Traditionelle Geräte verwendeten Strom oder Gas, um das Gehäuse zu erwärmen. Zwangskonvektion wurde nicht bereitgestellt. Es stellte sich heraus, dass es einem Ofen ähnelte, das weniger leistungsfähig war. Hersteller, die die Funktionen eines Mikrowellenofens beschreiben, geben einen typischen Grill mit einer Quarzlampenheizung an. Manchmal gibt es eine erzwungene Konvektion. Es stellt sich heraus, Konvektionsofen. Verwirrung fügt einen Mangel an normalen Bewertungen zu diesem Thema hinzu. Was bedeutet Mikrowelle mit Ofenfunktion?
Invertersteuerung in Mikrowellenherden
Im Laden konnte man zwei Mikrowellen sehen, der Preisunterschied betrug das 6-fache! Unterschiede - bei einem teuren Volumen von 27 Litern gegenüber 20 bei einem billigen Volumen besteht die Beschichtung der Innenkammer aus Edelstahl in einem teuren Gerät. Funktioniert in beiden Fällen in der Mikrowelle. Der Unterschied zwischen 3000 und 18000 Rubeln ist spürbar. Lass uns nach Unterschieden suchen. Es ist schwierig, praktische Anweisungen zu finden. Betrachten Sie heute:
- Panasonic NN-CS596S mit einem Durchschnittspreis von 25 tr.
- Rolsen MG2080TH im Preisbereich von 6-7 m.
Beide Modelle verfügen über eine Umrichtersteuerung. Die Leistung ändert sich reibungslos und ist mit bloßem Auge kaum zu erkennen. Das Magnetron arbeitet in einem Mikrowellenofen mit negativen Spannungshalbperioden( 50 - 60 mal pro Sekunde).Wenn die an die Arbeitskammer abgegebene Leistung abnimmt, verschwindet die Spannung am Versorgungstransformator. Köche sind sich sicher: Das Magnetron benötigt am Eingang eine Impulsspannung. Unsinn! Mikrowellenherd mit Backofenfunktion nach einem bisher unbekannten Prinzip!
Der Betriebsmodus des Magnetrons wird durch zwei Feldkomponenten definiert, elektrische und magnetische. Das elektrische Wechselfeld erzeugt eine Änderung im Magnetfeld, es wird eine Welle erhalten. Dies ist die Grundlage der Arbeit von Transceiver-Geräten, einschließlich Laser. Im letzteren Fall über Quanten. Die Inkonsistenz, die Mehrdeutigkeit der Ansichten der modernen Physik. Die Frequenz, bei der die elektromagnetische Welle zu Quanten wird, ist unbekannt.
Magnetron funktioniert dank Magneten. Zusammen schaffen sie eine Komponente. Die zweite wird durch die elektrische Feldstärke zwischen der Kathode und der Anode gebildet. Letzteres wird in der Regel in Mikrowellen geerdet, das Potential wird an die erste Elektrode angelegt, die durch Wechselstrom erwärmt wird, um die Emission von Elektronen zu vereinfachen. Die Ladungsträger bewegen sich spiralförmig, es bildet sich eine Welle in den Resonatoren, die durch eine Schleife oder durch eine Aussparung in der Wand entfernt wird. Die Spannung ist niedrig - die Elektronen erreichen die Anode nicht, die große - die Flugbahn ist gebrochen. Das Gerät verfügt über eine Reihe von Betriebsspannungen, die alle konstant sind!
Was ist in einer echten Mikrowelle los? Die Kathode führt durch eine Gleichrichterdiode. Um die Halbwelle nicht zu verlieren, lädt er den Kondensator auf. Zur Halbzeit steht die Kathode unter doppelter Spannung. In der Praxis - 3,5-4 kV.Spannung in Form von Peaks, um Mikrowellenwellen zu erzeugen, startet das Magnetron erst, wenn der Wert eine bestimmte Schwelle überschreitet. Schaltet sich aus, bevor der Impuls erlischt. Bei einer konstanten Spannung( 3,5-4 kV) würde das Magnetron kontinuierlich arbeiten, was unter Effizienzgesichtspunkten effizienter ist. Es ist schwierig, eine Versorgungsspannung mit einer so großen Amplitude zu erhalten. In der Praxis wird ein Halbperiodengleichrichter verwendet, der durch einen Kondensator hinzugefügt wird. Das Schema ist einfach.
Studenten sind bei Vorlesungen ratlos: Wenn ein Magnetron mit einer konstanten Spannung gespeist würde, woher würden dann die Schwankungen kommen, so dass Mikrowellenschwingungen auftreten, die durch einen Resonator verstärkt werden? Der Prozess wird durch die Unvollkommenheit der Welt erzeugt, wie sie in ernsthaften alten Lehrbüchern über elektronische Geräte heißt. Der Resonator verstärkt die Effekte entsprechend der Frequenz, die gewünschte Welle wird erhalten. Magnetrons unterscheiden sich in Form, Größe des Resonators. Parameter bestimmen die Frequenz. Die Spannung wird oft gleich geliefert.
