Tank ausgestattet, geben aber weniger Saft als der erste.
Vergewissern Sie sich auch, dass das Netz, durch das die Bodenmasse verläuft, aus widerstandsfähigem Edelstahl besteht. Es ist besser, wenn das Gerät mehrere Geschwindigkeiten hat, um unterschiedliche Getränkedicken zu erhalten.
Schneckenmodelle
Schneckenpressen arbeiten mit einer Vielzahl von Früchten. Sie können hartes und weiches Gemüse und Obst, einschließlich knochenhaltiger, sowie Beeren erfolgreich mahlen. Die Besonderheit dieser Vorrichtungen besteht darin, dass bei dem Verfahren ein Getränk erzeugt wird, das eine große Menge an Fruchtfleisch enthält. Weichere Früchte wie Pfirsiche oder Pflaumen werden zu einer pürierten Mischung.
Das Design dieser Geräte ähnelt einem Fleischwolf. Die Früchte werden mit Hilfe einer rotierenden Welle mit Schneide( Schnecke) gemahlen, dann wird die Masse durch ein Sieb passiert und das resultierende Getränk wird in ein Glas gegossen. Der Kuchen wird in einem speziellen Behälter entnommen. Die Augensaftextraktoren von
erhalten den Saft durch Kaltpressen aus den Früchten, wodurch Sie alle wertvollen Qualitäten des zubereiteten Getränks speichern können.Diese Geräte können manuell, mechanisch und elektrisch sein. Je nach Bauart handelt es sich um horizontale und vertikale Wellen. Die horizontalen sind mit einer oder zwei Schnecken ausgestattet, die in verschiedene Richtungen drehen können( Umkehrfunktion).
Manuelle und mechanische Geräte können unter Bedingungen arbeiten, bei denen Probleme mit der Stromversorgung( in der Hütte) auftreten. Ein Minus davon ist jedoch, dass die Verarbeitung einer großen Anzahl von Früchten viel mehr Zeit sowie körperliche Kraft erfordert.
Elektrische Geräte können lange arbeiten und mit allen Arten von Produkten hervorragende Arbeit leisten. Wenn Sie mit Säften mit Fruchtfleisch zufrieden sind und Gemüse- und Obstpüree mögen, müssen Sie ein Schneckenmodell wählen.
Die Vorteile von Schraubvorrichtungen:
- Durch das Kaltpressverfahren bleiben die nützlichen Qualitäten des Getränks erhalten;
- Diese Geräte liefern einen hohen Prozentsatz an nützlichem Produkt und hinterlassen geringen Abfall.
- -Säfte haben ein dickes, reiches Aroma;
- bewältigt Früchte mit Körnern;
- geräuscharm im Betrieb.
Zu den Nachteilen gehört, dass die Früchte mit hoher Weichheit zu Brei verarbeitet werden. Wenn Sie Saft von ihnen erhalten möchten, müssen Sie den Schleudervorgang mehrmals wiederholen. Auch vertikale Schneckenmaschinen schneiden bei der Bearbeitung von Steinen schlechter ab. Zum Beispiel werden sie nicht zur Gewinnung von Tomatensaft empfohlen.
: Um den Schneckenpresser richtig auszuwählen, müssen Sie auf Faktoren wie Kapazität, Traygröße und Körperstärke achten.
Wenn Sie mehr Getränke zu einem bestimmten Zeitpunkt erhalten möchten, müssen Sie ein Gerät mit einer großen Kapazität auswählen. Für den Fall, dass Sie täglich ein Glas Getränk zu sich nehmen, können Sie ein kleineres Gerät auswählen.
Das Gehäuse des Geräts muss aus widerstandsfähigen Materialien bestehen und sicher auf der Oberfläche stehen. Wählen Sie die richtige Tassengröße für die Fütterung von Obst. Wenn Sie eine große Menge Gemüse und Obst verarbeiten möchten, benötigen Sie große, geräumige Tabletts. Ein Indikator wie die Leistung in Schneckensaftmaschinen beeinflusst die Saftqualität nicht.
Bevor Sie mit der Auswahl des geeigneten Geräts zum Auspressen des Safts beginnen, erstellen Sie eine Liste der Früchte, von denen Sie Getränke erhalten möchten. Dies hilft Ihnen, die richtige Wahl zu treffen und zu entscheiden, welcher Entsafter der beste aller Arten ist. Berücksichtigen Sie auch andere wichtige Kriterien.
