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Bevor Sie einen reifen und süßen Granatapfel wählen, müssen Sie wissen, wo er oft angebaut wird. Dann prüfen Sie sorgfältig einige der Merkmale der Frucht. Aussehen, Geruch und auch der Grad der Weichheit dienen als hervorragende Anhaltspunkte für die Bestimmung der reifen Frucht. Obwohl regelmäßige Lieferanten eine Win-Win-Option für einen erfolgreichen Kauf sind, wird ein Vertrauen nicht genug sein. Es ist notwendig, die Qualität der Waren ständig zu überprüfen. Wie kann das am besten gemacht werden?
Land der Kultivierung
Dieser Faktor spielt eine wichtige Rolle bei der Auswahl des richtigen Granats. Schließlich kann die Entfernung zwischen dem Land des Anbaus und dem Ort des Verkaufs Tausende von Kilometern betragen. Daher ist das Produkt ein paar Wochen unterwegs, das heißt, es reift auf der Straße. Also alle Nährstoffe, die die Frucht von sich selbst bezieht, und nicht aus den natürlichen Ressourcen: Sonne, Regen und Erde. Infolgedessen wird die Qualität der Waren nicht befriedigend sein. In diesem Fall muss berücksichtigt werden, dass es sich bei den Granatanbauländern um folgende Länder handelt:
- Südamerika;
- Mittlerer Osten (Taschkent, Georgien, Usbekistan und Aserbaidschan);
- Länder des Mittelmeerraums (Krim oder Türkei).
Davon ausgehend ist es notwendig, jene Früchte zu bevorzugen, die aus den dem Käufer am nächsten gelegenen Gebieten geliefert werden. Je weniger Nahrung auf der Straße ist, desto besser sind sie. Gehen Sie direkt zu einem reifen und süßen Granatapfel, müssen Sie seine äußeren Eigenschaften berücksichtigen.
Die steife Kruste ist das erste Anzeichen für eine langfristige Lagerung von Früchten. Während dieser Zeit können sie austrocknen oder sogar anfangen zu verfaulen. Daher sollten andere Faktoren der Wahl bei der Auswahl berücksichtigt werden.
Farbe und Zustand der Schale
Äußerlich können die Früchte sehr schön und vorzeigbar sein. Dies ist jedoch nicht immer ein Indikator für ausgezeichnete Qualität. Darüber hinaus gibt es eine Reihe von Feinheiten, die berücksichtigt werden sollten.Das erste, was zu beachten ist, ist die Farbe der königlichen Frucht:
- Es sollte monophon und mit einem leichten Hochglanzton sein.
- Das Farbspektrum der Früchte hängt weitgehend von der Sorte ab, so dass Sie sowohl feurig rote als auch braune Exemplare sehen können, und einige von ihnen kommen mit einem rosa oder orangen Tönung. Grüne und gelbe Früchte gelten als exklusive, aber sehr beliebte Sorten.
- Der Indikator für reife und in exzellentem Zustand der Frucht ist das Fehlen von braunen Flecken. Es sind diese Pigmentbereiche, die auf das Vorhandensein von Fäulnis im Inneren hinweisen.
Es ist wichtig, auf die Straffung der Granate zu achten. Wenn die Haut den Fetus so strafft, dass die Biegungen jeder Beere sichtbar sind, bedeutet dies, dass sie reif genug ist.
Die Rinde muss etwas grob und gut getrocknet sein. Kleine oder große Schäden weisen auf fahrlässigen Transport sowie auf unsachgemäße Lagerbedingungen hin. Jeder Schaden - das Anfangsstadium der Beschädigung der Waren.
Blütenstand
Ein großer Teil der Reife wird den Schwanz der Granate erzählen. Körner reifen erst, wenn der Blütenstand abstirbt. Die vollständig getrocknete "Krone" (oben) der Frucht spricht von ihrer Reife. In diesem Fall sollte die Blüte vollständig geöffnet sein.Seine Blütenblätter haben eine dreieckige Form von hellbraunen Tönen. Die Verkäufer werden jedoch oft das Gegenteil argumentieren und gewichtige Argumente vorbringen. Ihnen zu glauben oder nicht, ist eine private Angelegenheit für alle.Aber das Vorhandensein von grünen Trieben auf dem Schwanz beweist eloquent, dass die Frucht noch grünlich ist.
Bewertung mit Hilfe von Berührung und Geruch
Neben der visuellen Analyse lohnt es sich auch, die Berührung zu verbinden. Mit Hilfe der Hände kann der Käufer leicht eine Granate im Geschäft oder im spontanen Markt auswählen. Dazu ist es wichtig zu wissen, dass die reife Frucht sein sollte:
- mit Rauheit, nicht perfekt glatt;
- fest und elastisch;
- Schwer, trotz bescheidener Abmessungen (einige Sorten wiegen bis zu, kg).
Überprüfen Sie die Reife kann ein leichter Druck auf den Fötus sein. Wenn das Korn abgeschnitten ist und ein leichtes Knirschen zu hören ist, bedeutet das, dass es viel Saft darin gibt und die Frucht selbst ohne leere Bereiche.
Die meisten Lebensmittelprodukte sind während des Transports beschädigt. Früchte können geschlagen oder eingefroren werden, dann werden sie weich und verlieren ihre Form.
Ein Merkmal des Granatapfels ist auch, dass er keinen Geschmack hat. Wenn irgendeine Art Parfüm oder ein scharfer, kontrastierender Geruch von ihm kommt, wird diese Menge des Produktes höchstwahrscheinlich gut durch chemische Vorbereitungen verarbeitet. Auf sie kann man natürlich nicht verzichten, denn solche leckeren, nützlichen Produkte sind ein Leckerbissen für Schädlinge und Insekten. Die Behandlung sollte jedoch moderat sein.
Geschmack
Um einen süßen Granatapfel zu identifizieren und auszuwählen, wie viele Menschen wünschen, ist es wichtig, ihn zu probieren. Ohne diese gemeinsame Rezeption im Bereich des Handels kann einfach nicht tun. Eine solche Möglichkeit bieten natürlich nicht alle Verkäufer. Wenn eine solche Chance eintritt, müssen Sie sie nutzen. Der Geschmack des Kornes wird süß mit subtilen Noten von Säure sein, und wenn ich beiße, werde ich viel Saft abgeben.
Türkische Sorten sind sehr helle Körner. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie nicht reif sind. Oft ist Farbe kein Zeichen von Reife.
Wie Sie sehen können, ist die Auswahl eines reifen und süßen Granatapfels keine sehr mühsame und komplizierte Zeremonie. Aber ein wenig Geduld, sowie das Verständnis der Essenz der Sache, wird helfen, die Aufgabe in wenigen Minuten zu bewältigen.
