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Frische Grüntöne auf dem Tisch - das ist der Geschmack, die Freude und der Nutzen. Der Anbau von Koriander aus Samen erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Dieses würzige Kraut variiert die Tagesration, fügt pikante Noten und einen einzigartigen Geschmack zu den Gerichten hinzu. Kultur ist für den Anbau im Freiland, im Gewächshaus und zu Hause möglich - im Topf. Sie braucht ein Minimum an Aufmerksamkeit und Fürsorge. Grüne Gewürze werden direkt aus dem Bett verwendet - frisch und für die spätere Verwendung geerntet - getrocknet, zerkleinert und gelagert. Samen werden zur weiteren Vermehrung und in Lebensmitteln verwendet - als Gewürz.
Culture Coriander - Beschreibung und Eigenschaften von
Coriander ist ein Kraut mit einer uralten Kultivierungsgeschichte. Sie war in China und Afrika, im Mittelmeerraum und in Indien, im Kaukasus und in Griechenland bekannt, sie wurde in Europa und Italien, Rumänien und der Tschechoslowakei eingesetzt. Viele Gärtner mochten das orientalische Gewürz für seinen exzellenten Geschmack, sein schnelles Wachstum, die Unprätentiösität und die leichte Kultivierung. Im Garten ist es am einfachsten, Koriander aus Samen anzubauen.
Ein anderer Name für Koriander ist Koriander. Dieses schmackhafte Kraut ist mit einer Menge gesunder Qualitäten ausgestattet. Es hat einen angenehmen Geruch und einen originellen Geschmack, es hat ätherische Öle, Ballaststoffe und Vitamine. Koriander verbessert den Appetit und das Wohlbefinden, heilt und verlängert das Leben!
Coriander gehört zu den einjährigen krautigen Pflanzen der Regenschirmfamilie. Das duftende Gras erreicht eine Höhe von 30 bis 50 cm und hat zwei Arten von Blättern - einfach und fein zerkleinert. Die Blüte beginnt 3 Monate nach der Pflanzung, bis Mitte des Sommers bilden weiße oder rötliche Blüten Samenregenschirme. Die Reifung der Samen endet Mitte September.
Saat und Anbau von würzigem Gras
Koriander oder Koriander ist ein Gras mit langem Tageslicht, daher wird er in den offenen Teil des Gartens gepflanzt, wo viel Luft und Licht herrscht. Der Schattenreichtum verlangsamt das Wachstum der Pflanze und schwächt sie erheblich. Der Stiel des Korianders ist gerade und verzweigt, die oberen Blättchen sind langgestreckt und direkt daran befestigt. Untere Blätter haben Umrisse, mit denen sie am Stiel befestigt werden. Blumen sammeln sich in Regenschirmen, mit denen der Pflanzenstamm endet.
So pflanzen Sie Koriander:
- Season. Im späten Frühling Koriander säen - von Ende April bis Anfang Mai. Frost ist ungünstig für ihn, er erträgt die Hitze schlecht.
- Boden. Luft und fruchtbarer Boden ist eine ideale Basis für Kultur. Um den Boden zu verbessern, kann er mit Sand gemischt werden, fügen Sie etwas Humus und Holzasche hinzu.
- Vorbereitung des Standorts. Der beste Platz, um würziges Gras anzubauen, ist sonniges oder halbschattiges Gelände. Gras mag keinen Schatten.
- -Landung. Die Aussaat von Koriander erfolgt zufällig oder in Reihen in nassem Boden. Zwischen den Samen sollte 10 bis 15 cm bleiben, die Ganglänge sollte etwa 25 bis 30 cm betragen und die optimale Aussaattiefe - bis zu 2 cm.
Der Ertrag des Korianders hängt von der Keimung und Qualität der Samen, der Fruchtbarkeit und Feuchtigkeit des Bodens, dem Unkrautbefall und der Tageslichtmenge ab. Es ist besser, überschüssige Sprossen zu entfernen, da das Gras mit Rosetten wächst und benachbarte Pflanzen sich gegenseitig stören können.
Pflege der Tischkultur
Das Pflanzen und Pflegen von Koriander im Freiland soll dessen Überwachsen verhindern. Die ersten Triebe wurden dünner und hinterließen stärkere und haltbarere Pflanzen. Junge Triebe werden als Nahrung verwendet und erreichen eine Höhe von 10-15 cm, alte Zweige können bitter schmecken. Korianderbetten werden nach Bedarf bewässert, sind unkrautfrei und lockern den Boden. Radikales Mulchen hilft bei der Unkrautbekämpfung. Vor dem Pflanzen wird ein Mineral-Dressing aufgetragen, in dessen Verlauf man die Koriander-Betten mit Kalium und Superphosphat düngen kann.
Um den ganzen Sommer über mit grünem Koriander versorgt zu werden, ist es erforderlich, die Kultur chargenweise anzupflanzen - alle 2-3 Wochen.
Beim Anpflanzen von Koriander im Freiland:
- von der dritten Märzdekade bis zur zweiten Maidekade;
- während der Sommersaison im Abstand von mehreren Wochen.
Cilantro ist eine unprätentiöse und kältebeständige Pflanze, die genügend Feuchtigkeit und Sonne mag. Die ersten Triebe erscheinen 28-40 Tage nach dem Pflanzen. Während einer grünen Masse erfordert Gras eine systematische Bewässerung - zweimal pro Woche. Koriander ist eine Kultur des trockenen Klimas, daher wirkt sich ein Feuchtigkeitsüberschuss negativ aus.
Für den Anbau von Koriander ist es besser, zwei Parzellen für Grünzeug und Samen zu nehmen. Die Pflanzpflege ist die gleiche, aber die Ernte erfolgt zu unterschiedlichen Zeiten.
Wenn Sie wissen, wie Sie Koriandersamen im Freiland anpflanzen, richtig pflegen und richtig ernten, können Sie sich das ganze Jahr über mit nützlichen und schmackhaften Kräutern versorgen. Cilantro als Würzmittel wird in nationalen Küchen und Gerichten der verschiedenen Nationen der Welt verwendet. Der landwirtschaftliche Kulturanbau ist einfach und verständlich und für jeden Sommerbewohner ohne Ausnahme zugänglich.
