Der Wunsch der modernen Stadtbewohner haben immer auf dem Tisch frische und qualitativ hochwertige Milchprodukte hausgemachten Joghurt gemacht vielleicht die beliebtesten neuen Geräte Generation. Alles über wie Joghurt richtig zu verwenden, so dass es Sie nicht enttäuschen, sagen Sie in diesem Artikel.

Grundregeln für die Bedienung

Der Joghurt kann saure Sahne, Quark, Milchdesserts und, natürlich, Joghurt hergestellt werden. So wandten sie sich und waren nützlich und wohlschmeckend ist auf eine Reihe von Empfehlungen zu halten.

Joghurt muss stehen immer auf einer vollkommen ebenen Fläche. Während der Gärung des Arbeitsprogrammes nicht neu angeordnet, kippen oder zu erhöhen werden.

Die Sache ist die, dass solche Aktionen die Gleichförmigkeit der Erhitzung verletzen, in einem Teil Ihrer fermentierte Milchprodukte, kann sie nicht erhalten werden.

Geschirr (Tasse, Glas) für Joghurt muss vollkommen sauber und frei von Waschmittelrückständen sein. Der Hauptvorteil von hausgemachten Joghurt - sie sind äußerst nützlich für den menschlichen Körper Mikroflora. Etwaige Reste von organischen oder anorganischen Verbindungen, die in einem Topf zur Herstellung von fermentierten Milchprodukten - eine potenziell ernsthafte Gefahr für die Gesundheit.

Richtig gewählten Zutaten

Es ist wichtig, einen Starter zu wählen - die Grundlage für ein selbstgemachten Milchprodukte. Zu diesem Zweck können Sie:

• bereit pulverisierte Hefe, die in Apotheken und großen Einkaufszentren verkauft werden;
• Teil des letzten Joghurt, gekochte Partei Sie;
• kaufen speichert Naturjoghurt ohne Zucker oder Farbstoffe.

Achten Sie auf die Haltbarkeit von trockenen Sauerteig und empfohlenen optimalen Bedingungen für ihre Verwendung durch die Hersteller.

Es steht für hausgemachten Joghurt entweder pasteurisierte Milch mit einem hohen Fett- oder selbst gemachter Milch (pre-Bedarf zu kochen) zu wählen. Milch muss frisch sein. Boil ermöglicht es Ihnen, Keime zu töten, während das fertige Milchprodukt aufgrund der Wirkung des Sauerteig wirklich nützlich sein wird. Je fetter die Milch, die dickere Konsistenz von Joghurt, höchstwahrscheinlich werden Sie erhalten.

Trotz der Tatsache, dass Joghurt kann auf eine ziemlich begrenzte Anzahl von Speisen zubereitet werden, es kann erheblich variieren, alle Arten von Additiven und neuen Komponenten. So können Sie Joghurt für Kirschen verwenden, Erdbeeren, Himbeeren, alle Arten von Beeren Marmelade, Konfitüre, Fruchtstücke. Die Milchquark Desserts, können Sie geriebener weißer oder dunkler Schokolade, Kakao hinzufügen. Einige moderne Multivarki erlauben auch Eis zu kochen.

Über die wichtigen Nuancen: Temperatur und Zeit

Stunden oft Joghurt im Bereich von 8 bis 12 Stunden eingestellt. Ceteris paribus, je länger Sie das Produkt gären, desto dicker wird es schließlich. Wenn das 8-Stunden-Programm wird am häufigsten vorbereitet:

• Kinder Joghurt;
• fettarmer Joghurt;
• Quark-Diät.

Erhöhen Sie die Zeit die Einheit allein funktioniert, ist es nicht wert, da die Qualität des fertigen Produkts in diesem Fall ist viel schlimmer: die Balance von Nährstoffen stark fallen und Konsistenz verlieren Einheitlichkeit.

Die leck Joghurt - Joghurt ist frisch zubereitet, so ist es besonders wichtiges Merkmal bei diesem Gerät ist ein „latente Start „: Sie den Joghurt in der gewünschten Zeit programmieren und beendet es zu einer bestimmten Stunde Kochen - praktisch und bequem. Die Option ist praktisch in allen Modellen.

Bei der Herstellung von Milchprodukten eine wichtige Rolle spielt Temperatur. Für verschiedene Vorspeisen empfehlen Hersteller unterschiedliche Temperaturwerte.

Hitzen die Milch mit Hefe kann nicht: an erster Stelle, alle nützlichen Mikroflora, so dass Sie töten Zweitens, die übliche Joghurt, gleichmäßige Konsistenz in diesem Fall wird nicht funktionieren. Maßtemperatur Thermometer spezielles Produkt, das flüssig ist.

Joghurt ist praktisch, weil man die Zusammensetzung von Tiernahrung selbst koordinieren kann. Dies gilt vor allem für Menschen mit Allergien. Dieses Gerät, das täglich erlaubt lecker und wirklich gesundes Essen zu kochen. Das Funktionsprinzip von Joghurt ist sehr einfach und in vieler Hinsicht ähnlich zu einer herkömmlichen Thermos, aber nicht von seinen Verdienst hatten ablenken. Selbst gemachter Joghurt ist viel mehr lecker und, am wichtigsten, oft nützlicher gekauft.