Wie man geschälte Walnüsse und andere Nüsse zu Hause aufbewahrt

Inhaltsverzeichnis

• Die Wahl der richtigen Rohstoffe ist der Schlüssel für die Langzeitlagerung zu Hause
• Wir entscheiden unter folgenden Bedingungen: Wie viel ist zu lagern?
• Wie viele und unter welchen Bedingungen können Walnüsse, Haselnüsse und andere
• gelagert werden? Wie können geschälte
• -Muttern eingespart werden? Nehmen Sie die -Rohstoffe auf und vermeiden Sie den Kontakt mit dem verdorbenen Produkt:
  • ist am besten in ganzen Nüssen, weil sie in gemahlener Form schnell dämpfen;Wenn Sie
  • kaufen, sollten Sie auf die Haltbarkeit achten. Das gelöschte Datum zeigt an, dass sich das Produkt sehr lange im Regal befindet.
  • dunkle Flecken von charakteristischer Farbe erscheinen auf getrockneten oder verschimmelten Nüssen;
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  • verdarb auch das Produkt unangenehm riecht und kann manchmal Erbrechen-Reflex verursachen;Erfahrene Hausfrauen von
  • argumentieren, dass Sie sich durch den Kauf von geschälten Nüssen vor dem Kauf "der Katze in der Tasche" schützen können. Alte Kerne unterscheiden sich durch einen dunklen, gelben Farbton, eine faltige Oberfläche oder das Vorhandensein dunkler Flecken;
  • hat einen kleinen Trick. Verfallene In-Shell-Nüsse werden beim Schütteln klappern.
  • Wenn sich an der Öffnung der Hülle eine gelbe Staubwolke bildet, ist das Produkt beschädigt.
  • es ist wünschenswert, die Nüsse vor dem Kauf zu testen, sie sollten nicht bitter sein;
  • , wenn möglich, können Sie den Verkäufer nach einer Tasche fragen, in der die Nüsse lagen, und es sollten keine Spuren von verschiedenen Insekten und Schimmel darauf sein.

  Damit die Muttern so lange wie möglich bleiben, ist es notwendig, sie richtig auszuwählen.

• Pistazien - Diese Muttern müssen offen gelegt werden, und Sie können leicht unterscheiden, wie der Prozess abläuft, entweder natürlich oder mechanisch. Wenn sich die Pistazien von selbst öffnen, wird das Gelenk nicht berührt, wenn Sie versuchen, die Schale in ihre ursprüngliche Position zu bringen.
• Pinienkerne - verdorbene, geschälte Nüsse bewirken ein Nachdunkeln der Spitze. Wenn die Kernel in der Shell verkauft werden, sollte das Paket keinen Müll enthalten. Auf jeder Schale sollte auch ein dunkler Punkt sein, was darauf hindeutet, dass sie nicht leer ist. Ein anderes Zeichen des alten Produkts ist eine zu dunkle Schale oder das Vorhandensein von Plaque auf dem Produkt.
• Haselnuss ist viel schneller verderben als andere Muttern und sollte sehr sorgfältig aufbewahrt werden. Daher empfiehlt es sich, Kernel in der Schale zu kaufen, ohne dass mechanische Schäden auftreten.

Bestimmen Sie den Zeitpunkt: wie viel ist zu speichern?

Die Haltbarkeit von Muttern unterscheidet sich in je nach den Bedingungen, unter denen sie liegen.

Die Haltbarkeit von geschälten Nüssen entspricht üblicherweise folgenden Werten:

• an einem Ort mit Raumtemperatur - 2-3 Wochen;
• im Kühlschrank oder in Kellermuttern kann bis zu 3 Monate gelagert werden;
• Wenn der Kern eingefroren ist, verlängert sich die Haltbarkeit auf 1 Jahr.

Alle Muttern unterscheiden sich geringfügig, unterscheiden sich jedoch hinsichtlich der Haltbarkeit.

In-Kernel-Kernel können viel länger gelagert werden als geschälte, zum Beispiel bei kalten Temperaturen. Solche Nüsse liegen nicht für 2-3 Monate, sondern etwa sechs Monate.