Wie wird die Umrichtersteuerung durchgeführt? In einem typischen Fall wird der Strom periodisch ausgeschaltet. Hören Sie Relaisklicks. Wenn der Wechselrichter in Betrieb ist, kann er das Tastverhältnis - den Abstand zwischen aufeinanderfolgenden Spannungsspitzen - fein einstellen. Impulse gehen oft vor - hohe Leistung, eine Periode entladen, reduzierte Energie wird reduziert. Es wird ein Wechselrichter benötigt, der eine solche Sequenz aus Gleichspannung macht und sie an einen Transformator liefert. Nach dem Vorgang geht es wie eine gewöhnliche Mikrowelle.
Niedriger Stromverbrauch ist durch Ausschalten des Stroms einfacher. Lesen Sie die Service-Anleitung des Mikrowellenherds Panasonic NN-CS596S:
- 100 - 40% Leistungsreduzierung wird durch Änderung des Tastverhältnisses der Impulsfolgen erreicht.
- Die folgende Arbeitszeit, die 22 Sekunden entspricht, unterteilt sich in Einfach und Generieren. Dies umfasst das Abtauen und den Modus mit der niedrigsten Leistung.
Um die Umrichtersteuerung zu ermöglichen, muss die Temperatur der Speisen bekannt sein. Es ist ein Infrarotstrahlungssensor eingebaut, der nach dem Wiener Verschiebungsgesetz arbeitet. Leser werden die mathematische Beschreibung unabhängig finden. Je heißer das Motiv ist, desto höher ist die Frequenzspitze des emittierten Spektrums. Im Inneren werden die Algorithmen der schnellen( diskreten) inversen Fourier-Transformation verwendet, mit deren Hilfe der Wert der aktuellen Temperatur abgeleitet wird.
Ofen in Mikrowellenherden
Ohne Gehäuse gibt es ein Spray. Wenn die Steuergeräte des Wechselrichters es nicht zulassen, dass sich Speisen auf Kabeljau erwärmen. Die Verbraucher stellen fest, dass die betrachteten Inverteröfen im Hinblick auf die Unsicherheit vor dem Fett fehlen. Für den Betrieb des Ofens verwendet ein Temperatursensor die Modi. Das Essen wird schnell zubereitet, das Braten von Fleisch dauert 20 Minuten. Für den Ofen wurden Lampen aus Quarz verwendet, die sich in der Nähe der Decke befinden. Der Zwangsluftstrom wird wie in Konvektionsöfen von einem Ventilator geleitet.
Der Unterschied zwischen dem teuren Mikrowellenherd NN-CS596S von Panasonic ohne drehbaren Tisch. Die Technologie der Erzeugung eines einheitlichen Feldes wird angewendet, das Prinzip des Spießes wird überflüssig. Die betrachteten Umrichtermodelle arbeiten auch im Normalmodus, wenn Zeit und Leistung eingestellt sind. Auf Augenhöhe, wo Automatisierung. Bei erzwungener Konvektion erhält man Aerogril. Dies ist ein Werbezug, der die Vielseitigkeit des Geräts zeigt. Panasonic NN-CS596S kann wie folgt arbeiten:
- Mikrowelle.
- Ofen.
- Grill.
- Dampfgarer.
Die letzte Funktion erfordert, dass der Generatortank mit Wasser gefüllt ist. In den Kombinationsmodi Panasonic NN-CS596S wird eine gute Wirkung erzielt.
Ofen bedeutet Backbleche, die die Voraussetzungen für eine gleichmäßige Erwärmung schaffen. Ohne Lüfter kann dies nicht erreicht werden. Nirgendwo heißt es, dass es einen im Rolsen MG2080TH gibt. Der Unterschied liegt im Vorhandensein von Tabletts, ohne dass das Gerät zum Grill wird.
Der komplette Mikrowellenherd mit Backofen
Der Mikrowellenherd NN-CS596S von Panasonic wird mit zwei Backblechen geliefert, Kunststoff und Stahl, Fäustlingen, einem Grillrost und einem Rezeptbuch. Beim Rolsen MG2080TH ist dies mit Ausnahme des Gitters nicht der Fall.
Und was sonst noch schweigt. Wenn Sie den Grill verwenden, fließt der Saft aktiv aus dem Huhn, Fleisch und anderen Produkten. Es muss abgeholt werden. Es wird jedoch kein Wort darüber gesagt.
