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Diese Vielfalt gewöhnlicher Kürbisse in verschiedenen Teilen der Welt wird in der internationalen Klassifizierung als pflanzlich und tellerförmig bezeichnet, wobei der Kürbis Cucurbita pepo var heißt. Clypeata korrigierte den Vergleich mit der Jakobsmuschel. Squash hat einen ungewöhnlichen Namen - die Topinambur. Das Wort "Kürbis" kommt vom Namen des französischen Lebkuchen-Kuchens Pate. Die Gemüsekultur ist diesem Gericht in seiner Form und seinem ungewöhnlichen Aussehen für die Kürbisfamilie sehr ähnlich.
Wie sehen also die Patissons aus und warum ist der Vergleich mit einem Teller und einem Kuchen so vernünftig?
Im Gegensatz zum Kürbis gibt der Kürbis keine Wimpern. Wie ihre nächsten Verwandten wächst der Kürbis und bildet einen großen Strauch, auf dem nach der Blüte ein abgeflachter, scheibenförmiger Eierstock mit einem fast flachen oder geformten Rand erscheint.
Es ist interessant, dass wild wachsender Kürbis in der Natur nicht vorkommt. Daher ist der Ursprung der Art noch nicht ganz klar. Die Squaws waren höchstwahrscheinlich das Ergebnis spontaner Kreuzung und erschienen zuerst irgendwo in Mittel- oder Südamerika und breiteten sich dann auf andere Teile der Welt aus. Die populärste Kultur in Frankreich und den Vereinigten Staaten. Und auf dem nordamerikanischen Kontinent ist der Squash zu Recht eine Patty-Pfanne, die sich buchstäblich in eine Backform verwandelt.
In Russland wird ein früher einmal bekanntes Gemüse heute vergessen und durch andere verwandte Arten ersetzt, obwohl es einfach ist, Kürbis anzubauen und zu pflegen, selbst für einen Anfänger.
Anbau von Kürbis und Pflege der Aussaat von
Kürbissamen haben viel mit den Kürbissamen gemeinsam, sie bleiben auch bis zu 8 Jahre lang lebensfähig, jedoch etwas kleiner. Die Temperatur, bei der die Samen zu wachsen beginnen, beträgt 12 bis 14 ° C, und der Kürbis bei 15 bis 27 ° C entwickelt sich und trägt Früchte. Bei der Anpflanzung dieser Kultur ist zu bedenken, dass der Frost für Pflanzen schädlich ist. Daher fallen Samen oder Sämlinge von Patissons frühestens in der zweiten Maihälfte in Freiland.
Disc Kürbis stellt auch eigene Anforderungen an die Bodenzusammensetzung und -struktur. Der beste Ort zum Anpflanzen von Kürbis ist ein gut beleuchteter Bereich mit losen Böden, die reich an organischen Stoffen sind. Die Pflanze auf schwarzem Boden, gemischt mit Sägemehl oder Sand, fühlt sich gut an:
- -Lehm, der mit organischen Stoffen in einer Menge von 4–6 kg pro Quadratmeter befruchtet wird, eignet sich für die Züchtung von Kürbis.
- Im Boden werden pro Quadratmeter Betten 46 g Superphosphat und 12 g Kaliumsalze in den Boden gegeben.
- Im Frühling, wenn der Boden gedüngt wird, sind 13 Gramm Harnstoff pro Meter.
Bei der Auswahl eines Saatguts sollte berücksichtigt werden, dass diese Kultur nach Gurken, Zucchini, Kürbis und Kürbis selbst nicht gepflanzt werden darf.
Wie wachsen Patissons in der Nähe anderer Gartenfrüchte? Um die Entwicklung von Krankheiten zu vermeiden, die diesen nahe verwandten Arten innewohnen, können die Jakobsmuscheln erst nach 4–5 Jahren das gleiche Bett besetzen. Aber nach Hülsenfrüchten, Karotten und Petersilie, Zwiebeln und Kohl wird die Ernte dieser ungewöhnlichen Kürbisse gut und die Büsche gesund sein. Wie bei Kürbissen, perfekt kombiniert mit Kartoffeln, kann Kürbis zwischen den Reihen zwischen Kartoffelsträuchern angebaut werden. Es ist interessant zu beobachten, wie die Jakobsmuscheln auf Komposthaufen wachsen. Die ständige Erwärmung des Bodens und sein Nährwert beeinflussen das Wachstum des Busches und die Anzahl der Eierstöcke positiv.