Wie viele und unter welchen Bedingungen können Walnüsse, Haselnüsse und andere

gelagert werden

-Mandeln	-Mandeln werden nur dann beschädigt, wenn sie richtig getrocknet sind, dh die Haut ist nicht geknittert oder beschädigt. Normalerweise sollten diese Muttern bei einer Temperatur von 5-7 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von 55-65 Grad gelagert werden, um vor Sonnenlicht zu schützen. Unter diesen Bedingungen halten die Kerne bis zu 12 Monate. Wenn die Nüsse eingefroren sind, verlängert sich die Haltbarkeit auf 1,5 Jahre. Wenn Sie ein Produkt in der Schale kaufen, erhöht sich die Zeit um 2-3 Monate.
Cashew	Diese Nüsse werden bei kalten Temperaturen( 4-6 Grad) an einem trockenen Ort etwa ein Jahr lang aufbewahrt. Wenn Sie das Produkt bei Raumtemperatur aufbewahren, reduziert sich die Zeit auf 1 Monat. Im Kühlschrank gelagerte Nüsse oder gefrorene, geschälte Kerne können bis zu 1,5 Jahre halten.
Haselnüsse	Frische Haselnüsse gelten im Vergleich zu anderen Nüssen als verderblich. Geschälte Kerne müssen luftdicht und trocken gelagert werden. Bei Raumtemperatur beträgt die Haltbarkeit 3 ​​Monate. Gefrorene Haselnüsse können bei einer Lagerung von sechs Monaten im Kühlschrank mehr als ein Jahr halten. Inshell-Muttern sind 2-3 Monate länger gelagert.6 Monate nach der Lagerung werden Haselnüsse hart und verlieren einige Vitamine.
Erdnuss	Diese Mutter muss an einem trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahrt werden. Bei Raumtemperatur werden geschälte Erdnüsse nicht länger als 2 Wochen gelagert, 3 Monate im Kühlschrank und 6 Monate im Gefrierschrank. Unbehandelte Kerne können 6-9 Monate bei einer angenehmen Temperatur von 5-7 Grad gelagert werden.
Pistazien	Diese Muttern können nur in verschlossenen Gebinden trocken gelagert werden. In Innenräumen können sie nicht länger als 1-2 Wochen liegen, an einem kalten Ort für bis zu 3 Monate und in gefrorenem Zustand werden die geschälten Kerne bis zu sechs Monate gelagert. Die im Unternehmen verpackten Pistazien behalten ihre Frische bis zu einem Jahr.
Walnüsse	In diesem Fall ist es sehr wichtig, die Lagerbedingungen einzuhalten, der Ort muss trocken und belüftet sein, und der Behälter ist verschlossen. Geschälte Nüsse werden nicht länger als 3 Monate im Kühlschrank und bis zu sechs Monate im Gefrierschrank aufbewahrt. Das Vorhandensein der Schale erhöht diese Zeiträume um 2-3 Monate.

So bewahren Sie geschälte Muttern auf.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Muttern für die erforderliche Zeit zu halten.

Wenn Sie planen, in naher Zukunft zu verbrauchen, können Sie sie bei Raumtemperatur aufbewahren. Um dies zu erreichen, empfehlen erfahrene Hausfrauen, die folgenden Empfehlungen einzuhalten:

1. Einige Nussarten wie Walnüsse, Mandeln und Cashews müssen in einer Pfanne ohne Öl oder im Ofen gezündet werden, während der Zustand der Kerne ständig überwacht und gerührt wird.
2. Gehackte Nüsse verderben viel schneller, daher werden nur ganze Körner für die Lagerung ausgewählt.
3. Sie werden in eine Dose oder ein Glasgefäß gegeben und fest verschlossen.
4. Sie können auch Stoffbeutel verwenden.
5. Sie können keine Plastikbeutel zur Aufbewahrung verwenden, da diese nicht für die erforderliche Luftzirkulation sorgen können und die Muttern anfangen zu mahlen und zu formen.
6. Es ist am besten, trockene und dunkle Orte für die Lagerung zu wählen.

Wie und wie Walnüsse richtig zu Hause aufbewahrt werden sollen:

Wenn die Muttern über einen längeren Zeitraum von gelagert werden müssen, werden sie im Kühlschrank entfernt und halten einige Tricks.

Wenn Sie die Muttern bis zur nächsten Saison von behalten möchten, legen Sie sie am besten in den Gefrierschrank. Dazu benötigen Sie:

• ganze, geschälte Nüsse gesiebt und calciniert;
• danach werden sie in kleine Portionen gelegt, um die Verwendung zu erleichtern. Nüsse können nicht erneut eingefroren werden. In diesem Fall verlieren sie ihren Geschmack und ihre gesunden Eigenschaften.
• zum Einlagern von Nüssen, die einzeln in Backpapier oder Folie eingewickelt sind, im Gefrierfach. Sie können auch eine Lebensmittelverpackung verwenden.

-Muttern haben eine Besonderheit, um Gerüche zu absorbieren, so dass sie von anderen Produkten getrennt bleiben

-Muttern haben eine Besonderheit, um Gerüche zu absorbieren, daher werden sie von anderen Produkten getrennt.

Mit diesen Methoden können Sie leckere Kernel für lange Zeit speichern und dabei Produktschäden vermeiden.

Sie können Nüsse auch mit Hilfe der Konservierung speichern. :

• Sie können Walnussmarmelade kochen;
• auch viele Menschen lieben Nüsse, kombiniert mit Honig.

So verlängern Sie die Haltbarkeit von Inshell-Muttern

In-Shell-Muttern werden viel länger als geschälte -Kernel gelagert. Einige Empfehlungen sollten befolgt werden:

1. Zuerst müssen Sie die Muttern sortieren und die beschädigte Schale entfernen.
2. Als Behälter werden große Glas- oder Eisengefäße verwendet, die trocken, dunkel und kühl gelagert werden.
3. Es können auch Leinensäcke verwendet werden, die an einem kühlen und gut belüfteten Ort an der Decke aufgehängt werden.
4. Ein anderer möglicher Behälter können Holzkisten sein.
5. Die maximale Temperatur, bei der die Nüsse nicht austrocknen und ihren Geschmack nicht verlieren, beträgt plus 10 Grad.
6. Es ist auch notwendig, die Eigenschaften von Nüssen zu berücksichtigen, um Fremdgerüche zu absorbieren, so dass sie besser nicht zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch usw. gelagert werden.

Inshell-Muttern können in Leinensäcken, Glas- oder Eisenkanistern aufbewahrt werden, Holzkisten

Inshell-Muttern benötigen mehr Platz, werden aber gleichzeitig länger aufbewahrt und behalten alle Vorteile.

Alle Mutternarten unterscheiden sich geringfügig in Bezug auf die Haltbarkeit, daher müssen Sie solche Nuancen berücksichtigen.