Auf offenem Boden werden die Samen in der zweiten Maihälfte geschlossen. Auf die Tiefe von 3 bis 5 cm sollten 2-3 Samen fallen. Das Bett ist so markiert, dass zwischen den Pflanzen ein Abstand von mindestens 70 cm liegt, wenn die Sämlinge die ersten echten Blätter öffnen. Sie sind dünner und hinterlassen einen Keim pro Vertiefung.
Wenn die Abkühlung im Frühjahr oder Frost nicht ausgeschlossen wird, müssen beim Anbau von Patissons Kulturen unbedingt mit einer Folie bedeckt werden.
Wenn der Kürbis durch Setzlinge wächst, wird im letzten Drittel des Aprils in Töpfen mit einem Durchmesser von 8 cm ausgesät. Setzlinge werden in 25–35 Tagen in den Boden transportiert, wenn die Frostgefahr vorüber ist. Unter dem Film können die Jakobsmuscheln zwei Wochen zuvor transplantiert werden. Durch das kraftvolle Wurzelsystem erhält der Buschkürbis Busch bis zu einem halben Meter Tiefe und ein Stück Boden mit einem Durchmesser von etwa 4 Metern. Pflanzen werden daher seltener, aber reichlich bewässert, kombiniert mit Top-Dressing:
- -Setzlinge mit zwei offenen Blättern werden mit einer Lösung von 15–20 g Harnstoff und der Hälfte der Kali- und Phosphordünger pro Quadratmeter gefüttert.
- Im Stadium der Knospenbildung wird die Befruchtung wiederholt, wobei die Kalisalzmenge und die Hälfte bis zur Hälfte Phosphat- und Stickstoff-haltige Düngemittel verdoppelt werden.
- Bei der Fruchtbildung werden Squash-Büsche mit einer ähnlichen Zusammensetzung befruchtet.
Während der Trockenperioden wird der Kürbis mindestens einmal pro Woche bewässert.
Zur besseren Beleuchtung und Belüftung der Pflanzungen an erwachsenen Fruchtbüschen wird ein Teil des Laubs abgeschnitten, wodurch die Bildung von fäulnisaktiven Bakterien und Pilzen verhindert wird. Um ein Verrotten der Früchte zu vermeiden, ist es besser, den Eierstock nicht auf den Boden fallen zu lassen und auch die Ränder der verblühten Blüten zu entfernen.
Wie können Sie die Jakobsmuscheln für den Winter aufbewahren und im Sommer verwenden?
Wie Squash wird Squash unreif verwendet, wenn die Haut noch nicht ausgehärtet ist, sich keine Samen gebildet haben und das Fruchtfleisch eine ziemlich angenehme Konsistenz hat. Wenn der Kürbis reift, wird die Oberflächenschicht ungenießbar, der innere Teil der Frucht wird bröckelig, die Samen reifen. Ein solcher Kürbis, um für den Winter zu sparen, ist nicht schwierig, aber ihr Nährwert ist niedrig.
helfen beim Kampf gegen PflaumenschädlingeDas Ernten solcher Früchte wird mindestens zweimal pro Woche durchgeführt, wobei immer ein Stiel auf dem Kürbis bleibt.
Je regelmäßiger der Schnitt ist, desto mehr bildet sich der Eierstock bis zur Kälte.
Es ist fast unmöglich, junge frische Kopfhaut länger als einen Monat zu behalten. Zu Hause bei einer Temperatur von nicht mehr als 4–8 ° C behält die Frucht ihr Aussehen und ihren Geschmack am längsten. Kürbisse mit dichter Haut werden bis zum Frühjahr schön aufbewahrt. Gleichzeitig sollten die zum Lager gelieferten Früchte intakt sein, ohne Kratzer und Dellen auf der Haut, wobei ein kleiner Stiel und Blütenreste entfernt werden sollten.
Die besten Lagerbedingungen liegen bei 1–3 ° C, mäßiger Luftfeuchtigkeit und Belüftung.
Wie hält man den Kürbis für den Winter unter Raumbedingungen? Dazu werden die Früchte in Papier eingewickelt und an einem dunklen Ort aufbewahrt, damit sich der Kürbis nicht berührt. Wie Squash kann Squash, der lange vor Beginn der Reife geschossen wurde, ausgezeichnete Zutaten für hausgemachte Marinaden, Gurken und köstlichen Kaviar sein.
Wie kann man die Jakobsmuscheln für den Winter fast frisch und saftig halten? Junge Kürbisse können frisch gehalten werden, indem sie schnell gefroren werden, und zwar in Form ganzer kleiner Früchte, die zum Füllen bestimmt sind, oder kleinen Würfeln, die Eintöpfe, Suppen und andere kulinarische Gerichte servieren. Gefrorenes Gemüse bewahrt den Nährwert und Geschmack von frisch geerntetem Obst.
